昨日マルカさんで仕込んだカミカゼさんの周年ビール
ウォータリングホールでも飲めますのでぜひ☆
それにしてもカミカゼの店長山田てつや先生老け顔ですね
まじめすぎてギャグすべりまくってたけど

いつもビール屋さんめぐりで
行きたいお食事のお店になかなか行けないけど
出勤前に箕面ビールに寄ってかおりさんに
タイフーとのコラボビールプレゼントしてきましたよ。
箕面 x タイフーの「友達」がなかったら「相思相愛」はないので
次のビールは「ズッ友」ですかねw

マルカさん行ったら作りたいビールひらめきました
コーラのレシピを知ってる人は世界に三人しかいない
そんな感じです…
コーラ作りのキットは売ってます
そんな感じです…
それでもコラボビールは世界にひとつのユニークさが重要
ワンソウル！！
コーラビールは作りません

たこ焼きお好みは3日に1回
うどんは毎日食べるってかおりさん言ってたけど
うそでしょ？
うそですよね？
うそなんですか？
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“フライドポテトwithフレッシュハーブ”
これに合わせるのは
“プロパーピルスナー”
いんでないかい！！

写真は
かおりとゆうやも相思相愛w

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・マイグレーション / プロパーピルスナー
Migration Brewing / Proper Pilsner ( Pilsner / 4.8% / IBU18 )
・モダンタイムス / ベドロック ナイトロver.
Modern Times / Bedrock Nitro ver.( Brown Ale / 6.2% / IBU30 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale Mosaic ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ブームボックス / アーケードグロウ
Boombox Brewing / Arcade Glow ( Hazy Pale Ale / 5% )
・ティワイハーバー x ビアハンチング浦和 x ウォータリングホール / ライモンズ ホワイト
T.Y. Harbor Brewery x Beer Hunting Urawa x Watering Hole / Limons White ( Belgian White / 6% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NewオロフレIPA
Onidensetsu / New Orofure IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU40 )
・シングルイアットビアスミス / スティルメイキングノイズ
SingleCut Beersmiths / Still Making Noise IPA ( Hazy IPA / 5% / IBU66 )
・ストーン / サンクティモニアスIPA
Stone / Sanctimonious IPA ( IPA / 7.1% )
・エールスミス / IPA
AleSmith Brewing Company / IPA ( IPA / 7.25% / IBU73 )
・ニーディープ / ウップシー ディー ヘイジー
Knee Deep Brewing Company / Oopsie Dhazy ( Hazy IPA / 6.8% / IBU24 )
・湘南ビール x 名古屋ハンズ / ハンズ ダウン
Kumazawa Brewing x Nagoya Hands / Hands Down ( DDH IPA / 7% / IBU30 )
・ルース ブルーイング / ダイアル M フォー モザイク
Ruse Brewing / Dial M For Mosaic ( Double Hazy IPA / 8% )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider
・イーブルツイン x ウエストブルック/ イレーズ アンド リワインド
Evil Twin Brewing x Westbrook Brewing / ”Erase & Rewind” #29 No snowflake ever falls in the wrong place ( IPA / 7% )

★Dark Ale★

・ワイ マーケット x ヘレティック x フィフティフィフティ / 西から昇ったお日さま
Y.Market x Heretic x Fifty Fifty / The Sun Which Rose From West ( Red Ale / 5.5% / IBU22.1 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Fruit Spice★

・ペア アップ サイダー / ウォーターメロン
Pear UP Cider / Watermelon ( Pear Cider / 5.3% )

★Sour Ale★

・ビーイージー / Another8Hours ざくろサワーけやぐIPA
Another8Hours Zakuro Sour Keyagu IPA ( Sour IPA / 8% )
・バーレイオーク / マンゴー ブラットオレンジ ラッシー ジュリーム
Burley Oak / Mango Blood Orange Lassi J.R.E.A.M ( Sour Ale / 4.8% / IBU6 )

★Strong Ale★

・エールスミス ブルーイング カンパニー / セレスティアル ダウン スピードウェイ
AleSmith Brewing Company / Celestial Dawn Speedway with Modern Times Coffee ( Imperial Stout / 12% )

本日はまさかの大阪に
カミカゼ周年ビール山田verのお手伝いにやって来ました！
愛してるよ〜大阪堀江〜♡
って事で良い感じに改装を終えた
Marcaさんにやってまいりました！！

