皆様こんにちは
店長のんたんです

久しぶりに営業前に雑誌の取材が入りました

何でもハンバーガー特集だそうで、専門店に限らず幅広く取材されているとのこと
そこに混ぜてもらえてとても嬉しいです
たくさんお店を回られているライターさんに、美味しい！と言ってもらえました

雑誌の出来上がりが楽しみです！

Cheers!乾杯！Prost!

——————–

※3月6日日曜日は、貸切営業の為　18時から通常営業とさせていただきます
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします

◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月1日と13日のイベントをそれぞれ追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

Home Page　:　Instagram

—

Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Drunk Monk shares love for everyone!
~しおっちフェス~
3/1(TUE) START

「おめでたいことは皆で分かち合おう！！」

池袋vivo!、Devil Craft、Watering Hole 共同のハードドリンカーである常連様が、この度結婚されることになりました！！
おめでとうございます＼(^o^)／♡それを記念して、なんとDevil Craft Breweryにてビールを醸造！！
レシピは弊社オーナー・藤浦一理が担当しておりますこの度、そのビールを上記3社で提供する運びとなりました
幸せのいっぱい詰まったビールを皆様におすそ分けしてくださいますそんなお祝いビールとともに、自社ブルワリーが操業を始めたDevil Craftのビールも数種類同時に紹介いたします！まだ外販を開始していないタイミングなので、Devil Craftに行かないと飲めなかったビールがこの期間、vivo!とWHでもお楽しみいただけます！！
（期間はあくまで目安であり、ビールはなくなり次第終了とさせていただきます）

開栓するビールは各店舗共に違うスタイルのものになりますので、ぜひこの機会に飲みまわってくださいね！

【Watering Hole開栓予定ビール】
・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale)
CascadeとRahr Pilsner MaltのSMASH

・#12 Amber Ale
・#16 Amber IPA
・#18 Cream Ale
・#18 Orange Vanilla Cream Ale
・#13 Imperial Stout

お飲み逃しなく♪

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/13(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ： 03-6418-4885

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

——————–

☆★ピンテイル・ペールエール（カリフォルニア・カールストラウス）開栓！！★☆

ピンテイル・ペールエール（カリフォルニア・カールストラウス）
PINTAIL（California・Karl Strauss）

アメリカ産Cascadeホップの柑橘系のフルーティな味わいに、ニュージーランド産のホップがトロピカルなアロマを添える。
フィニッシュは爽やかでドライ。まさにホップヘッズ達のセッションビールとして完璧な逸品。
「単なるペールエール」ではありません。
ドライホッピングを施した「ホップが好きな」「西海岸ビール」のファンのためのペールエール。

 

↓↓ 2月23日火曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●ヴァイツェン（鳥取・大山Gビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#003 ゆずセゾン一刻（栃木・うしとらブルワリー）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ピンテイル・ペールエール（カリフォルニア・カールストラウス）←New!!
●ファーマーズ・リザーブ・シトラス（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ファウンデーション11（ドイツ・クルーリパブリック）
●ポント・セッショナブルIPA（カリフォルニア・ピッツァポート）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●ビッグアイIPA（カリフォルニア・バラストポイント）
●パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）
●ダート・ウルフ ダブルIPA（ペンシルバニア・ヴィクトリー）←nontan’s Recommend♪
●スムーストラップ・スペシャルビター（愛知・ワイマーケット）
●スタウト（神奈川・ブリマー）
●ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Weizeni（Tottori・Daisen G Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#003 Yuzu Saison Ikkoku（Tochigi・Ushi-Tora）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●PINTAIL Pale Ale（California・Karl Strauss）←New!!
●Farmer’s Reserve Citrus（California・Almanac）←Sour☆
●Foundation11（German・Crew Republic）
●PONTO Sessionable IPA（California・Pizza Port）
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●PUNK IPA（Scotland・Brew Dog）
●Big Eye IPA（California・Ballast Point）
●Dirt Wolf Double IPA（Pennsylvania・VICTORY）←nontan’s Recommend♪
●Smooth Trap Special Bitter（Aichi・Y.MARKET）
●Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Stout（Kanagawa・Brimmer）
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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細々と別Blogを始めさせていただきました

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皆様こんにちは
店長のんたんです

昨日、お休みを頂戴しまして、ビールと同じく私の愛する麦の酒の祭典に行って参りました！！
その名も「秩父ウィスキー祭」！！

今年で3回目（自身の参加としては2回目）になるこのお祭りは、神社で行われるという異例のフェスです
年々いて参加者の増加を感じるこの人混み…

旧知のバー関係者の皆様や、ビール関係の皆様の参加も多く、終始楽しく過ごさせていただきました

クラフトウィスキーも近年盛り上がりを見せていて、今年は各地で新蒸留所の立ち上げがあります
嬉しい知らせが多く、「クラフト」の未来は明るい！とお話を聞いていて感じました

たっぷり勉強させていただきました<(_ _)>

もちろん、WHでも少量ですがジャパニーズ・ウィスキーのお取り扱いもございます
この機会にお試しいただいてはいかがでしょうか？

Slainte mhor!
Cheers!乾杯！Prost!

