2017.3.24

こんにちはー!スタッフカズです!!

歌詞なんて絶対に書かないぞ!w

昨日仕事前に代々木公園でまったり騎士団長殺しを読みながら、全身で春の訪れを感じていました。(一人で)

さて。
春もそこまで来てますが、Fieldwork Brewing Tap Takeoverもそこまで来てますよ!(激宣伝)

来週月曜のラインナップが決まったので
Fieldwork Brewing Tap Takeover /Meet the Brewer
どうぞ宜しく☆

・ココナッツミルク Coconut Milk (Double IPA / ABV:8.6%)
・スウォッシュ Swash (IPA / ABV: 6.8%)
・ハンモックビア Hammock Beer (Baja Lager / ABV: 4.5%)
・アウトドア Outdoor (Hoppy Pilsner / ABV: 5.3%)
・テラス Terrace (IPA / ABV: 6.4%)
・セットセイル Set Sail (Pale Ale / ABV: 5.6%)
・グローブスタンド Grove Stand (Double IPA / ABV: 9.0%)
・コーナーショップ Corner Shop (IPA / ABV: 7.0%)
・ファームハウスウィート Farmhouse Wheat (Saison / ABV: 5.6%)

本日の新規開栓は、志賀高原の其の十でございますー!

みなさまどうぞよろしくでーーーす!!!!!

【New on TAP】

・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)

【Pilsner】

・大山ブルワリー Daisen Brewery / ピルスナー
大山ブルワリー Daisen Brewery / Pilsner ( Pilsner / 5% )

【Light Ale】

・ 木内酒造合資会社 / ヴァツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Hefe Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ノーライ / レッド ホワイト & ノーライ
No-Li Brewhouse / Red,White & No-Li ( Pale Ale / 6.1% / IBU35 )
・ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア (LocoBeer) / Sakura Kaori No Nama ( Kolsh / 5% / IBU18 )
・のぼりべつ地ビール / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ヘレティック / ブラックベリータートゥーフ
異端イングカンパニー (Heretic Brewing Company) / Blackberry Turtuffe ( Sour / 4.8% / IBU5 )
・バラストポイント / ハバネロスカルピン
Ballast Point Brewing Company Habanero Sculpin (IPA / 7% )

【IPA】

・ナパルビア / コング
Naparbier / Kong ( IPA / 7% / IBU65 )
・ストーン / ジンディア ペールエール
Stone Brewing / Jindia Pale Ale ( Double IPA / 8.7% / IBU70 )
・ファイヤーストーンウォーカー / ルポニックディストーション004
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion No.004 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・Yマーケット / スモーマンダリンIPA
Y.MARKET BREWING / Sumo Mandarin IPA ( IPA / 6.58% / IBU48 )

【Dark Ale】

・ロコビア / ブラックシャムロック (リアル)
ロコビア (LocoBeer) / Black Shamrock Real ver. ( Irish Extra Stout / 6% / IBU40 )
・Yマーケット / ブラッククラウン
Y.MARKET BREWING / The Black Crown ( Schwarzbier / 5.8% / IBU14 )
・スクーナーイグザクト / キングストリートブラウン
Schooner Exact Brewing Co. / King Street Brown Ale ( Brown Ale / 5.5% / IBU31 )

【Beigium】

・コエドビール / 梅雨セゾン
@COEDO / Tsuyu Saison ( Saison / Tsuyu Saison ( Saison /COEDO 9% )
・アザーハーフ / フラワーズ
Other Half Brewing Company / Flowerzzz ( Saison / 6% )

【Sour】

・ティルカン / オードグーズ
Gueuzerie Tilquin / Gueuze Tilquin Draft Ver. ( Sour / 4.8% )

【Strong Ale】

・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / バレルエイジドインペリアルスタウト
Shonan Beer / Barrel Aged Imperial Stout ( Stout / 11% / IBU60 )

2017.3.23

追いかけて 追いかけても〜♪
掴めないものばかりさ〜♪♪

やっほー!こんにちわ。

ビール界のスプリンター
ケンブリッジチャゲです☆

でも髪の毛の薄さだけね(ちゃめっ気)

新規開栓は小麦のおビールが2種類です!!