毎回大阪は行きたい場所が山ほどあるのに
何かをしに来ているので何処かに行かないので
行きたい場所が増えるっていう苦行です

久しぶりに繋いだ金鬼ペールエールのモザイク
めちゃ美味しいです
しみじみ良いビールですね
そんな感じです…
お酒にしじみが良いってどういう事なんですかね
そんな感じです…
オルニチンってなんですかね検索しよう
ワンソウル！！

気持ち良い気候になって来ましたね
風が気持ちいいです
風が気持ちいいで
風が気持ちいい
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“オーガニックブラウンマッシュルームのサラダ”
これに合わせるのは
“ざくろサワーけやぐIPA”
いんでないかい！！

写真はマルカさんでの本日の工程

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale Mosaic ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ブームボックス / アーケードグロウ
Boombox Brewing / Arcade Glow ( Hazy Pale Ale / 5% )
・ビーイージー / Another8Hours ざくろサワーけやぐIPA
Another8Hours Zakuro Sour Keyagu IPA ( Sour IPA / 8% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NewオロフレIPA
Onidensetsu / New Orofure IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU40 )
・シングルイアットビアスミス / スティルメイキングノイズ
SingleCut Beersmiths / Still Making Noise IPA ( Hazy IPA / 5% / IBU66 )

★Lager★

・ドライドライホップトビエナラガー
Marble Brewery / Dry Dry Hopped Vienna Lager ( Vienna / 6% )
・マーブルピルスナー
Marble Brewery / Marble Pilsner ( Pilsner / 4.2% )

★Light Ale★

・ティワイハーバー x ビアハンチング浦和 x ウォータリングホール / ライモンズ ホワイト
T.Y. Harbor Brewery x Beer Hunting Urawa x Watering Hole / Limons White ( Belgian White / 6% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ストーン / サンクティモニアスIPA
Stone / Sanctimonious IPA ( IPA / 7.1% )
・エールスミス / IPA
AleSmith Brewing Company / IPA ( IPA / 7.25% / IBU73 )
・ニーディープ / ウップシー ディー ヘイジー
Knee Deep Brewing Company / Oopsie Dhazy ( Hazy IPA / 6.8% / IBU24 )
・湘南ビール x 名古屋ハンズ / ハンズ ダウン
Kumazawa Brewing x Nagoya Hands / Hands Down ( DDH IPA / 7% / IBU30 )
・ルース ブルーイング / ダイアル M フォー モザイク
Ruse Brewing / Dial M For Mosaic ( Double Hazy IPA / 8% )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider
・イーブルツイン x ウエストブルック/ イレーズ アンド リワインド
Evil Twin Brewing x Westbrook Brewing / ”Erase & Rewind” #29 No snowflake ever falls in the wrong place ( IPA / 7% )

★Dark Ale★

・ワイ マーケット x ヘレティック x フィフティフィフティ / 西から昇ったお日さま
Y.Market x Heretic x Fifty Fifty / The Sun Which Rose From West ( Red Ale / 5.5% / IBU22.1 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Fruit Spice★

・ペア アップ サイダー / ウォーターメロン
Pear UP Cider / Watermelon ( Pear Cider / 5.3% )

★Sour Ale★

・バーレイオーク / マンゴー ブラットオレンジ ラッシー ジュリーム
Burley Oak / Mango Blood Orange Lassi J.R.E.A.M ( Sour Ale / 4.8% / IBU6 )

★Strong Ale★

・エールスミス ブルーイング カンパニー / セレスティアル ダウン スピードウェイ
AleSmith Brewing Company / Celestial Dawn Speedway with Modern Times Coffee ( Imperial Stout / 12% )

先日繋いでいた”鬼の置き土産”
在庫たくさん持たせてもらったので
1ヶ月くらい定番として繋げていきますね！！

ブリュットIPAの個人的な正解の1つは
ドライで高発泡なボディに
フルーツやジュースを使用する事だと思っていて
シャンパンを使ったカクテル
“ミモザ”や”キールロワイヤル”といった
切り口がいいなぁと思っていたんですが

今繋いでいる
ファーイーストさんの”ピーチブリュット”
正にそんな感じでとってもいいですね

当店では繋いでいないんですが
ビーイージーさんとタップスタンドさんで作った
紅茶を使ったブリュットIPAも良かったですね〜

鬼の置き土産もブリュットIPAですが
副原料は使わずに
鬼伝説オリジナルのホップ使いをする事で
独特な香りと余韻が残ります

個人的に鬼伝説のビールは時間がある程度経ってからの
香りが抜群によくなるものが多く
このビールもあともう少し置いた方が
面白くなるって感じているので
まだ飲んでない方は飲んでみてください
そんな感じです…
楽しみ方は人それぞれ
そんな感じです…
正解はないのでみんな正解
ワンソウル！！

