IPAしか基本出ないんですよねw
それが今の定番だから良いんですが
全てのビールが同じくらいに終わって欲しいので
バランスを凄く考えます

インペリアルスタウトやバーレイワインのような
ハイアルコールのビールは変化するので
やや考え方は違いますが

工場で詰められたものをそのまま変わらずに
提供するという事がセンター返し基本だと思うので
早い分には変わらないかもしれませんが

先日だと地獄谷IPAとても人気がありましたが
1人でも多くの人に飲んでもらいたいその為にどうするか

大人気リビジョンが1日で終わらないように3種で
いこうと思ったら1樽終わっちゃいました…

ヘイジーIPAが3種類にブリュットIPAが2種類
ミルクシェイクIPAが1種類と攻めてますw

個人的にはコエドさんのブリュットIPAがとても良かったです
好みの分かれるビールなんだと思うんですよ
何故かというとこのビールで使用されているイーストが
ロンドンエール3っていうやつで
ヘイジーIPAで多く使用されているやつ

特徴として華やかな香りとエステルを残すんですが
これにヘイジーなビールはシトラ、モザイク、ギャラクシー、エルドラドなどの
フルーツキャラクターのホップの組み合わせだけで
トロピカルジュースのようになります
要はイーストとホップの相性がとても良いんです

でキレが良く糖度がほとんどないブリュットIPAで
このイーストとモザイクホップなど使用して香りと飲みやすさを
作り出しているのが今回のコエドさんの”Alternative Core”
ともするとベルジャンIPAに間違えてしまう人もいる香りで
これに甘みがあればヘイジーIPAのニュアンスになるとおもいますが

米麹を使っているためによりベルジャンっぽく感じてしまうのも
なんか面白いですねw
ちょっと渋さの嫌いがあるかもしれませんし
冷たい時と緩くなった時の表情がかなり違いますが
新たに色々考えさせてくれて
飲みやすく美味しいビールなので是非！

今日のおすすめは
“柿とハチミツとチーズ”
これに合わせるは
“リリコイケポロ”
いんでないかい♡

写真は昨日はみんなで飲みました

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ リビジョン/ エレベーション カリキュレーション
Revision Brewing Company / Elevation Calculation ( Double Hazy IPA / 8.0% / IBU45 )
・リビジョン / スクロッグ グロッグ
Revision / Scrog Grog ( Hazy IPA / 6.5% / IBU30 )
・ワイマーケット / ブレイクスルーセッションIPA
Y.Market / Break Through Session IPA ( Session IPA / 4.9% / IBU34 )
・ワイマーケット / くつろぎペールエール
Y.Market / Kutsurogi Pale Ale ( Pale Ale / 4.7% / IBU43.7 )
・コエド / オルナタティブコア
Coedo / Alternative Core ( Brut IPA / 7% / IBU20 )
・デンバー ビア / グラハムクラッカー
Denver Beer / Graham Cracker Porter ( Porter / 5.6% / IBU15 )

★Lager★

・グースアイランド / フェストビア
Goose Island / Fest Bier ( Marzen / 5.6% / IBU21 )

★Light Ale★

・ベルチンビーバー / ミーソーハニー
Belching Beaver Brewery / Me So Honey ( Blonde Ale / 5.5% / IBU25 )
・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Kiuchi Brewing / White Ale ( Witbier / 5.5% / IBU13 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ビーイージー / あけもどろ けやぐIPA
Be Easy Brewing / Akemodoro Keyagu IPA ( Brut IPA / 6.7% / IBU30 )
・グウェイロー x ファーイースト / ユズ ヘイジー IPA
Gweilo x Far Yeast Brewing / Yuzu Hazy IPA ( IPA / 6% / IBU60 )
・ベルチンビーバー / ヒアカムズマンゴーIPA
Belching Beaver Brewery / Here Comes Mango IPA ( IPA / 6.5% / IBU55 )
・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ トマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge ( Fruits / 5% / IBU12 )
・デンバー ビア / ヘイ! パンプキンハーベストエール
Denver Beer / Hey! Pumpkin Harvest Ale ( Spice Ale / 5.4% )

