2017.4.28 Today’s Beers on Tap

こんにちは〜!スタッフカズです!

さっき、FBのバグのせいで投稿が消えてしまい、泣いてます!
本当に運営に殺意を覚えます!ダムンーーーー!!!!

それはさておき、もう夏ですね!!!
薄着でお出かけしてる方も多いのではないでしょうか??

今日は営業間に、渋谷に新しくオープンした
Mikkeller Tokyo のプレオープンに行ってきました!

渋谷のど真ん中、クラブやラブホ、バー等が密集した濃いエリアにどーんとあって、かなりいい感じです。

開閉式のどでかい窓があって、オープンすると気持ちがよく、春先〜夏なんて最高ですね。

エリア的に敬遠しがちかもですが、その遊び心を楽しむべきだと思います!

明日グランドオープンで、日付にちなんで429杯のフリービールが振舞われるそうなので、お時間のある方は是非行ってみてくださいね〜!(勿論、そのあとはWHでね)

本日新規開栓は、当店定番?のボディザファと、ポートランドのラブルワトリーから、ブルワーズデイライトIPAが開栓!

ケバブは勿論、HOTフライドチキンともグンバツです〜!

今日も皆様のお越しを、15時オペンでお待ちしております!!

【New on TAP】
・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )
・ジョージタウン / ボディザーファIPA
Georgetown Brewing / North Island IPA ( IPA / 7.5% / IBU40 )

【Lager】

・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #159 乾杯ラガー
Ushitora / #159 KANPAI Lager ( Lager / 5% / IBU24 )

【Light Ale】

・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / はなきんさくら
Isekadoya / Hanakin Sakura (Saison / 5.0% / IBU30 )
・ ロコビア /ピンクブーツゴーゼ2016
LocoBeer / Pink Boots Gose2016 ( Gose / 4.5% )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗/ 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【IPA】

・ 伊勢角屋麦酒 x T.Y.Harbor Brewery Restaurant / クロッシング ニュー IPA
IsekadoyaxT.Y Harbor/Crossing New IPA ( IPA / 6.5% / IBU45 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・ネブラスカ / モザイクIPA
Nebraska Brewing Company / Mosaic IPA ( IPA / 6.9% / IBU72 )
・ラーヴィグ / スベル イ フィエル 
LERVIG / Oat IPA ( Triple IPA / 10.5% / IBU70 )

【Dark Ale】

・ ロコビア / ブラックシャムロック
LocoBeer / Black Shamrock ( Stout / 6% / IBU40 )
・ ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル)
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Cider】

・レヴァレントナット / ニュームーンマンダリン
Reverend Nat’s Hard Cider / New Moon Mandarin (Cider/ 7.2% )

【Sour】

・ニューベルジャン / タータスティック
New Belgium Brewing / Tartastic ( Berliner Weisse / 4.5% / IBU3 )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )

【Strong】

・ ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer/ Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.24 Today’s Beers on Tap

Time will tell〜♪
時間がたてばわかる〜♪♪

やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン!!

アジアの極東で
今日も笑顔でお送りしております
どうもぼくです。

昨日7樽も空いてしまい
樽返却まんでー
な訳ですが

今回は狙って
ニューイングランドスタイル(NES)
インスパイアビールや
HazeBeer繋ぎましたよ
本当に需要過多

伊勢角さんとTYさんの20周年コラボに
コロナドさん ノースアイランドIPA
モダンタイムスさん ダイマクション
バーンサイドさん ロマンシングストーン
是非飲みに来てくだされ☆

そして
本当に1つだけ言いたいことがあって
ノースアイランドIPAや
ダイマクションは
NESではありませんからね(鈴木談)

言ったらHazeなビールですかね。

本当にざっくりとですが
ものすごくマニアックで
それが全てではなく
ごく1部の事で
地域差や細かい事抜きで話すと

ビールを作る為の
水の構成要素を
スタイルによって
変えるのですが

Cl(クロライド)とSo4(硫酸イオン)の割合が
西海岸のホッピーなビールは 1:3で
NESはマウスフィール改善のため 3:1と
真逆なんですね
ノースアイランドやダイマクション
と言ったHazeなビールは
1:3で作っているんですよ

