夜は近々イベントに来ていただく予定の
スペイン料理ビブグルマン！
エスタシオンに打ち合わせに行きました。
エビと魚介のアロス！美味〜！
（パエリアみたいなご飯もの）

タパスみたいな感じになるか
がっつりなお皿になるか未定ですが
シェフがこれぞと思うビールに合うお料理
楽しみにしててくださいねー！

本日のおぬぬめは
”マッシュルームのスライスピザ”
これに合わせるのは
“シトラホリックIPA“
これで決まり♡いんでないかい☆

写真は
ビール王子、燗酒をつけるの巻
って ゆ お話(小笑)
ゆうや

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●

・12/8 ”Beachwood BBQ Tap Take Over”
カリフォルニアの実力派ブルワリー当店初登場！！
・12/9 ”サタイブ 特別編 ミード”
ミードのボトルシェア（会費3000円）
・12/11 “The Hand & Malt Tap Take Over”
韓国のハンド&モルトタップテイクオーバー！
タップが2種類に缶が1種類だけど、キムチの乳酸菌を使ったゴーゼは必飲！！
・12/17 “Craft Beer meets Yoga vol.3”
今回も廣田なおさんをお招きして開催です♡
・12/17 “Meet the Double Michiko”
去年の12月はすべってる話、今年は母みちこを連れて
湘南ビール Meet the Brewer 筒井貴史！！
・12/26~12/28 居酒屋はまちゃん だいすけバースディ26日に合わせて、今年もやっちゃいます！！今年は3日間♡
・12/29 年内最終営業日

★New On Tap★

・ビーチウッドBBQ / フォームトップ
Beachwood BBQ / Foam Top ( Blonde Ale / 5.5% / IBU10 )
・ビーチウッドBBQ / シトラホリックIPA
Beachwood BBQ / Citraholic IPA ( IPA / 7.1% / IBU70 )
・ビーチウッドBBQ / アマルガメーター
Beachwood BBQ / Amalgamator ( IPA / 7.1% / IBU70 )
・ビーチウッドBBQ / モカマシーン
Beachwood BBQ / Mocha Machine ( Imp Porter / 9.2% / IBU36 )
・ 木内酒造合資会社 / ブリューベースプロトタイプ
Hitachino NEST / Brew Base Prototype ( IPA / 6% / IBU30 )

★Lager★

・ボクシングキャット / リングサイドレッド
Boxing Cat Brewery Shanghai / Ringside Red ( Lager / 5% / IBU22 )

★Light Ale★

・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ボクシングキャット / コンテンダーエクストラペールエール
Boxing Cat Brewery Shanghai / Contender Extra Pale Ale ( Pale Ale / 4.9% / IBU20 )
・グーズアイランド / 312 アーバンウィートエール
Goose Island / 312 Urban Wheat Ale ( Pale Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori-no-nama ( Kölsch / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / Cup10 Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU50 )
・レヴォリューション / モザイクヒーロー
Revolution Brewing / Mosaic Hero ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・ボクシングキャット / TKO IPA
Boxing Cat Brewery Shanghai / TKO IPA ( IPA / 6.3% / IBU62 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィート ストロベリー
Oni Densetsdu / Sweet Strawberry ( Fruit Ale / 5.5%)

★Sour Ale★

・ブラッセルズビアプロジェクト / エタニティ
Brussels Beer Project ( Goes / 4.1% / IBU10 )

★Belgian★

・ファントム / ヴァーティナッセ
Fantôme Brewery / Vertignasse ( Saison / 4.5% )

★Dark Ale★

・ワイマーケット / ブラウンハンチング
Y.MARKET BREWING / Brown Hunting ( Brown Ale / 5.1% / IBU17)
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★strong Ale★

・エイブリー / オールドジュビレーション 2016
Avery Brewing Company / Old Jubilation 2016 ( Winter Ale / 8.3% )