★Sour★

・ニューベルジャン / タータスティック ストロベリー レモン エール
New Belgium / Tartastic Strawberry Lemon Ale (Sour Ale / 4.2% / IBU8 )

★Dark Ale★

・ロコビア / ココナッツポーター 20周年記念 リアルver
Locobeer / Coconut Porter 20th Anniversary Real ver. ( Porter / 5% / IBU30 )

本日は金曜日ですよ
ベルチンビーバーさんが終わったら
みんな大好きなリビジョンを繋いでいいきますが
ベルチンビーバー人気があるのでお早目に飲みに来てね♡

来週の火曜日からはカナダのビールを繋ぐイベントやっちゃいます
ブーンボックスっていうバンクーバーのビールが
日本発入荷となりそれのデビューイベント！！

種類は2種類しかないんですがHazyなビールを
ぜし飲みにおいでやす〜

今日のおすすめは
牡蠣とほうれん草のグラタン
“オイスターロックフェラー”
これに合わせるは
“フェストビア”
いんでないかい♡

写真は山水楼最近行けてないから
行きたいなぁ

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
11/13 (火) Boom Box お披露目会

★New on Tap★

・リヴィジョン / ロードルプリン
Revision / Lord Luplin ( Hazy IPA / 6.5% / IBU32 )

★Lager★

・グースアイランド / フェストビア
Goose Island / Fest Bier ( Marzen / 5.6% / IBU21 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 x 茅ヶ崎ホップマン / 緑鬼ペールエール
Onidensetsu x beer cafe HOPMAN / Midori oni Pale Ale( Pale Ale / 5.7% /
IBU45 )
・ベルチンビーバー / ミーソーハニー
Belching Beaver Brewery / Me So Honey ( Blonde Ale / 5.5% / IBU25 )
・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Kiuchi Brewing / White Ale ( Witbier / 5.5% / IBU13 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・グウェイロー x ファーイースト / ユズ ヘイジー IPA
Gweilo x Far Yeast Brewing / Yuzu Hazy IPA ( IPA / 6% / IBU60 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW地獄谷IPA
Oni Densetsu / New Jigoku-Dani IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU35 )
・ベルチンビーバー / ファントム ブライド IPA
Belching Beaver Brewery / Phantom Bride IPA ( IPA / 7.1% / IBU55 )
・ベルチンビーバー / ヒアカムズマンゴーIPA
Belching Beaver Brewery / Here Comes Mango IPA ( IPA / 6.5% / IBU55 )
・ 木内酒造合資会社 x デイトナマガジン x トランスポーター / クレイジー ヘイジー ベイビー
Hitachino Nest Beer x Daytona x Transporter / Crazy Hazy Baby ( Hazy IPA / 6% / IBU20 )
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ トマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge ( Fruits / 5% / IBU12 )
・デンバー ビア / ヘイ! パンプキンハーベストエール
Denver Beer / Hey! Pumpkin Harvest Ale ( Spice Ale / 5.4% )

★Sour★

・ニューベルジャン / タータスティック ストロベリー レモン エール
New Belgium / Tartastic Strawberry Lemon Ale (Sour Ale / 4.2% / IBU8 )
・ザ ロストアビー / レッド ポピー エール
The Lost Abbey / Red Poppy Ale (2018) ( Flanders Red Ale / 6.5% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer Co / Japance Off ( Saison / 5.7% )

★Strong Ale★

・エールスミス / メキシカン スピードウェイスタウト
Ale Smith / Mexican Speedway Stout ( Imperial Stout / 12% )