——————–

◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月1日と13日のイベントをそれぞれ追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

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Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Drunk Monk shares love for everyone!
~しおっちフェス~
3/1(TUE) START

「おめでたいことは皆で分かち合おう！！」

池袋vivo!、Devil Craft、Watering Hole 共同のハードドリンカーである常連様が、この度結婚されることになりました！！
おめでとうございます＼(^o^)／♡それを記念して、なんとDevil Craft Breweryにてビールを醸造！！
レシピは弊社オーナー・藤浦一理が担当しておりますこの度、そのビールを上記3社で提供する運びとなりました
幸せのいっぱい詰まったビールを皆様におすそ分けしてくださいます

そんなお祝いビールとともに、自社ブルワリーが操業を始めたDevil Craftのビールも数種類同時に紹介いたします！

まだ外販を開始していないタイミングなので、Devil Craftに行かないと飲めなかったビールがこの期間、vivo!とWHでもお楽しみいただけます！！
（期間はあくまで目安であり、ビールはなくなり次第終了とさせていただきます）

開栓するビールは各店舗共に違うスタイルのものになりますので、ぜひこの機会に飲みまわってくださいね！

【Watering Hole開栓予定ビール】
・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale)
CascadeとRahr Pilsner MaltのSMASH

・#12 Amber Ale
・#16 Amber IPA
・#18 Cream Ale
・#18 Orange Vanilla Cream Ale
・#13 Imperial Stout

お飲み逃しなく♪

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/13(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ： 03-6418-4885

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

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☆★ファーマーズ・リザーブ・シトラス（カリフォルニア・アルマナック）、ポント・セッショナブルIPA（カリフォルニア・ピッツァポート）、スタウト（神奈川・ブリマー）開栓！！★☆

ファーマーズ・リザーブ・シトラス（カリフォルニア・アルマナック）
Farmer’s Reserve Citrus（California・Almanac）

このサワーエールはDogpatch Sourに使用されるブレンドとアメリカの酵母のブレンドに、パンの膨張材に用いられる天然酵母のサワードウが加わった酵母を使って発酵させ、ワイン樽で数か月にわたって熟成。
副原料としてブッシュカン（カボスやユズなどと同じ香酸柑橘類の一種）、そしてHamada Farmsで栽培された柚子とブラッドオレンジを使用しており、自然なシトラス系のアロマと酸味に富んだ味わいに仕上がっている。
酸味のあるレモンの皮、タンジェリン、オレンジキャンディ、funkyなアロマが鼻腔をつき、奥の方にはかすかにオーク、バニラが見え隠れする。

 

ポント・セッショナブルIPA（カリフォルニア・ピッツァポート）
PONTO Sessionable IPA（California・Pizza Port）

ライトボディかつ華やかなホップの香りで人を魅了し、グイグイと飲めてしまう。
ポントとはポルトガル語で英語のポイントを意味し、その時その場面でとても高いパフォーマンスをしてくれるとういうような意味あいがあります。
まさに絶好のビール！！

 

スタウト（神奈川・ブリマー）
Stout（Kanagawa・Brimmer）

ダークモルトをふんだんに使い、コーヒーやビターチョコレート風の香りが楽しめる、コクのある黒ビールです。
イギリス産ホップを2種類使用。
後味には、ブラックモルトとホップの両方からくるしっかりとした苦みが広がります。
黒ビールですが、キレの良い、ドライな仕上がりになりました。

 

↓↓ 2月22日月曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●ヴァイツェン（鳥取・大山Gビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#003 ゆずセゾン一刻（栃木・うしとらブルワリー）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）←nontan’s Recommend♪
●ファーマーズ・リザーブ・シトラス（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆←New!!
●ファウンデーション11（ドイツ・クルーリパブリック）
●ポント・セッショナブルIPA（カリフォルニア・ピッツァポート）←New!!
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●ビッグアイIPA（カリフォルニア・バラストポイント）
●パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）
●ダート・ウルフ ダブルIPA（ペンシルバニア・ヴィクトリー）
●スムーストラップ・スペシャルビター（愛知・ワイマーケット）
●スタウト（神奈川・ブリマー）←New!!
●ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Weizeni（Tottori・Daisen G Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#003 Yuzu Saison Ikkoku（Tochigi・Ushi-Tora）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）←nontan’s Recommend♪
●Farmer’s Reserve Citrus（California・Almanac）←Sour☆←New!!
●Foundation11（German・Crew Republic）
●PONTO Sessionable IPA（California・Pizza Port）←New!!
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●PUNK IPA（Scotland・Brew Dog）
●Big Eye IPA（California・Ballast Point）
●Dirt Wolf Double IPA（Pennsylvania・VICTORY）
●Smooth Trap Special Bitter（Aichi・Y.MARKET）
●Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Stout（Kanagawa・Brimmer）←New!!
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

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その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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nontan

細々と別Blogを始めさせていただきました

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◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月1日と13日のイベントをそれぞれ追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

Home Page　:　Instagram

—

Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Drunk Monk shares love for everyone!
~しおっちフェス~
3/1(TUE) START

「おめでたいことは皆で分かち合おう！！」

池袋vivo!、Devil Craft、Watering Hole 共同のハードドリンカーである常連様が、この度結婚されることになりました！！
おめでとうございます＼(^o^)／♡それを記念して、なんとDevil Craft Breweryにてビールを醸造！！
レシピは弊社オーナー・藤浦一理が担当しております

