2019.8.19 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

30℃くらいの気温で
今日は冷房いらないし涼しいって思っちゃう
よいしょ〜いってみよう!!
慣れるってすごい
ゆうやだよ

毎日ビール変わりすぎ問題を抱え
ビール枯渇問題に直面しております
昨日慌てて沢山発注したのは内緒の話
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

今日繋がったビールで特筆したいのは
カナダはバンクーバーにあるパラレル49の”ルセイバー”
これはサブロというホップを使っていて
私このホップが好きで味のニュアンスが好きなんですが
レモン感や松っぽい樹脂感が特徴で
軽いヘイジー IPAでありながら特徴が出ていて素敵です♡

あとは3年前に”I Love It!”というビールを飲んでから
大ファンなカリフォルニア州はアナハイムにある
ノーブルエールワースクから2種類繋がりましたが
“Tiki Tiki Tiki Tiki Tiki”というビールは
ハワイで定番のジュースPOG(ポグ)っていう
パッションフルーツ、オレンジ、グァバを使用した
酸味のしっかりしたフルーツIPA

コナビールとかでもこの手のIPAやっていますが
ノーブルさんはジュースに近づけ過ぎというか
酸味がギュンギュンですよw
そういう事だろ!
IPAが好きな人よりサワー好きに傾いてる
そういう事だろ!
振り切った感じが好きです
ワンソウル☝︎We are one☝︎

今日は連休が終わったと思えないくらい
街が静かで驚きましたが
若い子たちはまだ夏休みだし
直射日光はえげつないので
おしゃべりモヒカン短パンおじさんは静かに
木陰で読書しながら余生を楽しみたい気分です
木陰で読書しながら余生を楽しみたい
木陰で読書しながら余生を
ちょびりこちょびりーん!!

今日のおすすめは
“山形牛のタルタル”
これに合わせるのは
“ノビリティ”
いんでないかい!!

写真は缶で入っている3種類と
昨日お土産でもらったWCBのクラウラーを持つ
野球はゲームでしか知らないライオンズポーズを決めるた白Tシャツ

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/13 (tue) 店休 temporary closed
・8/21 (wed)店休 temporary closed

★New on Tap★

・奈良醸造 / トロピカル ラブ
Nara Brewing Co. / Tropical Love ( Fruit Sour Ale / 4.7% / IBU7 / Nara Japan )
・パラレル49 / レサブレ
Parallel 49 Brewing Company / Le Sabre ( Hazy IPA / 5.9% / BC Canada )
・ノーブル エールワークス / ティキ ティキ ティキ
Noble Ale Works / Tiki Tiki Tiki Tiki Tiki ( Hazy IPA / 7% / California USA )
・ノーブル エールワークス / ノビリティ
Noble Ale Works / Nobility ( Imperial IPA / 9.1% / California USA )

★Lager★

・パラレル49 / エル マタドール
Parallel 49 Brewing / El Matador ( Mexican LAger / 4.2% / BC Canada )

★Light Ale★

・鬼伝説 / 金鬼ペールエール モザイクver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Mosaic ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
・志賀高原 / ウィット
Shiga Kogen / Wit ( Witbier / 4.5% / IBU15 / Nagano Japan )
・奈良醸造 / バイバイ リバティ
Nara Brewing Co. / Bye-Bye Liberty ( Kölsch / 5.4% / IBU18 / Nara Japan )
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・志賀高原 / カスミ IPA
Shiga Kogen / Kasumi IPA ( Hazy Session IPA / 4.5% / IBU16 / Nagano Japan )
・ウエストコースト ブルーイング / スターウォッチャー IPA
West Coast Brewing / Starwatcher IPA ( West Coast IPA / 6% / Shizuoka Japan )
・ボン エバート / グレープフルーツIPA
Von Ebert Brewing / Grapefruit IPA ( IPA / 6.8% / IBU75 / Oregon USA )
・秩父麦酒 / 華麗なしろくま しろくまレベル9 黒蜜りんごver
Bear Meet Beer / Shirokuma Level 9 ( Hazy IPA / 7% / IBU30 / Saitama Japan )
・リバブリュー / チェイサーIPA
Repubrew / Chaser IPA ( Session IPA / 4% / Shizuoka Japan )
・ノーブル エールワークス / コアレッセンス
Noble Ale Works / Coalescence ( West Coast DIPA / 8.8% / California USA )

★Fruit Spice★

・ノースアイランドビール / コリアンダーブラック
North Island Beer / Coriander Black ( Spiced Ale / 5.5% / IBU21 / Hokkaido Japan )

★Sour Ale★

・ファウンダース / グリーン ゼブラ
Founders Brewing Co. / Green Zebra ( Gose / 4.6% / IBU10 / Michigan USA )

★Belgian★

・伊勢角屋 / カドヤ セゾン
Ise kadoya / Kadoya Saison ( Saison / 5.4% / IBU35 / Mie Japan )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #5 トラバースシティ チェリー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #5 Traverse City Cherry ( Cider / 4.9% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・オーオー ブルーイング / ジモロジック エトロフ
O/O Brewing / Zymologic #1 ETROF ( Imperial Stout / 13.7% / Göteborg Sweden )

画像に含まれている可能性があるもの:1人、飲み物、室内

2019.8.18 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

今日は久しぶりに
外に出たら熱気とアスファルトの照り返しで
真剣に生命の危機を感じました
よいしょ〜いってみよう!!
外に出ない方がいいね
ゆうやだよ

冷房つけっぱなしじゃないと
全く眠れない熱帯気候がはなはだしい
今宵の東京は本当にどうかしてます
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

本日も4種類の新規開栓
そして初登場のウエストコーストブルーイング
先日サウナの聖地”しきじ”に聖地巡礼してから
行ってきました用宗港!!
全種類飲んで1番好きで1番私の好みど真ん中だった
“スターウォッチャー IPA”繋ぎました

用宗港でしらす丼を食べれなかった事よりも
悔しいくらいに美味しくて
6月に醸造免許が出たばっかりで
このクオリティ出してくるなんて驚きですよ
このビール自体は2回めの醸造になるんですが
それでも凄いですね
そういう事だろ!
ブルワリーのロケーションやデザインもかっこいいし嫉妬ですねw
そういう事だろ!
今後は缶とかも出るみたいで楽しみです
ワンソウル☝︎We are one☝︎

今日は連休最終日なので
シャッキリ落ち着いて行きましょ
シャッキリ落ち着いて行き
シャッキリ落ち着いて
ちょびりこちょびりーん!!