マリアージュとか
ペアリングとか
あんまり頑張り過ぎなくて
計算してではなく
感覚的というか

合わせてみて自分が合うと思ったもの
飲みたい物と食べたい物で
良いんじゃないかと
逃げではなくて大まかに
そう思った今日この頃です

本日のおぬぬめは
”在来ファームのサラダ”
これに合わせるのは
“オールドジュビレーション2016“
これで決まり♡いんでないかい☆

写真は
吉祥寺”にほん酒や“のぢゅんくんの
お手伝いしましたよ

って ゆ お話(小笑)
ゆうや🍶

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●

・12/8 ”Beachwood BBQ Tap Take Over”
カリフォルニアの実力派ブルワリー当店初登場！！
・12/9 ”サタイブ 特別編 ミード”
ミードのボトルシェア（会費3000円）
・12/11 “The Hand & Malt Tap Take Over”
韓国のハンド&モルトタップテイクオーバー！
タップが2種類に缶が1種類だけど、キムチの乳酸菌を使ったゴーゼは必飲！！
・12/17 “Craft Beer meets Yoga vol.3”
今回も廣田なおさんをお招きして開催です♡
・12/17 “Meet the Double Michiko”
去年の12月はすべってる話、今年は母みちこを連れて
湘南ビール Meet the Brewer 筒井貴史！！
・12/26~12/28 居酒屋はまちゃん だいすけバースディ26日に合わせて、今年もやっちゃいます！！今年は3日間♡
・12/29 年内最終営業日

★New On Tap★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィート ストロベリー
Oni Densetsdu / Sweet Strawberry ( Fruit Ale / 5.5%)

★Lager★

・ボクシングキャット / リングサイドレッド
Boxing Cat Brewery Shanghai / Ringside Red ( Lager / 5% / IBU22 )

★Light Ale★

・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ボクシングキャット / コンテンダーエクストラペールエール
Boxing Cat Brewery Shanghai / Contender Extra Pale Ale ( Pale Ale / 4.9% / IBU20 )
・グーズアイランド / 312 アーバンウィートエール
Goose Island / 312 Urban Wheat Ale ( Pale Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori-no-nama ( Kölsch / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / Cup10 Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU50 )
・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・レヴォリューション / モザイクヒーロー
Revolution Brewing / Mosaic Hero ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・ボクシングキャット / TKO IPA
Boxing Cat Brewery Shanghai / TKO IPA ( IPA / 6.3% / IBU62 )
・ウィアードビール / ソラチフェイスプラント
Weird Beard Brew Co. / Sorachi Face Plant ( Double IPA / 8.1% )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Sour Ale★

・ブラッセルズビアプロジェクト / エタニティ
Brussels Beer Project ( Goes / 4.1% / IBU10 )

★Belgian★

・ファントム / ヴァーティナッセ
Fantôme Brewery / Vertignasse ( Saison / 4.5% )

★Dark Ale★

・ワイマーケット / ブラウンハンチング
Y.MARKET BREWING / Brown Hunting ( Brown Ale / 5.1% / IBU17)
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★strong Ale★

・エイブリー / オールドジュビレーション 2016
Avery Brewing Company / Old Jubilation 2016 ( Winter Ale / 8.3% )

忘年会シーズン真っ只中
当店は全く関係なく
普通の営業をしております

昨年の12月もイベントだらけ
だったんですが
今年もなかなか

個人的な注目は
湘南ビールのタップテイクを2年連続
冬の12月に行うという意味の分からなさ
去年は筒井貴史のすべってる話でした。

醸造長の筒井くんの母親の名前がみちこで
まさかの当店オーナーと同姓同名なので
ずっとオファー出していたんですが
来てくれるみたいなので楽しみですw

本日のおぬぬめは
”在来ファームのカリフラワーのロースト”
これ合わせるのは
”コンテンダーエクストラペールエール”
これで決まり♡いんでないかい☆

写真は当店から眺めた夕暮れ時
黄昏る〜〜☆

って ゆ お話(小笑)
ゆうや🌇

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●

・12/8 ”Beachwood BBQ Tap Take Over”
カリフォルニアの実力派ブルワリー当店初登場！！
・12/9 ”サタイブ 特別編 ミード”
ミードのボトルシェア（会費3000円）
・12/11 “The Hand & Malt Tap Take Over”
韓国のハンド&モルトタップテイクオーバー！
タップが2種類に缶が1種類だけど、キムチの乳酸菌を使ったゴーゼは必飲！！
・12/17 “Craft Beer meets Yoga vol.3”
今回も廣田なおさんをお招きして開催です♡
・12/17 “Meet the Double Michiko”
去年の12月はすべってる話、今年は母みちこを連れて
湘南ビール Meet the Brewer 筒井貴史！！
・12/26~12/28 居酒屋はまちゃん だいすけバースディ26日に合わせて、今年もやっちゃいます！！今年は3日間♡
・12/29 年内最終営業日(ゆうやの誕生日w)