この度、そのビールを上記3社で提供する運びとなりました
幸せのいっぱい詰まったビールを皆様におすそ分けしてくださいます

そんなお祝いビールとともに、自社ブルワリーが操業を始めたDevil Craftのビールも数種類同時に紹介いたします！

まだ外販を開始していないタイミングなので、Devil Craftに行かないと飲めなかったビールがこの期間、vivo!とWHでもお楽しみいただけます！！
（期間はあくまで目安であり、ビールはなくなり次第終了とさせていただきます）

開栓するビールは各店舗共に違うスタイルのものになりますので、ぜひこの機会に飲みまわってくださいね！

【Watering Hole開栓予定ビール】
・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale)
CascadeとRahr Pilsner MaltのSMASH

・#12 Amber Ale
・#16 Amber IPA
・#18 Cream Ale
・#18 Orange Vanilla Cream Ale
・#13 Imperial Stout

お飲み逃しなく♪

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/13(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ： 03-6418-4885

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えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

——————–

☆★ヴァイツェン（鳥取・大山Gビール）、ビッグアイIPA（カリフォルニア・バラストポイント）、ダート・ウルフ ダブルIPA（ペンシルバニア・ヴィクトリー）開栓！！★☆

ヴァイツェン（鳥取・大山Gビール）
Weizen（Tottori・Daisen G Beer）

 

ビッグアイIPA（カリフォルニア・バラストポイント）
Big eye IPA（California・Ballast Point）

センテニアルホップをふんだんに使用し、苦みと芳醇な味わいが強く全面に広がっています。
パワフルなアタックですが、後味はドライ！！次の一口がまた美味しく楽しめる逸品です♪

 

ダート・ウルフ ダブルIPA（ペンシルバニア・ヴィクトリー）
Dirt Wolf Double IPA（Pennsylvania・VICTORY）

ラテン語でホップはHumulus Lupulus、英語で言うとDirt Wolf（土から野性的に伸びた狼）という意味。
このホップのおかげで、アメリカンＩＰＡは世界的に成長し、その地位を確立しました。
そんな“土の狼”へのオマージュ・尊敬の気持ちを込めて造ったダブルIPA。
ホップのアーシーな香りが立ち込め、パワフルなボディでありながらもスムーズに喉を通します。
アメリカ最良のフルフラワーホップス（シトラ・チノック・シムコー・モザイク）を存分に楽しめます。

 

↓↓ 2月21日日曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●ヴァイツェン（鳥取・大山Gビール）←New!!
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#003 ゆずセゾン一刻（栃木・うしとらブルワリー）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）←nontan’s Recommend♪
●ゴールデン・ゲート・ゴーゼ（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ファウンデーション11（ドイツ・クルーリパブリック）←New!!
●IPA（カリフォルニア・セントアーチャー）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●ビッグアイIPA（カリフォルニア・バラストポイント）←New!!
●パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）
●ダート・ウルフ ダブルIPA（ペンシルバニア・ヴィクトリー）←New!!
●スムーストラップ・スペシャルビター（愛知・ワイマーケット）
●デコリアン（愛知・ワイマーケット）
●ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Weizeni（Tottori・Daisen G Beer）←New!!
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#003 Yuzu Saison Ikkoku（Tochigi・Ushi-Tora）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）←nontan’s Recommend♪
●Golden Gate Gose（California・Almanac）←Sour☆
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●IPA（California・St.Archer）
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●PUNK IPA（Scotland・Brew Dog）
●Big Eye IPA（California・Ballast Point）←New!!
●Dirt Wolf Double IPA（Pennsylvania・VICTORY）←New!!
●Smooth Trap Special Bitter（Aichi・Y.MARKET）
●Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Decorian（Aichi・Y.MARKET）
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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皆様こんにちは
店長のんたんです

普段は甘いものはそんなに食べませんが、好きではあります
そんな風なのですが、私にはこの季節の甘い楽しみがあります

じゃじゃーん！！

桜餅です♡

昨日私の好物と知るお客様からいただきました＼(^o^)／
味覚から始まる春もありますね♪

おいしい桜餅をご存知でしたらぜひ教えてください！！

Cheers!乾杯!Prost!
——————–

◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月1日と13日のイベントをそれぞれ追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

Home Page　:　Instagram

—

Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Drunk Monk shares love for everyone!
~しおっちフェス~
3/1(TUE) START

「おめでたいことは皆で分かち合おう！！」

池袋vivo!、Devil Craft、Watering Hole 共同のハードドリンカーである常連様が、この度結婚されることになりました！！
おめでとうございます＼(^o^)／♡

それを記念して、なんとDevil Craft Breweryにてビールを醸造！！
レシピは弊社オーナー・藤浦一理が担当しております

この度、そのビールを上記3社で提供する運びとなりました
幸せのいっぱい詰まったビールを皆様におすそ分けしてくださいます

そんなお祝いビールとともに、自社ブルワリーが操業を始めたDevil Craftのビールも数種類同時に紹介いたします！

まだ外販を開始していないタイミングなので、Devil Craftに行かないと飲めなかったビールがこの期間、vivo!とWHでもお楽しみいただけます！！
（期間はあくまで目安であり、ビールはなくなり次第終了とさせていただきます）

開栓するビールは各店舗共に違うスタイルのものになりますので、ぜひこの機会に飲みまわってくださいね！

【Watering Hole開栓予定ビール】
・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale)
CascadeとRahr Pilsner MaltのSMASH

