ビールの仕事ってお金じゃなくて
ビールが好きだったり
この業界の人が好きだったり
それが1番大きいのかなぁと思ったら
仕事ってなんだろうなんて真面目に思いましたw

悩んでるわけでは全くなくて
常に色々考えているんですが
好きな事を仕事にしたいから
私はクラフトビールの仕事をしていて
そこの本質がブレたらいけないなと思いました。

今日のおすすめは
本当にこの組み合わせ好きだから
“桃とブッラータ”
これに合わせるのは
“ファットタイヤーホワイト”
いんでないかい☆

写真は
大好きなトッドさん

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆

7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama

★New on Taps★

・ミッケラー / ハロー イッヒ ビン ウォーターメロン
Mikkeller / Hallo Ich Bin Berliner Weisse Watermelon ( Berliner Weisse / 3.7% )
・ワイマーケット / ブリリアントスカイ
Y.market / Brilliant Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.27% / IBU16)

★Lager★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner ( Pilsner / 5% / IBU25 )

★Light Ale★

・ナパールビア / ファジー
Naparbier / Fuzzy ( Hazy Pale Ale / 5.8% / IBU35 )
・リヴィジョン / ブロンドNV
Revision Brewing Company / Blonde NV ( Blond Ale / 5.5% / IBU20 )
・ハートオブダークネス / セイクリッド ファイア
Heart of Darkness Craft Brewery / Sacred Fire ( Golden Ale / 4.5% / IBU28 )

★IPA★

・ニューベルジャン / ブードゥレンジャー グアバ スプルースIPA
New Belgium Brewing / Voodoo Ranger Guava Spruce IPA ( Double IPA / 7.6% / IBU84 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 鬼に腹巻IPA
Onidensetsu / Oni ni Haramaki IPA ( Double IPA / 7.5% / IBU84 )
・グーズアイランド / グーズIPA
Goose Island / Goose IPA ( IPA / 5.9% / IBU55 )
・エールスミス x ピッツァポート / ロジカルチョイス
AleSmith Brewing Company x Pizza Port / Logical Choice ( Triple IPA / 10% / IBU108 )
・ 木内酒造合資会社 x ビーイージー x ウォータリングホール / とんこつ〜
Hitachino Nest Beer x Be Easy Brewing x Watering Hole [ウォータリングホール] / Tonkotsu Ⅱ ( Hazy Session IPA / 4.7% / IBU20 )
・ワイマーケット / アイパー
Y.market Brewing / I,Pa- ( IPA / 6.2% / IBU39 )
・シエラネバダ / ホプティマム
Sierra Nevada / Hoptimum ( Triple IPA / 9.6% / IBU68 )
・ 箕面ビール / コーヒーW-IPA
Minoh Beer / Coffee W-IPA ( Double IPA / 9% )

★Fruit Ale★

・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・リパブリュー / ホッピーサワー
Repubrew リパブリュー / Hoppy Sour ( Kettle Sour / 4.8% / IBU19 )

★Dark Ale★

・ハートオブダークネス / ディレクターズ カカオニブ
Heart of Darkness Craft Brewery / Director’s Cacao Nib ( Porter / 6.3% / IBU45 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・ニューベル ジャン / ファットタイヤ ベルジャンホワイト
New Belgium Brewing / Fat Tire Belgian White ( Belgian White / 5.2% / IBU12 )
・ファーイーストブルーイング / 馨和 赤 スペシャルエディション 2017
Far Yeast Brewing / KAGUA Rouge Special Edition 2017 ( Belgian Dark Strong / 11% )

★Strong Ale★

・シエラネバダ / ビックフット ジンジャー
Sierra Nevada / Trip in the Woods: Barrel-Aged Bigfoot with Ginger ( Barleywine / 11.4% / IBU65 )

昨日ビール終わりすぎて樽が
沢山変わったので
ダブルIPAとトリプルIPAで攻めて見ました

トリプルIPAが2つ繋がってるって
当店ではかなり珍しい事なんですが

エールスミスとピッツァポートのコラボビールが
正にサンディエゴのビールってこうだったよなぁ〜
っていう本当に美味しくて危ないビール
この機会に飲み逃しなくっていう感じです！！

今日のおすすめは
“桃とブッラーたチーズ”
これに合わせるのは
今繋がっているラインナップで私の好みはこれ！
“ファットタイヤ ベルジャンホワイト”
いんでないかい☆

