今日は朝から六本木一丁目駅の近く
アークヒルズ・アークカラヤン広場で行われた
赤坂蚤の市に今年も出店しておりました

今年は天気は良かったんです
いかんせん寒かったので
ビール日和って感じではなかったんですが
そんな感じです…
意外とビール飲みに来てくれた方が
多くて嬉しかったです
そんな感じです…
全て隣で美味しいピザを焼いていた
ゲレロさんのおかげです
ワンソウル！！

毎日色んな人が会いに来てくれて嬉しい
ゴールデンウィークですね
ゴールデンウィークです
ゴールデンウィークで
ちゃっちゃちゃーす！！

今日のおすすめは
“せとかとパッションフルーツとチーズとハチミツ”
これに合わせるのは
“ライモンズホワイト”
いんでないかい！！

写真は昨日来てくれた友達

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
5/10(金) OGA BREWING x Parallel 49
5/18(土) Meet the Brewery -Goose island-
5/27(月) 俺とお前とサイダー(仮タイトル)

★New on Tap★

・ティワイハーバー x ビアハンチング浦和 x ウォータリングホール / ライモンズ ホワイト
T.Y. Harbor Brewery x Beer Hunting Urawa x Watering Hole / Limons White ( Belgian White / 6% )

★Lager★

・フォーピュア / ツリーライン
Fourpure Brewing Co / Treeline ( IPL / 5.9% / IBU40 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール SSS シトラ ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale SSS Citra ver.( Pale Ale / 4.5% / IBU45 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 白鬼ホワイトエール
OniDensetsu / Shiro Oni White Ale ( Belgiun White / 4.5% / IBU50 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・グリーンフラッシュ / ウエストコーストIPA
Green Flash Brewing Company / West Coast IPA ( IPA / 7% / IBU95 )
・ノーブルエールワークス / カウボーイ ガレージ
Noble Ale Works / Cowboy Garage ( Double IPA / 9% )
・ボンエヴァート / アンセリオン
Von Ebert Brewing / Anthelion ( Hazy IPA / 6.2% / IBU40 )
・ワイマーケット / ホップカーニバル
Y.Market Brewing / Hop Cantabile ( Session IPA / 4.2% / IBU42 )
・ジョージタウン / ボディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・シエラネバダ / ノーザン ヘンプシャー ハーベスト ウェットホップ IPA
Sierra Nevada Brewing Co / Northern Hemisphere Harvest Wet Hop IPA ( IPA / 6.7% / IBU67 )
・ファイアーストーンウォーカー / ルポニックディストーション No.012
Firestone Walker Brewing Company / Luponic Distortion IPA No.012 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・湘南ビール x 名古屋ハンズ / ハンズ ダウン
Kumazawa Brewing x Nagoya Hands / Hands Down ( DDH IPA / 7% / IBU30 )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider

★Dark Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / ショコラスタウト
Onidensetsu / Chocolate Stout ( Stout / 7% / IBU45 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・オイディプス / コアビジネス
Oedipus Brewing / Core Business SO-1 ( Brett Saison / 6% )

★Cider★

・レヴァレントハードサイダー / ハレルヤホプリコット
Reverend Nat’s Hard Cider / Hallelujah Hopricot ( Cider / 6.9% / IBU20 )

★Sour Ale★

・ワイルドバレル / ヴァイス w/ストロベリー
Wild Barrel Brewing / Vice w/ Strawberries ( Berliner Weisse / 5.6% / IBU3 )
・カスケード / ケンタッキーピーチ 2017
Cascade Brewing / Kentucky Peach 2017 ( Sour Ale / 9.2% )

★Strong Ale★

・ワイラム / フィースティング ウィズ パンサーズ
Wylam Brew_ery / Feasting With Panthers ( Imperial Stout / 10.5% )