・#12 Amber Ale
・#16 Amber IPA
・#18 Cream Ale
・#18 Orange Vanilla Cream Ale
・#13 Imperial Stout

お飲み逃しなく♪

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/13(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ： 03-6418-4885

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

——————–

☆★#003 ゆずセゾン一刻（栃木・うしとらブルワリー）、ファウンデーション11（ドイツ・クルーリパブリック）、スムーストラップ・スペシャルビター（愛知・ワイマーケット）開栓！！★☆

#003 ゆずセゾン一刻（栃木・うしとらブルワリー）
#003 Yuzu Saison Ikkoku（Tochigi・Ushi-Tora）

ビール工場は、いわば農産物加工場です。すなわち『ビール＝農産物』という一面がある限り、ビールがいつも同じといったことはないと言えるでしょう。
ビールと農との深い関わりを考える内に『農家との連携でビールを造る』ことを積極的にやりたいと思うようになりました。そして、その第一号がこのビール『ゆずせぞん　一刻』です。
このビールの特徴は、・柚子の華やかな香り・果汁由来の酸味・Saison yeastと柚子の調和(味と香り)・High carbonation

宇都宮にある柚子農家の麦島農園で育てられた宮柚子を使用しました。育ての親である麦島弘文さん曰く『宮柚子は北国で丹精込めて栽培されるため、香り豊かで苦味が少なくとても美味しい。 』
柚子の加工はうしとらブルワリーのスタッフが時間をかけて手作業で行いました。手間暇をかけたこのビールは『農家とブルワーの想い』が詰まったビールです。
今後も、『農家や農園との連携でビールを造ること』『一刻』『ビール＝農』をテーマに積極的に醸造を行っていきます。

 

スムーストラップ・スペシャルビター（愛知・ワイマーケット）
Smooth Trap Special Bitter（Aichi・Y.MARKET）

ホップの組み合わせによるほんのりトロピカルなフレーバーと、テムズバレーエール酵母から生まれる古典的できれいな後を引く苦み。
控えめで主張しないモルトとあいまってずっと飲み続けていられる仕上がりです。
口当たりがよく、スルスルと飲みやすい、このゆるゆるな無限ループの罠からあなたは抜けだせるか！？

 

ファウンデーション11（ドイツ・クルーリパブリック）
Foundation11（German・Crew Republic）

ドイツの革命児クルーリパブリックのジャーマンペールエールです。ホップはアメリカ産を中心に使用。
フレーバーは彼らのジャーマンスピリットからモルトの甘みがしっかりとありモルティーなペールエールかと思いきやアメリカのホップにより柑橘系の香りもありコクと香りのバランスが良いゴクゴク系ペールエールです！！

 

↓↓ 2月18日金曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●イエティ（宮城・仙南ビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#003 ゆずセゾン一刻（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）←nontan’s Recommend♪
●ゴールデン・ゲート・ゴーゼ（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ファウンデーション11（ドイツ・クルーリパブリック）←New!!
●IPA（カリフォルニア・セントアーチャー）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●デュエットIPA（カリフォルニア・アルパイン）
●パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）
●スムーストラップ・スペシャルビター（愛知・ワイマーケット）←New!!
●デコリアン（愛知・ワイマーケット）
●ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵）←New!!
●ココナッツ・ポーター（千葉・ロコビア）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Yeti Weizen Bock（Miyagi・Sen-nan Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#003 Yuzu Saison Ikkoku（Tochigi・Ushi-Tora）←New!!
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）←nontan’s Recommend♪
●Golden Gate Gose（California・Almanac）←Sour☆
●Foundation11（German・Crew Republic）←New!!
●IPA（California・St.Archer）
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●PUNK IPA（Scotland・Brew Dog）
●DUET IPA（California・Alpine）
●Smooth Trap Special Bitter（Aichi・Y.MARKET）←New!!
●Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Decorian（Aichi・Y.MARKET）
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）←New!!
●Coconut Porter（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

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皆様こんにちは
店長のんたんです

風は冷たいですが、日向があたたかく、ついうとうととしてしまいそうです
先日も日当たりの良い位置に植えられた河津桜が満開でした

この季節に咲くものだとはわかっているのですが、
花（桜）を見ると春を連想してしまうのは安易でしょうか^^;

寒いのは嫌いじゃないけど、早く春が来ないかなぁ……

Cheers!乾杯!Prost!
——————–

◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月1日と13日のイベントをそれぞれ追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

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Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Drunk Monk shares love for everyone!
~しおっちフェス~
3/1(TUE) START

「おめでたいことは皆で分かち合おう！！」

池袋vivo!、Devil Craft、Watering Hole 共同のハードドリンカーである常連様が、この度結婚されることになりました！！
おめでとうございます＼(^o^)／♡

それを記念して、なんとDevil Craft Breweryにてビールを醸造！！
レシピは弊社オーナー・藤浦一理が担当しております

この度、そのビールを上記3社で提供する運びとなりました
幸せのいっぱい詰まったビールを皆様におすそ分けしてくださいます

そんなお祝いビールとともに、自社ブルワリーが操業を始めたDevil Craftのビールも数種類同時に紹介いたします！

まだ外販を開始していないタイミングなので、Devil Craftに行かないと飲めなかったビールがこの期間、vivo!とWHでもお楽しみいただけます！！
（期間はあくまで目安であり、ビールはなくなり次第終了とさせていただきます）