マニアックですみません
要は別物

西海岸で
模倣しているところもありますが
多くのブルワーは粉っぽくて
チョーキーな感じ(チョークっぽい)
が嫌と感じていて

以前も話しましたが
ダンクやジュージーを狙っています。

硬いことは
エビアンくらいにしといて
南アルプスの天然水並みに
柔らかく興味ある人だけ話しましょ。

ちゃんかずキッチンとぅでい
柑橘的なこの子ニュームーンマンダリンと
稚鮎のフィッシュ&チップス
これで決まり☆

写真は
何故なんだか
ビアパブカムデン
で写真撮ると
キメ顔しちゃう

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(いんでないかい)

【New on TAP】

伊勢角屋麦酒 x T.Y.Harbor Brewery Restaurant/ クロッシング ニュー IPA
IsekadoyaxT.Y Harbor/Crossing New IPA ( IPA / 6.5% / IBU45 )
・コロナド / ノースアイランドIPA
Coronado Brewing Company / North Island IPA ( IPA / 7.5% / IBU40 )
・モダンタイムス / ダイマクション
Modern Times Beer / Dymaxion ( Pale Ale / 6.2% / IBU40 )
ビアバー うしとら壱号店 -Beer Bar Ushitora Ⅰ- / #159 乾杯ラガー
Ushitora / #159 KANPAI Lager ( Lager / 5% / IBU24 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ラーヴィグ / オーツIPA
LERVIG / Oat IPA ( IPA / 7.2% / IBU90 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【Light Ale】

ロコビア /ピンクブーツゴーゼ2016
LocoBeer / Pink Boots Gose2016 ( Gose / 4.5% )
ロコビアロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
Wakasaimo わかさいも本舗/ 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

ロコビア / さくらゴーゼ
LocoBeer / Sakura Gose ( Gose / 3.5% / IBU13 )

【IPA】

・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・エピック / ホピュレントIPA #163 シムコー&モザイク
Epic Brewing Company / Hopulent IPA #163 Simcoe & Mosaic ( Double IPA / 8.8% )

【Dark Ale】

ロコビア / ブラックシャムロック
LocoBeer / Black Shamrock ( Stout / 6% / IBU40 )
ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

【Cider】

・レヴァレントナット / ニュームーンマンダリン
Reverend Nat’s Hard Cider / New Moon Mandarin (Cider/ 7.2% )

【Belgium】

ロコビア / スーパーセゾン
Locobeer / Super Saison ( Saison / 9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )

【Strong】

ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.21 Today’s Beers on Tap

くま くま くま〜♪
くるまじゃないよ〜♪
 
やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン!!
 
予定通り予定外
昨日は持っていた
タスクの4分の1しか
こなせなかった
いえすたでぃ…(たかやまん風)
全くもって
わたしったらもう
いや
はやしったらもう
どうもぼくです。
 
本日開栓は大好きな
ボディザーファIPA♡
柑橘フレーバー全開
かずちゃんはお腹出過ぎて
閉まらないのでちゃっく全開☆
 
これに合わせるのは
『天然たらの芽のアヒージョ』もしくは
『ファラフェルサンドウィッチ』
これで決まり!!
 
写真は昨日お伺いした
日本橋高島屋さんで
24日まで開催中の
「いわて展」
 
南部せんべいの素朴さから
短角牛や前沢牛
海宝漬けの華やかさ
そしてベアレンクラシックの
うまさたるやまさに至福(喜笑)
 
って ゆ お話(小笑)
 
ゆうや(ハングオーバー)
 
【New on TAP】
 
・ジョージタウン / ボディザーファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
 
【Pilsner】
 
・ストーン (アロガントブルーイング) / フーユーコーリンワジー
Stone Brewing / Who You Callin’ Wussie ( Pilsner / 5.8% / IBU47 )
 
【Light Ale】
 
ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
伊勢角屋麦酒/ ゴールデンドラゴン
Ise Kadoya Brewery / Golden Dragon ( Pale Ale / 4.5% / IBU35 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール パリサード・ガリーナver.
Onidensetsu / Kinoni Pale( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
ロコビア ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
【Fruit Spice】
 
ロコビア/ さくらゴーゼ
LocoBeer / Sakura Gose ( Gose / 3.5% / IBU13 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
 
【IPA】
 
・エピック / ホピュレントIPA #163 シムコー&モザイク
Epic Brewing Company/ Hopulent IPA #163 Simcoe & Mosaic ( Double IPA / 8.8% )
・Y マーッケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.33% / IBU61.19 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #162 不易流行IPA
Uhitora Brewery / #162 Fuekiryuko IPA ( IPA / 6.9% )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )
 
【Dark Ale】
 
箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Stout / 8.5% )
 
【Belgium】
 
ロコビア / スーパーセゾン
Locobeer / Super Saison ( Saison / 9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / マートル
The Commons Brewery/ Myrtle ( Saison / 5.2% )
 
【Cider】
 
・レヴァレントナット / サクレッジ サワー チェリー
Reverend Nat’s Hard Cider / Sacrilege Sour Cherry ( Cider / 5.4% )
 
【Strong】
 
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.20 Today’s Beers on Tap

ビルに飲み込まれ 街にはじかれて〜♪
それでも その手を 離さないで〜♪

やっほー♪おはす♪
今日も元気に3時オペン!!

