2017.6.22 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時にオペン☆
 
山とか緑を見ると
とても癒されます
都会に疲れちゃったのかな
どうもぼくです。
 
明日はもう5周年
“カズかゆうや”をご注文の方は
カズかゆうやのハグをお選び頂けます
要らない人しかいませんが
ギャグなのでついて来てください
むしろ拒否して下さい。
 
そして来場者プレゼントとして
コインケースを作りました!
色味に関してコーポレートカラーではありませんが
私のやりたい色にさせてもらいました☆
 
明日のスターティングメンバーを
決めたんですが
今日全部打ち抜いてくれないと
明日のスターティング入りしちゃうので
全部飲み干して下さい♡
 
おぬぬめは
“在来ファームのサラダ”
これに合わせるのは
ワンダーラスト
これで決まり!
いんでないかい☆
 
写真はテレビジョン風
コインケース紹介写真☆
 
って ゆ お話(小笑)
ゆうや(打ち抜いてくれ!)
 
★Lager★
 
・バラストポイント / ファゾム
Ballast Point Brewing Company /Fathom India Pale Lager (IPL / 7% / IBU70 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼 IPL ネルソンver.
Onidensetsu / Ao Oni IPL Nelson Sauvin Ver. ( IPL / 5.7% / IBU50 )
 
★Light Ale★
 
・ラーヴィグ / ラッキージャック
LERVIG / Lucky Jack ( Pale Ale / 4.7% / IBU45 )
・ ロコビア / ハニースウィートエール
ロコビア / Honey “Sweet Heart” Ale ( Spiced / 7% / IBU17 )
・バラストポイント / ボニートブロンドエール
Ballast Point Brewing Company / Bonito Blonde Ale ( Blonde Ale / 4.5% / IBU20 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
★Fruit★
 
ホテル木曽路 / Hotel Kisoji,Nagiso Onsen Resort / Hotel Kisoji,Nagiso Onsen Resort / ナイアガラペールエール
Kisoji Beer / Niagara Pale Ale ( Fruit Ale / 6% / IBU11)
いわて蔵ビール / パッションウィート
Iwatekura / Passion Wheat ( Pale Wheat / 5% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )
 
★IPA★
 
・ブレイクサイド / ワンダーラストIPA
Breakside Brewery / Wanderlust IPA ( IPA / 6.7% / IBU50 )
玉村本店 / 其の十
Shigakogen / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・バラストポイント / イーブンキール セッションIPA
Ballast Point Brewing Company / Even Keel Session Ale ( Session IPA / 3.8% / IBU51 )
・バラストポイント / ビックアイIPA
Ballast Point Brewing Company / Big Eye IPA ( IPA / 7% / IBU71 )
・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana Session IPA ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
 
★Dark Ale★
 
・パラレル49 / ソルティスコット
Parallel 49 Brewing Company / Salty Scot ( Scotch Ale / 7.5% / IBU17 )
・ワイマーケット / ジャパニーズローストエール
Y.MARKET BREWING / Japanese Roast Ale ( Brown Ale / 5.8% / IBU33 )
箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )
 
★Strong Ale★
 
・ファウンダース / ケンタッキーブレックファスト 2016
Founders Brewing Co. / Kentucky Breakfast 2016 ( Stout / 11.9% / IBU70 )
大山ブルワリー Daisen Brewery / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )
 
★Sour★
 
・カスケード / サングドゥシェン2015
Cascade Brewing / Sang Du Chêne (2015)

2017.6.15 Today’s Beers on Tap

言葉にできるなら少しはマシさ〜♪
互いの胸の中は手に取れるほどなのに〜〜♪♪
 
やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン☆
 
昨日はFLASH効果か(笑)
たくさんのお客さまに
ご来店いただきました。
中でも登別わかさいもからの刺客
森くんが来店してくれました。
 
わたしが週に1回は
愛する柴田さんと
長電話しているのを知っていて
親近感を持って
遊びに来てくれて嬉しい♡
 
おぬぬめは
今日もヤングコーン!
これに合わせるのは
帰って来たよグルニオン☆
これで決まり!
いんでないかい♡
 
って ゆ お話(小笑)
ゆうや
 
★New on Taps★
 
・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing Company / Grunion Pale Ale ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
・バラストポイント / ドラドダブルIPA
Ballast Point Brewing Company / Dorado Double IPA ( Double IPA / 10% / IBU90 )
・バラストポイント / インドラクニンドラ
Ballast Point Brewing Company / Indra Kunindra ( Stout / 7% / IBU50 )
・箕面ビール / スタウト
Minoh Beer / Stout ( Stout / 5.5% )
・コエドビール / 毬花
Coedo / Marihana Session IPA ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
 