香港のブルワリーGweiloと
ファーイーストさんのコラボビールを繋ぎました
今回のビールは香港で作ったユズIPA

Gweiloのヘッドブルワーさんは
MordernTimesの立ち上げからのヘッドブルワーだった
Mattさんが現在は勤めておりまして

香港のクラフトビールといえば
Young Masterが1番メジャーで人気がありますが

今後アジア圏にどんどん進出して来ると思いますので
まずはちょっと飲んでみて下さ〜い！！

今日のおすすめは
“柿とチーズとハチミツ”
これに合わせるは
“リリコイケポロ”
いんでないかい♡

写真は本日の仕込みは
ライムとレモンを使ったビールを作る
”埼玉西武ライモンズ”っていう
新企画シリーズ第1弾でブリュットIPA！！

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・グウェイロー x ファーイースト / ユズ ヘイジー IPA
Gweilo x Far Yeast Brewing / Yuzu Hazy IPA ( IPA / 6% / IBU60 )

★Lager★

・グースアイランド / フェストビア
Goose Island / Fest Bier ( Marzen / 5.6% / IBU21 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 x 茅ヶ崎ホップマン / 緑鬼ペールエール
Onidensetsu x beer cafe HOPMAN / Midori oni Pale Ale( Pale Ale / 5.7% /
IBU45 )
・ベルチンビーバー / ミーソーハニー
Belching Beaver Brewery / Me So Honey ( Blonde Ale / 5.5% / IBU25 )
・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Kiuchi Brewing / White Ale ( Witbier / 5.5% / IBU13 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW地獄谷IPA
Oni Densetsu / New Jigoku-Dani IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU35 )
・ベルチンビーバー / ファントム ブライド IPA
Belching Beaver Brewery / Phantom Bride IPA ( IPA / 7.1% / IBU55 )
・ベルチンビーバー / ヒアカムズマンゴーIPA
Belching Beaver Brewery / Here Comes Mango IPA ( IPA / 6.5% / IBU55 )
・ 木内酒造合資会社 x デイトナマガジン x トランスポーター / クレイジー ヘイジー ベイビー
Hitachino Nest Beer x Daytona x Transporter / Crazy Hazy Baby ( Hazy IPA / 6% / IBU20 )
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ベルチンビーバー / ホップハイウェイ
Belching Beaver Brewery / Hop Highway IPA ( IPA / 7.3% / IBU65 )
・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ トマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge ( Fruits / 5% / IBU12 )
・デンバー ビア / ヘイ! パンプキンハーベストエール
Denver Beer / Hey! Pumpkin Harvest Ale ( Spice Ale / 5.4% )

★Sour★

・ニューベルジャン / タータスティック ストロベリー レモン エール
New Belgium / Tartastic Strawberry Lemon Ale (Sour Ale / 4.2% / IBU8 )
・ザ ロストアビー / レッド ポピー エール
The Lost Abbey / Red Poppy Ale (2018) ( Flanders Red Ale / 6.5% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer Co / Japance Off ( Saison / 5.7% )

★Strong Ale★

・エールスミス / メキシカン スピードウェイスタウト
Ale Smith / Mexican Speedway Stout ( Imperial Stout / 12% )

本日は満を辞して
NEW地獄谷IPAを繋ぎました
最近なんだか書く事ないから
新しく繋いだビールの話をする
みたいな王道パターンでつまんないですね

いつもふざけすぎて本質を見失っていたというか
ビールの事を書いてつまんないっていうのもなんですがw

地獄谷IPAは今までの鬼伝説のヘイジーの中では
1番甘みを感じるビールでヘイジーIPAが好きな方は
今までで1番のクオリティだと感じるんではないでしょうか

個人的には緑鬼ペールエールが最高に好きですね
10樽くらいやってると思うんですが
最初に飲んだ時に金鬼よりいいじゃんw
って思って直ぐに電話しました。

今日のおすすめは
“尾崎牛とブラックペッパーの餃子”
これに合わせるは
“ファントム ブライド IPA”
いんでないかい♡

写真はSSBBで出会ったマーブルブルワリーのジョセフさんと
里武士のトムちゃん来てくれました〜♡

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW地獄谷IPA
Oni Densetsu / New Jigoku-Dani IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU35 )
・ベルチンビーバー / ファントム ブライド IPA
Belching Beaver Brewery / Phantom Bride IPA ( IPA / 7.1% / IBU55 )