開栓するビールは各店舗共に違うスタイルのものになりますので、ぜひこの機会に飲みまわってくださいね！

【Watering Hole開栓予定ビール】
・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale)
CascadeとRahr Pilsner MaltのSMASH

・#12 Amber Ale
・#16 Amber IPA
・#18 Cream Ale
・#18 Orange Vanilla Cream Ale
・#13 Imperial Stout

お飲み逃しなく♪

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/13(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ： 03-6418-4885

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

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☆★デュエットIPA（カリフォルニア・アルパイン）、レッドエール（岩手・いわて蔵）開栓！！★☆

デュエットIPA（カリフォルニア・アルパイン）
Duet（California・Alpine）

このビールの特徴は苦みが強すぎないこと！
SimcoeとAmarilloのユニゾンを味わいの中心に据えてソフト、スムース、フルーティ。
舌に広がるのはシトラス、トロピカルフルーツ、モルト由来のハチミツのようなフレイバーに、かすかな苦みのアクセント。
フィニッシュはドライで心地よい苦味が舌に残ります。
ミディアムボディーでクリスプ、そしてジューシーな口当たり。
SimcoeとAmarilloホップがハーモニーを奏でる、ブリュワリー伝統のシングル・ウェストコースト・スタイルIPA。
その味わいは正にビールという液体に還元された二重奏なのです。

 

↓↓ 2月18日木曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●イエティ（宮城・仙南ビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#059 オレンジ入れちゃいました（栃木・うしとらブルワリー）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）←nontan’s Recommend♪
●ゴールデン・ゲート・ゴーゼ（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ペールエール（神奈川・ブリマーブリューイング）
●モザイク・セッションIPA（カリフォルニア・カールストラウス）
●IPA（カリフォルニア・セントアーチャー）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●デュエットIPA（カリフォルニア・アルパイン）←New!!
●レッド・トローリー（カリフォルニア・カールストラウス）
●パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）
●デコリアン（愛知・ワイマーケット）
●ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵）←New!!
●ココナッツ・ポーター（千葉・ロコビア）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Yeti Weizen Bock（Miyagi・Sen-nan Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#059 Orange Ale（Tochigi・Ushi-Tora）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）←nontan’s Recommend♪
●Golden Gate Gose（California・Almanac）←Sour☆
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●IPA（California・St.Archer）
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●Mosaic Session IPA（California・Karl Strauss）
●DUET IPA（California・Alpine）←New!!
●Red Trolley Ale（California・Karl Strauss）
●PUNK IPA（Scotland・Brew Dog）
●Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Decorian（Aichi・Y.MARKET）
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）←New!!
●Coconut Porter（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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皆様こんにちは
店長のんたんです

昨日は営業前に、清澄白河に行ってきました
目的は「チーズ屋さん」！

「チーズのこえ」さん

道産のチーズ専門店で、2015年11月にオープンしたばかり！
北海道のチーズ工房が出資して立ち上げるスタイルで、今まで東京では簡単に手に入らなかったものまでが置いてあります
チーズはもちろんなのですが、ソフトクリームも絶品です

北海道に傾倒しがちなのんたんですが、お世辞抜きで北海道チーズのクオリティーは高いです！！

今年は異なる業態とのコラボを積極的にするなかで、チーズとも何か面白いことが出来たら良いな、と思っています
どうぞお楽しみに♪

Cheers!乾杯!Prost!
——————–

◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月1日と13日のイベントをそれぞれ追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

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Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Drunk Monk shares love for everyone!
~しおっちフェス~
3/1(TUE) START

「おめでたいことは皆で分かち合おう！！」

池袋vivo!、Devil Craft、Watering Hole 共同のハードドリンカーである常連様が、この度結婚されることになりました！！
おめでとうございます＼(^o^)／♡

それを記念して、なんとDevil Craft Breweryにてビールを醸造！！
レシピは弊社オーナー・藤浦一理が担当しております

この度、そのビールを上記3社で提供する運びとなりました
幸せのいっぱい詰まったビールを皆様におすそ分けしてくださいます

そんなお祝いビールとともに、自社ブルワリーが操業を始めたDevil Craftのビールも数種類同時に紹介いたします！

まだ外販を開始していないタイミングなので、Devil Craftに行かないと飲めなかったビールがこの期間、vivo!とWHでもお楽しみいただけます！！
（期間はあくまで目安であり、ビールはなくなり次第終了とさせていただきます）

開栓するビールは各店舗共に違うスタイルのものになりますので、ぜひこの機会に飲みまわってくださいね！

【Watering Hole開栓予定ビール】
・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale)
CascadeとRahr Pilsner MaltのSMASH

・#12 Amber Ale
・#16 Amber IPA
・#18 Cream Ale
・#18 Orange Vanilla Cream Ale
・#13 Imperial Stout

お飲み逃しなく♪

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/13(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ： 03-6418-4885