チョークさんに描いてもらった
ガラスのペイントのウォータリングホールって文字が
モダンタイムスのブレージングワールドにしか
読めなくなる錯覚が発生中
読めなくなる錯覚発生中
読めなくなる錯覚発生
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“カズチキン”
これに合わせるのは
“鬼の置き土産”
いんでないかい！！

写真はTYでの仕込みの様子

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ティワイハーバー x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )

★Lager★

・ドライドライホップトビエナラガー
Marble Brewery / Dry Dry Hopped Vienna Lager ( Vienna / 6% )
・マーブルピルスナー
Marble Brewery / Marble Pilsner ( Pilsner / 4.2% )

★Light Ale★

・オスロ ブルーイング / レッド アンド ウィート
Oslo Brewing Company / Red and Wheat ( Wheat / 5.9% / IBU40 )
・ロコビア / ケンタッキー コモン
LocoBeer / Kentycky Common ( Kentycky Common / 5% / IBU25 )
・マーブル / パイント
Marble Brewery / Pint ( English Bitter / 3.9% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ファーイースト / ピーチブリュット
Far Yeast Brewing / Peach Brut ( Brut IPA / 5.7% / IBU20 )
・ビーイージーブルーイング / どさゆさIPA
Be Easy Brewing / DOSA YUSA IPA ( IPA / 7.5% / IBU45 )
・イーブルツイン x ウエストブルック/ イレーズ アンド リワインド
Evil Twin Brewing x Westbrook Brewing / ”Erase & Rewind” #29 No snowflake ever falls in the wrong place ( IPA / 7% )
・シングルカット / 日本で人気がある Big In Japan DDH IPA
SingleCut Beersmiths / Big In Japan DDH IPA ( Hazy IPA / 6.6% / IBU98 )
・シングルカット / ハーフスタック IPA
SingleCut Beersmiths / Charlie’s Good Tonight DDH IPA ( Hazy IPA / 6% / IBU94 )
・エールスミス x ストーン / グレガリアス ネイチャー IPA
Ale Smith x Stone / Gregarious Nature IPA ( IPA / 7% / IBU55 )
・ファウンダーズ / オールディIPA
Founders Brewing Co. / All Day IPA ( Session IPA / 4.7% / IBU42 )
・キムラブラックIPA
Marble Brewery / Kimura Black IPA ( Cascadian Dark / 5.5% )

★Fruit Spice★

・ペア アップ サイダー / ペア エッシェンシャルズ
Pear UP Cider / Pear Essentials ( Perry / 5.3% )

★Dark Ale★

・ビーイージー ブルーイング / けやぐの林 チョコバナナパイスタウト
Be Easy Brewing / Keyagu-no Hayashi Choco Banana Pie Stout ( Imperial Milk Stout / 7.7% )

★Sour Ale★

・バーレイオーク / バナナブレット ジュリーム ( Sour Ale / 4.8% / IBU6 )
Burley Oak / Banana Bread J.R.E.A.M ( Sour Ale / 4.8% / IBU6 )
・オスロ ブルーイング / スコグスバー
Oslo Brewing Company / Skogsbaer ( Berliner Weisse / 4.7% )

★Strong Ale★

・エールスミス ブルーイング カンパニー / セレスティアル ダウン スピードウェイ
AleSmith Brewing Company / Celestial Dawn Speedway with Modern Times Coffee ( Imperial Stout / 12% )

本日は
臺虎精釀コラボビール ローンチイベント
“飲みながライブペインティング”
・コースター(相思相愛ビールご注文の方にプレゼント)
・ステッカー（300円）
・chalkboyデザインＴシャツ(今日だけ3000円)
こんな感じで用意しました！！
19時からライブペインティングします！！

一昨年の12月に台北で奇跡的に
タイフーブリーイングの社長ピーターに出会いました
そこから月日を経て
昨年の11月にコラボビールの構想をいただき
作成そして本日と時間はかかりましたが
かなり素敵なものが出来ました

本当に色々な人たちが繋がって
この1年たくさんの人に出会えました
タイフーブルーイングさんや
チョークボーイさんなど
人や物を通じて多くの人や物や事を運んでくれました