★Lager★

・グースアイランド / フェストビア
Goose Island / Fest Bier ( Marzen / 5.6% / IBU21 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 x 茅ヶ崎ホップマン / 緑鬼ペールエール
Onidensetsu x beer cafe HOPMAN / Midori oni Pale Ale( Pale Ale / 5.7% /
IBU45 )
・ベルチンビーバー / ミーソーハニー
Belching Beaver Brewery / Me So Honey ( Blonde Ale / 5.5% / IBU25 )
・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Kiuchi Brewing / White Ale ( Witbier / 5.5% / IBU13 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ベルチンビーバー / ヒアカムズマンゴーIPA
Belching Beaver Brewery / Here Comes Mango IPA ( IPA / 6.5% / IBU55 )
・ 木内酒造合資会社 x デイトナマガジン x トランスポーター / クレイジー ヘイジー ベイビー
Hitachino Nest Beer x Daytona x Transporter / Crazy Hazy Baby ( Hazy IPA / 6% / IBU20 )
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ベルチンビーバー / ホップハイウェイ
Belching Beaver Brewery / Hop Highway IPA ( IPA / 7.3% / IBU65 )
・エールスミス / ロジカル チョイス
Ale Smith x Pizza Port / Logical Choice ( Double IPA / 10% / IBU115 )
・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ トマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge ( Fruits / 5% / IBU12 )
・デンバー ビア / ヘイ! パンプキンハーベストエール
Denver Beer / Hey! Pumpkin Harvest Ale ( Spice Ale / 5.4% )

★Sour★

・ニューベルジャン / タータスティック ストロベリー レモン エール
New Belgium / Tartastic Strawberry Lemon Ale (Sour Ale / 4.2% / IBU8 )
・ザ ロストアビー / レッド ポピー エール
The Lost Abbey / Red Poppy Ale (2018) ( Flanders Red Ale / 6.5% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer Co / Japance Off ( Saison / 5.7% )

★Strong Ale★

・エールスミス / メキシカン スピードウェイスタウト
Ale Smith / Mexican Speedway Stout ( Imperial Stout / 12% )

さて本日は
昨日お話しちょっとしました
私が台湾に行こうと思ったきっかけとなった
タイフーブルーイングの定番IPA
缶でちょっとだけ販売します！！

ついでにLove has no labelっていう洒落乙な缶も！！
数が少ないのですがこの機会に是非！！

今日のおすすめは
“ホットチキン”
これに合わせるは
“ヒアカムズマンゴーIPA”
いんでないかい♡

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ベルチンビーバー / ミーソーハニー
Belching Beaver Brewery / Me So Honey ( Blonde Ale / 5.5% / IBU25 )
・ベルチンビーバー / ヒアカムズマンゴーIPA
Belching Beaver Brewery / Here Comes Mango IPA ( IPA / 6.5% / IBU55 )
・ 木内酒造合資会社 x デイトナマガジン x トランスポーター / クレイジー ヘイジー ベイビー
Hitachino Nest Beer x Daytona x Transporter / Crazy Hazy Baby ( Hazy IPA / 6% / IBU20 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 x 茅ヶ崎ホップマン / 緑鬼ペールエール
Onidensetsu x beer cafe HOPMAN / Midori oni Pale Ale( Pale Ale / 5.7% /
IBU45 )
・グースアイランド / フェストビア
Goose Island / Fest Bier ( Marzen / 5.6% / IBU21 )
・エールスミス / メキシカン スピードウェイスタウト
Ale Smith / Mexican Speedway Stout ( Imperial Stout / 12% )

