2017.3.22

メトロに乗って変わりゆく街へ出よう〜♪
ここは東京 僕ら出会った街〜♪

やっひー!(風間八宏)
こんにちわ。

最近本当に暖かくなってきましたね〜
毎回風乗りメリーさんのインスパイアで

文頭を歌詞からシリーズでお届けしておりますが
春になるといつも
この歌詞が染みて来るんですよね。

東京で私に会えるのも
そんなに多くないかもですよみなさん(涙笑)

今日はイベントからの樽変わりが多く
美味しいビールいっぱいです(拍手)

最近『ラインナップが良いですね』って
言われる事が多くあります。

でも趣味嗜好のクラフトビールなので
嗜好に合ったものだからじゃないのかな?!
と思っています。

当店はアメリカンなビールラインナップを軸として
国内とアメリカ中心に海外を半分くらいで構成しています。

私の基本的な考え方としては
定番と流行を私達のフィルターで捉えて
提案する♡
それを良いと言ってくれることにはとても
嬉しいです☆

今の自分の中での定番は
金鬼ペールや箕面スタウト、佐倉香りの生
流行はニューイングランドもそうですが
その時の限定もの。

セレクトショップの大御所は
Basic&Excitingとか
Beauty&Youth
なんて格好いいこと言いますが
これを大切に思っていますよ(真面目)

写真は昨日来てくれた
ビール界のスーパースター(嬉笑)
Evil Twin Brewing オーナーの
Jeppeさんです(拍手喝采)

こんな素敵な時間をつくってくださった
Pigalleさん本当にありがとうございました(号泣)

って ゆ 感謝(小笑)

ゆうや(松本市出身)

【New on TAP】

・ファイヤーストーンウォーカー / ルポニックディストーション004
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion No.004 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・ストーン / ジンディア ペールエール
Stone Brewing / Jindia Pale Ale ( Double IPA / 8.7% / IBU70 )
・大山ブルワリー Daisen Brewery / ピルスナー
Daisen G Beer / Pilsner ( Pilsner / 5% )
・ノーライ / レッド ホワイト & ノーライ
No-Li Brewhouse / Red,White & No-Li ( Pale Ale / 6.1% / IBU35 )
・ロコビア / ブラックシャムロック
LocoBeer / Black Shamrock ( Irish Extra Stout / 6% / IBU40 )
・ナパルビア / コング
Naparbier / Kong ( IPA / 7% / IBU65 )

【Light Ale】

・ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori No Nama ( Kolsh / 5% / IBU18 )
・エアウェイズ / モザイクペールエール
Airways Brewing Company / Mosaic Pale Ale ( Pale Ale / 5.3% )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

【Fruit Spice】

・ヘレティック / ブラックベリータートゥーフ
異端イングカンパニー / Blackberry Turtuffe ( Sour / 4.8% / IBU5 )
・バラストポイント / ハバネロスカルピン
Ballast Point Brewing Company / Habanero Sculpin (IPA / 7% )

【IPA】

・Yマーケット / スモーマンダリンIPA
Y.MARKET BREWING / Sumo Mandarin IPA ( IPA / 6.58% / IBU48 )
・ ロコビア / ワンマンイエロー
Locobeer / One Man Yellow ( IPA / 6.5% )

【Dark Ale】

・Yマーケット / ブラッククラウン
Y.MARKET BREWING / The Black Crown ( Schwarzbier / 5.8% / IBU14 )
・湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / バレルエイジドインペリアルスタウト
Shonan Beer / Barrel Aged Imperial Stout ( Stout / 11% / IBU60 )
・スクーナーイグザクト / キングストリートブラウン
Schooner Exact Brewing Co. / King Street Brown Ale ( Brown Ale / 5.5% / IBU31 )

【Beigium】

・コエドビール / 梅雨セゾン
COEDO / Tsuyu Saison ( Saison / 9% )
・ のぼりべつ地ビール館 / 白鬼ホワイトエール
Onidensetsu / Shiro One White Ale ( Belgium White / 5% / IBU12 )
・アザーハーフ / フラワーズ
Other Half Brewing Company / Flowerzzz ( Saison / 6% )

【Sour】

・ティルカン / オードグーズ
Gueuzerie Tilquin / Gueuze Tilquin Draft Ver. ( Sour / 4.8% )

【Strong Ale】
・湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / バレルエイジドインペリアルスタウト
Shonan Beer / Barrel Aged Imperial Stout ( Stout / 11% / IBU60 )

2017.3.20 Michiko’s Birthday!

本日はオーナーみちこの誕生日!
スペシャルなビールのラインナップでお送りします!