今日のおすすめは
“カズチキン”
これに合わせるのは
“スターウォッチャー IPA”
いんでないかい!!

写真は徳川家康が晩年住んだ駿府城を基盤に
本当に良い街ですね静岡って

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/13 (tue) 店休 temporary closed
・8/21 (wed)店休 temporary closed

★New on Tap★

・パラレル49 / エル マタドール
Parallel 49 Brewing / El Matador ( Mexican LAger / 4.2% / BC Canada )
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール モザイクver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Mosaic ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
・志賀高原 / カスミ IPA
Shiga Kogen / Kasumi IPA ( Hazy Session IPA / 4.5% / IBU16 / Nagano Japan )
・ウエストコースト ブルーイング / スターウォッチャー IPA
West Coast Brewing / Starwatcher IPA ( West Coast IPA / 6% / Shizuoka Japan )

★Light Ale★

・志賀高原 / ウィット
Shiga Kogen / Wit ( Witbier / 4.5% / IBU15 / Nagano Japan )
・奈良醸造 / バイバイ リバティ
Nara Brewing Co. / Bye-Bye Liberty ( Kölsch / 5.4% / IBU18 / Nara Japan )
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・ボン エバート / グレープフルーツIPA
Von Ebert Brewing / Grapefruit IPA ( IPA / 6.8% / IBU75 / Oregon USA )
・秩父麦酒 / 華麗なしろくま しろくまレベル9 黒蜜りんごver
Bear Meet Beer / Shirokuma Level 9 ( Hazy IPA / 7% / IBU30 / Saitama Japan )
・リバブリュー / チェイサーIPA
Repubrew / Chaser IPA ( Session IPA / 4% / Shizuoka Japan )
・カルミネーション / ファーラウェイ ショア
Culmination Brewing Company / Faraway Shore ( Hazy IPA / 5.9% / Oregon USA )
・ローレルウッド / キッズ ジーズ ディズ
Laurelwood / Kids These Daze ( Hazy IPA / 6.5% / IBU40 / Oregon USA )
・ノーブル エールワークス / コアレッセンス
Noble Ale Works / Coalescence ( West Coast DIPA / 8.8% / California USA )
・ノーブル エールワークス / ビック ウィッグ
Noble Ale Works / Big Whig IPA ( West Coast IPA / 6.8% / California USA )

★Fruit Spice★

・ノースアイランドビール / コリアンダーブラック
North Island Beer / Coriander Black ( Spiced Ale / 5.5% / IBU21 / Hokkaido Japan )

★Sour Ale★

・ビーイージー / 〜おもしぇけやぐ〜 楽園グアバアイスキャンディー
Be Easy Brewing / Omoshe Guava Ice Candy ( Berliner Weisse / 5.5% / IBU0 / Aomori Japan )
・ファウンダース / グリーン ゼブラ
Founders Brewing Co. / Green Zebra ( Gose / 4.6% / IBU10 / Michigan USA )

★Belgian★

・伊勢角屋 / カドヤ セゾン
Ise kadoya / Kadoya Saison ( Saison / 5.4% / IBU35 / Mie Japan )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #5 トラバースシティ チェリー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #5 Traverse City Cherry ( Cider / 4.9% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・オーオー ブルーイング / ジモロジック エトロフ
O/O Brewing / Zymologic #1 ETROF ( Imperial Stout / 13.7% / Göteborg Sweden )

画像に含まれている可能性があるもの:空、植物、木、雲、屋外

2019.8.17 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

今日は帰省ラッシュに帰国ラッシュ
朝顔洗う石鹸ラッシュ
よいしょ〜いってみよう!!
曜日感覚失うね
ゆうやだよ

こんなに暑いのに
度数が高いビールたくさん出てます
ヘイジーなビールも物によってはこの季節
飲みづらいと感じますが関係ないみたいで
感心してしまいます
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

今日も新しく4種ビール繋がりました
ボンエバートのグレープフルーツIPAいいです!!
さっぱりゴクゴク飲めちゃう素敵な味わい

ボンエバートさんのビールはみんな綺麗で
地味なビールが美味しいんですが
これは柑橘全開でバランスよく仕上がっております

他には奈良醸造のケルシュよく出てますね
さっぱりな感じが受けてくれているんだと思うんですが
地味なビールちゃんと繋いでいこうと常に思っていても
どうしても売上先行でボリュームのあるものを
繋いでしまいがちだと思うので意識しよ
そういう事だろ!
ライトエールやライトラガーが好きです
そういう事だろ!
みんな好きなビール飲んだらいいけどね
ワンソウル☝︎We are one☝︎

今日は予約が信じられないくらい入っていて
個人的には予約は全くとらないスタイルが
今のお店にとっては良いと思うので辛めw
今のお店にとっては良いと思う
今のお店にとっては良い
びょんびょーん!!

今日のおすすめは
“オーガニックなすのフリット”
これに合わせるのは
志賀高原初めてのベルジャンホワイト
“ウィット”
いんでないかい!!

