お久しぶりにスーパーサワーエールブルワリーの
オレゴン州”カスケードブルーイング”さんのサワーを繋ぎました

このビールめちゃくちゃ高いので
少量でしか売らないって事もあって在庫を抱えがち
カスケードの樽まだいっぱいあって
どこで繋ぐか樽の状態やビールによって
しっかり見ていきたいと思いますが難しいw

樽詰めが昨年の1月の商品”ケンタッキーピーチ”
バーボン樽とワイン樽で熟成させた
地元のピーチを使用したサワーエール

昨年の2月に工場見学させてもらったんですが
基本となるビールは本当に数種類でベルジャントリペルやクワットを
様々な樽やフルーツを入れてブレンドしていきます
このベースのベルジャンエールがめちゃ美味くて
直ぐにお金になるのに売らないという所にこの
ブルワリーの芯やブランディングを感じます

そんなオレゴンで16ヶ月も熟成させた
素敵なサワーを飲んでみたらいんでないかい！！
そんな感じです…
特に書くことないからビールの話をします
そんな感じです…
日々の私の出来事を書いたらみんな引きます壮絶すぎて
ワンソウル！！

昨日も飲みたくないのに
朝まで人の相談ずっと聞いて
気がついたら腕のバングル
1つ増えてましたよw
1つ増えてましたw
1つ増えましたw
もっさもっさー！！

今日のおすすめは
“せとかとパッションフルーツとチーズとハチミツ”
これに合わせるのは
“ケンタッキーピーチ”
いんでないかい！！

写真は昨年2月に行ったカスケードブルーイング
創設からのヘッドブルワー“ロン”さん
今は辞めちゃったけどスーパー大好き♡
あんなおじいちゃんになりたいなぁ

って ゆ お話(何卒)

★New on Tap★

・カスケード / ケンタッキーピーチ 2017
Cascade Brewing / Kentucky Peach 2017 ( Sour Ale / 9.2% )

★Lager★

・マイグレーション / プロパーピルスナー
Migration Brewing / Proper Pilsner ( Pilsner / 4.8% / IBU18 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 白鬼ホワイトエール
OniDensetsu / Shiro Oni White Ale ( Belgiun White / 4.5% / IBU50 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale Mosaic ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ブームボックス / アーケードグロウ
Boombox Brewing / Arcade Glow ( Hazy Pale Ale / 5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・里武士 / ビッグヘイジーモンキー
Anglo Japanese Brewing Company / Big Hazy Monkey ( Hazy IPA / 8.5% )
・ファイアーストーン / マインド ヘイズ
Firestone Walker Brewing Company / Mind Haze ( Hazy IPA / 6.2% / IBU40 )
・キングス ブルーイング / ジューシーB
Kings Brewing Company / Juicy B ( Hazy IPA / 7% / IBU30 )
・ニューベルジャン/ ブードゥーレンジャーリキキッドパラダイス
New Belgium Brewing Company / Voodoo Ranger Liquid Paradise IPA ( IPA / 7.8% / IBU44 )
・秩父麦酒 x ゆうやボーイズ / スプモーニ IPA
Bear Meet Beer x yuyaboys / Spumoni IPA ( Brut IPA / 7% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NewオロフレIPA
Onidensetsu / New Orofure IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU40 )
・シングルイアットビアスミス / スティルメイキングノイズ
SingleCut Beersmiths / Still Making Noise IPA ( Hazy IPA / 5% / IBU66 )
・エールスミス / IPA
AleSmith Brewing Company / IPA ( IPA / 7.25% / IBU73 )
・TYハーバー x 鬼伝説 x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x Onidensetsu x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )ar Cider

★Dark Ale★

・モダンタイムス / ベドロック ナイトロver.
Modern Times / Bedrock Nitro ver.( Brown Ale / 6.2% / IBU30 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Fruit Spice★

・ペア アップ サイダー / ペア エッシェンシャルズ
Pear UP Cider / Pear Essentials ( Perry / 5.3% )

★Sour Ale★

・ワイルドバレル / ヴァイス w/アプリコット&ピーチ
Wild Barrel Brewing / Vice w/Apricots & Peaches ( Berliner Weisse / 5.6% )

★Strong Ale★

・ 箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Imperial Stout / 8.5% / IBU58 )
・ワイラム / フィースティング ウィズ パンサーズ
Wylam Brew_ery / Feasting With Panthers ( Imperial Stout / 10.5% )