キャッシュオンとなりますので
よろしくお願いいたします♡

・エイブリー リリコイケポロ
 Avery Liliko’i Kepolo

・常陸野ネスト インペリアルチョコレートスタウト
 Hitachino Nest Imperial Chocolate Stout

・バラストポイント ハバネロスカルピン
 Ballast Point Habanero Sculpin

・コエド 梅雨セゾン
 Coedo Tsuyu Saison

・ヘレティック ブラックベリータートゥーフ
 Heretic Blackberry Turtuffe

・ティルカン オードグーズ
 Tilquin Oude Gueuze

・鬼伝説 鬼は外 IPA
 Onidensetsu Oni Wa Soto

・鬼伝説 福は内 IPL
 Onidensetsu Fuku Wa Uchi IPL

・アザーハーフ ダブルモザイクドリーム
 Other Half Double Mosaic Dream

・アザーハーフ シトラ モトゥエカ ダブルIPA
 Other Half Citra/Motueka Double IPA

・アザーハーフ フラワーズ ファームハウス
 Other Half Flowerzzz Farmhouse

・ロンポック ハーベストヘイズ
 Lompoc Harvest Haze

・ロコビア ワンマンイエロー
 Locobeer Oneman Yellow

・湘南ビール バレルエイジドインペリアルスタウト
 Shonan Beer Barrel Aged Imperial Stout

・エアウェイズ モザイクペールエール
 Airways Mosaic Pale Ale

2017.3.15 Today’s beers on tap

愛しさと切なさと心強さと〜♪♪

こんにちわ。

結果が全てとよく言いますが
結果は自分自身で変えることは出来ず

過程しか自分で変えることが出来ないと思うんです
結果は第三者の客観的な判断であって

過程を頑張って個人として満足していたら
私は満足なんですが、

飲食店で働いていて
サービスマンとしてやるべき事や考える事
は以前よりもありますが
それ以上に
なんかやる事が多くなった気がするんですよね(笑)

さーぁ!

IPAしかやっぱり出ないね
三種類新規IPA開栓☆
しかも全部ちゃうま(涙笑)

マハラジャはRateBeerで100点のインペリアルIPA!
テイスティジュースはノルウェーで作ったHazeIPA!
ビックジューシーは私好みなトロピカルフレーバーでクリアなIPA!

って ゆ はなし(小笑)

ゆうや♡

【New on TAP】

・エイブリー / マハラジャ
Avery Brewing Company / The Maharaja ( Imperial IPA / 10.2% / IBU102 )
・ラーヴィグ / テイスティ ジュース
LERVIG / Tasty Juice ( IPA / 6% / IBU45 )
・ノーライ / ビックジューシー
No-Li Brewhouse / Big Juicy IPA ( IPA / 6.1% / IBU55 )

【Pilsner】

・ワイマーケット / 柳橋ピルス
Y.MARKET BREWING / Yanagibashi Pilsner ( Bohemian Pilsner / 4.9% / IBU12 )

【Light Ale】

・ジョージタウン / ガレージビリアード
Georgetown Brewing / Garage Billiards ( Berliner Weisse / 4.4% )
・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼SSSペールエール HBC431ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale HBC431ver.( Pale Ale / 4.5% / IBU45 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 真面目なヴァイツェン
Ushitora Brewing / ( Weizen / 5% / IBU14 )
・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・カルミネーション / コールド&カリキュレーテッド
Culmination Brewing Company / Cold & Culculated (Golden Ale / 5.5% / IBU – )

【Fruit Spice】

・ Beer Bar North Island ビアバー ノースアイランド/ コリアンダーブラック
North Island / Coriander Black ( Spiced Herbed / 5.7% / IBU35 )

【IPA】

・ナパルビア / サンセット
Naparbier / Sunset ( Session IPA / 4.2% / IBU55 )
・ 箕面ビール / メリーIPA
Minoh Beer / Merry IPA ( IPA / 6.5% )
・ 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 一意専心
KyotoBrewing / Ichii Senshin ( Belgium IPA / 6.5% / IBU55 )
・ニューベルジャン / レンジャーIPA
New Belgium Brewing / Ranger IPA(IPA / 6.5% / IBU70)

【Dark Ale】

・カルミネーション/ソニー ディスポジション
Culmination Brewing Company / Sonny Disposition (Baltic Porter / 7.2% / IBU55)
・カルミネーション/チョコ マウンテン
Culmination Brewing Company / Choco Mountain (Stout / 5.8% / IBU – )
・ 箕面ビール / スタウト(リアル)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Dry Stout / 5.5% )