大好きなリリコイちゃんは
美味しいので説明不要

常陸野ネストのヴァイツェンは
綺麗でスッキリしていて
さすがホワイトエールが美味しい
ブルワリーだけありますよ☆

今繋いでるビールで
私のリコメンドは
レッド ホワイト & ノーライという
ペールエールです
とってもクリアネスで
派手すぎないホップに
クリアで綺麗な金色ボディ
何杯でも飲みたくなります♡

クリアネス!!!
ライオネス!!!
飛鳥!!!(小嬉笑)

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(右投右打)

っあ!
来週月曜のラインナップが決まったので
Fieldwork Brewing Tap Takeover /Meet the Brewer
どうぞ宜しく☆

・ココナッツミルク Coconut Milk (Double IPA / ABV:8.6%)
・スウォッシュ Swash (IPA / ABV: 6.8%)
・ハンモックビア Hammock Beer (Baja Lager / ABV: 4.5%)
・アウトドア Outdoor (Hoppy Pilsner / ABV: 5.3%)
・テラス Terrace (IPA / ABV: 6.4%)
・セットセイル Set Sail (Pale Ale / ABV: 5.6%)
・グローブスタンド Grove Stand (Double IPA / ABV: 9.0%)
・コーナーショップ Corner Shop (IPA / ABV: 7.0%)
・ファームハウスウィート Farmhouse Wheat (Saison / ABV: 5.6%)

【New on TAP】

・ 木内酒造合資会社 / ヴァツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Hefe Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【Pilsner】

・大山ブルワリー Daisen Brewery / ピルスナー
Daisen G Beer / Pilsner ( Pilsner / 5% )

【Light Ale】

・ノーライ / レッド ホワイト & ノーライ
No-Li Brewhouse / Red,White & No-Li ( Pale Ale / 6.1% / IBU35 )
・ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori No Nama ( Kolsh / 5% / IBU18 )
・エアウェイズ / モザイクペールエール
Airways Brewing Company / Mosaic Pale Ale ( Pale Ale / 5.3% )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

【Fruit Spice】

・ヘレティック / ブラックベリータートゥーフ
異端イングカンパニー / Blackberry Turtuffe ( Sour / 4.8% / IBU5 )
・バラストポイント / ハバネロスカルピン
Ballast Point Brewing Company / Habanero Sculpin (IPA / 7% )

【IPA】

・ナパルビア / コング
Naparbier / Kong ( IPA / 7% / IBU65 )
・ストーン / ジンディア ペールエール
Stone Brewing / Jindia Pale Ale ( Double IPA / 8.7% / IBU70 )
・ファイヤーストーンウォーカー / ルポニックディストーション004
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion No.004 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・Yマーケット / スモーマンダリンIPA
Y.MARKET BREWING / Sumo Mandarin IPA ( IPA / 6.58% / IBU48 )
・ロコビア / ワンマンイエロー
Locobeer / One Man Yellow ( IPA / 6.5% )

【Dark Ale】

・ロコビア / ブラックシャムロック (リアル)
LocoBeer / Black Shamrock Real ver. ( Irish Extra Stout / 6% / IBU40 )
・Yマーケット / ブラッククラウン
Y.MARKET BREWING / The Black Crown ( Schwarzbier / 5.8% / IBU14 )
・スクーナーイグザクト / キングストリートブラウン
Schooner Exact Brewing Co. / King Street Brown Ale ( Brown Ale / 5.5% / IBU31 )

【Beigium】

・コエドビール / 梅雨セゾン
COEDO / Tsuyu Saison ( Saison / 9% )
・アザーハーフ / フラワーズ
Other Half Brewing Company / Flowerzzz ( Saison / 6% )

【Sour】

・ティルカン / オードグーズ
Gueuzerie Tilquin / Gueuze Tilquin Draft Ver. ( Sour / 4.8% )

【Strong Ale】

・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / バレルエイジドインペリアルスタウト
Shonan Beer / Barrel Aged Imperial Stout ( Stout / 11% / IBU60 )

2017.3.25 Saturday Evening Beer Live vol.45 New form of Hops

English follows
「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。

サタイブ第45回
今回のテーマは一旦サワーエールをおやすみして
「新しいホップの形態」をお届けします!
現在人気のニューイングランドスタイルIPAに使用されているルプリンパウダーや、ホップショットなど、ホールホップ、ペレットホップではない新しい形態のホップについてお話します

3月25日(土曜日)13:30 – 15:00
料金:2000円(お好きな樽生ビール・ハーフで1杯+試飲ビール付)

お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前(人数)、連絡先(携帯電話番号)を
スタッフにお伝えください。

*プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます

ーーー
Saturday Evening Beer Live is a monthly seminar about beers for all the beer lovers by our owner Ichiri Fujiura!