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

——————–

☆★IPA（カリフォルニア・セントアーチャー）、デコリアン（愛知・ワイマーケット）開栓！！★☆

デコリアン（愛知・ワイマーケット）
Decorian（Aichi・Y.MARKET）

ベルジャンアビーⅡ酵母を使用し、ドライフルーツを想わせる香りを放つクリーンな黒ビールをベースに、不知火(デコポン)の皮をたっぷり漬け込んだ柑橘感あふれる味わい。
ブラックモルトの苦味とも相性抜群で、アクセントとして控えめに使用したコリアンダーが爽やかに見え隠れします。
伝統的なベルジャンスタイルと商品化されてからまだ日が浅いデコポンの時空を超えた出会いをお楽しみください。

↓↓ 2月17日水曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●イエティ（宮城・仙南ビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#059 オレンジ入れちゃいました（栃木・うしとらブルワリー）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）←nontan’s Recommend♪
●ゴールデン・ゲート・ゴーゼ（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ペールエール（神奈川・ブリマーブリューイング）
●IPA（カリフォルニア・セントアーチャー）←New!!
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●オーロラ・ライIPA（カリフォルニア・モダンタイムス）
●スティングレイIPA（カリフォルニア・コロナド）
●レッド・トローリー（カリフォルニア・カールストラウス）
●パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）
●デコリアン（愛知・ワイマーケット）←New!!
●ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ココナッツ・ポーター（千葉・ロコビア）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Yeti Weizen Bock（Miyagi・Sen-nan Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#059 Orange Ale（Tochigi・Ushi-Tora）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）←nontan’s Recommend♪
●Golden Gate Gose（California・Almanac）←Sour☆
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●IPA（California・St.Archer）←New!!
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●Aurora Rye IPA（California・Modern Times）
●Stingray IPA（California・CORONADO）
●Red Trolley Ale（California・Karl Strauss）
●PUNK IPA（Scotland・Brew Dog）
●Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Decorian（Aichi・Y.MARKET）←New!!
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Coconut Porter（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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皆様こんにちは
店長のんたんです

春並みの気候のせいか、たくさんのお客様にご来店いただきました
ありがとうございます！！

バレンタインということで、チョコ菓子をお配りしていたわけなのですが、
お返しにチョコレートを頂いたり、なぜか地方からお見えのお客様が多くお土産を頂いたり、とお渡ししたものよりも豪勢になるというわらしべ長者状態でした（笑）

遠くからお見えになること自体で既にとても嬉しいのに、本当にありがとうございます

今年も遠出してお客様を捕まえに行かなくては（違）

Cheers!乾杯!Prost!
——————–

◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月17日のイベントを1本追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

Home Page　:　Instagram

—

Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/17(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ; 03-6418-4885

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

——————–

☆★パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）、ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）開栓！！★☆

ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）
Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）

瑞々しく甘味の強い「とちおとめ」をたっぷりと使用した、ビターテイストの黒ビールです。
グラスいっぱいに広がるイチゴの甘やかな香り。
ビターかつ、イチゴジャムを思わせる甘酸っぱい味わい。

↓↓ 2月15日月曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●イエティ（宮城・仙南ビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#059 オレンジ入れちゃいました（栃木・うしとらブルワリー）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）
●ゴールデン・ゲート・ゴーゼ（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ペールエール（神奈川・ブリマーブリューイング）
●アイランダーIPA（カリフォルニア・コロナド）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●オーロラ・ライIPA（カリフォルニア・モダンタイムス）
●スティングレイIPA（カリフォルニア・コロナド）
●レッド・トローリー（カリフォルニア・カールストラウス）
●パンクIPA（スコットランド・ブリュードッグ）←New!!
●オレンジチョコレート・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）←nontan’s Recommend♪
●ストロベリー・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）←New!!
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ココナッツ・ポーター（千葉・ロコビア）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Yeti Weizen Bock（Miyagi・Sen-nan Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#059 Orange Ale（Tochigi・Ushi-Tora）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）
●Golden Gate Gose（California・Almanac）←Sour☆
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●Islander IPA（California・CORONADO）
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●Aurora Rye IPA（California・Modern Times）
●Stingray IPA（California・CORONADO）
●Red Trolley Ale（California・Karl Strauss）
●PUNK IPA（Scotland・Brew Dog）←New!!
●Strawberry Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）←New!!
●Orange Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）←nontan’s Recommend♪
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Coconut Porter（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

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皆様こんにちは
店長のんたんです

Happy Valentine Day☆
ということで、去年は（VDということをすっかり忘れていたため）作らなかったチョコ菓子を今年は作りました！！

日頃の感謝も込めまして、皆様に先着でお配りしたいと思います
生地の分配を間違えて、40個しか作れなかったのですが、もしよかったら貰ってください！！

皆様にとって、素敵な一日になりますように♪

Cheers!乾杯!Prost!
——————–

◎◎イベントのお知らせ◎◎
※3月17日のイベントを1本追加しました！！

Thai Food & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Mymot 」
2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

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Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/17(SUN)17:00 START

Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。

こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！

自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤　喜則」シェフをゲストに招き、シェフの調理する美味しいステーキ＆フリットと、それに合わせたクラフトビールをご用意致します。

「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」

＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約をお願い致します。
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベントスタート（限定フードの提供開始）となります。

■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏のビストロ。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ; 03-6418-4885