写真は大御所シエラネバダから来てくれました
スティーブグロスマンさん
今日から大阪→京都→茅ヶ崎と行脚します
この写真は洋一さんメインだねw

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆

7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama

★New on Taps★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner ( Pilsner / 5% / IBU25 )
・ニューベルジャン / ブードゥレンジャー グアバ スプルースIPA
New Belgium Brewing / Voodoo Ranger Guava Spruce IPA ( Double IPA / 7.6% / IBU84 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 鬼に腹巻IPA
Onidensetsu / Oni ni Haramaki IPA ( Double IPA / 7.5% / IBU84 )
・グーズアイランド / グーズIPA
Goose Island / Goose IPA ( IPA / 5.9% / IBU55 )
・エールスミス x ピッツァポート / ロジカルチョイス
AleSmith Brewing Company x Pizza Port / Logical Choice ( Triple IPA / 10% / IBU108 )

★Light Ale★

・ナパールビア / ファジー
Naparbier / Fuzzy ( Hazy Pale Ale / 5.8% / IBU35 )
・リヴィジョン / ブロンドNV
Revision Brewing Company / Blonde NV ( Blond Ale / 5.5% / IBU20 )
・ハートオブダークネス / セイクリッド ファイア
Heart of Darkness Craft Brewery / Sacred Fire ( Golden Ale / 4.5% / IBU28 )

★IPA★

・ 木内酒造合資会社 x ビーイージー x ウォータリングホール / とんこつ〜
Hitachino Nest Beer x Be Easy Brewing x Watering Hole [ウォータリングホール] / Tonkotsu Ⅱ ( Hazy Session IPA / 4.7% / IBU20 )
・ワイマーケット / アイパー
Y.market Brewing / I,Pa- ( IPA / 6.2% / IBU39 )
・シエラネバダ / ホプティマム
Sierra Nevada / Hoptimum ( Triple IPA / 9.6% / IBU68 )
・ 箕面ビール / コーヒーW-IPA
Minoh Beer / Coffee W-IPA ( Double IPA / 9% )

★Fruit Ale★

・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・リパブリュー / ホッピーサワー
Repubrew リパブリュー / Hoppy Sour ( Kettle Sour / 4.8% / IBU19 )
・ハートオブダークネス x ファーイースト ブルーイング / サイゴンパッション
Heart of Darkness Craft Brewery x Far Yeast Brewing / Saigon Passion ( Gose / 4.5% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ハートオブダークネス / ディレクターズ カカオニブ
Heart of Darkness Craft Brewery / Director’s Cacao Nib ( Porter / 6.3% / IBU45 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・ニューベル ジャン / ファットタイヤ ベルジャンホワイト
New Belgium Brewing / Fat Tire Belgian White ( Belgian White / 5.2% / IBU12 )
・ファーイーストブルーイング / 馨和 赤 スペシャルエディション 2017
Far Yeast Brewing / KAGUA Rouge Special Edition 2017 ( Belgian Dark Strong / 11% )

★Strong Ale★

・シエラネバダ / ビックフット ジンジャー
Sierra Nevada / Trip in the Woods: Barrel-Aged Bigfoot with Ginger ( Barleywine / 11.4% / IBU65 )

甲子園の出場校が徐々に揃いつつあり
高校生が野球してるのってなんでこんなに
面白いのかっていつも見ていて思いますね

しかも良い世の中で地方大会も
動画中継で見れちゃう時代すごいですね

あと
長野県出身の御嶽海が
雷電為右衛門以来の208年ぶりの優勝を飾り
長野県の新聞やテレビでは何年も前から
御嶽海で盛り上がっていたので
ようやく全国区になったんじゃないかと思いました。

今日のおすすめは
伝説のニンジンサラダが復活してる
“オーガニック4種のニンジンのサラダ”
これに合わせるのは
アメリカのベルジャンホワイトってあっさりよね
“ファットタイヤベルジャンホワイト”
いんでないかい☆

写真は名古屋のブリックレーンさんでインポートしてる
ペンシルバニアはSeparatist Beer Projectさんの缶
ヘイジーIPA2種類入ってるのに宣伝するの忘れてたねw

って ゆ お話(何卒)
ゆうや、また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆

7月19-24日 (木-火) 高島屋新宿店 11階催会場 サマーフーズフェスタ出店
Jul 19th-24th – Shinjuku Takashimaya 11F Summer foods festival
7月23日 (月) ミート”スティーブグロスマン”
July 23rd – Meet “Steve Grossman” from Sierra Nevada
7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama

★New on Taps★

・ニューベルジャン / ブードゥレンジャー ジューシーヘイズIPA
New Belgium Brewing Company / Voodoo Ranger Juicy Haze IPA ( Hazy IPA / 7.5% / IBU42 )
・ニューベルジャン / ファットタイヤ ベルジャンホワイト
New Belgium Brewing Company / Fat Tire Belgian White ( Belgian White / 5.2% / IBU12 )

★Lager★

・ハートオブダークネス / コンキスタドールズ
Heart of Darkness Craft Brewery / Conquistador’s ( Mexican Pilsner / 4.2% / IBU24 )

★Light Ale★

・ハートオブダークネス / セイクリッド ファイア
Heart of Darkness Craft Brewery / Sacred Fire ( Golden Ale / 4.5% / IBU28 )
・ハートオブダークネス / ドリーム アローン
Heart of Darkness Craft Brewery / Dream Alone ( Pale Ale / 5.7% / IBU37 )
・コエド / 白
COEDO / Shiro (Weizen / 5.5% / IBU10 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ LIBUSHI 里武士 / フェニックス ジュース
AJB / Phoenix Juice ( Hazy IPA / 6% )
・ファーイーストブルーイング / オレンジヘイズ
Far Yeast Brewing / Orange Haze ( Hazy IPA / 4.5% / IBU40 )
・ハートオブダークネス / カーツズインセイン
Heart of Darkness Craft Brewery / Kurtz’s Insane ( IPA / 7.1% / IBU102 )
・ハートオブダークネス / ルーズリベット
Heart of Darkness Craft Brewery / Loose Rivet ( New England IPA / 7.5% / IBU59 )
・ハートオブダークネス / ミュートスペル
Heart of Darkness Craft Brewery / Mute Spell ( IPA / 6.3% / IBU50 )
・ルーベンス / ホーム フロム ホーム
Reuben’s Brews x Siren Craft Brew / Home from Home ( Hazy IPA / 6% / IBU50 )
・ 箕面ビール / コーヒーW-IPA
Minoh Beer / Coffee W-IPA ( Double IPA / 9% )

★Fruit Ale★

・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・ファーイーストブルーイング x ハートオブダークネス / サイゴンパッション
Far Yeast Brewing x Heart of Darkness Craft Brewery / Saigon Passion ( Gose / 4.5% / IBU10 )
・ハートオブダークネス x ファーイースト ブルーイング / サイゴンパッション
Heart of Darkness Craft Brewery x Far Yeast Brewing / Saigon Passion ( Gose / 4.5% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ハートオブダークネス / ディレクターズ カカオニブ
Heart of Darkness Craft Brewery / Director’s Cacao Nib ( Porter / 6.3% / IBU45 )
・ワイマーケット / ロイヤルレッドエール
Y.market Brewing / Royal Red Ale ( English Brown Ale / 5.22% / IBU11.23 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・ファーイーストブルーイング / 馨和 赤 スペシャルエディション 2017
Far Yeast Brewing / KAGUA Rouge Special Edition 2017 ( Belgian Dark Strong / 11% )

ハートオブダークネスとファーイースト
合わせて12種類のビールを繋ぎました

この2社のブルワリーは
本日から月曜日まで
コラボタップテイクと題して
様々な場所を巡ります
そんな感じでよろしくどうぞ！

新宿高島屋の催事では
最後のヘイジーフラミンゴ繋がってますので
飲みに来て下さい！

今日のおすすめは
“在来ファーム インゲンとハムとメロンのサラダ”
これに合わせるのは
“サイゴンパッション”
いんでないかい☆

って ゆ お話(何卒)
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7月19-24日 (木-火) 高島屋新宿店 11階催会場 サマーフーズフェスタ出店
Jul 19th-24th – Shinjuku Takashimaya 11F Summer foods festival
7月20日 (金)ミートザブルワー”ハートオブダークネス&ファーイースト”
July 20th – Meet the Brewer ” Heart of Darkness & Far Yeast”
7月23日 (月) ミート”スティーブグロスマン”
July 23rd – Meet “Steve Grossman” from Sierra Nevada
7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama

★Heart of Darkness Craft Brewery★

・Conquistador’s ( Mexican Pilsner / 4.2% / IBU24 )
・Dream Alone ( Pale Ale / 5.7% / IBU37 )
・Kurtz’s Insane ( IPA / 7.1% / IBU102 )
・Loose Rivet ( New England IPA / 7.5% / IBU59 )
・Mute Spell ( IPA / 6.3% / IBU50 )
・Director’s Cacao Nib ( Porter / 6.3% / IBU45 )
・Saigon Passion ( Gose / 4.5% / IBU10 )