Vol. 45 “New Form of Hops”
Fujiura will talk about those new form of hops like Lupulin powder, Hop shots.

Mar 27th, 13:00-15:00
2000Yen with a half pint beer you like from our tap list

If you are interested to join this event, please kindly message us.
No reservation needed though.

*Seminars held only in Japanese

2017.3.27 Fieldwork Brewing Tap Takeover & Meet the Brewer Alex Tweet

Meet the brewer, Alex Tweet on Mar 27th Mon!
Fieldwork from Berkeley newly arrive to Japan!

Front Page

=Tap List=
Coconut Milk
Swash
Hammock Beer
Outdoor
Terrace
Set Sail
Grove Stand
Corner Shop
Farmhouse Wheat

バラストポイントでスカルピンを生み出すお手伝いをし、あのインドラクニンドラを開発し、そしてモダンタイムズ操業メンバーとして醸造に関わったあと、満を持して自らのブルワリーをオープンしたアレックスさんが来日します!
どんなお話をしてくれるのか今から楽しみです!

今回はスポットでの輸入ということで次回はいつ飲めるか分からないフィールドワークのビール
Japan Beer TimesのRyさんからご縁をいただき、特別にWatering Holeでのタップテイクオーバー開催となりました
感謝!
飲んだ事の無いビールのイベントははじめてとなりますが、Alexさんの過去に生み出したビールはわたしたちのフェイバリットであり、信頼出来る方からのご推薦、何よりAlexさんに会いたいという気持ちが先行しています

みなさまのご来店心よりお待ちしております!!
お席のご予約はこちらから
03-6380-6116

————-
Fieldwork Brewing Co.

サンディエゴでクラフトビールを扱うオーガニックレストランを経営していたビジネスマンBarry Bradenと、元Ballast PointのちModern Times創業メンバーの一人であり、カルト的人気を誇るカレースタウト“Indra Kunindra”や、大人気“Grapefruit Sculpin ”を生み出したブルワーAlex Tweet。サンディエゴで出会った2人がタッグを組み、北カリフォルニアのサンフランシス・ベイエリアにある学園都市バークレーにて2015年創業。創業以来、常にビール造りに真摯に向き合い、数多くの素晴らしい味わいの作品を生み出しづけている。2016年末時点で、バークレーのほか、ワインで有名なナパ、サンフランシスコ北東の街サクラメントにもタップルームを構えており、今年春にはさらに2箇所をオープン予定。サンディエゴ譲りの確かな味わいと、鮮烈な苦味のウェストコースト・スタイルIPAから最新のニューイングランド・スタイルIPA、イージードリンキングなセゾン、更には様々な副原料を用いた実験的なビールまで揃える多種多様なビール造りで、オープン以来急速に人気を高めている。今まさに目が離せない、大注目の新星ブルワリー。

About

http://insidescoopsf.sfgate.com/…/beer-week-debutantes-fie…/

http://oxbowpublicmarket.com/market-h…/fieldwork-brewing-co/

http://www.eastbaybeer.com/…/keep-an-eye-on-fieldwork-brew…/

Inspired brews at Fieldwork

2017.3.22

メトロに乗って変わりゆく街へ出よう〜♪
ここは東京 僕ら出会った街〜♪

やっひー!(風間八宏)
こんにちわ。

最近本当に暖かくなってきましたね〜
毎回風乗りメリーさんのインスパイアで

文頭を歌詞からシリーズでお届けしておりますが
春になるといつも
この歌詞が染みて来るんですよね。

東京で私に会えるのも
そんなに多くないかもですよみなさん(涙笑)

今日はイベントからの樽変わりが多く
美味しいビールいっぱいです(拍手)

最近『ラインナップが良いですね』って
言われる事が多くあります。

でも趣味嗜好のクラフトビールなので
嗜好に合ったものだからじゃないのかな?!
と思っています。

当店はアメリカンなビールラインナップを軸として
国内とアメリカ中心に海外を半分くらいで構成しています。

私の基本的な考え方としては
定番と流行を私達のフィルターで捉えて
提案する♡
それを良いと言ってくれることにはとても
嬉しいです☆

今の自分の中での定番は
金鬼ペールや箕面スタウト、佐倉香りの生
流行はニューイングランドもそうですが
その時の限定もの。

セレクトショップの大御所は
Basic&Excitingとか
Beauty&Youth
なんて格好いいこと言いますが
これを大切に思っていますよ(真面目)