本日は4種類のIPAが繋がりました
IPAは人気があるっていうより本当に定番
クラフトビールといえばみたいになりましたね

人気のあるビールに関しては
少しでも長く繋いで少しでも多くの人に飲んでもらいたい
そんな思いがあって今は通常9種類もIPAを繋いでいます

ちとやりすぎじゃないかって毎回自分で熟考して
海外のお客さんが多いので日本のIPAも
美味しい海外のIPAもってなるとバランスが難しく

多くの種類を繋ぐ事によって分散して
長く持たせる事が出来ているので今は良いですが
今後も色々鑑みて試してみようと思います

そんなIPAの私のおすすめは
いつもならファイアーストーンのルポニックっていくんですが
今回はフェアステートさんの”ミラー ユニバース”
ヘイジー っていう程濁ってはいないんですが
適度な甘みを持ったジューシーなIPA
こんな感じのビールが好きな方が多いんじゃないかと
そんな感じです…
マインドヘイズも良い感じです
そんな感じです…
でも個人的には白鬼が1番好きかなw
ワンソウル！！

お店の前でずっと工事しているんですが
最近慌ただしく多くの人が作業していて
クレーン車いっぱいで工事車両見るの
ちょっと楽しいですよね
ちょっと楽しいですよ
ちょっと楽しいです
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“旭川産グリーンアスパラガスのフリット”
これに合わせるのは
“ミラーユニバース”
いんでないかい！！

写真は仲良くさせていただいている
長野県山ノ内町にある HAKKO　beer&restaurantさん
クラウドファインディングの目標額達成しているんですが
長野県に良いビール屋さん作ると思って
是非力を貸してあげてくださいな♡

https://camp-fire.jp/projects/140906/activities…

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ファイアーストーンウォーカー / ルポニックディストーション No.012
Firestone Walker Brewing Company / Luponic Distortion IPA No.012 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・湘南ビール x 名古屋ハンズ / ハンズ ダウン
Kumazawa Brewing x Nagoya Hands / Hands Down ( DDH IPA / 7% / IBU30 )
・フェアステート / ミラー ユニバース
Fair State Brewing Cooperative / Mirror Universe ( Hazy IPA / 7% / IBU33 )
・ 伊勢角屋麦酒 / ねこにひき
Isekadoya / Neko Nihiki ( Hazy IPA / 8% / IBU35 )

★Lager★

・マイグレーション / プロパーピルスナー
Migration Brewing / Proper Pilsner ( Pilsner / 4.8% / IBU18 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 白鬼ホワイトエール
OniDensetsu / Shiro Oni White Ale ( Belgiun White / 4.5% / IBU50 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale Mosaic ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ブームボックス / アーケードグロウ
Boombox Brewing / Arcade Glow ( Hazy Pale Ale / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・里武士 / ビッグヘイジーモンキー
Anglo Japanese Brewing Company / Big Hazy Monkey ( Hazy IPA / 8.5% )
・ファイアーストーン / マインド ヘイズ
Firestone Walker Brewing Company / Mind Haze ( Hazy IPA / 6.2% / IBU40 )
・キングス ブルーイング / ジューシーB
Kings Brewing Company / Juicy B ( Hazy IPA / 7% / IBU30 )
・ニューベルジャン/ ブードゥーレンジャーリキキッドパラダイス
New Belgium Brewing Company / Voodoo Ranger Liquid Paradise IPA ( IPA / 7.8% / IBU44 )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider

★Dark Ale★

・モダンタイムス / ベドロック ナイトロver.
Modern Times / Bedrock Nitro ver.( Brown Ale / 6.2% / IBU30 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Fruit Spice★

・ペア アップ サイダー / ペア エッシェンシャルズ
Pear UP Cider / Pear Essentials ( Perry / 5.3% )

★Sour Ale★

・カスケード / ケンタッキーピーチ 2017
Cascade Brewing / Kentucky Peach 2017 ( Sour Ale / 9.2% )
・ワイルドバレル / ヴァイス w/アプリコット&ピーチ
Wild Barrel Brewing / Vice w/Apricots & Peaches ( Berliner Weisse / 5.6% )

★Strong Ale★

・ 箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Imperial Stout / 8.5% / IBU58 )
・ワイラム / フィースティング ウィズ パンサーズ
Wylam Brew_ery / Feasting With Panthers ( Imperial Stout / 10.5% )