写真はうしとらブルワリーで飼われてる猫の”ドラミちゃん”も
カズちゃんもこの暑さでぐったりしちゃう

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/13 (tue) 店休 temporary closed
・8/21 (wed)店休 temporary closed

★New on Tap★

・伊勢角屋 / カドヤ セゾン
Ise kadoya / Kadoya Saison ( Saison / 5.4% / IBU35 / Mie Japan )
・ボン エバート / グレープフルーツIPA
Von Ebert Brewing / Grapefruit IPA ( IPA / 6.8% / IBU75 / Oregon USA )
・秩父麦酒 / 華麗なしろくま しろくまレベル9 黒蜜りんごver
Bear Meet Beer / Shirokuma Level 9 ( Hazy IPA / 7% / IBU30 / Saitama Japan )
・オーオー ブルーイング / ジモロジック エトロフ
O/O Brewing / Zymologic #1 ETROF ( Imperial Stout / 13.7% / Göteborg Sweden )

★Lager★

・木内酒造合資会社 / ラガー
Hitachino / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )

★Light Ale★

・志賀高原 / ウィット
Shiga Kogen / Wit ( Witbier / 4.5% / IBU15 / Nagano Japan )
・奈良醸造 / バイバイ リバティ
Nara Brewing Co. / Bye-Bye Liberty ( Kölsch / 5.4% / IBU18 / Nara Japan )
・グウェイロ / ペールエール
Gweilo / Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% / IBU38 / Fo Tan Hong Kong )
・ 鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・リバブリュー / チェイサーIPA
Repubrew / Chaser IPA ( Session IPA / 4% / Shizuoka Japan )
・カルミネーション / ファーラウェイ ショア
Culmination Brewing Company / Faraway Shore ( Hazy IPA / 5.9% / Oregon USA )
・ローレルウッド / キッズ ジーズ ディズ
Laurelwood / Kids These Daze ( Hazy IPA / 6.5% / IBU40 / Oregon USA )
・ノーブル エールワークス / コアレッセンス
Noble Ale Works / Coalescence ( West Coast DIPA / 8.8% / California USA )
・ノーブル エールワークス / ビック ウィッグ
Noble Ale Works / Big Whig IPA ( West Coast IPA / 6.8% / California USA )
・ 鬼伝説 x 伊勢角屋 / NEW賢島Ⅲ
Onidensetsu x Isekadoya / NEW Kashikojima Ⅲ ( Hazy IPA / 7.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
・木内酒造合資会社 / アマリロ セッション エール
Hitachino / Amarillo Session Ale( Session IPA / 4.5% / Ibaraki Japan )

★Fruit Spice★

・ノースアイランドビール / コリアンダーブラック
North Island Beer / Coriander Black ( Spiced Ale / 5.5% / IBU21 / Hokkaido Japan )

★Sour Ale★

・ビーイージー / 〜おもしぇけやぐ〜 楽園グアバアイスキャンディー
Be Easy Brewing / Omoshe Guava Ice Candy ( Berliner Weisse / 5.5% / IBU0 / Aomori Japan )
・ファウンダース / グリーン ゼブラ
Founders Brewing Co. / Green Zebra ( Gose / 4.6% / IBU10 / Michigan USA )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #5 トラバースシティ チェリー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #5 Traverse City Cherry ( Cider / 4.9% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

写真の説明はありません。
画像に含まれている可能性があるもの:1人、座ってる、室内
画像に含まれている可能性があるもの:1人、座ってる、室内

2019.8.16 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

今日も強風が吹いています
よいしょ〜いってみよう!!
飛ばされないように気をつけてね
ゆうやだよ

結局お墓参りに行けなかったお盆
寂しさ募りますね
来週か再来週あたりに行ってこよう
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

昨日は今年最高に点を取られた
西武ライオンズの試合を見に行きました
めちゃ時間が長かったですね

たくさんビールが変わっています
IPAを中心に毎日ビールが回転しております
そういう事だろ!
日本の夏休みまぁのんびりやりましょうよ
そういう事だろ!
東京は忙しすぎるね
ワンソウル☝︎We are one☝︎

今日のおすすめは
“山形牛のタルタル”
これに合わせるのは
“ファーラウェイショア”
いんでないかい!!

写真は昨日試合前に行った
西所沢の”弘法の湯”よかったですね〜
そして西武ドームはチョークボーイさんだらけでした

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/13 (tue) 店休 temporary closed
・8/21 (wed)店休 temporary closed

★New on Tap★

・リバブリュー / チェイサーIPA
Repubrew / Chaser IPA ( Session IPA / 4% / Shizuoka Japan )
・カルミネーション / ファーラウェイ ショア
Culmination Brewing Company / Faraway Shore ( Hazy IPA / 5.9% / Oregon USA )
・ローレルウッド / キッズ ジーズ ディズ
Laurelwood / Kids These Daze ( Hazy IPA / 6.5% / IBU40 / Oregon USA )
・ノースアイランドビール / コリアンダーブラック
North Island Beer / Coriander Black ( Spiced Ale / 5.5% / IBU21 / Hokkaido Japan )
・奈良醸造 / バイバイ リバティ
Nara Brewing Co. / Bye-Bye Liberty ( Kölsch / 5.4% / IBU18 / Nara Japan )
・ビーイージー / 〜おもしぇけやぐ〜 楽園グアバアイスキャンディー
Be Easy Brewing / Omoshe Guava Ice Candy ( Berliner Weisse / 5.5% / IBU0 / Aomori Japan )
・志賀高原 / ウィット
Shiga Kogen / Wit ( Witbier / 4.5% / IBU15 / Nagano Japan )
・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #5 トラバースシティ チェリー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #5 Traverse City Cherry ( Cider / 4.9% / Michigan USA )
・ノーブル エールワークス / コアレッセンス
Noble Ale Works / Coalescence ( West Coast DIPA / 8.8% / California USA )
・ノーブル エールワークス / ビック ウィッグ
Noble Ale Works / Big Whig IPA ( West Coast IPA / 6.8% / California USA )
・ノーブル エールワークス / ビコーズ ユア ワース イット
Noble Ale Works / Because You’re Worth It ( Hazy DIPA / 9.7% / California USA )

★Lager★

・木内酒造合資会社 / ラガー
Hitachino / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )

★Light Ale★

・グウェイロ / ペールエール
Gweilo / Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% / IBU38 / Fo Tan Hong Kong )
・ 鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・ 鬼伝説 x 伊勢角屋 / NEW賢島Ⅲ
Onidensetsu x Isekadoya / NEW Kashikojima Ⅲ ( Hazy IPA / 7.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
・木内酒造合資会社 / アマリロ セッション エール
Hitachino / Amarillo Session Ale( Session IPA / 4.5% / Ibaraki Japan )
・木内酒造合資会社 / ジャパニーズクラシックエール
Hitachino / Japanese Classic Ale ( IPA / 7% / IBU40 / Ibaraki Japan )

