世の中で大切な事は考える事
そして本質を捉える事が重要
でも表面や見た目に踊らされている人が多い。

ビール屋さんの私は
クラフトビールにおいては
“おいしい”
っていう事が本質だと思っています。

限定、数が少ないといったレアなものが
持て囃され
インスタ映えじゃないですが
ヘイジーという流れがある。

自己顕示欲や承認欲求を満たし
どう私、こんな所でこんな物という流れを

私たちも狙っている部分はやらしくもありますし
流行や流れは常に追いかけて行きますが
定番がデイリービールにならなきゃいけない。

美味しい定番が
“なんでもない日こそスペシャル”にならないと
やっぱり流行り廃りで終わっちゃうんじゃないかなと
危機感を感じています。

本日のおぬぬめは
今年最後の収穫
”在来ファームのカリフラワーのロースト”
これに合わせるのは
”ボーディザファ”
これで決まり♡いんでないかい☆

写真は
いつもネタ切れで本当に困っています
困っている時の次期社長さん

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●

・12/8 ”Beachwood BBQ Tap Take Over”
カリフォルニアの実力派ブルワリー当店初登場！！
・12/9 ”サタイブ 特別編 ミード”
ミードのボトルシェア（会費3000円）
・12/11 “The Hand & Malt Tap Take Over”
韓国のハンド&モルトタップテイクオーバー！
タップが2種類に缶が1種類だけど、キムチの乳酸菌を使ったゴーゼは必飲！！
・12/17 “Craft Beer meets Yoga vol.3”
今回も廣田なおさんをお招きして開催です♡
・12/17 “Meet the Double Michiko”
去年の12月はすべってる話、今年は母みちこを連れて
湘南ビール Meet the Brewer 筒井貴史！！
・12/26~12/28 居酒屋はまちゃん だいすけバースディ26日に合わせて、今年もやっちゃいます！！今年は3日間♡
・12/29 年内最終営業日

★New On Taps★

・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / Cup10 Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU50 )

★Lager★

・ボクシングキャット / リングサイドレッド
Boxing Cat Brewery Shanghai / Ringside Red ( Lager / 5% / IBU22 )

★Light Ale★

・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ボクシングキャット / コンテンダーエクストラペールエール
Boxing Cat Brewery Shanghai / Contender Extra Pale Ale ( Pale Ale / 4.9% / IBU20 )
・グーズアイランド / 312 アーバンウィートエール
Goose Island / 312 Urban Wheat Ale ( Pale Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakura Kaori-no-nama ( Kölsch / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・レヴォリューション / モザイクヒーロー
Revolution Brewing / Mosaic Hero ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・グリーンフラッシュ / ハードカウントIPA
Green Flash Brewing Co. / Hard Count IPA ( IPA / 6.1% )
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・ボクシングキャット / TKO IPA
Boxing Cat Brewery Shanghai / TKO IPA ( IPA / 6.3% / IBU62 )
・ウィアードビール / ソラチフェイスプラント
Weird Beard Brew Co. / Sorachi Face Plant ( Double IPA / 8.1% )
・松島ビール / スプレッドアウト
Matsushima Brewing / Spread Out ( IPA / 7.5% )
・モンドブルーイング / ユニコーンウィスパラー
Mondo Brewing / Unicorn Whisperer ( Double IPA / 9% )

★Fruit Spice★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ
Oni Densetsu / ( Fruit Spice / 5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Sour Ale★

・ブラッセルズビアプロジェクト / エタニティ
Brussels Beer Project ( Goes / 4.1% / IBU10 )

★Belgian★

・ファントム / ヴァーティナッセ
Fantôme Brewery / Vertignasse ( Saison / 4.5% )

★Dark Ale★

・ワイマーケット / ブラウンハンチング
Y.MARKET BREWING / Brown Hunting ( Brown Ale / 5.1% / IBU17)
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★strong Ale★

・エイブリー / オールドジュビレーション 2016
Avery Brewing Company / Old Jubilation 2016 ( Winter Ale / 8.3% )