写真は昨日来てくれた
ビール界のスーパースター(嬉笑)
Evil Twin Brewing オーナーの
Jeppeさんです(拍手喝采)

こんな素敵な時間をつくってくださった
Pigalleさん本当にありがとうございました(号泣)

って ゆ 感謝(小笑)

ゆうや(松本市出身)

【New on TAP】

・ファイヤーストーンウォーカー / ルポニックディストーション004
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion No.004 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・ストーン / ジンディア ペールエール
Stone Brewing / Jindia Pale Ale ( Double IPA / 8.7% / IBU70 )
・大山ブルワリー Daisen Brewery / ピルスナー
Daisen G Beer / Pilsner ( Pilsner / 5% )
・ノーライ / レッド ホワイト & ノーライ
No-Li Brewhouse / Red,White & No-Li ( Pale Ale / 6.1% / IBU35 )
・ロコビア / ブラックシャムロック
LocoBeer / Black Shamrock ( Irish Extra Stout / 6% / IBU40 )
・ナパルビア / コング
Naparbier / Kong ( IPA / 7% / IBU65 )

【Light Ale】

・ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori No Nama ( Kolsh / 5% / IBU18 )
・エアウェイズ / モザイクペールエール
Airways Brewing Company / Mosaic Pale Ale ( Pale Ale / 5.3% )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

【Fruit Spice】

・ヘレティック / ブラックベリータートゥーフ
異端イングカンパニー / Blackberry Turtuffe ( Sour / 4.8% / IBU5 )
・バラストポイント / ハバネロスカルピン
Ballast Point Brewing Company / Habanero Sculpin (IPA / 7% )

【IPA】

・Yマーケット / スモーマンダリンIPA
Y.MARKET BREWING / Sumo Mandarin IPA ( IPA / 6.58% / IBU48 )
・ ロコビア / ワンマンイエロー
Locobeer / One Man Yellow ( IPA / 6.5% )

【Dark Ale】

・Yマーケット / ブラッククラウン
Y.MARKET BREWING / The Black Crown ( Schwarzbier / 5.8% / IBU14 )
・湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / バレルエイジドインペリアルスタウト
Shonan Beer / Barrel Aged Imperial Stout ( Stout / 11% / IBU60 )
・スクーナーイグザクト / キングストリートブラウン
Schooner Exact Brewing Co. / King Street Brown Ale ( Brown Ale / 5.5% / IBU31 )

【Beigium】

・コエドビール / 梅雨セゾン
COEDO / Tsuyu Saison ( Saison / 9% )
・ のぼりべつ地ビール館 / 白鬼ホワイトエール
Onidensetsu / Shiro One White Ale ( Belgium White / 5% / IBU12 )
・アザーハーフ / フラワーズ
Other Half Brewing Company / Flowerzzz ( Saison / 6% )

【Sour】

・ティルカン / オードグーズ
Gueuzerie Tilquin / Gueuze Tilquin Draft Ver. ( Sour / 4.8% )

【Strong Ale】
・湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / バレルエイジドインペリアルスタウト
Shonan Beer / Barrel Aged Imperial Stout ( Stout / 11% / IBU60 )

2017.3.20 Michiko’s Birthday!

本日はオーナーみちこの誕生日!
スペシャルなビールのラインナップでお送りします!

