ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！
平成最後使うの最後
やめとけやめとけ〜
令和最初が流布するだけ
みんな単純か
ゆうやだよ
平成という時代を振り返るとかないですけど
時代として区切って生きていなくて
ひたすら続いていくだけなので
そんな感じです…
昭和天皇の時は崩御だったので全て自粛だったのに
そんな感じです…
なんかハッピーな感じで時代が変わるんですね
ワンソウル！！
今繋がっているビールの中で私のおすすめは
オランダのオイディプスさんの”コアビジネス”
このビールはワインや日本酒なんかだとオフフレーバーとされる
ブレタノマイセスっていう酵母を使用しています
でこの酵母の独特な香りにレモングラスと山椒を使って
とても飲みやすくスッキリとしたセゾンビールを作り上げています
バランスが素晴らしいのでワインとか日本酒好きな人に
飲んでもらいたいと個人的には思います
あとは意外にも10ヶ月ぶりに当店で繋いだ
カールストラウスさんの”オーロラポッピヤリスIPA”
このブルワリーのビールで1番バランスの取れた
素晴らしいビールだと思うんですが
IPAが好きな人は好きな人が多い
ジューシーで香りも柑橘でボディも重くない
良いビールだと毎回思い知らされますね
昨日は私が日本で1番好きなピザ屋さん
感動する美味しいピザとお料理を提供している
下北沢の”ゲレロ”さんと一緒に出店出来た事が
心から嬉しかったです
シェフの北林さんと一緒にイベントしたいねって
ずっと言っていたので今回はお互い呼んでもらったので
また一緒に出来たらって思います
また一緒に出来たらって思いま
また一緒に出来たらって思い
ちゃっちゃちゃーす！！
今日のおすすめは
“山形牛と山形だし”
これに合わせるのは
“コアビジネス”
いんでないかい！！
写真はゲレロのピザ最高だから
一緒に下北にピザ食べに行こうよ
って ゆ お話(何卒)
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
4/29(月) 赤坂蚤の市 in ARK HILLS 出店
5/10(金) OGA BREWING x Parallel 49
5/18(土) Meet the Brewery -Goose island-
5/27(月) 俺とお前とサイダー(仮タイトル)
★New on Tap★
・カールストラウス / オーロラポッピヤリスIPA
Karl Strauss Brewing Company / Aurora Hoppyalis IPA ( IPA / 7% / IBU60 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NewオロフレIPA
Onidensetsu / New Orofure IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU40 )
★Lager★
・フォーピュア / ツリーライン
Fourpure Brewing Co / Treeline ( IPL / 5.9% / IBU40 )
★Light Ale★
・ティワイハーバー x ビアハンチング浦和 x ウォータリングホール / ライモンズ ホワイト
T.Y. Harbor Brewery x Beer Hunting Urawa x Watering Hole / Limons White ( Belgian White / 6% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール SSS シトラ ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale SSS Citra ver.( Pale Ale / 4.5% / IBU45 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 白鬼ホワイトエール
OniDensetsu / Shiro Oni White Ale ( Belgiun White / 4.5% / IBU50 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
★IPA★
・グリーンフラッシュ / ウエストコーストIPA
Green Flash Brewing Company / West Coast IPA ( IPA / 7% / IBU95 )
・ノーブルエールワークス / カウボーイ ガレージ
Noble Ale Works / Cowboy Garage ( Double IPA / 9% )
・ボンエヴァート / アンセリオン
Von Ebert Brewing / Anthelion ( Hazy IPA / 6.2% / IBU40 )
・ワイマーケット / ホップカーニバル
Y.Market Brewing / Hop Cantabile ( Session IPA / 4.2% / IBU42 )
・シエラネバダ / ノーザン ヘンプシャー ハーベスト ウェットホップ IPA
Sierra Nevada Brewing Co / Northern Hemisphere Harvest Wet Hop IPA ( IPA / 6.7% / IBU67 )
・湘南ビール x 名古屋ハンズ / ハンズ ダウン
Kumazawa Brewing x Nagoya Hands / Hands Down ( DDH IPA / 7% / IBU30 )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider
★Dark Ale★
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / ショコラスタウト
Onidensetsu / Chocolate Stout ( Stout / 7% / IBU45 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )
★Belgian★
・オイディプス / コアビジネス
Oedipus Brewing / Core Business SO-1 ( Brett Saison / 6% )
★Cider★
・レヴァレントハードサイダー / ハレルヤホプリコット
Reverend Nat’s Hard Cider / Hallelujah Hopricot ( Cider / 6.9% / IBU20 )
★Sour Ale★
・ワイルドバレル / ヴァイス w/ストロベリー
Wild Barrel Brewing / Vice w/ Strawberries ( Berliner Weisse / 5.6% / IBU3 )
・カスケード / ケンタッキーピーチ 2017
Cascade Brewing / Kentucky Peach 2017 ( Sour Ale / 9.2% )
★Strong Ale★
・ワイラム / フィースティング ウィズ パンサーズ
Wylam Brew_ery / Feasting With Panthers ( Imperial Stout / 10.5% )