当たり前の事なんだとは思いますが
それを実感して感じられて
またその繋がりがこれからも続き
より繁栄しこれからも良い関係を
お互い続けていくことが出来れば
これほど幸せなことはないと思います

この世の中で1番大切なお金では買えない宝物は
“出会い”です
これ以上の事はありませんこの出会いに感謝して

箕面ビールさんとタイフーがコラボした
“友達”っていう名前のビールから繋がりを持たせて
さらに赤紫蘇を使ったビールにしたために
“相思相愛”っていう名前をつけました
そんな感じです…
楽しんでもらいたいっていうのが1番です
そんな感じです…
まぁまぁ重い感情を乗せていますよ
ワンソウル！！

楽しいは美味しい
そんな事が出来たらとずっと思っています
もっともっと自分の真剣さや本気度をより高めて
次に繋がるサムシングを作っていけたらと思います

Tシャツかわいいからこの機会に買ってね♡
素敵すぎ！！
素敵すぎる！！
素敵すぎます！！
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“パプリカに詰めたジャンバラヤ”
これに合わせるのは
“相思相愛”
いんでないかい！！

写真はまぁえらく缶がかわいいのよw

って ゆ お話(何卒)
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪

●お知らせ●
4/12(金)臺虎精釀コラボビール ローンチイベント “飲みながライブペインティング”

★New on Tap★

・タイフーブルーイング x ウォータリングホール / 相思相愛
Taihu Brewing / Mutual Love ( Sour IPA / 6% )
・シングルカット / ハーフスタック IPA
SingleCut Beersmiths / Half-Stack IPA ( Hazy IPA / 6.6% / IB U105 )
・ 木内酒造合資会社 x デイトナマガジン x トランスポーター / レイジー ヘイジー ボーイ
Hitachino Nest Beer x Daytona x Transporter / Lazy Hazy Boy ( Hazy IPA / 6% / IBU18 )

★Lager★

・ドライドライホップトビエナラガー
Marble Brewery / Dry Dry Hopped Vienna Lager ( Vienna / 6% )
・マーブルピルスナー
Marble Brewery / Marble Pilsner ( Pilsner / 4.2% )

★Light Ale★

・オスロ ブルーイング / レッド アンド ウィート
Oslo Brewing Company / Red and Wheat ( Wheat / 5.9% / IBU40 )
・ロコビア / ケンタッキー コモン
LocoBeer / Kentycky Common ( Kentycky Common / 5% / IBU25 )
・マーブル / パイント
Marble Brewery / Pint ( English Bitter / 3.9% )
・DDHノットソークラシック
DDH Not So Classic ( Belgian Pale Ale / 5% / IBU30 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・秩父麦酒 x ゆうやボーイズ / スプモーニIPA
Bear Meet Beer x yuyaboys / Spumoni IPA ( Brut IPA / 7% )
・ファウンダーズ / オールディIPA
Founders Brewing Co. / All Day IPA ( Session IPA / 4.7% / IBU42 )
・ロコビア / ピンクブーツブレンド ココナッツ ミルク IPA
LocoBeer / Pink Boots Blend Coconut Milk IPA ( Milkshake IPA / 7% / IBU85 )
・レベルビア / イーストサイド ファイネスト
Level Beer / East Side’s Finest ( Double IPA / 7.8% / IBU55 )
・キムラブラックIPA
Marble Brewery / Kimura Black IPA ( Cascadian Dark / 5.5% )

★Sour Ale★

・ノースブルーイング / トリプル フルーティ ゴーゼ
North Brewing / Triple Fruited Gose(w/Ritual Lab) ( Fruited Gose / 4.5% )
・ヤングマスター / チャチャンテンゴーゼ（鹹檸啤）
Young Master 少爺啤 / Cha Chaan Teng Gose ( Gose / 4% / IBU18)

★Dark Ale★

・オスロ ブルーイング / ドリーム ポーター
Oslo Brewing Company / Dream Porter ( Porter / 6.5% )

★Strong Ale★

・ハクモシャン ソルテッドキャラメル（黑無常）
Hak Mo Sheung Salted Caramel ( Imp Stout / 10.1% )
・ヤングマスター x サイレン x ブラックアイル / ハイティー イン ホンコン
Young Master 少爺啤 x Siren Craft Brew x Black Isle Brewery / High Tea in Hong Kong ( Scotch Ale / 13.7% )