★Light Ale★

・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Kiuchi Brewing / White Ale ( Witbier / 5.5% / IBU13 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・キングス / ジューシービー
Kings Brewing Company / Juicy B ( Triple Dry Hop Hazy IPA / 7% )
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ベルチンビーバー / ホップハイウェイ
Belching Beaver Brewery / Hop Highway IPA ( IPA / 7.3% / IBU65 )
・エールスミス / ロジカル チョイス
Ale Smith x Pizza Port / Logical Choice ( Double IPA / 10% / IBU115 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼 WIPA
Onidensetsu / Kinoni WIPA ( Wheat IPA / 8% / IBU45 )
・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ トマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge ( Fruits / 5% / IBU12 )
・デンバー ビア / ヘイ! パンプキンハーベストエール
Denver Beer / Hey! Pumpkin Harvest Ale ( Spice Ale / 5.4% )

★Sour★

・ニューベルジャン / タータスティック ストロベリー レモン エール
New Belgium / Tartastic Strawberry Lemon Ale (Sour Ale / 4.2% / IBU8 )
・ザ ロストアビー / レッド ポピー エール
The Lost Abbey / Red Poppy Ale (2018) ( Flanders Red Ale / 6.5% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer Co / Japance Off ( Saison / 5.7% )

さて本日は前回1日くらいで終わってしまった
KingsのジューシーBが再登場しました

あと缶でもKingsのMosaic Juiceっていうビールが入っています
こちらは #kingsbrewingjapan のハッシュタグを付けて
インスタに投稿して
選ばれた方にはKingsのグラスプレゼントっていう
イベントをインポートするブリックレーンがやってます

缶でいうとまだタイフーブルーイングの
ホップランタンが2種類ありますので是非！

ちなみに今回タイフーのヘッドブルワー
ウィニーさんからタイフーのビールで何が好きって聞かれて

そういえば1年前に同業の知り合いからもらった
タイフーブリーイングの定番IPAの缶がデザインも味も好きで

その後にすぐ台湾に行って今があると思ったら
感慨深いものがありました

今日のおすすめは
“山形牛のビーフステーキ”
これに合わせるは
“ロジカルチョイス”
いんでないかい♡

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・キングス / ジューシービー
Kings Brewing Company / Juicy B ( Triple Dry Hop Hazy IPA / 7% )
・ニューベルジャン / タータスティック ストロベリー レモン エール
New Belgium / Tartastic Strawberry Lemon Ale (Sour Ale / 4.2% / IBU8 )

★Lager★

・ ベアレンビール / クラシック
Baeren / Classic ( Dortmunder / 6% )
・長野仕込みピルスナー
Nagano Jikomi Pilsner ( Mexican Lager / 5% )

★Light Ale★

・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Kiuchi Brewing / White Ale ( Witbier / 5.5% / IBU13 )
・ワイマーケット / グリーンリップル ペールエール
Y.market Brewing Kitchen / Green Ripple ( Pale Ale / 5.6% / IBU21 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・秩父麦酒 / 華熊 -カカオ-
Bear Meert Beer / Hanaguma -Cacao- ( Pale Ale / 5% / IBU32 )

★IPA★

・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ベルチンビーバー / ホップハイウェイ
Belching Beaver Brewery / Hop Highway IPA ( IPA / 7.3% / IBU65 )
・エールスミス / IPA
Ale Smith / IPA ( IPA / 7.25% / IBU73 )
・エールスミス / ロジカル チョイス
Ale Smith x Pizza Port / Logical Choice ( Double IPA / 10% / IBU115 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼 WIPA
Onidensetsu / Kinoni WIPA ( Wheat IPA / 8% / IBU45 )
・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ トマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge ( Fruits / 5% / IBU12 )
・デンバー ビア / ヘイ! パンプキンハーベストエール
Denver Beer / Hey! Pumpkin Harvest Ale ( Spice Ale / 5.4% )

★Sour★

・ザ ロストアビー / レッド ポピー エール
The Lost Abbey / Red Poppy Ale (2018) ( Flanders Red Ale / 6.5% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer Co / Japance Off ( Saison / 5.7% )