★Sour Ale★

・ファウンダース / グリーン ゼブラ
Founders Brewing Co. / Green Zebra ( Gose / 4.6% / IBU10 / Michigan USA )

★Belgian★

・ファーイースト ブルーイング / ダイダラボット
Far Yeast Brewing Company / DAIDARABOT ( Saison / 6.7% / IBU 20 / Yamanashi Japan )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ニーディープ / インペリアル タニラ
Knee Deep Brewing / Imperial Tanilla ( Imperial Porter / 10% / California USA )

画像に含まれている可能性があるもの:雲、空、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:空、雲、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:雲、空、家、木、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:飲み物

2019.8.14 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

毎日暑い東京
お盆は人が全くいなくなっちゃう東京
よいしょ〜いってみよう!!
海より山の方が好きだよ
ゆうやだよ

昨日はお休みをいただき
“今日休みなんですか?”とか”やってないじゃん”
ってメールを何人かにいただきました
本当にごめんなさい一緒に飲みに行きましょう
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

先日の投稿は噛み砕いて
次にコラボして作るビールの説明しようと思ったんですが
やっぱり才能がないみたいで難解になってしまいましたw

専門用語を使わずに説明しようとするとどうしても
まわりくどくなってしまうと言うんでしょうか
端的に結論だけ結果だけ知りたい私にとって過程は難しい

今日は鬼伝説のIPAを2種類繋ぎました
今週毎日予約がめちゃ入っているんですが
みなさん実家とか帰らないんですかね
むしろみんな東京が実家なのか
そういう事だろ!
暑いから避暑地に行きたいですね
そういう事だろ!
北海道行きたいですね
ワンソウル☝︎We are one☝︎

昨日は飲みすぎて酷い二日酔いです
ちょっと信じられないくらい体調不良w
ちょっと信じられないくらい
ちょっと信じられ
ちょびりこちょびりーん!!

今日のおすすめは
“山形牛のタルタル”
これに合わせるのは
“ルポニック ディストーション 013”
いんでないかい!!

写真はこの人が昨日ウォッカ2倍の
レモンサワー出すから今日は体が重いですw

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/21 (wed)店休 temporary closed
・8/27 (tue) 店休 temporary closed

★New on Tap★

・ 鬼伝説 x 伊勢角屋 / NEW賢島Ⅲ
Onidensetsu x Isekadoya / NEW Kashikojima Ⅲ ( Hazy IPA / 7.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
・鬼伝説 / 鬼に腹巻IPA 2019
Onidensetsu / Oni Ni Haramaki IPA 2019 ( Double IPA / 8% / IBU84 / Hakkaido Japan )

★Lager★

・木内酒造合資会社 / ラガー
Hitachino / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ボンエバート / シュバルツ
Von Ebert Brewing / V.E.B. Schwartz ( Schwartz / 4.8% / IBU25 / Oregon USA )

★Light Ale★

・グウェイロ / ペールエール
Gweilo / Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% / IBU38 / Fo Tan Hong Kong )
・木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino / Weizen( Hefeweizen / 5.5% / IBU12 / Ibaraki Japan )
・ 鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・カルミネーション / ブレーク マシーン
Culmination Brewing Company / Break Machine ( Hazy IPA / 5.7% / Oregon USA )
・ファイア ストーン ウォーカー / ルポニック ディストーション 013
Firestone Walker Brewing Company / Luponic Distortion: IPA Series No. 013 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・グウェイロ x ベヒモス / ホップ コング NEIPA
Gweilo x Behemoth / Hop Kong NEIPA ( Session NE IPA / 4.9% / IBU25 / Fo Tan Hong Kong )
・木内酒造合資会社 / アマリロ セッション エール
Hitachino / Amarillo Session Ale( Session IPA / 4.5% / Ibaraki Japan )
・ヘレティック / 抹茶 シェイク
Heretic Brewing Company / Matcha Shake ( IPA / 6% / IBU20 / California USA )
・エプリプティック / コスモス ココナッツ & バニラ ヘイジー IPA
Ecliptic Brewing / Cosmos Coconut & Vanilla Hazy IPA ( Hazy DIPA / 8% / IBU45 / Portland USA )
・木内酒造合資会社 / ジャパニーズクラシックエール
Hitachino / Japanese Classic Ale ( IPA / 7% / IBU40 / Ibaraki Japan )

★Sour Ale★

・ファウンダース / グリーン ゼブラ
Founders Brewing Co. / Green Zebra ( Gose / 4.6% / IBU10 / Michigan USA )
・木内酒造合資会社 / 塩梅エール
Hitachino / Anbai Ale ( Gose / 7.5% / IBU10 / Ibaraki Japan )

★Belgian★

・ファーイースト ブルーイング / ダイダラボット
Far Yeast Brewing Company / DAIDARABOT ( Saison / 6.7% / IBU 20 / Yamanashi Japan )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #6 ライウィスキー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #6 Rye Whisky ( Cider / 6.75% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ブリューベース / チョコレートソウル
Brewbase / Chocolate Soul ( NE Sweet Stout IPA / 5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ニーディープ / インペリアル タニラ
Knee Deep Brewing / Imperial Tanilla ( Imperial Porter / 10% / California USA )

画像に含まれている可能性があるもの:1人、立ってる

2019.8.12 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

朝起きたら雨降ってましたよ
打たせ雨となってちょっと涼しいけど
やっぱ夏は暑い
よいしょ〜いってみよう!!
こんな日に限ってTシャツの変え忘れたね
ゆうやだよ

サウナエキスポ朝早く起きれなかったから
行けなかった行きたかった〜
いやサウナ行きたいな
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