【Belgium】

・ドリフトウッド / ホワイトバーク
Driftwood Brewery / White Bark ( Wherat Beer / 5%)
・カルミネーション / トルー ベッレ
Culmination Brewing Company / Trou Belle (Saison / 5.2% / IBU25)

【Strong Ale】

・ 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 冬眠からの目覚め
KyotoBrewing / Winters END ( Imperial Stout / 8.5% / IBU46 )

【Cider】

・ドメーヌ デュポン / シードル ブシェ 2015
CALVADOS DUPONT Domaine Familial Louis Dupont / Cider Bouche 2015 ( Cider / 5% )

2017.3.11 Today’s Beers on Tap!

クールな僕は まるでヤングアメリカン〜♪♪

こんにちわ。

イタリアーーンな
お料理ラインナップで
お送りさせて頂いております。
13日(月)まで開催のサルシッチャデリ!

毎日、毎時間メニューが変わる
フレキシブルさでメニューをアップできていませんが、
スーパーサルシッチャと超合金太陽の塔
に会いに来て下さい☆

昨日私の文章が散らかってると
お客様から言われました。
ディスられたのか、
お叱りいただいたのか…

でも散らした方が
1巡しても配球を読まれないので、
WBCの小林選手の好リード
のように個人の力をうまく
引き出せると思うんですよね♡
昨日はホームランも打ったし。

ってなんの話(爆笑)

今日も安定の散らかしっぷりですし
カルミネーションビールも
そろそろ終わるんですが

このイベントの為に繋げたいと思っていたビール
まだ繋げられていないので待っててねーーー(願笑)

っあ!
今日はサルシッチャスズキさんが
京都のエーテルヴァインでセレクトした
ワインもありますよ(乾杯)

って ゆ お話(小笑)

ゆうや

【New on TAP】

・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼ペールエール (シムコー シングル ver.)
Onidensetsu / Kinoni Pale Simcoe Single ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ロコビア / イミグラントピルスナー
ロコビア / Immigrant Pilsner ( Pilsner / 5.5% / IBU35 )
・ 玉村本店 / スノーモンキーIPA
Shigakogen / Snow Monkey IPA ( IPA / 6% / IBU58 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 真面目なヴァイツェン
Ushitora Brewing / ( Weizen / 5% / IBU14 )
・ Beer Bar North Island ビアバー ノースアイランド/ コリアンダーブラック
North Island / Coriander Black ( Spiced Herbed / 5.7% / IBU35 )

【Light Ale】

・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・カルミネーション / コールド&カリキュレーテッド
Culmination Brewing Company / Cold & Culculated (Golden Ale / 5.5% / IBU – )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)

【Fruit Spice】

・カルミネーション / オレゴンから桜
Culmination Brewing Company / Oregon Kara Sakura (Belgian Ale / 5.5% / IBU10)
・カルミネーション / サン レイ
Culmination Brewing Company / Sun Rey (Radler / 4% / IBU5)

【IPA】

・クラックス / ギミー モー
Crux Fermentation Project / Gimme Mo ( IPA / 6.2% / IBU50)
・カルミネーション / イレーション IIPA
Culmination Brewing Company / Elation IIPA ( Imperial IPA / 8.2% / IBU70)
・カルミネーション/ 4 & 20
Culmination Brewing Company / 4 & 20 ( Imperial Black IPA / 9.2% / IBU64)
・ニューベルジャン / レンジャーIPA
New Belgium Brewing / Ranger IPA(IPA / 6.5% / IBU70)
・うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 師匠のIPA
Ushitora Brewing / Shisho No IPA ( IPA / 6.6% / IBU79 )

【Dark Ale】

・カルミネーション/ソニー ディスポジション
Culmination Brewing Company / Sonny Disposition (Baltic Porter / 7.2% / IBU55)
・カルミネーション/チョコ マウンテン
Culmination Brewing Company / Choco Mountain (Stout / 5.8% / IBU – )
・箕面ビール / スタウト(リアル)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Dry Stout / 5.5% )

【Belgium】

・ドリフトウッド / ホワイトバーク
Driftwood Brewery / White Bark ( Wherat Beer / 5%)
・カルミネーション / トルー ベッレ
Culmination Brewing Company / Trou Belle (Saison / 5.2% / IBU25)

【Sour】

・カルミネーション/ペシェ
Culmination Brewing Company/ Peche ( Sour Ale / 6.5% / IBU – )