★Strong Ale★

・エールスミス / ジャマイカン ブルーマウンテンコーヒー スピードウェイスタウト
Ale Smith / Jamaican Blue Mountain Coffee Speedway Stout ( Imperial Stout / 12% )

野沢温泉のブルワリー里武士さんが企画した
今回のイベントは
多くのブルワリーのビールを
バーやビール屋が売るというスタイルの
日本酒やワインなどではよくありますが
ビールではまだあまりないスタイル

今回はsansa、ミッケラー東京、ピガール、ノベルクラフト、里武士
ウォータリングホールと6店舗がそれぞれビールを売り

今回私は香港のヤングマスターさん台湾のタイフーさん
そして日本から京都醸造さんと奈良醸造さん4社のビールを売りました
最高に楽しくてロケーションも最高で夏とか春にもう一度
行ってみたいなぁと思いました！

本日は
新しく日本に入って来たベルチンビーバー繋ぎました
何年か前にサンディエゴを席巻していたブルワリーで
今やしっかり実力派人気ブルワリーとなっており

今日繋ぎましたホップハイウェイも
ウエストコーストスタイルの
キレの良い柑橘系なIPAで

全5種類ベルチンビーバー入荷しているんですが
個人的にはこのビールが1番好きです

今日のおすすめは
“生秋刀魚と温かいオーガニックポテトサラダ”
これに合わせるは
“ホップハイウェイ”
いんでないかい♡

写真は夕暮れの北竜湖が涙が出るくらい綺麗でしたw
文化の日は商売繁盛を願う”えびす講”で花火あがってました
そして浅間山はことに活火山

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ 木内酒造合資会社 / ホワイトエール
Kiuchi Brewing / White Ale ( Witbier / 5.5% / IBU13 )
・ベルチンビーバー / ホップハイウェイ
Belching Beaver Brewery / Hop Highway IPA ( IPA / 7.3% / IBU65 )
★Lager★

・ ベアレンビール / クラシック
Baeren / Classic ( Dortmunder / 6% )
・長野仕込みピルスナー
Nagano Jikomi Pilsner ( Mexican Lager / 5% )

★Light Ale★

・ワイマーケット / グリーンリップル ペールエール
Y.market Brewing Kitchen / Green Ripple ( Pale Ale / 5.6% / IBU21 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・秩父麦酒 / 華熊 -カカオ-
Bear Meert Beer / Hanaguma -Cacao- ( Pale Ale / 5% / IBU32 )

★IPA★

・エールスミス / IPA
Ale Smith / IPA ( IPA / 7.25% / IBU73 )
・エールスミス / ロジカル チョイス
Ale Smith x Pizza Port / Logical Choice ( Double IPA / 10% / IBU115 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼 WIPA
Onidensetsu / Kinoni WIPA ( Wheat IPA / 8% / IBU45 )
・ヘレティック ブルーイング / ジューシアー ザン ソウ
Heretic Brewing / Juicier Than Thou ( Hazy IPA / 6.5% / IBU50 )
・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / シシリアンルージュ トマト
Onidensetsu / Sicilian Rouge ( Fruits / 5% / IBU12 )
・デンバー ビア / ヘイ! パンプキンハーベストエール
Denver Beer / Hey! Pumpkin Harvest Ale ( Spice Ale / 5.4% )
・秩父麦酒 / ブルーベリーと熊
Bear Meert Beer / Blueberry-to-Kuma ( Fruit Ale / 5% / IBU15 )

★Sour★

・ザ ロストアビー / レッド ポピー エール
The Lost Abbey / Red Poppy Ale (2018) ( Flanders Red Ale / 6.5% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )
・ 秩父麦酒 / 紅熊エックス
Bear Meert Beer / Aka-guma X ( Red Ale / 5% / IBU6 )

★Belgian★

・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer Co / Japance Off ( Saison / 5.7% )

★Strong Ale★

・エールスミス / ジャマイカン ブルーマウンテンコーヒー スピードウェイスタウト
Ale Smith / Jamaican Blue Mountain Coffee Speedway Stout ( Imperial Stout / 12% )