さて本日はサノバスミスとゆうやボーイズで作る
コラボサイダーの説明
10/6 にリリースとなると思うんですが
サワーセゾンビアサイダーを松本ブルワリーで作ります

サノバスミスは今工場建設中で来年の春完成予定なんですが
サノバスミスの池内くんakaハカセが現在松本ブルワリーで研修中
自社工場が出来たら松本ブルワリーさんで今後作る機会も分からないですし
私自身もいつか地元の松本ブルワリーでコラボしたいと思っていたので
願ったり叶ったり

今の季節は林檎の収穫期前で多くの林檎果汁を使えないため
麦汁をメインに林檎果汁を使うって感じで割合は8:2
麦汁をケトルサワーリング(簡易的に酸味をつける)するんですが
林檎果汁を使った時と同じようなphを作ります

今回面白いのはケトルサワーリングする時に
乳酸菌を使用するんですが
日本の多くのブルワリーではブルガリアヨーグルトやヤクルトの
乳酸菌を使うことが多いなかで
林檎から採取した乳酸菌を使って酸味をつけます

なぜこのような発想に至るかというと
ベルギーの伝統的なランビック(野生酵母と菌で作るビール)に存在する菌種の中に
林檎中に存在する乳酸菌があって
ブルガリアやヤクルトはランビックにはいません

乳酸菌自体は35菌種の分類があって(腸内細菌学会誌の文献)
サノバスミスで採れた林檎から採取した乳酸菌使ったら
面白いって感じで挑戦ですね

どうやって乳酸菌を培養するのかというと
ザワークラウトを参考にして重量に対して
2%の塩をまぜて20度の室温で1週間放置します
今現在松本ブルワリーで2種類培養中

他には細かいですが
乳酸は渋みをより強調する酸味なので
オークチップを使用してタンニンの渋みと味わいと引き出し
クエン酸は苦味を強調するので
爽やかな柑橘系のホップをドライホップしたり

ドルゴクラブという林檎をドライホップならぬ
ドライ林檎してリンゴ酸を加えることで酸味の層レイヤーを作る
何故かというと乳酸とクエン酸が同じ濃度で存在する液は
クエン酸の方がより強く感じるので林檎のリンゴ酸も加えて厚みをだす

今回ハカセのおかげでホモもヘテロも乳酸菌の事知らなかった私に
興味と関心を与えてくれて勉強させてくれて
耐塩性酵母や細菌から味噌や醤油といった発酵への認識も持て

ワインの2次発酵でおこなうマロラクティック発酵(MLF)は
リンゴ酸を乳酸と炭酸ガスに変換させるんですが
これをサイダーで出来るんじゃないのかと思って聞いたら
ヨーロッパのサイダー作りではやっていて
いつかサノバでそんなサイダー作りたいなとか

そのおかげでワイン屋さんでMLFのあるやつないやつ
リンゴ酸がしっかりしてるやつ乳酸が効いてるやつって
興味を持って飲み比べしたり

全然勉強が足らないなってとても自信を失いましたが
まぁやるしかないよねw

ハカセは凄いよ本当に感謝しかないですね
これからもよろしくお願いします♡
とりあえず”サノバ酢味噌”作ろ!
そういう事だろ!
ただのギャグと思いきやいけるんじゃないでしょうか
そういう事だろ!
色んな発想から新しいものが生まれると思うよ
ワンソウル☝︎We are one☝︎

書くの忘れてたんですが
明日お店お休みいたします
お盆だから許してね
お盆だから許して
お盆だから
どすこーい!!

今日のおすすめは
“カズのフライドチキン”
これに合わせるのは
今日で終わりそうだから急いで
“フリークス”
いんでないかい!!

写真はサウナの聖地しきじからの
ウエストコーストブルーイング
色々と話させてもらったんですが
そりゃ美味しいわけだよw

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/9-12 BREWBASE×FREAK’S STORE Collaboration Launch Event
・8/13 (tue) 店休 temporary closed
・8/21 (wed)店休 temporary closed

★New on Tap★

・ファウンダース / グリーン ゼブラ
Founders Brewing Co. / Green Zebra ( Gose / 4.6% / IBU10 / Michigan USA )
・カルミネーション / ブレーク マシーン
Culmination Brewing Company / Break Machine ( Hazy IPA / 5.7% / Oregon USA )
・ファイア ストーン ウォーカー / ルポニック ディストーション 013
Firestone Walker Brewing Company / Luponic Distortion: IPA Series No. 013 ( IPA / 5.9% / IBU59 )

★Lager★

・木内酒造合資会社 / ラガー
Hitachino / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ボンエバート / シュバルツ
Von Ebert Brewing / V.E.B. Schwartz ( Schwartz / 4.8% / IBU25 / Oregon USA )

★Light Ale★

・グウェイロ / ペールエール
Gweilo / Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% / IBU38 / Fo Tan Hong Kong )
・木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino / Weizen( Hefeweizen / 5.5% / IBU12 / Ibaraki Japan )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・グウェイロ x ベヒモス / ホップ コング NEIPA
Gweilo x Behemoth / Hop Kong NEIPA ( Session NE IPA / 4.9% / IBU25 / Fo Tan Hong Kong )
・玉村本店 / スノーモンキーIPA フジロック ver.
Tamamura Honten Co. / Snow Monkey IPA FUJI Rock Ver. ( Hazy IPA / 6% / IBU 40 / Nagano Japan )
・木内酒造合資会社 / アマリロ セッション エール
Hitachino / Amarillo Session Ale( Session IPA / 4.5% / Ibaraki Japan )
・ヘレティック / 抹茶 シェイク
Heretic Brewing Company / Matcha Shake ( IPA / 6% / IBU20 / California USA )
・エプリプティック / コスモス ココナッツ & バニラ ヘイジー IPA
Ecliptic Brewing / Cosmos Coconut & Vanilla Hazy IPA ( Hazy DIPA / 8% / IBU45 / Portland USA )
・ブリューベース x フリークスストア / フリークス
Brewbase x Freak’s Store / Freaks ( Session NE IPA / 5% / Ibaraki Japan )
・木内酒造合資会社 / ジャパニーズクラシックエール
Hitachino / Japanese Classic Ale ( IPA / 7% / IBU40 / Ibaraki Japan )