キャッシュオンとなりますので
よろしくお願いいたします♡

・エイブリー リリコイケポロ
 Avery Liliko’i Kepolo

・常陸野ネスト インペリアルチョコレートスタウト
 Hitachino Nest Imperial Chocolate Stout

・バラストポイント ハバネロスカルピン
 Ballast Point Habanero Sculpin

・コエド 梅雨セゾン
 Coedo Tsuyu Saison

・ヘレティック ブラックベリータートゥーフ
 Heretic Blackberry Turtuffe

・ティルカン オードグーズ
 Tilquin Oude Gueuze

・鬼伝説 鬼は外 IPA
 Onidensetsu Oni Wa Soto

・鬼伝説 福は内 IPL
 Onidensetsu Fuku Wa Uchi IPL

・アザーハーフ ダブルモザイクドリーム
 Other Half Double Mosaic Dream

・アザーハーフ シトラ モトゥエカ ダブルIPA
 Other Half Citra/Motueka Double IPA

・アザーハーフ フラワーズ ファームハウス
 Other Half Flowerzzz Farmhouse

・ロンポック ハーベストヘイズ
 Lompoc Harvest Haze

・ロコビア ワンマンイエロー
 Locobeer Oneman Yellow

・湘南ビール バレルエイジドインペリアルスタウト
 Shonan Beer Barrel Aged Imperial Stout

・エアウェイズ モザイクペールエール
 Airways Mosaic Pale Ale

2017.3.16 Today’s beers on tap

ちっぽけことで悩んでる〜♪周りの人は笑うけど〜♪

こんにちわ。

サルシッチャすずきさんの影響を
ダイレクトに受けて
私ただいま”ヒモトレ”をしております。

なんのこっちゃですよね

例えば紐をたすき掛けにかけたり
おへその下にある丹田に巻き付けたり

動きを補正したり補助するんですが

話すと長いので端的に言うと
日本人の生活に自然と取り入れられていた
長年の知恵ってとこですかね。

洋服しか着なくなった現代は
和服や和装生活をしないので

和服が日本人の短足胴長体型や
痩せていても太っていても隠蔽が
出来ることを実感できないですし

紐の凄みに気がつけないわけですよ

まだ昨日からなので”ヒモトレ”効果は
また後日のお楽しみに(怖笑)

来週の20(月) Michiko’s Birthday♥
凄いビール集まりましたよ。

個人的に注目は
ロンポックのハーベストヘイズっていう
ポートランドのHazeIPAですね〜♡

写真はノルウェーよりお越しの
ラーヴィククルーとお写真!

って ゆ は・な・し(小笑)

ゆうやʕ •́؈•̀ ₎

【New on TAP】

・マルカ / 黒犬IPA
MARCA – Cafe & Beer Factory – / Kuroinu IPA ( Black IPA / 5.5% )

【Pilsner】

・ワイマーケット / 柳橋ピルス
Y.MARKET BREWING / Yanagibashi Pilsner ( Bohemian Pilsner / 4.9% / IBU12 )

【Light Ale】

・ジョージタウン / ガレージビリアード
Georgetown Brewing / Garage Billiards ( Berliner Weisse / 4.4% )
・ のぼりべつ地ビール館 / 金鬼SSSペールエール HBC431ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale HBC431ver.( Pale Ale / 4.5% / IBU45 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 真面目なヴァイツェン
Ushitora Brewing / ( Weizen / 5% / IBU14 )
・ のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・カルミネーション / コールド&カリキュレーテッド
Culmination Brewing Company / Cold & Culculated (Golden Ale / 5.5% / IBU – )

【Fruit Spice】

・ Beer Bar North Island ビアバー ノースアイランド/ コリアンダーブラック
North Island / Coriander Black ( Spiced Herbed / 5.7% / IBU35 )

【IPA】

・エイブリー / マハラジャ
Avery Brewing Company / The Maharaja ( Imperial IPA / 10.2% / IBU102 )
・ラーヴィグ / テイスティ ジュース
LERVIG / Tasty Juice ( IPA / 6% / IBU45 )
・ノーライ / ビックジューシー
No-Li Brewhouse / Big Juicy IPA ( IPA / 6.1% / IBU55 )
・ナパルビア / サンセット
Naparbier / Sunset ( Session IPA / 4.2% / IBU55 )
・ 箕面ビール / メリーIPA
Minoh Beer / Merry IPA ( IPA / 6.5% )
・ニューベルジャン / レンジャーIPA
New Belgium Brewing / Ranger IPA(IPA / 6.5% / IBU70)

【Dark Ale】

・カルミネーション/ソニー ディスポジション
Culmination Brewing Company / Sonny Disposition (Baltic Porter / 7.2% / IBU55)
・カルミネーション/チョコ マウンテン
Culmination Brewing Company / Choco Mountain (Stout / 5.8% / IBU – )
・ 箕面ビール / スタウト(リアル)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Dry Stout / 5.5% )

【Belgium】

・ドリフトウッド / ホワイトバーク
Driftwood Brewery / White Bark ( Wherat Beer / 5%)
・カルミネーション / トルー ベッレ
Culmination Brewing Company / Trou Belle (Saison / 5.2% / IBU25)

【Strong Ale】

・ 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 冬眠からの目覚め
KyotoBrewing / Winters END ( Imperial Stout / 8.5% / IBU46 )