★Lager★
 
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Pilsner / 5% )
・ラブリュワトリー / # ケーブルカー
Labrewatory / # Cable Car ( IPL / 7.4% )
 
★Light Ale★
 
・ラーヴィグ / ラッキージャック
LERVIG / Lucky Jack ( Pale Ale / 4.7% / IBU45 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
★Fruit★
 
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )
 
★IPA★
 
・モダンタイムス / ブーミングローラーズ
Modern Times Beer / Booming Rollers ( IPA / 6.8% / IBU70 )
・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
 
★Sour★
 
・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
 
★Dark Ale★
 
・ロンポック / プロレタリアートレッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% )
 
★Strong Ale★
 
・ 大山ブルワリー Daisen Brewery / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )

2017.6.11 Today’s Beers on Tap

夢じゃないあれもこれも〜♪
今こそ胸をはりましょう〜〜♪♪

やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン☆

毎日文章書いていて
よく書けるねって
周りから言われますけど
たいした内容無いですから
どうもぼくです。

暑い季節になってきて
スイカ好きな私としては
ウォーターメロンウィート飲みたいですね
IPAじゃなくて個人としては良いです
でもやっぱり民意はIPAで
こればっかり出ちゃうんだよね〜

おぬぬめは
“HOTフライドチキン”
それに合わせるのは
猛プッシュなイージージャック!!
これで決まり☆
いんでないかい♡

写真は今日行った
青山ファーマーズマーケット
出勤前で短時間でしたが
いつも仕事の延長で行くことが多いんですが
今日はめちゃ楽しくって
仕事したくなくなっちゃう♡
人に会えるって素晴らしい。

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(水戸戦)

★New on Taps★

Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )

★Lager★

・シエラネバダ / サマーフェスト
Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )

★Light Ale★

ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ブラックレイブン / キティキャットブルース
Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・ドリフトウッド / ファットタグ IPA
Driftwood Brewery / Fat Tug IPA ( IPA / 7% / IBU100 )
・モダンタイムス / オーダーヴィル
Modern Times Beer / Orderville ( IPA / 7.2% / IBU75 )
・オードナンス / フルメタルジャケットIPA
Ordnance Brewing / FMJ IPA ( IPA / 6.6% / IBU53 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
・ファイアストーン ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack ( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )
湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」
Shonan Beer / Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU45 )
・シエラネバダ / ピーチIPA
Sierra Nevada / Peach IPA ( IPA / 5.8% )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Cluth ( Dark Sour Ale / 8.5% / IBU17 )

★Belgium★

・トゥオール / ミスターブルー
To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )

★Dark Ale★

玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

2017.6.8 Today’s Beers on Tap

ただあてもなく〜ただ〜静けさが広がる♪まだ君のこと〜今日もひとりじめできずに♪
やっほー!おはす!!

今日も元気に3時オペン☆

深キョンに生まれたかった、どうもみちこです♡
先日の私の超個人的イベントにお越し下さったみなさま

来れなかったけどエールを送ってくださったみなさま

ビーボとWHのみんな、ありがとうございます♡
いろいろと感じること思うことがありましたが、

なかなか言葉にできない部分もあり、今日は少しだけ(笑)。
(結局長文になってしまったので

熱心なみちこファン以外は飛ばしてくださいね!笑)
今年は大きな醸造所が20周年を迎えるところが多くて、

わたしは幸運なことにただのビールオタクだった飲み手から

ビール業界の人として働いて

ようやく(あっという間の)10年。

先輩方が成し遂げて来たことに比べて、自分は何が出来たんだろうと。これから何が出来るんだろうと。
ビールが好き!それだけで駆け抜けてきた感じから

ちょっと立ち止まってみたいなって。

言葉にできるのはそして行動として表せるのは

もうちょっと先かもしれないけど。

ビーボ上坂店長には

「40にして迷ってますね!」って言われたけどw

そしてたまに間違って重鎮扱いされたりするんですけど、

まだまだ中堅だよ、逆に言えばもっと何かやりたいなって。
15年前つまらなかったOLを辞めて

オーストラリアにワーキングホリデーで行って

移民が多いからいろんなスタイルのビールがあって、

スーパーでホームブルーキット買って作ったらマズくて(笑)

仕事もしないでビールばっかりの1年間。
帰国してビールの仕事したかったけど勇気なくて、

恵比寿のビールフェスティバルでボランティアを2年

両国のリアルエールフェスティバルでボランティアしても

全然ビール友達できなくて(笑)
その頃ちょうど離婚して、あー自由だ!何をしてもいいんだ!