先日電車が遅れて
平日真っ昼間の山手線は
大混雑でした
そんな中
電話しながら
大号泣している若い女性

車内気まずい空気の中
抱きしめてあげようか悩んでいたら
電話を切り
さも何もなかったかのような顔…

女ってこわい…
いや電車で電話しないでね
どうもぼくです。

本日新規開栓は
エピックさんのポピュレントIPA
ちゃんかず熱望により
オンタップした
トラットな松と草の匂いのする
やーつ。

尾崎牛のチーズバーガーと合わせて
これで決まり☆

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(ALDIES好き)

【New on TAP】

・エピック / ホピュレントIPA #163 シムコー&モザイク
Epic Brewing Company / Hopulent IPA #163 Simcoe & Mosaic ( Double IPA / 8.8% )
・ロコビア / スーパーセゾン
Locobeer / Super Saison ( Saison / 9% )

【Pilsner】

・ストーン (アロガントブルーイング) / フーユーコーリンワジー
Stone Brewing / Who You Callin’ Wussie ( Pilsner / 5.8% / IBU47 )

【Light Ale】

・ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・伊勢角屋麦酒 / ゴールデンドラゴン
Ise Kadoya Brewery / Golden Dragon ( Pale Ale / 4.5% / IBU35 )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール パリサード・ガリーナver.
Onidensetsu / Kinoni Pale( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

・ロコビア / さくらゴーゼ
LocoBeer / Sakura Gose ( Gose / 3.5% / IBU13 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【IPA】

・Y マーケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.33% / IBU61.19 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #162 不易流行IPA
Uhitora Brewery / #162 Fuekiryuko IPA ( IPA / 6.9% )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )
・ヘレティック / エクスペリメンタル IPA #6
異端イングカンパニー/ Experimental IPA #6 ( IPA / 6.5% )

【Dark Ale】

・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・ 箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Stout / 8.5% )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / マートル
The Commons Brewery/ Myrtle ( Saison / 5.2% )

【Cider】

・レヴァレントナット / サクレッジ サワー チェリー
Reverend Nat’s Hard Cider / Sacrilege Sour Cherry ( Cider / 5.4% )

【Strong】

・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.19 Today’s Beers on Tap

心 想いは溢れてゆく〜♪
確かめたい いつも 微笑みを〜♪♪
 
やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン!!
 
水曜日の週末!
っあ私いつも
木曜日休みでして
個人的に…
 
疲れてる⁉︎
いやいや
休み明けがいつも
1番疲れてますから(飲み過ぎ)
 
本日開栓は
ワイマーケットさんのIPA
グラッシーなチヌークボム☆
 
ロコビアさんのさくらゴーゼ☆
 
個人的にゴーゼというスタイルに
お料理とのペアリングや
マリアージュの可能性をとても感じていて
 
度数が低く
軽い酸味で
食事を邪魔しませんし
合わせ方次第で
引き立て、寄り添う事も
相乗的にもできると。
 
ロコビアさんのゴーゼは
甘みと酸味のバランスが
最高で美味しいです(喜笑)
 
写真は昨日来店してくれた
大好きなBFMのジェロームさん!!
 
本日のおすすめは
マグロのスモールオープンサンドと
さくらゴーゼを合わせて
これで決まり☆
 
って ゆ お話(小笑)
 
ゆうや(6時間睡眠)
 
【New on TAP】
 
・Y マーッケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.33% / IBU61.19 )
ロコビア / さくらゴーゼ
LocoBeer / Sakura Gose ( Gose / 3.5% / IBU13 )
 
【Pilsner】
 
・ストーン (アロガントブルーイング) / フーユーコーリンワジー
Stone Brewing / Who You Callin’ Wussie ( Pilsner / 5.8% / IBU47 )
 