2017.3.4 WATERING HALF 2 – Meet the Brewers of the Other Half Brewing at Watering Hole

2017.3.4 Sat
WATERING HALF 2 – Meet the Brewers of the Other Half Brewing at Watering Hole

あのニューヨーク・ブルックリンのスーパーなブルワリー、アザーハーフのオーナー&ブルワーさんがWHにやってきます!
最近のRateBeerでもベスト10ブルワリーに選ばれた、わたしたちWHが愛するアザーハーフのスペシャルなビールを
ぜひみなさまに味わっていただきたいです!
http://www.otherhalfbrewing.com/

当日は混雑が予想されますので、普段の営業と異なるスタイルで営業します。
(詳細は下記)

今回15種類の樽がニューヨークから空輸で到着しました。
土曜日は1011種類のビールをオンタップします。
ラインナップはこちら!

1. Other Half IPA
2. Forever Ever Session IPA
3. OH/Industrial Arts Nummy Nug Nug DIPA
4. 3rd Anniversary DIPA
5. Emerald Cities DIPA
6. Chinook IPA
7. Double Mosaic Dream DIPA
8. Hop Showers IPA
9. All Green Everything DIPA
10. BBL Veldrijden Love

フードはスタンディングでも簡単に食べられる下記3種類をご用意しました!

1. パーラー江古田のベーグルを使った「乳飲み仔牛のベーグルサンド」
2. ドイツ産の長いソーセージにカレー風味のケチャップ、カレー粉をかけた「カリーブルストwithフレンチフライ」
3. WH定番ベルギー産の「フレンチフライ」

11月の初回「Watering Half」は普段より多い人員とスペースを用意しましたが、
わたしたちの見込みより数倍のお客さまにご来店いただき大混雑したため、
満足のいくサービスを提供することができませんでした。
2回目の輸入が成功したら静かにビールをつなぎたかったのですが、
急きょオーナーさんブルワーさんが来日することになりイベントを希望されたので
今回はスムーズにビールを楽しんでいただけるよう下記のように運営させていただきます。
ご理解・ご協力をお願いします!

*当日のご予約は受け付けません
*混雑した場合、入場制限をさせていただきます
*キャッシュオンのため現金のご用意をお願いします
*レジカウンター(2か所)でご注文いただきその場でビールをお渡しします
*フードは番号札をお渡しして、順番に取りにきていただきます
*お水のご用意ができませんので持ち込むか、販売する水ボトルを購入お願いします
*喫煙所を撤去します
*プラカップをご用意しておりますのでご希望の方はお申しつけください
*コートやお荷物のお預かりができませんのでご了承ください
*バックヤードにスペースを確保しております
*お店の外での飲食はご遠慮ください
*当日は缶の取り扱いはいたしません
*ビアフライトはありません
*ブルワーさんたちの来店時間は未定ですがブルワリーやビールについてお話してくださる予定です

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2017.3.4 Sat
WATERING HALF 2 – Meet the Brewers of the Other Half Brewing at Watering Hole

Beers
1. Other Half IPA
2. Forever Ever Session IPA
3. OH/Industrial Arts Nummy Nug Nug DIPA
4. 3rd Anniversary DIPA
5. Emerald Cities DIPA
6. Chinook IPA
7. Double Mosaic Dream DIPA
8. Hop Showers IPA
9. All Green Everything DIPA
10. BBL Veldrijden Love

Food
1. Grilled Calf Bagel Sandwich
2. Curryburst with Fries
3. Belgian Fries

Considering we’ll have many customers for this event,
we will have special rules on that day.

– We don’t take reservations on this day
– We’ll limit the number of customers inside when it’s crowded.
– Cash only
– Please order beer and food at the counter and we’ll hand you there
– For customers ordering food, We’ll give you a number card and call your number
– We’ll sell bottles of water
– No Smoking inside
– We’ll have a plastic cup too
– We can’t keep your bag or jacket on this day
– We’ll make a drinking space at the backyard
– No drinking/eating outside
– No cans available on that day
– No Beer Flights
– Owners, Brewers will talk about their brewery and beers
(The specific time is undecided)

Thank you for your understanding.
Cheers!

