世界は近くてとても狭い
先日行ったAtwood Alesという
とてもとても小さなブルワリーが

ニューヨークインターナショナルコンペティション2018の
Belgian Style Witbierでブロンズを受賞しました。

このコンペの
American Style Amber/Red Aleで
エチゴがゴールドになっているので個人的に?!
でしたが

新しい友達がいっぱい出来て
その友達の活躍が見れるのは嬉しいですね

今日のおすすめは
“アスパラガスの豚バラ巻きのグリル”
これに合わせるのは
“ファイドラスIPA”

写真はワシントン州のカナダ国境近くにある
AtwoodAles Congratulation☆

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆
-3月16.17日(金土) 店休
-3月16.17日(金土) Snow Monkey Beer Liveバスツアー！
-3月20日(火) Michiko’s Birthday♡
-3月24日(土) サタイブ

★New On TAP★

・ワイマーケット / エクセントリック パレード
Y.MARKET BREWING / Eccentric Parade ( Spiced / 5.3% / IBU10 )

★Lager★

・ ベアレンビール / ホッペンラガー No.5
Baeren Brauerei / Hopfen Lager No.5 ( Dortmunder / 5% )

★Light Ale★

・ロコビア / 佐倉香りの生
Locobeer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
・ビーイージー / からっぽねやみ
Be Easy Brewing / Karapponeyami ( Pale Ale / 5.8% / IBU55 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ 木内酒造合資会社 kiuchi brewery / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )

★IPA★

・ストーン / ルイネーションIPA 2.0
Stone / Runation IPA 2.0 ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )
・ニーディープ / ディーズ ホップスIPA
Knee Deep / Deez Hops IPA ( IPA / 6.5% / IBU46 )
・ニーディープ / スローモ IPA
Knee Deep Brewing Company / Sloow Mo IPA ( IPA / 6.5% / IBU41 )
・ストーン / ゴートゥーIPA
Stone Brewing / Go To IPA ( Session IPA / 4.8% / IBU65 )
・カルミネーション / ファイドラスIPA
Culmination Brewing Company / Phardrus IPA
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / 夏への扉
Zakkoku Kobo / The Door Into Summer ( IPA / 6.5% / IBU75 )
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ラッシュホップIPA
Isekadoya / Lush Hop IPA ( IPA / 6% / IBU60 )

★Fruit Spices★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・シェラネバダ / ウィンタータイドエール
Sierra Nevada / Wintertide Ale ( Spiced / 6% / IBU15 )

★Belgian Ale★

・ファントム / ピサンリ
Brasserie fantome / Pissanlit ( Saison / 8% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / アグレスティック
Firestone Walker Brewing Co. / Agrestic ( American Wild Ale / 5.8% / IBU30 )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 肝臓破りの赤
Y.MARKET BREWING / Kanzou Yaburi no Aka ( Imperial Red / 8.3% / IBU48 )
・バラストポイント / バレルエイジド ナビゲータードッペルボック
Ballast Point Brewing Company / Bourbon Navigator (Doppel Bock / 8% )

今日も昼から打ち合わせだったんですが
4月25日(日)
赤坂蚤の市の4周年イベントに
仲良しな松㐂とパドラーズコーヒーと
一緒に出店するので
みなさん来てくださいねー！

今日のおすすめは
“オニオンリング”
これに合わせるのは
“ルネーションIPA”

写真は昨日の仕込みの後に
行ったぜ船橋アローズ見参！

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆
-3月16.17日(金土) 店休
-3月16.17日(金土) Snow Monkey Beer Liveバスツアー！
-3月20日(火) Michiko’s Birthday♡
-3月24日(土) サタイブ

★New on Tap★

・ストーン / ルイネーションIPA 2.0
Stone / Runation IPA 2.0 ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )

★Lager★

・ ベアレンビール / ホッペンラガー No.5
Baeren Brauerei / Hopfen Lager No.5 ( Dortmunder / 5% )

★Light Ale★

・ロコビア / 佐倉香りの生
Locobeer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
・ビーイージー / からっぽねやみ
Be Easy Brewing / Karapponeyami ( Pale Ale / 5.8% / IBU55 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ 木内酒造合資会社 kiuchi brewery / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )

★IPA★

・ニーディープ / ディーズ ホップスIPA
Knee Deep / Deez Hops IPA ( IPA / 6.5% / IBU46 )
・ニーディープ / スローモ IPA
Knee Deep Brewing Company / Sloow Mo IPA ( IPA / 6.5% / IBU41 )
・ストーン / ゴートゥーIPA
Stone Brewing / Go To IPA ( Session IPA / 4.8% / IBU65 )
・カルミネーション / ファイドラスIPA
Culmination Brewing Company / Phardrus IPA
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / 夏への扉
Zakkoku Kobo / The Door Into Summer ( IPA / 6.5% / IBU75 )
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ラッシュホップIPA
Isekadoya / Lush Hop IPA ( IPA / 6% / IBU60 )

★Fruit Spices★

・ 箕面ビール / ゆずホワイト
Minoh Beer / Yuzu White ( Fruit / 5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・シェラネバダ / ウィンタータイドエール
Sierra Nevada / Wintertide Ale ( Spiced / 6% / IBU15 )

★Belgian Ale★

・ファントム / ピサンリ
Brasserie fantome / Pissanlit ( Saison / 8% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / アグレスティック
Firestone Walker Brewing Co. / Agrestic ( American Wild Ale / 5.8% / IBU30 )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 肝臓破りの赤
Y.MARKET BREWING / Kanzou Yaburi no Aka ( Imperial Red / 8.3% / IBU48 )
・バラストポイント / バレルエイジド ナビゲータードッペルボック
Ballast Point Brewing Company / Bourbon Navigator (Doppel Bock / 8% )

私が発注をするようになって
当店では新たに取引を始めたブルワリー
岩手のベアレンさん！
1年前くらいからですかねウォータリングホールでは
クラシックセラーを飲んで感動しました！

今繋がっているホッペンラガーいいですね〜☆
綺麗なボディにホップが軽やかに乗って

個人的に好きなビールは
綺麗でスッキリしていて、軽くて、華やか!!

重たいビールはあまり好きではないので
ライトなものが好きです
華やかっていうのは
アメリカンなホップの香りだけを指すわけでなく
バランスなども加味していますが
まぁ好みですからね

で昨年からメキシカンラガーが流行るって
囁かれていて実際に大きなブルワリーがいくつも作っていました

個人的には流行りは興味ないんですが
私はこれ仕事にしてるんでそんな事言ったら怒られます
流行ってないと思いますしそうしたいんだと思います

だだラガーはこれからもっと注目を浴びると思います
今流行っているヘイジーなビールは中毒性や
見た目のインスタ映え効果もあると思いますが

ヘイジーなビールの流行りを経験したからこそ
その先にはフレッシュファーストで
鮮度やホップの香りに対して敏感になり

現地で全くダメージや劣化のないビールを飲んで
その美味しさに驚き鮮度を実感する

現地やローカルに注目される今
ドリンカビリティの高い
ずっと飲めるラガーや何杯でも飲めるビールに原点回帰して
ホップの効いたIPLやホッピーラガーに行き着いくんじゃないの

って個人的には思いますが日本ではまだまだ
需要と供給のバランスが整っていないので
ヘイジーを求める流れがずっと継続するんだと思います。

今日のおすすめは
これ私大好きです
“スローモIPA”
これがいいと思う気分だからこれ
“アスパラガスの豚バラ巻き”

写真は次世代スターのみかちゃんさんと
タッチダウンの斎藤さんありがとうございます！！

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆
-3月16.17日(金土) 店休
-3月16.17日(金土) Snow Monkey Beer Liveバスツアー！
-3月20日(火) Michiko’s Birthday♡
-3月24日(土) サタイブ

★New on Tap★

・ビーイージー / からっぽみねや
Be Easy Brewing / Karapponeyami ( Pale Ale / 5.8% / IBU55 )
・ニーディープ / スローモ IPA
Knee Deep Brewing Company / Sloow Mo IPA ( IPA / 6.5% / IBU41 )