【Light Ale】
 
ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
伊勢角屋麦酒 / ゴールデンドラゴン
Ise Kadoya Brewery / Golden Dragon ( Pale Ale / 4.5% / IBU35 )
のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール パリサード・ガリーナver.
Onidensetsu / Kinoni Pale( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
【Fruit Spice】
 
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
 
【IPA】
 
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #162 不易流行IPA
Uhitora Brewery / #162 Fuekiryuko IPA ( IPA / 6.9% )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )
・ヘレティック / エクスペリメンタル IPA #6
異端イングカンパニー / Experimental IPA #6 ( IPA / 6.5% )
・グリーンフラッシュ / パレットレッカー
Green Flash Brewing Co. / Palete Wrecker ( Double IPA / 9.5% / IBU149 )
 
【Dark Ale】
 
箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Stout / 8.5% )
 
【Belgium】
 
・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / マートル
The Commons Brewery/ Myrtle ( Saison / 5.2% )
・ザ コモンズ ブルワリー / アーバンファームハウスエール
The Commons Brewery / Urban Farmhouse Ale
 
【Cider】
 
・レヴァレントナット / サクレッジ サワー チェリー
Reverend Nat’s Hard Cider / Sacrilege Sour Cherry ( Cider / 5.4% )
 
【Strong】
 
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.18 Today’s Beers on Tap

菜の花畠に〜♪入り日薄れ〜♪

やっほー!おはす!

3時オペン

ただ今当店では
傷ついた鳩の子供を
守ってあげています
でっぷりさせて…
いやいや普通に
かわいそうだからね。

毎年3月8日は「国際女性デー」
世界各国で催しがさまざま開催されています。
そのひとつがPink Boots Societyを
中心として作られる女性のためのビール。

世界中のブルワリーで同じレシピで同じ日に醸造されます。
日本はNZやオーストラリアと同じく時差の関係で
最初に3/8になるのでアメリカの人たちに「頑張って!」など
SNSを通してエールをいただきながら醸造してきました。

売上の一部はビール業界で働く女性のための奨学金として
使われていますのでWHに来られない方もどこかで飲んで
応援してあげて下さいね♡
過去にはSiebel InstituteやOSUの醸造コースなどを
公募していたので我こそはという女性醸造家の方も
ぜひ応募してさらなるビール業界の発展のために
貢献していただけたらなんて思っております。

4月22日はこのビールのお披露目会と
Meet The Brewer となります。

29日を予定していたのですが
急遽日程変更となってしまいましたが、
ご都合を合わせて
ご来店いただければ幸いです。

今日の新しいフードメニューは

*青森シャモロックのフライドチキンと卵焼き
ロコビアのハニー “スウィートハート” エールと一緒に♡

*天然たらの芽のアヒージョ
伊勢角屋のゴールデンドラゴンのホップ感と合わせて♡

これで決まり☆

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(笑)

【New on TAP】

・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・伊勢角屋麦酒 / ゴールデンドラゴン
Ise Kadoya Brewery / Golden Dragon ( Pale Ale / 4.5% / IBU35 )

【Pilsner】

・ストーン (アロガントブルーイング) / フーユーコーリンワジー
Stone Brewing / Who You Callin’ Wussie ( Pilsner / 5.8% / IBU47 )

【Light Ale】

・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール パリサード・ガリーナver.
Onidensetsu / Kinoni Pale( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・ のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」x バーンサイド / サクラゴーゼ
Shonan Beer x Burnside Brewing Co / Sakura Gose ( Gose / 4.5% / IBU10)

【IPA】

・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #162 不易流行IPA
Uhitora Brewery / #162 Fuekiryuko IPA ( IPA / 6.9% )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )
・ヘレティック / エクスペリメンタル IPA #6
異端イングカンパニー / Experimental IPA #6 ( IPA / 6.5% )
・グリーンフラッシュ / パレットレッカー
Green Flash Brewing Co. / Palete Wrecker ( Double IPA / 9.5% / IBU149 )
・カルデラ / パッションフルーツIPA
Caldera Brewing Company / Passionfruit IPA ( Fruit IPA / 5%)

【Dark Ale】

・箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Stout / 8.5% )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / マートル
The Commons Brewery / Myrtle ( Saison / 5.2% )
・ザ コモンズ ブルワリー / アーバンファームハウスエール
The Commons Brewery / Urban Farmhouse Ale

【Cider】

・レヴァレントナット / サクレッジ サワー チェリー
Reverend Nat’s Hard Cider / Sacrilege Sour Cherry ( Cider / 5.4% )