お久しぶりにスーパーサワーエールブルワリーの
オレゴン州”カスケードブルーイング”さんのサワーを繋ぎました

このビールめちゃくちゃ高いので
少量でしか売らないって事もあって在庫を抱えがち
カスケードの樽まだいっぱいあって
どこで繋ぐか樽の状態やビールによって
しっかり見ていきたいと思いますが難しいw

樽詰めが昨年の1月の商品”ケンタッキーピーチ”
バーボン樽とワイン樽で熟成させた
地元のピーチを使用したサワーエール

昨年の2月に工場見学させてもらったんですが
基本となるビールは本当に数種類でベルジャントリペルやクワットを
様々な樽やフルーツを入れてブレンドしていきます
このベースのベルジャンエールがめちゃ美味くて
直ぐにお金になるのに売らないという所にこの
ブルワリーの芯やブランディングを感じます

そんなオレゴンで16ヶ月も熟成させた
素敵なサワーを飲んでみたらいんでないかい！！
そんな感じです…
特に書くことないからビールの話をします
そんな感じです…
日々の私の出来事を書いたらみんな引きます壮絶すぎて
ワンソウル！！

昨日も飲みたくないのに
朝まで人の相談ずっと聞いて
気がついたら腕のバングル
1つ増えてましたよw
1つ増えてましたw
1つ増えましたw
もっさもっさー！！

今日のおすすめは
“せとかとパッションフルーツとチーズとハチミツ”
これに合わせるのは
“ケンタッキーピーチ”
いんでないかい！！

写真は昨年2月に行ったカスケードブルーイング
創設からのヘッドブルワー“ロン”さん
今は辞めちゃったけどスーパー大好き♡
あんなおじいちゃんになりたいなぁ

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・カスケード / ケンタッキーピーチ 2017
Cascade Brewing / Kentucky Peach 2017 ( Sour Ale / 9.2% )

★Lager★

・マイグレーション / プロパーピルスナー
Migration Brewing / Proper Pilsner ( Pilsner / 4.8% / IBU18 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 白鬼ホワイトエール
OniDensetsu / Shiro Oni White Ale ( Belgiun White / 4.5% / IBU50 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale Mosaic ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ブームボックス / アーケードグロウ
Boombox Brewing / Arcade Glow ( Hazy Pale Ale / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・里武士 / ビッグヘイジーモンキー
Anglo Japanese Brewing Company / Big Hazy Monkey ( Hazy IPA / 8.5% )
・ファイアーストーン / マインド ヘイズ
Firestone Walker Brewing Company / Mind Haze ( Hazy IPA / 6.2% / IBU40 )
・キングス ブルーイング / ジューシーB
Kings Brewing Company / Juicy B ( Hazy IPA / 7% / IBU30 )
・ニューベルジャン/ ブードゥーレンジャーリキキッドパラダイス
New Belgium Brewing Company / Voodoo Ranger Liquid Paradise IPA ( IPA / 7.8% / IBU44 )
・秩父麦酒 x ゆうやボーイズ / スプモーニ IPA
Bear Meet Beer x yuyaboys / Spumoni IPA ( Brut IPA / 7% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NewオロフレIPA
Onidensetsu / New Orofure IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU40 )
・シングルイアットビアスミス / スティルメイキングノイズ
SingleCut Beersmiths / Still Making Noise IPA ( Hazy IPA / 5% / IBU66 )
・エールスミス / IPA
AleSmith Brewing Company / IPA ( IPA / 7.25% / IBU73 )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider

★Dark Ale★

・モダンタイムス / ベドロック ナイトロver.
Modern Times / Bedrock Nitro ver.( Brown Ale / 6.2% / IBU30 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Fruit Spice★

・ペア アップ サイダー / ペア エッシェンシャルズ
Pear UP Cider / Pear Essentials ( Perry / 5.3% )

★Sour Ale★

・ワイルドバレル / ヴァイス w/アプリコット&ピーチ
Wild Barrel Brewing / Vice w/Apricots & Peaches ( Berliner Weisse / 5.6% )

★Strong Ale★

・ 箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Imperial Stout / 8.5% / IBU58 )
・ワイラム / フィースティング ウィズ パンサーズ
Wylam Brew_ery / Feasting With Panthers ( Imperial Stout / 10.5% )