2017.2.28 Today’s Beers on Tap

こんにちは。

出勤してずっと
搬入に追われ大変でした…(疲笑)

今日もまだ
ノースアイランドIPA
スリーズカンパニーIPA
ヘイジーなIPAあるよ☆

でも私のオススメは
茜レッドエールって ゆ お話(小笑)

ゆうや♡

【New On Tap】

・ワイマーケット / モ Jr.
Y.MARKET BREWING / Mo Jr. ( Pale Ale / 4.22% / IBU19.13 )
・ワイマーケット / ヤシオリIPA
Y.MARKET BREWING / Yashiori IPA ( Fruit IPA / 6.9% / IBU54.9 )
・ストーンブルワリー / メガウウィート
Stone Brewing / Megawheat ( Double IPA / 8.4% / IBU70 )
・ 箕面ビール / スタウト(リアル)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Dry Stout / 5.5% )

【Lager】

・ジョージタウン / ロジャースピルス
Georgetown Brewing / Roger’s Pilsner ( Pilsner / 4.9% / IBU38 )

【Light Ale】

・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / 茜レッドエール
Zakkoku Kobo / Akane Red Ale ( Red Ale / 6% )
・ベンチマーク / ビートゥン パス
Benchmark Brewing Company / Beaten Path ( Pale Ale / 5% )
・コエドブルワリー / 白
COEDO / Shoiro (Weizen / 5.5% )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)
・ロコビア / 佐倉スチーム (リアル)
ロコビア / Sakura Steam Real ver. ( California Common / 5% / IBU40 )

【Fruit Spice】

・シエラネバダ / サイドカーオレンジペールエール
Sierra Nevada / Sidecar Orange Pale Ale (Fruit Beer/ 5.3%/ IBU35 )
・エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)

【IPA】

・イリシアン / デイグロウIPA
Elysian Brewing / Dayglow IPA ( IPA / 6.5% / IBU65 )
・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana Session IPA ( IPA / 4.3% / IBU45 )
・コロナドブルーイング / ノースアイランドIPA
Coronado Brewing Company / North island IPA ( IPA / 7.5% IBU40)
・ラブルワトリー / スリーズカンパニーIPA
Labrewatory / Three’s Company ( IPA / 6% )
・ニューベルジャン / レンジャーIPA
New Belgium Brewing / Ranger IPA(IPA / 6.5% / IBU70)

【Dark Ale】

・ワイマーケット / ダークヴァリー オートミールスタウト
Y.MARKET BREWING / Dark Valley Oatmeal Stout ( Stout / 6% / IBU20 )

【Belgium】

・ビーエフエム / セゾン クインディッチ
BFM – Bière des Franches-Montagnes / √225 Saison ( Saison / 5% )

【Strong Ale】

・カールストラウス/レックアレイ
Karl Strauss Brewing Company / Wreck Alley(Imperial Stout/ 9.5%/ IBU45)
・ 大山Gビール ビアホフ ガンバリウス / 八郷
Daisen G Beer / Yagou ( Strong Ale / 7% / IBU30)