失敗してもいいからビールの仕事がしたい!

30歳で飲食店とか体力もたないかもしれないけどやってみたい!とビーボにアルバイトで入って朝4時閉店まで。

毎日楽しくて仕方なかった。
オーストラリアで見てたビールのHPが藤浦一理さんので

ビーボでビールのコラムを書きはじめたときだった。

ずっとGABFに行ってみたかったから、社長に無理を言って

誰も長期休暇もらったことない会社で1週間休みもらって

現地でブルワリーやパブを見てビール飲んでただ感動。
ちょうどナガノトレーディングが美味しいアメリカンIPAを

輸入し始めて、冷蔵庫にシール貼るお手伝いさせてもらった。

寒い冷蔵庫で24本入り72ケース分シール貼ったあと、

外でアンドリュー社長と飲んだ

ルイネーションIPAの美味しさったらなかった。

今でも忘れられない味。

そういう味っていくつもある。

もう今はオールドスクールでも。
たくさんビアバーに飲みに行って業界の人と話して、

アメリカのビールやっぱり大好きで

持って帰ってサワーをシェアする会もよくやった。

自分でお店も持ったらスタッフにもアメリカ見せたくて

連れていけないときでも評価の高い物は飲ませたくて。

美味しいビールを知らなかったら何も語れないんです。
ビーボで2010年はじめてタップテイクオーバーしたのはGreen Flash。イベントってほんとうに大変(笑)。

WHではずっとやりたかったMeet the BrewerとかBeer Flight。

まだまだやりたいことがある。

文化にするために何をしたらよいのか?
結局、美味しいってひとそれぞれ。嗜好品だから。

でもわたしはスタッフに美味しい物を知って欲しい。

何がいま評価されているのか、伝統的なものなのか。

どういう歴史背景で生まれたのか、

そして今再解釈されてまた売れている理由は何なのか。

毎日スタッフであぁでもないこうでもないと話してます。

分からない事は一理さんが調べてくれる恵まれた環境。
どんなに美味しい物を知っても知識をつけても、

大切なことは

「はじめてのお客さまに喜んでもらえるか」

あの店はマニアックだって言われることがあるんですが、

わたしはそうではないと思ってる。

そうしないようにしている

(マニアックな店もいいけどね)。

だから21タップいろんなスタイルのビールを置いているし

ビアフライトもする。
ゆうや店長は入手出来る限り自分で飲んだ美味しいものを

つないでいて、そのおかげでウォータリングホールは

本当に(one of the)日本一のタップリストだと思う。

そのために時間もお金もさいて飲みに行く姿勢には

ほんとうに頭が下がります。
飲めない新入荷のビールも多々あって、

みんなであれこれ相談して決めます。

シェラの新作なら飲みたいよねとか、

現地行ったからVictoryは思い入れが格別とか、

ジョージタウンなら間違いないねとか。
ワインの人や日本酒の人や料理人とコラボするのも

クラフトビールを飲む裾野を広げたいから。

けやきの期間だから店が暇とか、

イベント前は人が来ないとか

そういうのだとダメになっちゃう。

最近ほんとうに危機感を感じています。

5周年を目前にして。
ひとつ言える事は

これからも美味しいビールのために全力でがんばります♡

ということ。

ビアバーとして何が出来るのかもうちょっと考えてみます。
って真面目か!(照)
オペン店長がケーブルカー美味すぎ!って言ってました。

IPLいいですね〜♡

何のお料理でも合うのが最高なこのビールですが

新玉ねぎのオニオンフライとかいいんでないかい☆

これで決まり♡
って ゆ お話(恥笑)
みんなの「いいね!」が今日は格別欲しいのでください♡
みちこ(オラに元気をわけてくれ)
★New on Taps★
・ラブルワトリー / #ケーブルカー

Labrewatory / #Cable Car ( IPL / 7.4% )
★Lager★
・シエラネバダ / サマーフェスト

Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )
★Light Ale★
・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン

Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク シングル

Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Mosaic Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

・エアウェイズ / コーヒーペール

Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )

・ブラックレイブン / キティキャットブルース

Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)

・トゥオール / ブロッサム

To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)

Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
★Fruit★
・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / ベリーマッチ