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

——————–

☆★スティングレイIPA（カリフォルニア・コロナド）開栓！！★☆

スティングレイIPA（カリフォルニア・コロナド）
Stingray IPA（California・CORONADO）

非常にイージードリンキングなインペリアルIPA。
Stingrayとは通常毒棘を持つエイのことを指しますが、このビールの名前の由来はコロナド島にあるビーチから来ています。
ホップにはCitra、Simcoe、Mosaicの他にニュージーラン産のSouthern Crossも投入。ジューシーなグレープフルーツにマンゴー、ピーチといったトロピカルフルーツが華やかに香る。

↓↓ 2月14日日曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）
●イエティ（宮城・仙南ビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#059 オレンジ入れちゃいました（栃木・うしとらブルワリー）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）
●ゴールデン・ゲート・ゴーゼ（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ペールエール（神奈川・ブリマーブリューイング）
●アイランダーIPA（カリフォルニア・コロナド）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●オーロラ・ライIPA（カリフォルニア・モダンタイムス）
●スティングレイIPA（カリフォルニア・コロナド）←New!!
●ファット・タイヤ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンタポーズ・スコッチエール（スコットランド・ブリュードッグ）
●オレンジチョコレート・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）←nontan’s Recommend♪
●ブロケード・ストリート（愛知・ワイマーケット）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）
●ココナッツ・ポーター（千葉・ロコビア）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）
●Yeti Weizen Bock（Miyagi・Sen-nan Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#0 Orange Ale（Tochigi・Ushi-Tora）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）
●Golden Gate Gose（California・Almanac）←Sour☆
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●Islander IPA（California・CORONADO）
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●Aurora Rye IPA（California・Modern Times）
●Stingray IPA（California・CORONADO）←New!!
●Fat Tire（Colorado・New Belgium）
●Santa Paws Christmas Scottish Ale（Scotland・Brew Dog）
●Brocade Street（Aichi・Y.MARKET）
●Orange Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）←nontan’s Recommend♪
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）
●Coconut Porter（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
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皆様こんにちは
店長のんたんです

2月も半ばですが、外気温が高く過ごしやすいですね
春がすぐそこまで近づいてきているのでしょうか？

隣の料理専門学校でも体験入学や見学会などが始まり、あぁそろそろ新しい季節が始まるんだなぁと実感します

しばらくは心地よい気候だそうなので、お散歩がてら代々木にお立ち寄りくださいね♪

Cheers!乾杯!Prost!
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2/28(SUN)15:00 START

2016年のWatering Holeコラボイベント第一弾は「タイ料理」
辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しています。

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Saturday Evening Beer Live vol.33 ブルーイングテクノロジー編「水②」
2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

—

えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

——————–

☆★セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）、イエティ（宮城・仙南ビール）、#059 オレンジ入れちゃいました（栃木・うしとらブルワリー）、セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）、ペールエール（神奈川・ブリマーブリューイング）、アイランダーIPA（カリフォルニア・コロナド）、オーロラ・ライIPA（カリフォルニア・モダンタイムス）開栓！！★☆

イエティ（宮城・仙南ビール）
Yeti Weizen Bock（Miyagi・Sen-nan Beer）

仙台・アンバーロンドさんとのコラボビール。
「力強く・優しく・温かい」、そんなイエティ＝雪男をイメージ。
豊富な麦芽を使用した穀物の芳醇な風味、ドイツ・ハラタウ地方のホップの心地よい香味、そしてドイツ最古の修道院醸造所ヴァイエン・シュテファンの酵母によるフルーティーさと風味があります。

セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）
Saison Dolores（California・Almanac）

このビールはサンフランシスコのミッション地区にインスピレーションを受けて造られた（サンフランシスコ・ダウンタウンの南に位置するミッション地区は「サンフランシスコ発祥の地」と言われる歴史的なエリア）。
大麦、ランドシーノ郡産の小麦を使い、自家製セゾン酵母で発酵の後、ドライホッピングによってホワイトペッパーのスパイシーさやメロンのフルーティーさを与え、クリーンなフィニッシュ。
深い味わいとしっかりとした酵母のキャラクター、そしてたっぷりのホップアロマといった、カリフォルニアの恵みをそのまま表している。

↓↓ 2月13日土曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●セリス・ホワイト（ベルギー・ヴァンステーンベルグ）←New!!
●イエティ（宮城・仙南ビール）←New!!
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#059 オレンジ入れちゃいました（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●セゾン・ドロレス（カリフォルニア・アルマナック）←New!!
●ゴールデン・ゲート・ゴーゼ（カリフォルニア・アルマナック）←Sour☆
●ペールエール（神奈川・ブリマーブリューイング）←New!!
●アイランダーIPA（カリフォルニア・コロナド）←New!!
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●オーロラ・ライIPA（カリフォルニア・モダンタイムス）←New!!
●モザイクIPA（カリフォルニア・セントアーチャー）
●ファット・タイヤ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンタポーズ・スコッチエール（スコットランド・ブリュードッグ）
●オレンジチョコレート・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）←nontan’s Recommend♪
●ブロケード・ストリート（愛知・ワイマーケット）
●がんこおやじのバーレーワイン（静岡・ベアードビール）
●ロシアン・インペリアル・スタウト（ハワイ・マウイ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）
●ココナッツ・ポーター（千葉・ロコビア）