2017.2.14 Today’s Tap List

こんにちは。
“UNTAPPD”
というビールを投稿する
SNSがあるんですが、
当店はそのVerified Venue(認証店)
になっています。
で多分日本で一番チェックイン
の多いお店だと思うんですが、
ファウンダーズの
アザッカIPAを飲むと
特別なバッチが貰えます。
個人的には
バッチはどうでも良いんですが、
いつどこで、
何を飲んだのかを記憶でき、
美味しかったビールや
好きなものを
検索できたり
世界の人とビールで1つに繋がれる
素晴らしさがあります。
私は2年前このアンタップドを通じて
知り合ったロサンゼルスに住む友人の
妹さんのお家に泊まらせってもらったり、
世界の近さを感じるスーパーSNSです。
本日新規開栓は、
うしとらブルワリーより
”風神”と”雷神”というIPAです。
同時に開栓したので
違いを楽しんでいただけたら幸いです。
ゆうや
【New On Tap】
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #146 雷神
Ushitora Brewery / #146 Raijin ( IPA / 6.6% / IBU52 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #149 風神
Ushitora Brewery / #149 Fujin ( IPA / 6.2% IBU64 )
【Lager】
・ 大山Gビール ビアホフ ガンバリウス / ピルスナー
DAISEN G BEER / Pilsner ( Pilsner / 5% )
【Light Ale】
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)
・マウイブルーイング / プエオ ペールエール
Maui Brewing Co / Pueo Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU58 )
・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー/雑穀ヴァイツェン
Zakkoku Kobo/ Kakkoku weizen(Weizen/ 5.5%)
・カールストラウス / フォロー ザ サン
Karl Strauss Brewing Company / Follow The Sun ( Kolsch / 4.7% / IBU15)
・デビルクラフト/デビルメイドアスブリュウイット
DevilCraft Brewery / The Devil Made Us Brew It(ESB/ 5.6%/ IBU25)
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #145 これから何する?
Ushitora Brewery / #145 Korekara Nanisuru? ( Pale Wheat Ale / 4.8%)
【Fruit Spice】
・スクーナーイグザクト / ピーチ ベルリナー ヴァイス
Schooner Exact Brewing Co. / Jawja Peach Berliner Weisse ( Berliner Weisse / 3.2% / IBU15)
・ 木内酒造合資会社 / レッドライスエール 
Kiuchi Brewing / Red Rice Ale (Specialty / 7% / IBU17)
・エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)
【IPA】
・カールストラウス / オーロラホピヤリス
Karl Strauss Brewing Company / Aurora Hoppyalis ( IPA / 7% / IBU60 )
・エアウェイズ/スカイハグ
Airways Brewing Company / Sky Hag(Imperial IPA/ 7.8%/ IBU99+)
・カルミネーション/4&20ブラックIPA
Culmination Brewing Company /4&20 Black IPA(Black IPA/ 9.2%/ IBU64)
・ファウンダーズ / アザッカIPA
Founders Brewing Company / Azacca IPA ( IPA / 7% /IBU70)
【Dark Ale】
・ ロコビア / ココナッツポーター ( リアルエール )
LocoBeer / Coconut Porter ( Porter / 5% / IBU30 )
・ プレストンエール/ブラウンエール(リアルエール)
プレストンエール /Brown Ale Real ver.(Brown Ale/ 4%)
・ SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン / セサミチョコレートスタウト
SanktGallenBrewery / Sesane Chocolate Stout(Stout/ 6.5%/ IBU28)
・ SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン / オレンジチョコレート スタウト
SanktoGallernBrewery / Orange Chocolate Stout ( Stout / 6.6% / IBU24 )
【Strong Ale】
・モダンタイムス / ハウンテッドスターズ
Modern Times Beer / Haunted Stars ( Imperial Porter / 8% / IBU45 )

2017.1.28 Today’s Beers on Tap!

おはよ。

先日久しぶりに、連休だったので。

そうだ京都に行こう。
とうことで、京都、奈良、大阪と回って来ました。

京都は本当に良い街でいいですね。
お勧めのお店は、BEFORE9さん
エーテルヴァインさんと
ドゥ コションさんです。

旅をすることに、理由なんてなくて、
いつでも後から理由付けしたがる人が多いですが、

個人として”旅は人生の道標”だと思っています。

様々な人や物に触れることで、
多面的に物事が見えてくると考え。

個人経験としても、ビール業界で働いていて、
2年前ニューヨークに行った事が本当に大きな転機であったと感じています。
様々な経験や考えがクロスオーバーして、
次の夢や目標、自分の足元も見えてくる。

で、そんな真面目な話よりも。
現在、横浜大さん橋ホールで行われている、
JAPAN BREWERS CUP 2017のコンペで、

IPA部門において、愛する鬼伝説柴田さんの”鬼は外IPA”
が4位。国産ビールとしては最上位♡
嬉しすぎです。

2月2日のイベントでは瞬殺の予感しかありませんね、
そしてイベント当日は私個人が日本で1番おいしと思っている、
インペリアルIPA”アイパーキング”もありますよ☆

ゆうや

*New On TAP*

・わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール センテニアルver.
Wakasaimo Honnpo / Kinoni Pale Ale Centennial Ver. (Pale Ale / 5.5% / IBU40)
・スカトルバット / ミンザマーセラス
Scuttlebutt Brewing Co / Ming The Merciless ( Imperial IPA / 8.7%/ IBU74)
・ヴィクトリー / ヘッドウォーターペールエール
Victory Beer / Headwater Pale Ale ( Pale Ale / 5.1% )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)

*TAP LIST*

【Lager】

・ヴィクトリー / プリマピルス
Victory Beer / Prima Pils (Pilsner / 5.3% / IBU)

【Light Ale】

・ピッツァポート / グランビューゴールデン
Pizza Port Brewing Co. / Grandview Golden
(Golden Ale / 4.8% / IBU7)
・ワイマーケット/金山ゴールデン
Y.MARKET BREWING / kanayama Golden(Golden Ale/ 5.6%/ IBU15.11)