Zakkoku Kobo / Berry Much ( Fruit Ale / 3.9% )

・エイブリー / リリコイケポロ

Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )
★IPA★
・ 玉村本店 / 其の十

Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )

・湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」

Shonan Beer / Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU45 )

・シエラネバダ / ピーチIPA

Sierra Nevada / Peach IPA ( IPA / 5.8% )

・ピッツァポート / クークダブルIPA

Pizza Port / Kook D.I.P.A (DoubleIPA / 8.5% )

・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22

Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )

・サウンドブルワリー / リバティベイ

Sound Brewery / Liberty Bay ( IPA / 7.2% / IBU47 )
★Sour★
・トゥオール / サーギャラクシー

To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
★Belgium★
・トゥオール / ミスターブルー

To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )
★Dark Ale★
・ 玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )

Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )

・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト

Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)
★Strong Ale★
・サウンドブルワリー / オールド”88″

Sound Brewery / Old “88” ( Wheat Wine / 11.7%

2017.6.3 Today’s Beers on Tap!

Joy to the love〜 眠れない〜♪
想いがつのる〜 駆けめぐる〜〜♪

やっほー!おはす!!
今日も元気に3時オペン☆

右手しか使えなくて
この文章書くのも
倍の時間かかって
ビックリですが
頑張りましょうね
どうもぼくです。

昨日は
さとし&やすしの両インポーター
エベントにお越し頂き
誠にありがとうございました♡

東京ビアウィーク / Tokyo Beer Weekのエベントは
まだまだ続きますので是非ご確認下さい。

今日は昨日のスーパービールにプラス
ジョージタウンのレアビール!!
インタープラネットジャネット
って ゆ ビールが繋がりました
濁ってましたけど

情報少なすぎるから今から調べますw

今日のおぬぬめは
夏野菜たっぷりの
在来ファームのサラダ!!
美味しですよねこの時期から
秋にかけての野菜くん

サラダに合わせるのは
ギャラクシーオンファイア!!
これで決まり☆
いんでないかい♡

写真はお休みで行った
お蕎麦大好きな私
中野坂上の
大好きな”らすとらあだ“さん

お蕎麦とお寿司とスイカが好きです
食べてる時と寝てる時とお風呂入ってる時が好きです

って you お話(小笑)
youや(あなた)

★New On Tap★

伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / アップアップIPA
Isekadoya Beer / Up2 IPA ( IPA / 6.5% )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール HBC291 シングル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale HBC291 Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 白鬼ホワイトエール
Onidensetsu / Shiro-oni White Ale ( Witbier / 5% )
・ジョージタウン / インタープラネットジャネット
Georgetown Brewing / Interplanet Janet ( IPA / 6.7% )

★Lager★

・ワイマーケット / インへリテンスラガー
Y.MARKET BREWING / Inheritance Lager ( Light Lager / 5.6% / IBU17 )

★Light Ale★

・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ブラックレイブン / キティキャットブルース
Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Zakkoku Kobo / Weizen Dry Hibiscus ( Weizen / 5% / IBU18 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・エイブリィ / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )
・ワイマーケット / イエロースカイペールエール
Y.MARKET BREWING / Yellow Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU17 )

★IPA★

・バーンサイドブルーイング / ロマンシングストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ニーディープ / ギャラクシーオンファイア
Knee Deep Brewing Company / Galaxy on Fire ( IPA / 6.5% / IBU45 )
・レボリューション / ギャラクシーヒーロー
Revolution Brewing / Galaxy Hero ( IPA / 7% / IBU80 )
・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22
Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )
・サウンドブルワリー / リバティベイ
Sound Brewery/ Liberty Bay ( IPA / 7.2% / IBU47 )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )

★Belgium★

・トゥオール / ミスターブルー
To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )

★Dark Ale★

・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)
箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・サウンドブルワリー / オールド”88″
Sound Brewery / Old “88” ( Wheat Wine / 11.7% )

2017.6.1 Today’s Beers on Tap!

ボーイミィツガールそれぞれの〜♪
あふれる想いにきらめきと〜♪
瞬間を見つけてる〜♪
星降る夜の出会いがあるよに♪
 
やっほー!おはす!
今日も元気に15時オペン☆
 
昨日行ってきました!
はじめまして富山県(薬売り)
どうもぼくです。
 
いつも
富山来て下さいよ〜
行くよ〜!
って社交辞令的な返しをしてたら
絶対こないでしょ〜
って言われたから
言われた次の休みに行ってみましたw
 
アメリカOceansideからサワーエール
ニュージーランドFunk EstateやKereruなどのビールを輸入している
かわいこちゃん
まおきゅん(パリピ)
に富山を案内してもらいました。
 