★Lager★

・ ベアレンビール / ホッペンラガー No.5
Baeren Brauerei / Hopfen Lager No.5 ( Dortmunder / 5% )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ 木内酒造合資会社 kiuchi brewery / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ワイマーケット / ザ トリガー
Y.MARKET BREWING / The Trigger ( Pale Ale / 5.3% / IBU15 )

★IPA★

・ストーン / ゴートゥーIPA
Stone Brewing / Go To IPA ( Session IPA / 4.8% / IBU65 )
・カルミネーション / ファイドラスIPA
Culmination Brewing Company / Phardrus IPA
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / 夏への扉
Zakkoku Kobo / The Door Into Summer ( IPA / 6.5% / IBU75 )
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ラッシュホップIPA
Isekadoya / Lush Hop IPA ( IPA / 6% / IBU60 )
・マウイ / ペアヒ
Maui Brewing Co / Peahi ( Double IPA / 9.5% / IBU95 )
・ピッツァポート / ノットフェイズド
Pizza Port / Not Fazed ( IPA / 6.8% )
・マウイ / ダブルオーバーヘッド
Maui Brewing Co / Double Overhead ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )

★Fruit Spices★

・ 箕面ビール / ゆずホワイト
Minoh Beer / Yuzu White ( Fruit / 5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・シェラネバダ / ウィンタータイドエール
Sierra Nevada / Wintertide Ale ( Spiced / 6% / IBU15 )

★Belgian Ale★

・ファントム / ピサンリ
Brasserie fantome / Pissanlit ( Saison / 8% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / アグレスティック
Firestone Walker Brewing Co. / Agrestic ( American Wild Ale / 5.8% / IBU30 )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 肝臓破りの赤
Y.MARKET BREWING / Kanzou Yaburi no Aka ( Imperial Red / 8.3% / IBU48 )
・バラストポイント / バレルエイジド ナビゲータードッペルボック
Ballast Point Brewing Company / Bourbon Navigator (Doppel Bock / 8% )

旅行中の長い文章読んでいただいて
ありがとうございました。

今日はお店忙しすぎて
こんな時間になってしまいました
やばいなw

今日のおすすめは
“チキンベジタブルケバブサンド”
これに合わせるのは
西海岸のヘイジーってこういうテイストがめちゃ多い
“ノットフェイズド”

写真はおじさん達は疲れて見えるだけで
元気ですW

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆
-3月16.17日(金土) Snow Monkey Beer Liveバスツアー！
-3月20日(火) Michiko’s Birthday♡
-3月24日(土) サタイブ

★New on Tap★

・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ラッシュホップIPA
Isekadoya / Lush Hop IPA ( IPA / 6% / IBU60 )

★Lager★

・ ベアレンビール / ホッペンラガー No.5
Baeren Brauerei / Hopfen Lager No.5 ( Dortmunder / 5% )

★Light Ale★

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
Locobeer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
・バラストポイント / グルニオンペールエール
Ballast Point Brewing Company / Grunion Pale Ale ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ワイマーケット / ザ トリガー
Y.MARKET BREWING / The Trigger ( Pale Ale / 5.3% / IBU15 )

★IPA★

・ピッツァポート / レースウェイ
Pizza Port / Raceway ( IPA / 7% )
・マウイ / ペアヒ
Maui Brewing Co / Peahi ( Double IPA / 9.5% / IBU95 )
・ピッツァポート / ノットフェイズド
Pizza Port / Not Fazed ( IPA / 6.8% )
・マウイ / ダブルオーバーヘッド
Maui Brewing Co / Double Overhead ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )

★Fruit Spices★

・ワイマーケット / オレンジスカイペールエール
Y.MARKET BREWING / Orange Sky Pale Ale ( Fruit Ale / 6% / IBU17 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・シェラネバダ / ウィンタータイドエール
Sierra Nevada / Wintertide Ale ( Spiced / 6% / IBU15 )

★Belgian Ale★

・ファントム / ピサンリ
Brasserie fantome/ Pissanlit ( Saison / 8% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / アグレスティック
Firestone Walker Brewing Co. / Agrestic ( American Wild Ale / 5.8% / IBU30 )

★Strong Ale★

・バラストポイント / バレルエイジド ナビゲータードッペルボック
Ballast Point Brewing Company / Bourbon Navigator (Doppel Bock / 8% )