【Fruit Spice】

・エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)
・ 箕面ビール / ゆずホ和イト
Minoh Beer / Yuzu White ( Fruitbeer / 5% / IBU)
・スティルウォーターx栃木ブルワーズ / ウメチューハイ
Stillwater Artisanal x Tochigi Brewers ( Sour Ale / 4.6%)
・ 南信州ビール駒ケ岳醸造所 / アップルホップ
Minamishinsyu beer/ Apple Hop(Fruit Ale/ 6.5%/ IBU)
・ブレイクサイドブルワリー/ パッションフルーツサワーエール
Breakside Brewery / Passionfruit Sour Ale ( Berliner Weisse / 5% / IBU3)

【IPA】

・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger ( IPA / 6.5% / IBU70)
・ コエドビール / 鞠花
COEDO / Marihana IPA ( IPA / 4.3% / IBU45)
・ ブリマーブルーイング /IPA
Brimmer Brewing /IPA(IPA/ 6.5%/ IBU63)
・ カルミネーション / ファイドラス
Culmination Brewing Company / Phaedrus IPA
(American IPA / 6.7% / IBU55)
・コロナドブルーイング / スノーウィープローバー
Coronado Brewing Company / Snowy Plover( Winter IPA 6% / IBU50)

【Dark Ale】
・ 箕面ビール / スタウト (リアル)
Minoh Beer / Stout Real Ver (Stout / 5.5% / IBU)
・ ロコビア / バーレイワイン ( リアル )
Locobeer / Barley Wine Real ver ( Barley Wine / 9.5% / IBU100)
・デビルクラフト / ザ デビル メイドアス ブリュー イット
DevilCraft Brewery / The Devil Made Us Brew It (ESB / 5.6% / IBU25)

【Strong Ale】

・アルマニャック / コールドブリューコーヒーバレルノワール
Almanac Beer Co /Cold Brew Coffee Barrel Noir ( Imperial Stout / 10.3%

2017.1.25 Today’s Beers on Tap

新規開栓たくさんです!
IPA6種類もあります!

昨日は早い時間にHOPMANご一行が来店してくださいました。
定休日の無いウォータリングホールとしては、みんなで飲みに行けるのがとってもうらやましいなと思ったり。
田代さんのお母さんに会うととっても元気もらえるので体調不良だったわたしは癒されました♡
ありがとうございます!茅ヶ崎行きたい!

ちょっとツイッターに愚痴ったらすぐ心配してくれるお客様がちらほらいらして本当に有難いことです。
みなさまも身体には気をつけて美味しいビール飲みましょうね♡

みちこ

*TAP LIST*

【Lager】

・ヴィクトリー / プリマピルス
Victory Beer / Prima Pils (Pilsner / 5.3% / IBU)

【Light Ale】

・ ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)
・ピッツァポート / グランビューゴールデン
Pizza Port Brewing Company / Grandview Golden
(Golden Ale / 4.8% / IBU7)
・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing & Spirits / Grunion Pale Ale
(American Pale Ale / 5.5% IBU35)
・鬼伝説地ビール/金鬼SSSペールエールシトラver
わかさいも本舗 / Kinoni SSS Pale Ale Citra ver(Pale Ale/ 5.5%/ IBU40)
・ワイマーケット/金山ゴールデン
Y.MARKET BREWING / kanayama Golden(Golden Ale/ 5.6%/ IBU15.11)

【Fruit Spice】

・エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)
・ 箕面ビール / ゆずホ和イト
Minoh Beer / Yuzu White ( Fruitbeer / 5% / IBU)
・スティルウォーターx栃木ブルワーズ / ウメチューハイ
Stillwater Artisanal x Tochigi Brewers ( Sour Ale / 4.6%)
・ 南信州ビール駒ケ岳醸造所 / アップルホップ
Minamishinsyu beer/ Apple Hop(Fruit Ale/ 6.5%/ IBU)

【IPA】

・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger ( IPA / 6.5% / IBU70)
・ COEDO / 鞠花 Marihana
COEDO / Marihana IPA ( IPA / 4.3% / IBU45)
・ジョージタウン / ボーディザーファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( American IPA / 6.9% / IBU60)
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / フォースIPA
Isekadoya / Force IPA(IPA/ 6.5%/ IBU50)
・ カルミネーション / ファイドラス
Culmination Brewing Company / Phaedrus IPA
(American IPA / 6.7% / IBU55)
・カルミネーション / イレーションダブルIPA
Culmination Brewing Company / Elation IPA ( Double IPA 8.2%)

【Belgian】

・ニューベルジャン / ル テロワール
New Belgium Brewing / Le Terroir (Sour Ale / 7.5% / IBU12)
・アルマニャック / エンペラーノートン
Almanac Beer Co / Emperor Norton (Belgian IPA / 9% / IBU)