まずはお昼にお寿司
白えびとか富山らしい
でもお寿司屋さんにあった
中条あやみのサインと写真に大興奮w
 
それから世界遺産の五箇山へ
合掌作りの家を見たのですが
山からきれいな水が流れていて
田んぼにはおたまじゃくし
草を刈った緑の香り
思わず故郷を思い出しました☆
 
富山市はポートランドに倣っての
都市づくりを進めているそうで
運河のある環水公園を散歩しながら
まおきゅんのあふれる富山愛を聞き
 
和食屋さんで
のどぐろの酒蒸し、
岩牡蠣と日本酒
まおきゅんのビアバー
ouef(ウフ)に移動して
池多牛の熟成肉ステーキ
 
はぁ〜また富山に来たい♡
 
本日おぬぬめは
新規開栓のものすごく評価の高い
フェザーウェザースタウトに
ケバブサンドイッチ
これで決まり☆
いんでないかい♡
 
って ゆ お話(小笑)
ゆうや(出汁好き)
 
★New On Tap★
 
ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)
 
★Lager★
 
・ワイマーケット / インへリテンスラガー
Y.MARKET BREWING / Inheritance Lager ( Light Lager / 5.6% / IBU17 )
 
★Light Ale★
 
LIBUSHI 里武士 / ドライホップド ペールウィート
AJ Brewing / Dry Hopped Pale Wheat ( Pale Wheat / 5% )
麦雑穀工房マイクロブルワリー / ヴァイツェンドライハイビスカス
Zakkoku Kobo / Weizen Dry Hibiscus ( Weizen / 5% / IBU18 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール エキノックス シングル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Equinox Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・コロナド / イージーアップ
Coronado Brewing Company / Easy Up Pale Ale (Pale Ale / 5.2% / IBU35 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
★Fruit★
 
・ワイマーケット / イエロースカイペールエール
Y.MARKET BREWING / Yellow Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU17 )
うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 酸っぱい夏みかん
Ushitora Brewery / #160 Suppai Natsumikan ( Sour Ale / 4.4% / IBU20
・コロナド / オレンジアヴェニューウィット
Coronado Brewing Company / Orange Ave Wit ( Witbier / 5.2% / IBU15 )
 
★IPA★
 
・ファイアストーン ウォーカー / ルポニックディストーション 005
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion Rev.005 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22
Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )
・サウンドブルワリー / リバティベイ
Sound Brewery / Liberty Bay ( IPA / 7.2% / IBU47 )
・ファーイーストブルーイング / テープカットインペリアルIPA
Far Yeast Brewing / Tapecut Imperial IPA ( Double IPA / 8% / IBU50 )
・バーンサイドブルーイング / ロマンシングストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・コロナド / ウェイレイド ホワイトIPA
Coronado Brewing Company / Waylaid White IPA (Belgium IPA / 6.5% / IBU56 )
 
★Dark Ale★
 
・ロンポック / プロレタリアート レッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% / IBU45 )
・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
 
★Sour Ale★
 
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5% / IBU19)
 
★Strong Ale★
 
・サウンドブルワリー / オールド”88″
Sound Brewery / Old “88” ( Wheat Wine / 11.7% )
 

2017.5.31 Today’s Beers on Tap!

あ〜なたのことが好きなのにぃ♪
わたしにまるで興味ないぃ〜♪
何度目かの失恋の準備〜〜♪

やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン☆

昨日は
インスパイアな下北沢
うしとらのかわいこちゃん☆
ペヤングちゃん(ポムポムプリン)
が遊びにきてくれました
どうもぼくです。

なんと6パイントも飲んで顔色ひとつ変えずに帰るところはさすがのうしとらクオリティ
身長150前半同士のカズちゃんと一緒に写真を撮ってもらいました
双子!