【Cider】

・ドメーヌ デュポン / シードル ブシェ 2015
CALVADOS DUPONT Domaine Familial Louis Dupont / Cider Bouche 2015 ( Cider / 5% )

2017.3.15 Today’s beers on tap

愛しさと切なさと心強さと〜♪♪

こんにちわ。

結果が全てとよく言いますが
結果は自分自身で変えることは出来ず

過程しか自分で変えることが出来ないと思うんです
結果は第三者の客観的な判断であって

過程を頑張って個人として満足していたら
私は満足なんですが、

飲食店で働いていて
サービスマンとしてやるべき事や考える事
は以前よりもありますが
それ以上に
なんかやる事が多くなった気がするんですよね(笑)

さーぁ!

IPAしかやっぱり出ないね
三種類新規IPA開栓☆
しかも全部ちゃうま(涙笑)

マハラジャはRateBeerで100点のインペリアルIPA!
テイスティジュースはノルウェーで作ったHazeIPA!
ビックジューシーは私好みなトロピカルフレーバーでクリアなIPA!

って ゆ はなし(小笑)

ゆうや♡

【New on TAP】

・エイブリー / マハラジャ
Avery Brewing Company / The Maharaja ( Imperial IPA / 10.2% / IBU102 )
・ラーヴィグ / テイスティ ジュース
LERVIG / Tasty Juice ( IPA / 6% / IBU45 )
・ノーライ / ビックジューシー
No-Li Brewhouse / Big Juicy IPA ( IPA / 6.1% / IBU55 )

【Pilsner】

・ワイマーケット / 柳橋ピルス
Y.MARKET BREWING / Yanagibashi Pilsner ( Bohemian Pilsner / 4.9% / IBU12 )

【Light Ale】

・ジョージタウン / ガレージビリアード
Georgetown Brewing / Garage Billiards ( Berliner Weisse / 4.4% )
・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼SSSペールエール HBC431ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale HBC431ver.( Pale Ale / 4.5% / IBU45 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 真面目なヴァイツェン
Ushitora Brewing / ( Weizen / 5% / IBU14 )
・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・カルミネーション / コールド&カリキュレーテッド
Culmination Brewing Company / Cold & Culculated (Golden Ale / 5.5% / IBU – )

【Fruit Spice】

・ Beer Bar North Island ビアバー ノースアイランド/ コリアンダーブラック
North Island / Coriander Black ( Spiced Herbed / 5.7% / IBU35 )

【IPA】

・ナパルビア / サンセット
Naparbier / Sunset ( Session IPA / 4.2% / IBU55 )
・ 箕面ビール / メリーIPA
Minoh Beer / Merry IPA ( IPA / 6.5% )
・ 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 一意専心
KyotoBrewing / Ichii Senshin ( Belgium IPA / 6.5% / IBU55 )
・ニューベルジャン / レンジャーIPA
New Belgium Brewing / Ranger IPA(IPA / 6.5% / IBU70)

【Dark Ale】

・カルミネーション/ソニー ディスポジション
Culmination Brewing Company / Sonny Disposition (Baltic Porter / 7.2% / IBU55)
・カルミネーション/チョコ マウンテン
Culmination Brewing Company / Choco Mountain (Stout / 5.8% / IBU – )
・ 箕面ビール / スタウト(リアル)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Dry Stout / 5.5% )

【Belgium】

・ドリフトウッド / ホワイトバーク
Driftwood Brewery / White Bark ( Wherat Beer / 5%)
・カルミネーション / トルー ベッレ
Culmination Brewing Company / Trou Belle (Saison / 5.2% / IBU25)

【Strong Ale】

・ 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 冬眠からの目覚め
KyotoBrewing / Winters END ( Imperial Stout / 8.5% / IBU46 )

【Cider】

・ドメーヌ デュポン / シードル ブシェ 2015
CALVADOS DUPONT Domaine Familial Louis Dupont / Cider Bouche 2015 ( Cider / 5% )

2017.3.11 Salsiccia Deli Food Menu

3/10~3/14まで京都から伝説のサルシッチャ鈴木さんが来店して
スペシャルメニューを作っています。
みなさまぜひご来店ください!