★New On Taps★

・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ボクシングキャット / コンテンダーエクストラペールエール
Boxing Cat Brewery Shanghai / Contender Extra Pale Ale ( Pale Ale / 4.9% / IBU20 )

★Lager★

・ボクシングキャット / リングサイドレッド
Boxing Cat Brewery Shanghai / Ringside Red ( Lager / 5% / IBU22 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312 アーバンウィートエール
Goose Island / 312 Urban Wheat Ale ( Pale Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori-no-nama ( Kölsch / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・レヴォリューション / モザイクヒーロー
Revolution Brewing / Mosaic Hero ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・グリーンフラッシュ / ハードカウントIPA
Green Flash Brewing Co. / Hard Count IPA ( IPA / 6.1% )
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・ボクシングキャット / TKO IPA
Boxing Cat Brewery Shanghai / TKO IPA ( IPA / 6.3% / IBU62 )
・ウィアードビール / ソラチフェイスプラント
Weird Beard Brew Co. / Sorachi Face Plant ( Double IPA / 8.1% )
・松島ビール / スプレッドアウト
Matsushima Brewing / Spread Out ( IPA / 7.5% )
・モンドブルーイング / ユニコーンウィスパラー
Mondo Brewing / Unicorn Whisperer ( Double IPA / 9% )

★Fruit Spice★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ
Oni Densetsu / ( Fruit Spice / 5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Sour Ale★

・ブラッセルズビアプロジェクト / エタニティ
Brussels Beer Project ( Goes / 4.1% / IBU10 )

★Belgian★

・ファントム / ヴァーティナッセ
Fantôme Brewery / Vertignasse ( Saison / 4.5% )

★Dark Ale★

・ワイマーケット / ブラウンハンチング
Y.MARKET BREWING / Brown Hunting ( Brown Ale / 5.1% / IBU17)
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★strong Ale★

・エイブリー / オールドジュビレーション 2016
Avery Brewing Company / Old Jubilation 2016 ( Winter Ale / 8.3% )

じょうぞうを
じょうじょうって
言ってしまい
いじられました
そんな私は今再びの京都

オシャンティーなアラビカコーヒーで
このブログを書いています
こういうとこでパソコン開くの大嫌いなんですが
観光客だらけで刺激的です。

今日のおぬぬめは
”在来ファームの野菜のおでん”
これに合わせるのは
”リコシェIPA”
これで決まり♡いんでないかい☆

写真は来たぜ京都じょうじょう

って ゆ お話(小笑)
ゆうや🏭

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●

・12/2 “Meet the Brewer Goose Island 上海”
グーズアイランド上海のヘッドブルワーがお店に来る〜
・12/11 or 12 “The Hand & Malt Tap Take Over”
韓国のハンド&モルトタップテイクオーバー！
ビールが税関で止まり、日程まだ確定できていませんすみません。
・12/17 “Craft Beer meets Yoga vol.3”
今回も廣田なおさんをお招きして開催です♡
・12/17 “Meet the Double Michiko”
去年の12月はすべってる話、今年は母みちこを連れて
湘南ビール Meet the Brewer 筒井貴史！！
・12/26~12/28 居酒屋はまちゃん だいすけバースディ26日に合わせて、今年もやっちゃいます！！今年は3日間♡

★New On Taps★

・ LIBUSHI 里武士 / ジョイジュース
AJ Brewing / Joy Juice Ver.2 ( IPA / 6.2% )

★Lager★

・ヘレティック / ラガー
異端イングカンパニー / Lager ( Helles / 5.4% / IBU20 )

★Light Ale★

・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing Company / Grunion ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Hitachino NEST / White Ale ( Wheat Beer / 5.5% / IBU13 )
・ワイマーケット / 珈琲待夢
Y.MARKET BREWING / Coffee Time ( Coffee Pale Ale / 6.49% / IBU14.6 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori-no-nama ( Kölsch / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・松島ビール / スプレッドアウト
Matsushima Brewing / Spread Out ( IPA / 7.5% )
・コロナド / リコシェIPA
Coronado / Ricochet IPA ( IPA / 6% / IBU55 )
・モンドブルーイング / ユニコーンウィスパラー
Mondo / Unicorn Whisperer ( Double IPA / 9% )
・ニーディープ / マンダリン ジュースIPA
Knee Deep Brewing Company / Man Juice IPA ( IPA / 6.5% / IBU69 )
・湘南ビール / IPA HBC472
Shonan Beer / American IPA ( IPA / 6% / IBU45 )
・ストーン / ドクターフランケンストーンズモンスターIPA
Stone Brewing / Dr.FrankenStone’s Monster IPA
・ホップワークス / IPA
Hopworks Urban Brewery / IPA ( IPA / 6.6% / IBU75 )