★Sour Ale★

・木内酒造合資会社 / 塩梅エール
Hitachino / Anbai Ale ( Gose / 7.5% / IBU10 / Ibaraki Japan )

★Belgian★

・ファーイースト ブルーイング / ダイダラボット
Far Yeast Brewing Company / DAIDARABOT ( Saison / 6.7% / IBU 20 / Yamanashi Japan )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #6 ライウィスキー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #6 Rye Whisky ( Cider / 6.75% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ブリューベース / チョコレートソウル
Brewbase / Chocolate Soul ( NE Sweet Stout IPA / 5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ニーディープ / インペリアル タニラ
Knee Deep Brewing / Imperial Tanilla ( Imperial Porter / 10% / California USA )

画像に含まれている可能性があるもの:空、雲、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:空、雲、屋外
画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、室内
画像に含まれている可能性があるもの:2人、座ってる(複数の人)

2019.8.11 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

今日も外出したらダメなくらい
暑いですよ
よいしょ〜いってみよう!!
炎天下の彼方に蜃気楼が見える
ゆうやだよ

昔は30℃超えたら外で遊んじゃダメ
って言われた気がするんですが
最近じゃ30℃を下回ることが少なくて
気温が上がってるよ温暖化が進んでるよ
日本このままじゃどうかしちゃうよ
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

本日はゆうやボーイズ同時開栓となりました
当店と大阪、名古屋、福岡で
香港のGweiloさんとニュージーランドのBehemothさんの
コラボビールを開栓しました!
“Hop Kong NEIPA”というセッションNEIPAです
夏場に向いているんじゃないかと思います!
素敵なので是非!!

そしまだ先の話なようで今が1番大変なんですが
10/6 長野県松本市にあります”The Source Diner”さんで
サノバスミスさんとゆうやボーイズでイベントを行います!!

よくよく考えるとゆうやボーイズとしてイベントは初めてですね
同時開栓とかウォータリングホールに来てもらったり
ビール作りに行ったりしてよく会ってるから忘れちゃいますね

10/3-6 松本市ではインターナショナルビアカップが行われたり
10/5-6 同県の野沢温泉村にある北竜湖で昨年に続き2回目の開催となる” SSBB”というビアフェスがあったりと

長野県が盛り上がってる時にサイダーの魅力を
一緒に伝えようって感じです

それの核となるゆうやボーイズサイダーを
コラボで作ろうっていう感じです

でもそれだけじゃ楽しくないから
全国各地のゆうやボーイズがご当地コラボビールを引っさげて
松本に集結するっていう流れで

私は東京じゃなくて同郷の鈴木が働く秩父麦酒で
コラボしてこようかと思っています
何故なら彼の実家はイベントを行う”The Source Diner”さんと
路地を1本隔てたところにある”廣東”さんという中華料理屋で
そのビールを持っていけたら最高だなと思うんですローカルラブ♡
そういう事だろ!
だから今日程の調整やらビールやら大変
そういう事だろ!
あっという間だと思いますよ
ワンソウル☝︎We are one☝︎

明日はサノバスミスと
コラボするサイダーについて話しますね
コラボするサイダーについて
コラボするサイダー
ちゃっちゃちゃーす!!

今日のおすすめは
今しかないからこれ!!
“常陸野ネスト木内洋一さんのオーガニックルッコラサラダと山形牛のカルパッチョ”
これに合わせるのは
“フリークス”

写真はグウェイロとベヒモスの現地の写真

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/9-12 BREWBASE×FREAK’S STORE Collaboration Launch Event
・8/13 店休 temporary closed
・8/21 店休 temporary closed

★New on Tap★

・グウェイロ / ペールエール
Gweilo / Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% / IBU38 / Fo Tan Hong Kong )
・グウェイロ x ベヒモス / ホップ コング NEIPA
Gweilo x Behemoth / Hop Kong NEIPA ( Session NE IPA / 4.9% / IBU25 / Fo Tan Hong Kong )
・玉村本店 / スノーモンキーIPA フジロック ver.
Tamamura Honten Co. / Snow Monkey IPA FUJI Rock Ver. ( Hazy IPA / 6% / IBU 40 / Nagano Japan )
・ファーイースト ブルーイング / ダイダラボット
Far Yeast Brewing Company / DAIDARABOT ( Saison / 6.7% / IBU 20 / Yamanashi Japan )

★Lager★

・木内酒造合資会社 / ラガー
Hitachino / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ボンエバート / シュバルツ
Von Ebert Brewing / V.E.B. Schwartz ( Schwartz / 4.8% / IBU25 / Oregon USA )

★Light Ale★

・木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino / Weizen( Hefeweizen / 5.5% / IBU12 / Ibaraki Japan )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・木内酒造合資会社 / アマリロ セッション エール
Hitachino / Amarillo Session Ale( Session IPA / 4.5% / Ibaraki Japan )
・ヘレティック / 抹茶 シェイク
Heretic Brewing Company / Matcha Shake ( IPA / 6% / IBU20 / California USA )
・エプリプティック / コスモス ココナッツ & バニラ ヘイジー IPA
Ecliptic Brewing / Cosmos Coconut & Vanilla Hazy IPA ( Hazy DIPA / 8% / IBU45 / Portland USA )
・ブリューベース x フリークスストア / フリークス
Brewbase x Freak’s Store / Freaks ( Session NE IPA / 5% / Ibaraki Japan )
・木内酒造合資会社 / ジャパニーズクラシックエール
Hitachino / Japanese Classic Ale ( IPA / 7% / IBU40 / Ibaraki Japan )
・カールストラウス / アイソメライザー
Karl Strauss Brewing Company / Isomerizer IPA ( IPA / 7% / IBU60 )
・カールストラウス / ボートシューズ ヘイジー IPA
Karl Strauss / Boat Shoes Hazy IPA ( Hazy IPA / 7.2% / IBU59 )
・リビジョン / バゲッジ ワゴン
Revision Brewing Company / Baggage Wagon ( Double IPA / 8.5% / IBU45 / Nevada USA )