—

●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Celis White（Belgium・Van Steenberge）←New!!
●Yeti Weizen Bock（Miyagi・Sen-nan Beer）←New!!
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●#0 Orange Ale（Tochigi・Ushi-Tora）←New!!
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Saison Dolores（California・Almanac）←New!!
●Golden Gate Gose（California・Almanac）←Sour☆
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）←New!!
●Islander IPA（California・CORONADO）←New!!
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●Aurora Rye IPA（California・Modern Times）←New!!
●Mosaic Double IPA（California・St Archer）
●Fat Tire（Colorado・New Belgium）
●Santa Paws Christmas Scottish Ale（Scotland・Brew Dog）
●Brocade Street（Aichi・Y.MARKET）
●Orange Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）←nontan’s Recommend♪
●GANKO-OYAJI Barly Wine（Shizuoka・Baird Beer）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）
●Coconut Porter（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
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皆様こんにちは
店長のんたんです

応援していたデンバー・ブロンコスの勝利でスーパーボウル50は幕を閉じました！
コロラド州各社のブルワリーがブロンコス応援の写真などがUPしたり、とアメリカ中が盛り上がりましたね

さて、個人的なお祭りになりを潜めて、箕面ビールが4種開栓しております
早いなぁという思いと、知らない方が増えてきていることはある意味嬉しいと思うのと、いろいろな思いがありますが
結局は笑顔で楽しく美味しいものが飲めればよいよね！ということで初心を忘れず頑張ります
（なんのこっちゃという方は直接聞いてくださいｗ）

まだ残りもありますので、早い時間は箕面ビールフライトなどもおすすめですよ
WHでは今季初となるゆずホ和イト（最新バッチではなく2ndバッチのものです）！！
瞬殺必須なので、飲みたい方はお早目に！！

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辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがない！！

今回、そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ビールは勿論、ペアリングを意識したものをご用意いたします

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマです
タイ料理とビールで、もっとおいしい毎日を！！

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都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングなどで活躍中。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催。
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2/20(SAT)13:30-14:30

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第32回、今回のテーマは、

ブルーイングテクノロジー編「水②」です！！
John Palmer、Colin Kaminski著のWaterを参考文献に、ビールにとってかかせない要素である水について学びます。
内容が多いので3回に分けての解説になる予定の第2回目です。

2月20日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！

＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

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えむちこ＆のんたん＆けい★Big Birthday Party★

3/20（SUN）15:00-23:30

ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪

オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」という素敵な偶然がきっかけでした

そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も3月17日と近いので、一緒にまとめてお祝いします＼(^o^)／

ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？

今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベントと日程がかぶりまくりで皆様お忙しいとは存じますが、素敵なビール達をたくさんご用意してお待ちしております♪
現在、各地に特別ビール発注中！！

※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知らせいたします

日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！

皆様のご参加お待ちしております！！

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☆★ゆずホ和イト（大阪・箕面ビール）開栓！！★☆

ゆずホ和イト（大阪・箕面ビール）
YUZU White（Oosaka・Minoh Beer）

通常オレンジピールを使うレシピを、箕面名物ゆずをふんだんに使用し香りよく仕上げました！
ビール界のオリンピック、ワールドビアカップ2012年金賞を受賞！！

↓↓ 2月9日火曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●雑穀ヴァイツェン（埼玉・麦雑穀工房）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●ゆずホ和イト（大阪・箕面ビール）←New!!
●カベルネ（大阪・箕面ビール）
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ラ・モザイク（愛知・ワイマーケット）
●キミー、インク、アンド・ザ・ホーリー・ゴーゼ（カリフォルニア・アンダーソンバーレー）←Sour☆
●#066 プチ・インパクト（栃木・うしとらブルワリー）
●セッションIPA（カロフォルニア・ヘレティック）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●タワー10IPA（カリフォルニア・カールストラウス）
●クーク・ダブルIPA（カリフォルニア・ピッツァポート）
●ファット・タイヤ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンタポーズ・スコッチエール（スコットランド・ブリュードッグ）
●オレンジチョコレート・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）←nontan’s Recommend♪
●ブロケード・ストリート（愛知・ワイマーケット）
●ストキャスティシティプロジェクト ユアファーザー・スメルト・オブ・エルダーベリーズ（カリフォルニア・ストーン）
●インペリアル・チョコレート・スタウト（神奈川・サンクトガーレン）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）
●W-IPA（大阪・箕面ビール）

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●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Zakkoku Weizen（Saitama・Mugi-Zakkoku Kobo）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●YUZU White（Oosaka・Minoh Beer）←New!!
●Cabernet（Oosaka・Minoh Beer）
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●La Mosaique（Aichi・Y.MARKET）
●The Kimmie, The Yink, & The Holy Gose Ale（California・Anderson Valley）←Sour☆
●#066 Petit Impact（Tochigi・Ushi-Tora）
●Session IPA（California・Heretic）
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●TOWER10（California・Karl Strauss）
●Kook Double IPA（California・Pizza Port）
●Fat Tire（Colorado・New Belgium）
●Santa Paws Christmas Scottish Ale（Scotland・Brew Dog）
●Brocade Street（Aichi・Y.MARKET）
●Orange Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）←nontan’s Recommend♪
●Stochasticity Project Your Father Smelt of Elderberries（California・STONE）
●Imperial Chocolate Stout（Kanagawa・Sankt Gallen）

=Real Ale（at Hand Pump）=
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）
●W-IPA（Oosaka・Minoh Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

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その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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nontan

細々と別Blogを始めさせていただきました

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