★Fruit Spice★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ
Oni Densetsu / ( Fruit Spice / 5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Sour Ale★

・ニューベルジャン / ラフォーリ 2017
New Belgium Brewing BrewingBrewing / La Folie ( Flanders Oud Bruin / 7% / IBU18 )

★Belgian★

・ファントム / ヴァーティナッセ
Fantome / Vertignasse ( Saison / 4.5% )
・アップライト / ビースメント
Upright Brewing / Beesment ( Saison / 5.4% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・フィンバック / ハランベインペリアルスタウト
Finback Brewery / Harambe Imperial Stout ( Imperial Stout / 8.6% )

一昨日、昨日と
シアトルに住んでいる常連さんが
来店してくれました。
年に4〜5回は来日して
その度に必ずレアビールをお土産に
持ってきてくれるライアンさん。

となりに座ったお客さんとも
すぐ仲良くなっちゃうので
どんどん友達が増えて
ビール友達はシアトルより
東京の方が多いとか笑。

僕の大好きなボーディザファを作る
ジョージタウンもシアトル！
ライアンさんからもらった
クラウドバーストの帽子を
よく被っていますし

氷結仲間のスクーナーマットさん含め
シアトルとのコネクションも
かなり強くなってきてますね。
何か楽しいことできたらよいな。

今日のおぬぬめは
”在来ファームのサラダ”
これに合わせるのは
”シシリアンルージュトマト”
これは北海道の決まり♡いんでないかい☆

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●

・12/2 “Meet the Brewer Goose Island 上海”
グーズアイランド上海のヘッドブルワーがお店に来る〜
・12/11 or 12 “The Hand & Malt Tap Take Over”
韓国のハンド&モルトタップテイクオーバー！
ビールが税関で止まり、日程まだ確定できていませんすみません。
・12/17 “Craft Beer meets Yoga vol.3”
今回も廣田なおさんをお招きして開催です♡
・12/17 “Meet the Double Michiko”
去年の12月はすべってる話、今年は母みちこを連れて
湘南ビール Meet the Brewer 筒井貴史！！
・12/26~12/28 居酒屋はまちゃん だいすけバースディ26日に合わせて、今年もやっちゃいます！！今年は3日間♡

★New On Taps★

・ファントム / ヴァーティナッセ
Fantome / Vertignasse ( Saison / 4.5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ
Oni Densetsu / ( Fruit Spice / 5% / IBU12 )
・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing Company / Grunion ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
・松島ビール / スプレッドアウト
Matsushima Brewing / Spread Out ( IPA / 7.5% )
・コロナド / リコシェIPA
Coronado / Ricochet IPA ( IPA / 6% / IBU55 )
・モンドブルーイング / ユニコーンウィスパラー
Mondo / Unicorn Whisperer ( Double IPA / 9% )

★Lager★

・ヘレティック / ラガー
異端イングカンパニー / Lager ( Helles / 5.4% / IBU20 )

★Light Ale★

・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Hitachino NEST / White Ale ( Wheat Beer / 5.5% / IBU13 )
・ワイマーケット / 珈琲待夢
Y.MARKET BREWING / Coffee Time ( Coffee Pale Ale / 6.49% / IBU14.6 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori-no-nama ( Kölsch / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ニーディープ / マンダリン ジュースIPA
Knee Deep Brewing Company / Man Juice IPA ( IPA / 6.5% / IBU69 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 鬼の鼻息 ウィートIPA
Oni Densetsdu / ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・湘南ビール / IPA HBC472
Shonan Beer / American IPA ( IPA / 6% / IBU45 )
・ストーン / ドクターフランケンストーンズモンスターIPA
Stone Brewing / Dr.FrankenStone’s Monster IPA
・ホップワークス / IPA
Hopworks Urban Brewery / IPA ( IPA / 6.6% / IBU75 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Sour Ale★

・ニューベルジャン / ラフォーリ 2017
New Belgium Brewing BrewingBrewing / La Folie ( Flanders Oud Bruin / 7% / IBU18 )

★Belgian★

・アップライト / ビースメント
Upright Brewing / Beesment ( Saison / 5.4% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・フィンバック / ハランベインペリアルスタウト
Finback Brewery / Harambe Imperial Stout ( Imperial Stout / 8.6% )