★Sour Ale★

・木内酒造合資会社 / 塩梅エール
Hitachino / Anbai Ale ( Gose / 7.5% / IBU10 / Ibaraki Japan )
・ソーン ブルーイング x ボトルロジック / 124 コンク ストリート
Thorn Brewing x Bottle Logic / 124 Conch St. ( Sour Ale / 9% / California USA )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #6 ライウィスキー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #6 Rye Whisky ( Cider / 6.75% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ブリューベース / チョコレートソウル
Brewbase / Chocolate Soul ( NE Sweet Stout IPA / 5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ニーディープ / インペリアル タニラ
Knee Deep Brewing / Imperial Tanilla ( Imperial Porter / 10% / California USA )

画像に含まれている可能性があるもの:5人、、スマイル、立ってる(複数の人)
画像に含まれている可能性があるもの:1人
画像に含まれている可能性があるもの:2人、立ってる(複数の人)、あごひげ
写真の説明はありません。

event [2019.8.9-12]FREAKS Brewbase&Freak’s Store Collab Beer Launch

BREWBASE×FREAK’S STORE Collaboration Beer Event ✨

2019.8.10-12
15-23:30

“遊びのためのビール”を提案する『BREWBASE』と、セレクトショップ『フリークスストア』のコラボ企画!
『FREAKS』はアツい夏にぴったりの爽やかでドリンカブルなニューイングランドIPA。新種のアメリカンホップ『HBC431』のトロピカルな個性を引き出しながら、苦味とアルコール度数は低めに抑え、誰もが楽しめるビールに仕上げました。

Brewbase & FREAK’S store collab beer FREAKS debut today at Watering Hole. This tropical drinkable Session Hazy IPA just made for this hot summer!

Brewbase / Freaks ( Session NE IPA / 5% )
Brewbase / Chocolate Soul ( NE Sweet Stout IPA / 5% / IBU15 )
Hitachino / Lager ( Pale Lager / 5.5% / IBU15 )
Hitachino / Amarillo Session ( Session IPA / 4.5% )
Hitachino / Japanese Classic Ale ( IPA / 7% / IBU40 )
Hitachino / Anbai Ale ( Gose / 7.5% / IBU 10 )
Hitachino / Weizen ( 5.5% / IBU12 )

2019.8.10 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

今日からお盆休み
よいしょ〜いってみよう!!
お盆は実家に帰省だ
でも仕事
ゆうやだよ

昨日は父の孝男さんから
お盆は帰って来れるんですかっていうLINEがあって
孫を連れて帰るわけでもなく
いい歳したおしゃべりカラフルおじさんを
待ってくれる親がいるって素敵やね
でも仕事
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

昨日からフリークスストアさんとブリューベースさんのコラボビールのローンチを12日まで行っています
今年はお盆休みが長いから昨日の電車は
超満員で恐ろしかったですね…

まだコラボビールを始め前回のブリューベースの
前代未聞なビアスタイルのNE Sweet Stout IPA
“Chocolate Soul”もあります!
そして缶でも”Freaks” と”Chocolate Soul”ございますので
是非飲み比べてもいいんじゃないでしょうか
そういう事だろ!
缶も日本のビールでは類を見ない可愛さ
そういう事だろ!
見た目から楽しめたらいいですね
ワンソウル☝︎We are one☝︎

明日ちゃんと書こうかと思うんですが
サノバスミスとゆうやボーイズでコラボサイダーを仕込むんですが
色々考えたりちょっと研究資料読ませてもらったり
知らなかった事を覚えられてとても刺激的です

今日知った事で人はみな同じように味を感じる事はなくて
1930年 デュポ ン・ド・ヌムールの化学者フォックス博士が
味の盲これを味盲というんですが
この味盲を発見して原因は遺伝に関係していて
混血の人の方が味盲が多いというデータ

別のデータで匂いの盲は嗅盲っていうんですが
男性の方が女性よりも嗅盲が多いらしいです
ちなみにこの資料はサイダー作りと関係ないやつw
ちなみにこの資料はサイダー作りと
ちなみにこの資料は
びょんびょーん!!

今日のおすすめは
常陸野ネストビール社長洋一さんが育てた
“常陸野ネスト木内洋一さんのオーガニックルッコラサラダと山形牛のカルパッチョ”
これに合わせるのは
“フリークス”
いんでないかい!!

写真はイケメン山之内さんは性格もイケメンで
スタッフ全員分のグラウラーを後日送って来てくれました
惚れてまうやろ〜♡結婚して下さい!!

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
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・8/9-12 BREWBASE×FREAK’S STORE Collaboration Launch Event
・8/13 店休 temporary closed
・8/21 店休 temporary closed

★New on Tap★

・木内酒造合資会社 / アマリロ セッション エール
Hitachino / Amarillo Session Ale( Session IPA / 4.5% / Ibaraki Japan )
・木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino / Weizen( Hefeweizen / 5.5% / IBU12 / Ibaraki Japan )
・木内酒造合資会社 / ラガー
Hitachino / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ヘレティック / 抹茶 シェイク
Heretic Brewing Company / Matcha Shake ( IPA / 6% / IBU20 / California USA )
・エプリプティック / コスモス ココナッツ & バニラ ヘイジー IPA
Ecliptic Brewing / Cosmos Coconut & Vanilla Hazy IPA ( Hazy DIPA / 8% / IBU45 / Portland USA )

★Lager★

・ボンエバート / シュバルツ
Von Ebert Brewing / V.E.B. Schwartz ( Schwartz / 4.8% / IBU25 / Oregon USA )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・ブリューベース x フリークスストア / フリークス
Brewbase x Freak’s Store / Freaks ( Session NE IPA / 5% / Ibaraki Japan )
・木内酒造合資会社 / ジャパニーズクラシックエール
Hitachino / Japanese Classic Ale ( IPA / 7% / IBU40 / Ibaraki Japan )
・カールストラウス / アイソメライザー
Karl Strauss Brewing Company / Isomerizer IPA ( IPA / 7% / IBU60 )
・カールストラウス / ボートシューズ ヘイジー IPA
Karl Strauss / Boat Shoes Hazy IPA ( Hazy IPA / 7.2% / IBU59 )
・リビジョン / バゲッジ ワゴン
Revision Brewing Company / Baggage Wagon ( Double IPA / 8.5% / IBU45 / Nevada USA )
・伊勢角屋 / メイクアニューエポック
Isekado / Make a New Epoch ( Double IPA / 8% / IBU85 / Mie Japan )