【Dark Ale】

・ 箕面ビール / スタウト (リアル)
Minoh Beer / Stout Real Ver (Stout / 5.5% / IBU)
・ ロコビア / ココナッツポーター ( リアル )
ロコビア / Coconut Porter Real ver ( Porter / 5% / IBU30)
・デビルクラフト / ザ デビル メイドアス ブリュー イット
DevilCraft Brewery / The Devil Made Us Brew It (ESB / 5.6% / IBU25)

【Strong Ale】

・アルマニャック / コールドブリューコーヒーバレルノワール
Almanac Beer Co /Cold Brew Coffee Barrel Noir ( Imperial Stout / 10.3%

2017.1.19 Today’s Beers on Tap

こんにちは!スタッフカズです!
17.18と久しぶりに連休を頂いたので、リフレッシュしようと思い、目黒の“とんき”に行ってきました。
ご存知の方も多いかもしれませんが、とんきは目黒にある老舗のとんかつ屋さんです。

ここの素晴らしいのは、その味は勿論のこと、オペレーションが素晴らしいのです!
お客さんを案内する人、とんかつを揚げる人、盛り付けをする人、ご飯と汁物を運ぶ人、それぞれの役割が確立されていて、キャベツやごはんのおかわりを勧めるタイミングも抜群で、見ていてとても楽しいです!学ぶところがたくさんでしたー。

メニューは、ロース、ヒレ、串カツの三種類のみ。
今回はロースを注文して、美味しく頂きました。
おすすめなので、是非行ってみてくださーい!

さて、本日新規開栓は、リリコイが新樽になりました。
手に入るうちは繋ぎ続けますので、ご賞味下さい。

本日シェフの新メニューは、山形牛の温かいカルパッチョです。
ローズマリーがきいた、お酒のお供にぴったりなお料理です。
それでは、本日もみなさまのお越しをお待ちしております!!

Farafel

*TAP LIST*

・ よなよなエール醸造所 ヤッホーブルーイング / ソーリーうまみIPA
よなよなエール醸造所 ヤッホーブルーイング / Sorry Umami IPA ( White IPA / 7% / IBU50)
・ジョージタウン / ボーディザーファ
Georgetown Brewing/ Bodhizafa ( American IPA / 6.9% / IBU60)
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・サウンド / フムロニンバス
Sound Brewery / Humulo Nimbus (Double IPA / 8.5% / IBU74)
・ロコビア / ココナッツポーター ( リアル )
ロコビア / Coconut Porter Real ver ( Porter / 5% / IBU30)
・伊勢角屋xスティルウォーター / スプリングフィーバー(Japanese Saison / 5% / IBU5)
Stillwater Artisanal x 伊勢角屋麦酒
・エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)
・Yマーケット / モザイクジュース
Y.MARKET BREWING / Mosaic Juice ( American Pale Ale / 5.4% / IBU24)
・コロナド / ブラッドオレンジウィット
Coronado Brewing Company /Blood Orange Wit ( Witbier / 4.8% / IBU25)
・ニューベルジャン / ル テロワール
New Belgium Brewing / Le Terroir (Sour Ale / 7.5% / IBU12)
・Yマーケット / あかねそら
Y.MARKET BREWING / Akane Sora (Irish Red Ale / 4.3% / IBU21)
・エンペラーノートン/アルマニャック
Almanac Beer Co/ Emperor Norton (Belgian IPA / 9% / IBU)
・デビルクラフトブルワリー / デビルズケアレス
DevilCraft Brewery /Devil’s Caress (Stout / 3.4% / IBU)
・ヴィクトリー / プリマピルス
Victory Beer / Prima Pils (Pilsner / 5.3% / IBU)
・カルミネーション / コールド&カルキュレイティッド
Culmination Brewing Company/ Cold & Caluculated (Golden Ale / 5.5% IBU)
・ 箕面ビール / スタウト (リアル)
Minoh Beer / Stout Real Ver (Stout / 5.5% / IBU)
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)
・スクーナーイグザクト / クールキャッツドライペールエール
Schooner Exact Brewing Co. / Cool Cats Dry Pale Ale ( American Pale Ale / 6.2% / IBU)
・ SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン  / 湘南ゴールド
Shonan Gold (Fruit Ale / 4.8% / IBU18)
・ベアードビール / 初醸造2017インディアペールラガー
Baird Beer / Hatsu Jozo 2017 IPL ( Indian Pale Lager / 7% / IBU75)
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger ( IPA / 6.5% / IBU70)