今日つなげたスプモーニIPAは
お正月に故郷松本に帰った時に
同郷の秩父麦酒の醸造担当鈴木くんと飲みながら
作ることが決まったビール

ゆうやボーイズ初のコラボビールということで
大阪カミカゼからてつや先生
吉祥寺の髭ちゃんこと大野くん
福岡の元筥崎鳩太郎で今出店準備中の小出くん
そしてナガノトレーディング中川さんと
みんなで集まって仕込みました

スプモーニってカクテルが昔から大好きなんですが
カンパリの苦味とグレープフルーツの柑橘感
ほろ苦甘いトニックが
アメリカンIPAの構成要素と一緒だなってずっと思っていて
そんなビール作れないかなという感じで投げてみました

ちょっとチャレンジングなビールなので
もう少しグレープフルーツ感欲しかったなと思うんですが
実際グレープフルーツジュース入れたら美味だったのは後日談
きれいな赤い色とかいいとこ狙えてるんじゃないですかね

インスタアカウント作って放置してた
ゆうやボーイズついに始動しました
そんな感じです…
ボーイズたちが更新がんばってます
そんな感じです…
ゆうやは何しているのかって？
ワンソウル！！

松本山雅ビールの緑色はブルーキュラソー
カクテルっておもしろいね
カクテルっておもしろ
カクテルっておも
もっさもっさー！！

今日のおすすめは
“ナチョス”
これに合わせるのは
“スプモーニIPA”
いんでないかい！！

写真は
きれいな赤のスプモーニIPA

って ゆ お話(何卒)
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪

●お知らせ●
4/12(金)臺虎精釀コラボビール ローンチイベント “飲みながライブペインティング”

★New on Tap★

・秩父麦酒 x ゆうやボーイズ / スプモーニIPA
Bear Meet Beer x yuyaboys / Spumoni IPA ( Brut IPA / 7% )

★Lager★

・ドライドライホップトビエナラガー
Marble Brewery / Dry Dry Hopped Vienna Lager ( Vienna / 6% )
・マーブルピルスナー
Marble Brewery / Marble Pilsner ( Pilsner / 4.2% )

★Light Ale★

・ロコビア / ケンタッキー コモン
LocoBeer / Kentycky Common ( Kentycky Common / 5% / IBU25 )
・マーブル / パイント
Marble Brewery / Pint ( English Bitter / 3.9% )
・DDHノットソークラシック
DDH Not So Classic ( Belgian Pale Ale / 5% / IBU30 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ファウンダーズ / オールディIPA
Founders Brewing Co. / All Day IPA ( Session IPA / 4.7% / IBU42 )
・ロコビア / ピンクブーツブレンド ココナッツ ミルク IPA
LocoBeer / Pink Boots Blend Coconut Milk IPA ( Milkshake IPA / 7% / IBU85 )
・レベルビア / イーストサイド ファイネスト
Level Beer / East Side’s Finest ( Double IPA / 7.8% / IBU55 )
・バーレイオーク / カンド ヒート
Burley Oak Brewing Company / Canned Heat ( TDH Double IPA / 9.3% / IBU27 )
・玉村本店 / スノーモンキーIPA SMBL ver.
Shigakogen / Snow Monkey IPA SMBL ver. ( Hazy IPA / 6% / IBU40 )
・キムラブラックIPA
Marble Brewery / Kimura Black IPA ( Cascadian Dark / 5.5% )

★Sour Ale★

・ヤングマスター / デイズオブビーイングワイルド ギャラクシー
Young Master 少爺啤 / Days of Being Wild Galaxy ( Sour / 5% / IBU35 )
・ヤングマスター / デイズオブビーイングワイルド ピーチ
Young Master 少爺啤 / Days of Being Wild Peach ( Sour / 5.8% )
・ヤングマスター / チャチャンテンゴーゼ（鹹檸啤）
Young Master 少爺啤 / Cha Chaan Teng Gose ( Gose / 4% / IBU18)

★Dark Ale★

・エディプス ブルーイング / パンティ
Oedipus Brewing / PANTY ( Stout / 6% )

★Strong Ale★

・ハクモシャン ソルテッドキャラメル（黑無常）
Hak Mo Sheung Salted Caramel ( Imp Stout / 10.1% )
・ヤングマスター x サイレン x ブラックアイル / ハイティー イン ホンコン
Young Master 少爺啤 x Siren Craft Brew x Black Isle Brewery / High Tea in Hong Kong ( Scotch Ale / 13.7% )