【Strong】

・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.14 Today’s Beers on Tap

春なのに〜♪
お別れですか〜♪
やっほ〜!
おはす。
昨日は1月以来の
連休をいただきストーカー
して来ましたよ(公式)
にしてもその前日に
明日朝早いって
言ってるのに
髪型だけが
逆転裁判さんがなかなか
帰ってくれませんでした。
有罪!!!!
悔しいからちゃんとした時間に
行ってお金使ってやる〜風乗りメリー!!
まぁ普通の事(小笑)
本日繋がりました新規開栓樽は
コンキスタIPA
っていうサンディエゴはコロナドと
フロリダ州の超人気ビックブルワリー
シガーシティのコラボビールです。
モルティなアタックから
軽いトロビカルなホップ香を
感じてもらえる
クリアネスなやつ。
日本クリアネスビア醸造推進協議会
非公認なんですが
私大好きですね…
でご紹介したいのが
お料理今日は新しいのいっぱいなんですよ
・山形牛と山形産天然たらの芽 アヒージョ
・マグロのスモールオープンサンド
・ウニのスモールオープンサンド
・2種のグリーンアスパラガスのクレープ
コンキスタには
個人としてはマグロのオープンサンドを合わせて
お楽しみください♡思いまふ☆
って ゆ お話(小笑)
ゆうや(ライオンズファン)

【New on TAP】
・コロナド x シガーシティ / コンキスタ
Coronado Brewing Company x Cigar City Brewing / Comquista ( IPA / 6.5% / IBU55 )

【Lager】
・ のぼりべつ地ビール館 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner.( Pale Ale / 5%)
・セントアーチャー / ネルソンIPL
Saint Archer Brewing Company / Nelson IPL ( India Pale Lager / 6.8% )

【Light Ale】
・ピッツァポート / グレイブヤーズ
Pizza Port / Graveyard’s Pale Ale ( Pale Ale / 6.2%)
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール-パリサード・ガリーナver.-
Onidensetsu / Kinoni Pale( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」x バーンサイド / サクラゴーゼ
Shonan Beer x Burnside Brewing Co / Sakura Gose ( Gose / 4.5% / IBU10)

【IPA】
・ジョージタウン / ボーディーザーファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・Yマーケットブルーイング / ディストーションIPA ダブルエフェクトver
Y.MARKET BREWING/ Distortion IPA Double Effect Ver ( IPA / 8.48% / IBU69.3 )
・カルデラ / パッションフルーツIPA
Caldera Brewing Company / Passionfruit IPA ( Fruit IPA / 5%)
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana (Session IPA / 4.3% / IBU45 )

【Dark Ale】
・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・ 箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Stout / 8.5% )
・マウイ / ココナッツポーター
Maui Brewing Co / Coconut Porter (Porter / 5.7% )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / マートル
The Commons Brewery / Myrtle ( Saison / 5.2% )
・ザ コモンズ ブルワリー / アーバンファームハウスエール
The Commons Brewery / Urban Farmhouse Ale

【Sour】
・トゥオール / ローゼス アー ブレット
To Øl / Roses Are Brett ( Saison / 6% )

【Strong】

・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.13 Today’s Beers on Tap

こんにちは!スタッフカズです!

たまに雨も降りますが、概ね夏!といってもいいのではないのでしょうか〜。(今日も半袖短パンできました)

昨日はテキサスからのビアギークさんが来店。
シェアしよう!と貴重なボトルビールを持ってきてくれました!

ビールは素晴らしい共通言語ですなー!

こうして世界中に友達ができていく〜、素敵!!

ありがとう〜テキサス〜!!!

さて、本日の新規開栓は

鬼伝説の青鬼ピルスナー
YマーケットのディストーションIPA ダブルエフェクトver

でえす!!!

おすすめフードは

ホワイトマッシュルームのサラダ
(リリコイ、セゾン、IPA等と)

山形牛のロースト
(サワー、スタウト等と)

でええす!!!

本日も皆様のお越しをお待ちしております!!