– サルシッチャとサラダ
Salsiccia con Insalata
Sausage and Salad

– サルシッチャのパニーノ
Panino con Salsiccia
Sausage Panino Sandwich

– サバ缶とやさい
Ca Va?-can con Verdure
Canned Mackerel and Vegetable

– ラザニア
Lasagna

– ブロッコリーとカリフラワーのアーリオオーリオ
Aglio olio Peperoncino con Broccolo e Cavorofiore
Aglio Orio Broccoli and Cauliflower

– やきとり(ローストチキン)
YAKITORI
Roasted Chicken
1羽、1/2、1/4サイズで提供しています

– 巻いたサラダ
Insalata Invortina
Rolled Salad

– つめたくておいしいジェラート(くるみ)
Gelato Buono Freddo
Gelato (walnut)

– エスプレッソ
Caffe
Espresso

2017.3.11 Today’s Beers on Tap!

クールな僕は まるでヤングアメリカン〜♪♪

こんにちわ。

イタリアーーンな
お料理ラインナップで
お送りさせて頂いております。
13日(月)まで開催のサルシッチャデリ!

毎日、毎時間メニューが変わる
フレキシブルさでメニューをアップできていませんが、
スーパーサルシッチャと超合金太陽の塔
に会いに来て下さい☆

昨日私の文章が散らかってると
お客様から言われました。
ディスられたのか、
お叱りいただいたのか…

でも散らした方が
1巡しても配球を読まれないので、
WBCの小林選手の好リード
のように個人の力をうまく
引き出せると思うんですよね♡
昨日はホームランも打ったし。

ってなんの話(爆笑)

今日も安定の散らかしっぷりですし
カルミネーションビールも
そろそろ終わるんですが

このイベントの為に繋げたいと思っていたビール
まだ繋げられていないので待っててねーーー(願笑)

っあ!
今日はサルシッチャスズキさんが
京都のエーテルヴァインでセレクトした
ワインもありますよ(乾杯)

って ゆ お話(小笑)

ゆうや

【New on TAP】

・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼ペールエール (シムコー シングル ver.)
Onidensetsu / Kinoni Pale Simcoe Single ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ロコビア / イミグラントピルスナー
ロコビア / Immigrant Pilsner ( Pilsner / 5.5% / IBU35 )
・ 玉村本店 / スノーモンキーIPA
Shigakogen / Snow Monkey IPA ( IPA / 6% / IBU58 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 真面目なヴァイツェン
Ushitora Brewing / ( Weizen / 5% / IBU14 )
・ Beer Bar North Island ビアバー ノースアイランド/ コリアンダーブラック
North Island / Coriander Black ( Spiced Herbed / 5.7% / IBU35 )

【Light Ale】

・ わかさいも本舗地ビール工場 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・カルミネーション / コールド&カリキュレーテッド
Culmination Brewing Company / Cold & Culculated (Golden Ale / 5.5% / IBU – )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)

【Fruit Spice】

・カルミネーション / オレゴンから桜
Culmination Brewing Company / Oregon Kara Sakura (Belgian Ale / 5.5% / IBU10)
・カルミネーション / サン レイ
Culmination Brewing Company / Sun Rey (Radler / 4% / IBU5)

【IPA】

・クラックス / ギミー モー
Crux Fermentation Project / Gimme Mo ( IPA / 6.2% / IBU50)
・カルミネーション / イレーション IIPA
Culmination Brewing Company / Elation IIPA ( Imperial IPA / 8.2% / IBU70)
・カルミネーション/ 4 & 20
Culmination Brewing Company / 4 & 20 ( Imperial Black IPA / 9.2% / IBU64)
・ニューベルジャン / レンジャーIPA
New Belgium Brewing / Ranger IPA(IPA / 6.5% / IBU70)
・うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 師匠のIPA
Ushitora Brewing / Shisho No IPA ( IPA / 6.6% / IBU79 )

【Dark Ale】

・カルミネーション/ソニー ディスポジション
Culmination Brewing Company / Sonny Disposition (Baltic Porter / 7.2% / IBU55)
・カルミネーション/チョコ マウンテン
Culmination Brewing Company / Choco Mountain (Stout / 5.8% / IBU – )
・箕面ビール / スタウト(リアル)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Dry Stout / 5.5% )

【Belgium】

・ドリフトウッド / ホワイトバーク
Driftwood Brewery / White Bark ( Wherat Beer / 5%)
・カルミネーション / トルー ベッレ
Culmination Brewing Company / Trou Belle (Saison / 5.2% / IBU25)

【Sour】

・カルミネーション/ペシェ
Culmination Brewing Company/ Peche ( Sour Ale / 6.5% / IBU – )