来月26日は当店の5周年なんですが
カズと身長が同じ
ベアード高田馬場で働くちえみの
カズ&ちえみ
ビール業界5周年記念として
ウォータリングホールで一緒に働きます
みなさまぜひ来てくださいね♡

本日おぬぬめは
やっぱり旬のお豆ちゃん!
ファーベとペコリーノの相性の良さたるや☆
合わせるのは里武士のペールウィート!
これで決まり!
いんでないかい♡

写真は勿論
実写版ポムポムプリンなお2人

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(バッドばつ丸くん)

★New On Tap★

・ LIBUSHI 里武士 / ドライホップド ペールウィート
AJ Brewing / Dry Hopped Pale Wheat ( Pale Wheat / 5% )

★Lager★

・ワイマーケット / インへリテンスラガー
Y.MARKET BREWING / Inheritance Lager ( Light Lager / 5.6% / IBU17 )
★Light Ale★

・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / ヴァイツェンドライハイビスカス
Zakkoku Kobo / Weizen Dry Hibiscus ( Weizen / 5% / IBU18 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール エキノックス シングル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Equinox Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・コロナド / イージーアップ
Coronado Brewing Company / Easy Up Pale Ale (Pale Ale / 5.2% / IBU35 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・ワイマーケット / イエロースカイペールエール
Y.MARKET BREWING / Yellow Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU17 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 酸っぱい夏みかん
Ushitora Brewry / #160 Suppai Natsumikan ( Sour Ale / 4.4% / IBU20
・コロナド / オレンジアヴェニューウィット
Coronado Brewing Company / Orange Ave Wit ( Witbier / 5.2% / IBU15 )

★IPA★

・ファイアストーン ウォーカー / ルポニックディストーション 005
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion Rev.005 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22
Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )
・サウンドブルワリー / リバティベイ
Sound Brewery / Liberty Bay ( IPA / 7.2% / IBU47 )
・ファーイーストブルーイング / テープカットインペリアルIPA
Far Yeast Brewing / Tapecut Imperial IPA ( Double IPA / 8% / IBU50 )
・バーンサイドブルーイング / ロマンシングストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・コロナド / スティングレーIPA
Coronado Brewing Company / Stingray IPA ( Double IPA / 7.9% / IBU48 )
・コロナド / ウェイレイド ホワイトIPA
Coronado Brewing Company / Waylaid White IPA (Belgium IPA / 6.5% / IBU56 )

★Dark Ale★

・ロンポック / プロレタリアート レッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% / IBU45 )
・コロナド / フォグバウンド ブラウンエール
Coronado Brewing Company / Fogbound Brown Ale ( Brown Ale / 6% / IBU20 )
・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5% / IBU19)

★Strong Ale★

・サウンドブルワリー / オールド”88″
Sound Brewery / Old “88” ( Wheat Wine / 11.7% )

2017.5.21 Today’s Beers on Tap

誰もさわれない〜♪2人だけの国〜♪
君の手をはなさぬよおにぃ〜〜♪♪
 
やっほー!おはす!!
今日も元気に3時オパン♡
 
季節は梅雨前ですが
今日もお夏!
ビールが最高に美味しい季節ですね
外で飲みたいなぁ
六本木ミッドタウンでも
けやき広場でも
いんでないかい!
どうもぼくです。
 
本日は基本的に忠実
センター返しなIPA
ユニオンジャックIPAが繋がりました♡
イギリスへの敬意とオマージュのある
今の私達にはパンチが少ないけど、
こんなIPAなら何杯でも飲める
ちゃうまなクリーンでドリンカビリティの高いビール
 
ファイアーストーンを
イージージャックとユニオンジャックで
繋いでいるんですが
この醸造所が日本で受け入れられなかったら
アメリカの醸造所どこを売ろうとしてもだめ
と個人的に思っているくらい
凄い醸造所で
クオリティと規模に関しては
トップオブトップだと思います。
 
と、小難しい話はこの位にして
 
お店も通常営業なんですが
今日は懇意にさせて頂いております
 
中野のフレンチビストロ
松㐂さんにて
12時からビールを提供させて頂きます。
 
松㐂さんは以前当店でもイベントでお世話になった
進大郎シェフのお店です。
もちろんどのお料理も最高に美味しい☆
 
で!繋ぐのは
心から愛してやまない
鬼伝説の鬼ヶ島(爆喜)
めちゃくちゃ美味しく
暑い今日にはぴったり☆
 
って ゆ お話(小笑)
ゆうや(サンクス向い)
 
★New On TAP★
 
・ファイアストーン&ウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack ( IPA / 7% / IBU70 )
・ロンポック / プロレタリアート レッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% / IBU45 )
 
★Lager★
 
ベアレンビール / クラシック
Baeren Beer / Classic ( Dortmunder / 6% )
 
★Light Ale★
 
ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori no nama ( Kölsch / 5% )
・ノーライ / ポーサー
No-Li Brewhouse / Poser ( Pale Ale / 4.8% / IBU25 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール ノーマル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Normal Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
ベアレンビール / 春のヴァイツェン
Baeren / Spring Weizen ( Weizen / 5.0% )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
★Fruit★
 
Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュトマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge Tomato ( Spice Ale / 5% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
 
★IPA★
 
うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #172 ウェストグリーンIPA
Ushitora Brewery / #172 West Green IPA ( IPA / 6.8% / IBU73 )
・ラブリュワトリー / スリーズカンパニー
Labrewatory / Three’s Company ( IPA / 6% )
・ファイアストーン&ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )
湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / IPAシムコー
Shonan Beer / IPA Simcoe ( IPA / 6% / IBU45 )
・カールストラウス & シェラネバダ / NxS レッド IPA
Karl Strauss Brewing Company & Sierra Nevada / NxS Red IPA ( IPA / 6.5% / IBU54 )
・パラレル49 / 187 アンダーカバーホップ
Parallel 49 Brewing Company / 187 On An Undercover Hop ( Triple IPA / 10% / IBU187 )
 
★Dark Ale★
 
・ジョージタウン / オーディ オートミールスタウト
Georgetown Brewing / Odie Oatmeal Stout (Stout / 5% )
箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
 
★Belgium★
 
・Yマーケット / ルシムコー
Y.MARKET BREWING / Le Simcoe ( Saison / 5.25% / IBU25 )
 
★Sour Ale★
 
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5% / IBU19)
 
★Strog Ale★
 
・シルバーシティ / クーパーマウンテン マイボック
Silver City Brewery & Taproom / Copper MTN Maibock ( Maibock / 7.2% )

2017.5.20 Today’s Beers on Tap

年のはに 春の来たらば かくしこそ 梅をかざして 楽しく飲まめ〜♪
 
やっほー!おはす!!
今日も元気に3時オペン☆
 
今日は本当にお夏ですね
早くからけやき広場に行こうと
前日の忙しさや疲れを物ともせず
暑いので裸で行こうとしたら
電車が遅れていて
出鼻をくじかれました
どうもぼくです。
 
本日は
今回のバッチ2度目の開栓となります
HazeIPAのスリーズカンパニーIPA
 
前回のバッチは感動レベルで
飲んだ瞬間全部下さい
くらいの勢いで注文したビール
 
今回のバッチは1樽目よりも2樽目の方が
香りやバランスが良いと個人的には
感じています
 
現在IPAラインナップに
基本的に1樽はHazeなビールがある状態にしていますので
気になる方はスタッフまでお尋ねください♡
 
おぬぬめは☆
本日開栓ノーライのペールエール
“ポーザー”
こんなビール待ってました!
っていうくらい私好みの秀逸な一品
派手さはないがクリアでバランスの良い
このビール合わせるのは
 
“ホットフライドチキン”
タバスコを使用した衣なんですが
そこまで辛くありません
暑い季節ホットな感じで
ホットパンツでご来店ください☆
色々な意味で鼻血出る
 
やばいオーナーに怒られる…
 
写真は
日本でも最高のブルワーさんに
出会えるけやき広場って
楽しいよね♡
 
って ゆ お話(小笑)
ゆうや(チャイルド社)
 
★New On TAP★
 
・ラブリュワトリー / スリーズカンパニー
Labrewatory / Three’s Company ( IPA / 6% )
ベアレンビール / クラシック
Baeren Beer / Classic ( Dortmunder / 6% )
・ノーライ / ポーサー
No-Li Brewhouse / Poser ( Pale Ale / 4.8% / IBU25 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュトマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge Tomato ( Spice Ale / 5% )
うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #172 ウェストグリーンIPA
Ushitora Brewery / #172 West Green IPA ( IPA / 6.8% / IBU73 )
ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori no nama ( Kölsch / 5% )
 
★Lager★
 
・サウンドブルワリー / アンバーラガー
Sound Brewery / Amber Lager ( Dunkel / 5.2% / IBU22 )
 
★Light Ale★
 
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール ノーマル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Normal Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
ベアレンビール / 春のヴァイツェン
Baeren / Spring Weizen ( Weizen / 5.0% )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
★Fruit★
 
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
 
★IPA★
 
・ファイアストーン&ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack( Session IPA / 4.5% / 45-50 )
湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / IPAシムコー
Shonan Beer / IPA Simcoe ( IPA / 6% / IBU45
・カールストラウス & シェラネバダ / NxS レッド IPA
Karl Strauss Brewing Company & Sierra Nevada / NxS Red IPA ( IPA / 6.5% / IBU54 )
・パラレル49 / 187 アンダーカバーホップ
Parallel 49 Brewing Company / 187 On An Undercover Hop ( Triple IPA / 10% / IBU187 )
・イリシアン / デイグロウIPA
Elysian Brewing / Dayglow IPA ( IPA / 7.4% / IBU65 )
 