★Far Yeast Brewing★

・Saigon Passion ( Gose / 4.5% / IBU10 )
・Orange Haze ( Hazy IPA / 4.5% / IBU40 )
・Westbound Session IPA ( Session IPA / 3.9% / IBU39 )
・KAGUA Rouge Special Edition 2017 ( Belgian Dark Strong / 11% )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ルーベンス / ホーム フロム ホーム
Reuben’s Brews x Siren Craft Brew / Home from Home ( Hazy IPA / 6% / IBU50 )
・カールストラウス / モザイクセッションIPA
Karl Strauss Brewery / Mosaic Session IPA ( Session IPA / 5.5% / IBU45 )
・ 箕面ビール / コーヒーW-IPA
Minoh Beer / Coffee W-IPA ( Double IPA / 9% )

★Fruit Ale★

・レフトハンド / ピーチビアリーニ
Left Hand Brewing Company / Peach Beerllini ( Radler / 4.1% / IBU8 )
・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Dark Ale★

・ワイマーケット / ロイヤルレッドエール
Y.market Brewing / Royal Red Ale ( English Brown Ale / 5.22% / IBU11.23 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

さてさて毎日夜寝るのも
朝起きるのも大変な今日
ご近所物語な新宿高島屋さんでビール提供して

明日はハートオブダークネス&ファーイーストの
タップテイクオーバーです！！
攻めてますね〜w

今日のおすすめは
“ベビーコーンのロースト”
これに合わせるのは
“エイトビット”
いんでないかい☆

画像はこんな感じなので来てね〜♪

って ゆ お話(何卒)
ゆうや、また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆
7月19-24日 (木-火) 高島屋新宿店 11階催会場 サマーフーズフェスタ出店
Jul 19th-24th – Shinjuku Takashimaya 11F Summer foods festival
7月20日 (金)ミートザブルワー”ハートオブダークネス&ファーイースト”
July 20th – Meet the Brewer ” Heart of Darkness & Far Yeast”
7月23日 (月) ミート”スティーブグロスマン”
July 23rd – Meet “Steve Grossman” from Sierra Nevada
7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama

★Lager★

・ワイマーケット / んちゃ！
Y.market Brewing / Ncha！ ( Pilsner / 4.5% / IBU12 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・リヴィジョン / ブロンドNV
Revision Brewing Company / Blonde NV ( Blond Ale / 5.5% / IBU20 )
・ナパールビア / ファジー
Naparbier / Fuzzy ( Hazy Pale Ale / 5.8% / IBU35 )
・ワイマーケット / 白組
Y.market Brewing / Team White ( American Wheat / 4.8% / IBU17.06 )

★IPA★

・ブリュードッグ / エイトビット
BrewDog / Eight-Bit ( Hazy IPA / 8% / IBU80 )
・コエド / 毬花
COEDO / Marihana ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・ルーベンス / ホーム フロム ホーム
Reuben’s Brews x Siren Craft Brew / Home from Home ( Hazy IPA / 6% / IBU50 )
・ LIBUSHI 里武士 / フェニックス ジュース
AJB / Phoenix Juice ( Hazy IPA / 6% )
・カールストラウス / モザイクセッションIPA
Karl Strauss Brewery / Mosaic Session IPA ( Session IPA / 5.5% / IBU45 )
・ 箕面ビール / コーヒーW-IPA
Minoh Beer / Coffee W-IPA ( Double IPA / 9% )

★Sour Ale★

・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #284 京都事変
Ushitora Brewery / #284 Kyoto Jihen ( Gose / 5% / IBU7 )
・シェラネバダ / サンセットサワー
Sierra Nevada / Sunset Sour Saison ( Sour Ale / 5.9% / IBU9 )

★Fruit Ale★

・レフトハンド / ピーチビアリーニ
Left Hand Brewing Company / Peach Beerllini ( Radler / 4.1% / IBU8 )
・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Dark Ale★

・ワイマーケット / ロイヤルレッドエール
Y.market Brewing / Royal Red Ale ( English Brown Ale / 5.22% / IBU11.23 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・ファーイースト / 馨和 ルージュ スペシャル エディション 2017
Far Yeast Brewing / Kagua Rouge Special Edition 2017 ( Belgian Strong Dark Ale / 11% )