今日の新規開栓は2種類
まずはAJBのタップテイクをした時に
2.3時間で売り切れてしまった
“ビックヘイジーモンキー”を再開栓しました
8.5%という強烈なボディと
大量のホップを感じられる一杯

もうひとつは
毎年冬の終わりに出てくる
わかさいも本舗の”白鬼ホワイトエール”
個人的にベルジャンホワイトって大好きなんですが
オレンジピールとコリアンダーの香りと
小麦の酸味が爽快感を生み幸せなビールです
毎年白鬼ホワイトエールを楽しみにしています私w
そんな感じです…
ゴールデンウィークも直ぐですね
そんな感じです…
1週間くらい休みたいですね
ワンソウル！！

ずっとお店にいると
お客さんと仕事かビールしか話さないし
プライベートも仕事の話しだから
頭おかしくなっちゃうね
社会的な問題で切れ込んでくる
キャラに変えよいうと思います
まずは老人の運転免許についてお客さんと
今日は語ろうと思います
今日は語ろうと思いま
今日は語ろうと思い
ちゃっちゃちゃーす！！

今日のおすすめは
“マカロニ&チーズ”
これに合わせるのは
“ベッドロック”
いんでないかい！！

写真は西川口に間も無くブリューパブも出来る
GROW BREW HOUSEのヘッドブルワー岩立くんと
3歳になる息子のはじめくん！！
いい顔してって言うとこんな顔します

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 白鬼ホワイトエール
OniDensetsu / Shiro Oni White Ale ( Belgiun White / 4.5% / IBU50 )
・里武士 / ビッグヘイジーモンキー
Anglo Japanese Brewing Company / Big Hazy Monkey ( Hazy IPA / 8.5% )

★Lager★

・マイグレーション / プロパーピルスナー
Migration Brewing / Proper Pilsner ( Pilsner / 4.8% / IBU18 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale Mosaic ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ブームボックス / アーケードグロウ
Boombox Brewing / Arcade Glow ( Hazy Pale Ale / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ファイアーストーン / マインド ヘイズ
Firestone Walker Brewing Company / Mind Haze ( Hazy IPA / 6.2% / IBU40 )
・キングス ブルーイング / ジューシーB
Kings Brewing Company / Juicy B ( Hazy IPA / 7% / IBU30 )
・ニューベルジャン/ ブードゥーレンジャーリキキッドパラダイス
New Belgium Brewing Company / Voodoo Ranger Liquid Paradise IPA ( IPA / 7.8% / IBU44 )
・秩父麦酒 x ゆうやボーイズ / スプモーニ IPA
Bear Meet Beer x yuyaboys / Spumoni IPA ( Brut IPA / 7% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NewオロフレIPA
Onidensetsu / New Orofure IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU40 )
・シングルイアットビアスミス / スティルメイキングノイズ
SingleCut Beersmiths / Still Making Noise IPA ( Hazy IPA / 5% / IBU66 )
・エールスミス / IPA
AleSmith Brewing Company / IPA ( IPA / 7.25% / IBU73 )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider

★Dark Ale★

・モダンタイムス / ベドロック ナイトロver.
Modern Times / Bedrock Nitro ver.( Brown Ale / 6.2% / IBU30 )
・ワイ マーケット x ヘレティック x フィフティフィフティ / 西から昇ったお日さま
Y.Market x Heretic x Fifty Fifty / The Sun Which Rose From West ( Red Ale / 5.5% / IBU22.1 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Fruit Spice★

・ペア アップ サイダー / ペア エッシェンシャルズ
Pear UP Cider / Pear Essentials ( Perry / 5.3% )

★Sour Ale★

・ワイルドバレル / ヴァイス w/アプリコット&ピーチ
Wild Barrel Brewing / Vice w/Apricots & Peaches ( Berliner Weisse / 5.6% )
・ビーイージー / Another8Hours ざくろサワーけやぐIPA
Another8Hours Zakuro Sour Keyagu IPA ( Sour IPA / 8% )

★Strong Ale★

・ 箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Imperial Stout / 8.5% / IBU58 )
・ワイラム / フィースティング ウィズ パンサーズ
Wylam Brewery / Feasting With Panthers ( Imperial Stout / 10.5% )