★Dark Ale★
 
・ジョージタウン / オーディ オートミールスタウト
Georgetown Brewing / Odie Oatmeal Stout (Stout / 5% )
箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
 
★Belgium★
 
・Yマーケット / ルシムコー
Y.MARKET BREWING / Le Simcoe ( Saison / 5.25% / IBU25 )
 
★Sour Ale★
 
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5% / IBU19)
 
★Strog Ale★
 
・シルバーシティ / クーパーマウンテン マイボック
Silver City Brewery & Taproom / Copper MTN Maibock ( Maibock / 7.2% )

2017.5.19 Today’s Beers on Tap

天の原 ふりさけ見れば 春日なる 三笠の山に 出でし月かも〜♪
やっほー!おはす!!

今日も元気に3時オペン♡
ここ最近ずっと

体調不良で毎日ドーピングして

過ごしていましたが

いぇすたでぃないとは

早く寝たので元気になりました

おはようマングース

どうもぼくです。
昨日は

けやき広場ビール祭りにお伺いしました

みんなHazeなビールばっかりで

日本も世界の流行にようやく追いついたなぁ

と思う一方で
新しいお客様の創造をしっかりと

続けていかないといけないと

この業界が発展するための

弊害や壁、課題を勝手に考えていました。
話は全然関係ないけど

きたる21日の日曜日

中野にある松㐂さんの

月1ランチ営業12-17時で
鬼伝説の

金鬼ペールエールを樽で

フランボワーズ

シシリアンルージュを瓶で

常陸野ネストビールの

ホワイトエール

塩梅を瓶で

提供しますので

是非私に会いに来てください♡
おぬぬめは!

ファラフェルに

本日開栓のルシムコー

いんでないかい☆
って ゆ お話(小笑)

ゆうや(ノーマル)
★New On TAP★
・Wakasaimo わかさいも本舗 金鬼ペールエール ノーマル

Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Normal Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

・ファイアストーン&ウォーカー / イージージャック

Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack( Session IPA / 4.5% / 45-50 )

・Yマーケット / ルシムコー

Y.marketbrewing / Le Simcoe ( Saison / 5.25% / IBU25 )
★Lager★
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー

Onidensetsu / Ao Oni Pilsner ( Pilsner / % / IBU40 )

・サウンドブルワリー / アンバーラガー

Sound Brewery / Amber Lager ( Dunkel / 5.2% / IBU22 )
★Light Ale★
・ ベアレンビール / 春のヴァイツェン

Baeren / Spring Weizen ( Weizen / 5.0% )

・7 シーズ / レインマン

7 Seas Brewing Co. / Reign Man ( ESB / 5.5% / IBU45 )

・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール

Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)

Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
★Fruit★
・Yマーケット / オレンジスカイペールエール 

Y.MARKET BREWING / Orange Sky Pale Ale ( Fruit Ale / 6.0% / IBU17 )

・エイブリー / リリコイケポロ

Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
★IPA★
・湘南ビール / IPAシムコー

Shonan Beer / IPA Simcoe ( IPA / 6% / IBU45

・カルミネーション / モメンタリー オブ リーズン

Culmination / Momentary Lapse of Reason ( IPA / 8.2% / IBU26 )

・カールストラウス & シェラネバダ / NxS レッド IPA

Karl Strauss Brewing Company & Sierra Nevada / NxS Red IPA ( IPA / 6.5% / IBU54 )

・ファラレル49 / 187 アンダーカバーホップ

Parallel 49 Brewing Company / 187 On An Undercover Hop ( Triple IPA / 10% / IBU187 )

・イリシアン / デイグロウIPA

Elysian Brewing / Dayglow IPA ( IPA / 7.4% / IBU65 )

・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ

Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )
★Dark Ale★
・ジョージタウン / オーディ オートミールスタウト

Georgetown Brewing / Odie Oatmeal Stout (Stout / 5% )

・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)

Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
★Sour Ale★
・ニューベルジャン / クラッチ

New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5% / IBU19)
★Strog Ale★
・シルバーシティ / クーパーマウンテン マイボック

Silver City Brewery & Taproom / Copper MTN Maibock ( Maibock / 7.2% )