★Belgian★

・DD4D ブルーイング / Saison ( プロトタイプ 7 )
DD4D Brewing / IPA Prototype 7 ( Saison / 6.8% / IBU22 / Ehime Japan )

★Sour Ale★

・木内酒造合資会社 / 塩梅エール
Hitachino / Anbai Ale ( Gose / 7.5% / IBU10 / Ibaraki Japan )
・DD4D ブルーイング / サワーエール ( プロトタイプ 2 )
DD4D Brewing / Sour Ale Prototype 2 ( Sour Ale / 5% / IBU18 / Ehime Japan )
・ソーン ブルーイング x ボトルロジック / 124 コンク ストリート
Thorn Brewing x Bottle Logic / 124 Conch St. ( Sour Ale / 9% / California USA )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #6 ライウィスキー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #6 Rye Whisky ( Cider / 6.75% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ブリューベース / チョコレートソウル
Brewbase / Chocolate Soul ( NE Sweet Stout IPA / 5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ニーディープ / インペリアル タニラ
Knee Deep Brewing / Imperial Tanilla ( Imperial Porter / 10% / California USA )

画像に含まれている可能性があるもの:5人、、スマイル、室内

2019.8.9 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

今日はフリークストアと
ブリューベースがコラボして作ったビールの
ローンチイベントだよ
よいしょ〜いってみよう!!
毎日バリカンで髪切ってるよ
ゆうやだよ

5mm→3mm→1mmと短くなって
あとはカミソリで剃るしかないね
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

Freak’s Storeはアパレルショップなので
スタッフみんな特別なTシャツ着てます
販促モデル…
そういう事だろ!
Tシャツ以外にもキャップ、くつした
ボトルオープナー、ステッカー売ってます
セレクトショップWateringHole…
そういう事だろ!
ぼくたちが着たらバカ売れしちゃうね
ワンソウル☝︎We are one☝︎

外のガラス壁をラッピングされてます
外のガラス壁をラッピング
外のガラス壁
ちょびりこちょびりーん!!

今日のおすすめは
“常陸野ネスト木内洋一さんのオーガニックルッコラサラダと山形牛のカルパッチョ”
これに合わせるのは
“フリークス”
いんでないかい!!

写真は白Tシャツが今日は黒Tシャツ!
グッズも販売してます!!

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ブリューベース x フリークスストア / フリークス
Brewbase x Freak’s Store / Freaks ( Session NE IPA / 5% )
・ブリューベース / チョコレートソウル
Brewbase / Chocolate Soul ( NE Sweet Stout IPA / 5% / IBU15 )
・木内酒造合資会社 / ジャパニーズクラシックエール
Hitachino / Japanese Classic Ale ( IPA / 7% / IBU40 )
・木内酒造合資会社 / 塩梅エール
Hitachino / Anbai Ale ( Gose / 7.5% / IBU 10 )
・カールストラウス / アイソメライザー
Karl Strauss Brewing Company / Isomerizer IPA ( IPA / 7% / IBU60 )
・カールストラウス / ボートシューズ ヘイジー IPA
Karl Strauss / Boat Shoes Hazy IPA ( Hazy IPA / 7.2% / IBU59 )
・リビジョン / バゲッジ ワゴン
Revision Brewing Company / Baggage Wagon ( Double IPA / 8.5% / IBU45 )

★Lager★

・シエラネバダ / シエラベーザ
Sierra Nevada / Sierraveza ( Lager / 5% / IBU18 / California USA )
・ボンエバート / シュバルツ
Von Ebert Brewing / V.E.B. Schwartz ( Schwartz / 4.8% / IBU25 / Oregon USA )

★Light Ale★

・DD4D ブリューイング x ゆうやボーイズ / 髭の芳香
DD4D Brewing x yuya boys / Hige no Houkou ( Wheat Ale / 5.4% / IBU15 / Ehime Japan )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・DD4D ブルーイング / ハラペーニョIPA ( プロトタイプ 3 )
DD4D Brewing / Jalapeno IPA Prototype 3 ( Chili-Infused Ale / 5.3% / IBU53 / Ehime Japan )
・DD4D ブルーイング / IPA ( プロトタイプ 5 )
DD4D Brewing / IPA Prototype 5 ( IPA / 6.6% / IBU40 / Ehime Japan )
・リビジョン / スモーク アンド ミラーズ
Revision Brewing Company / Smoke and Mirrors ( Hazy IPA / 8% / IBU30 / Nevada / USA )
・伊勢角屋 / メイクアニューエポック
Isekado / Make a New Epoch ( Double IPA / 8% / IBU85 / Mie Japan )

★Belgian★

・DD4D ブルーイング / Saison ( プロトタイプ 7 )
DD4D Brewing / IPA Prototype 7 ( Saison / 6.8% / IBU22 / Ehime Japan )

★Sour Ale★

・DD4D ブルーイング / サワーエール ( プロトタイプ 2 )
DD4D Brewing / Sour Ale Prototype 2 ( Sour Ale / 5% / IBU18 / Ehime Japan )
・ソーン ブルーイング x ボトルロジック / 124 コンク ストリート
Thorn Brewing x Bottle Logic / 124 Conch St. ( Sour Ale / 9% / California USA )

★Cider★

・JK’S ファームハウスサイダー / ファーム バッチ #6 ライウィスキー
JK’S Farmhouse Ciders / Farm Batch #6 Rye Whisky ( Cider / 6.75% / Michigan USA )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ニーディープ / インペリアル タニラ
Knee Deep Brewing / Imperial Tanilla ( Imperial Porter / 10% / California USA )

画像に含まれている可能性があるもの:1人、室内
写真の説明はありません。