【New on TAP】
・ のぼりべつ地ビール館 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner.( Pale Ale / 5%)
・Yマーケットブルーイング / ディストーションIPA ダブルエフェクトver
Y.MARKET BREWING/ Distortion IPA Double Effect Ver ( IPA / 8.48% / IBU69.3 )

【Lager】

・セントアーチャー / ネルソンIPL
Saint Archer Brewing Company / Nelson IPL ( India Pale Lager / 6.8% )

【Light Ale】

・ピッツァポート / グレイブヤーズ
Pizza Port / Graveyard’s Pale Ale ( Pale Ale / 6.2%)
・ のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール-パリサード・ガリーナver.-
Onidensetsu / Kinoni Pale( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・ のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
【Fruit Spice】
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」x バーンサイド / サクラゴーゼ
Shonan Beer x Burnside Brewing Co / Sakura Gose ( Gose / 4.5% / IBU10)

【IPA】

・アルパイン / ウィンドウズアップ
Alpine Beer Company / Windows Up ( IPA / 7% / IBU70 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana (Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・カルデラ / パッションフルーツIPA
Caldera Brewing Company / Passionfruit IPA ( Fruit IPA / 5%)

【Dark Ale】

・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・ 箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Stout / 8.5% )
・マウイ / ココナッツポーター
Maui Brewing Co / Coconut Porter (Porter / 5.7% )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / マートル
The Commons Brewery / Myrtle ( Saison / 5.2% )
・ザ コモンズ ブルワリー / アーバンファームハウスエール
The Commons Brewery / Urban Farmhouse Ale

【Sour】

・トゥオール / ローゼス アー ブレット
To Øl / Roses Are Brett ( Saison / 6% )

2017.4.10 Today’s Beers on Tap

さくら〜♪ さくら〜♪ 今舞い上がふぇ〜♪♪

やっほー!
おはす。

ビール界の7分咲き(頭皮)
どうもぼくです。

今週はポートランドのコモンズを
3樽繋いじゃいます(喜笑)

多分今日か明日には全部繋がるはず(希望的観測)

スタッフカズが
数年前に現地を訪れた事もあり
何かとご縁のあるコモンズ。

ベルジャンスタイルに
定評のある彼らは
地元の農家やシェフと組んでの
ファームトゥテーブルにも積極的に参加し
料理とビールのペアリングを提案するなど
面白いことをやってます。

昨年日本のファーマーズマーケットにも出店していて
スタッフのジョシュさんがスーパー良い人♡
ってカズはそれしか言いません…

今は入ってませんが、
フルールドフェームというビールが一押し☆

今日はカズキッチンですが
シェフけんが先月発祥の地ベルリンを訪れて
現地の味を確かめてきた
カリーブルストを

個人的にはココナッツポーターと
合わせてもらって楽しんでもらえたら
いんでないかい(北海道弁)

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(公立田川高校)

【New on TAP】

・コモンズ / マートル
The Commons Brewery / Myrtle ( Saison / 5.2% )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )

【Lager】

・ 富士桜高原麦酒 / ピルス
Fujizakura / Pils ( German Pilsner / 5% )
・セントアーチャー / ネルソンIPL
Saint Archer Brewing Company / Nelson IPL ( India Pale Lager / 6.8% )

【Light Ale】

・Yマーケット / パープルスカイ
Y.MARKET BREWING / Purple Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU17 )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・麦雑穀工房マイクロブルワリー / ヴァイツェン
Zakkokiu Weizen ( Weizen / 5.5% )
・ニーディープ / ノースウェスト オウバーン ペールエール
Knee Deep Brewing Company / Northeast Auburn Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ 箕面ビール / カベルネ
Minoh Beer / Cabernet ( Fruit / 7% )

【IPA】

・アルパイン / ウィンドウズアップ
Alpine Beer Company / Windows Up ( IPA / 7% / IBU70 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co/ Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana (Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・ストーン / タンジェリンエクスプレス
Stone Brewing / Tangerine Express IPA ( Fruit IPA / 6.7% / IBU75 )
・モダンタイムス / トリトンプロジェクト
Modern Times Beer / Triton Project ( IPA / 7.3% / IBU60 )
・ 大山Gビール ビアホフ ガンバリウス/ IPA
Daisen G Beer / IPA ( IPA / 6.5% / IBU35 )

【Dark Ale】

・箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・マウイ / ココナッツポーター
Maui Brewing Co / Coconut Porter (Porter / 5.7% )
・伊勢角屋麦酒 / インペリアルレッド
Isekadoya / Imperial Red Ale ( Red Ale / 6.3% / IBU85 )

【Belgium】

・ファーイースト / 馨和 白
Far Yeast Brewing / KAGUA Blanc ( Belgium Strong Golden / 8% )

【Sour】

・トゥオール / ローゼス アー ブレット
To Øl / Roses Are Brett ( Saison / 6% )