月曜日、火曜日とKereru&Oeufイベントに
ご来店くださったみなさまありがとうございます！
2種類のタップと1種類のバイザグラスが完売しましたが
まだ5種類のタップ味わえますよ。

今日のおすすめは
“オーガニックのフライドナス＆フライドオクラ”
これに合わせるのは
ハンチングさんの仕込み行きたかったよ
“清夏seika”
いんでないかい☆

写真は夏休みだよ！てっちゃんたいちゃん

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆
8月4日 (土) “フッド トゥ フジ” カルミネーションコラボ醸造イベント
Aug 4th – “Hood to Fuji” Culmination Collab Brew Event

★New On Tap★

・コエド / 清夏
Coedo / Seika ( Dry Hopped Lager / 4.5% / IBU15 )
・ブリュードック / クロックワークタンジェリン
BrewDog / Clockwork tangerine ( Session IPA / 4.5% / IBU35 )

★Lager★

・ケレル / AT-AT インペリアルピルスナー
Kereru / AT-AT Imperial Pilsner ( Imperial Pilsner / 10.2% / IBU90 )

★Light Ale★

・ ベアレンビール/ 夏のヴァイツェン
Baeren Beer / Summer Weizen ( Weizen / 5% )
・里武士 / IBUない
LIBUSHI 里武士 / IBU Nai ( Pale Ale / 5.5% / IBU0 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・リヴィジョン / ブロンドNV
Revision Brewing Company / Blonde NV ( Blond Ale / 5.5% / IBU20 )

★IPA★

・ケレル / レゾネーターIPA
Kereru / Resonator IPA ( IPA / 6.5% / IBU75 )
・ワイマーケット / ニューフェイス
Y.market Brewing / New Face ( Hazy IPA / 7.57% / IBU28 )
・ ロコビア / ロコシェイク
Locobeer / Loco Shake ( Hazy IPA / 6.5% )
・カルミネーション / テインテッドラブ
Culmination Brewing Company / Tainted Love ( Hazy IPA / 6.4% )
・カルミネーション / ユズヘイズ
Culmination Brewing Company / Yuzu Haze ( Hazy IPA / 6.5% )
・ワイマーケット / クレッセントライト
Y.market Brewing / Crescent Light ( Black IPA / 5.7% / IBU62 )

★Fruit Ale★

・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・ミッケラー / ハロー イッヒ ビン ウォーターメロン
Mikkeller HQ / Hallo Ich Bin Berliner Weisse Watermelon ( Berliner Weisse / 3.7% )

★Dark Ale★

・ケレル / フォーグレートジャスティスココナツポーター
Kereru / For Great Justice Coconut Porter ( Porter / 4.5% / IBU22 )
・ケレル / ウィーヘヴィースコッチエール
Kereru / Wee Heavy Scotch Ale ( Scotch Ale / 6.9% )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・ケレル / インペリアルNIBS
Kereru / Imperial NIBS Imperial Coconut Porter ( Imperial Porter / 8.5% )
・シエラネバダ / ビックフット ジンジャー
Sierra Nevada / Trip in the Woods: Barrel-Aged Bigfoot with Ginger ( Barleywine / 11.4% / IBU65 )

な〜ん！
って感じで昨日は
富山出身の方が沢山見えられ
途中売り切れてしまうお料理も
かなり出て大反響となりました。

北陸には新幹線が出来てから
富山と石川に行って来ましたが
食べ物が美味しくて景色が良くて

私の出身長野と比べると
食材も味付けも全く異なる場所だなぁと
好きです富山♡

富山市に行く機会がある人は
このイベントで是非”ウフ”を知ってもらいたいですし
行きたい行ってみたい人には是非知ってもらえたらと思います。

今日のおすすめは
白えびの出汁につけて食べる”おおかど”って読む
“大門素麺”
これに合わせるのは
“AT-AT”
いんでないかい☆

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆

7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama
8月4日 (土) “フッド トゥ フジ” カルミネーションコラボ醸造イベント
Aug 4th – “Hood to Fuji” Culmination Collab Brew Event

★Kereru Tap Takeover★

[on Tap]

・フェイジョア ヴァイス ケトルサワー
Feijoa Weiss Kettle Sour ( Berliner Weisse / 3.8% )
・イエローヘッド セッションIPA
Yellowhead Session IPA ( Session IPA / 4.5% )
・レゾネーターIPA
Resonator IPA ( IPA / 6.5% / IBU75 )
・AT-AT インペリアルピルスナー
AT-AT Imperial Pilsner ( Imperial Pilsner / 10.2% / IBU90 )
・ウィーヘヴィースコッチエール
Wee Heavy Scotch Ale ( Scotch Ale / 6.9% )
・インペリアルNIBS
Imperial NIBS Imperial Coconut Porter ( Imperial Porter / 8.5% )
・フォーグレートジャスティスココナツポーター
For Great Justice Coconut Porter ( Porter / 4.5% / IBU22 )

[By the Glass]

・パロマ バレルエイジド バーレーワイン
Paloma Barrel Aged Barley Wine ( Barley Wine / 14.3% / IBU60 )
・ナイトスピリット バレルエイジド インペリアルスタウト
Night Spirit Barrel Aged Imperial Stout ( Imperial Stout / 12% )

★New On Tap★

・ワイマーケット / ニューフェイス
Y.market Brewing / New Face ( Hazy IPA / 7.57% / IBU28 )
・ ベアレンビール/ 夏のヴァイツェン
Baeren Beer / Summer Weizen ( Weizen / 5% )

★Lager★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner ( Pilsner / 5% / IBU25 )

★Light Ale★

・里武士 / IBUない
LIBUSHI 里武士 / IBU Nai ( Pale Ale / 5.5% / IBU0 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・リヴィジョン / ブロンドNV
Revision Brewing Company / Blonde NV ( Blond Ale / 5.5% / IBU20 )

★IPA★

・ ロコビア / ロコシェイク
Locobeer / Loco Shake ( Hazy IPA / 6.5% )
・カルミネーション / テインテッドラブ
Culmination Brewing Company / Tainted Love ( Hazy IPA / 6.4% )
・カルミネーション / ユズヘイズ
Culmination Brewing Company / Yuzu Haze ( Hazy IPA / 6.5% )
・ワイマーケット / クレッセントライト
Y.market Brewing / Crescent Light ( Black IPA / 5.7% / IBU62 )

★Fruit Ale★

・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・ミッケラー / ハロー イッヒ ビン ウォーターメロン
Mikkeller HQ / Hallo Ich Bin Berliner Weisse Watermelon ( Berliner Weisse / 3.7% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・シエラネバダ / ビックフット ジンジャー
Sierra Nevada / Trip in the Woods: Barrel-Aged Bigfoot with Ginger ( Barleywine / 11.4% / IBU65 )

ビールの仕事ってお金じゃなくて
ビールが好きだったり
この業界の人が好きだったり
それが1番大きいのかなぁと思ったら
仕事ってなんだろうなんて真面目に思いましたw

悩んでるわけでは全くなくて
常に色々考えているんですが
好きな事を仕事にしたいから
私はクラフトビールの仕事をしていて
そこの本質がブレたらいけないなと思いました。

今日のおすすめは
本当にこの組み合わせ好きだから
“桃とブッラータ”
これに合わせるのは
“ファットタイヤーホワイト”
いんでないかい☆

写真は
大好きなトッドさん

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆

7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama

★New on Taps★

・ミッケラー / ハロー イッヒ ビン ウォーターメロン
Mikkeller / Hallo Ich Bin Berliner Weisse Watermelon ( Berliner Weisse / 3.7% )
・ワイマーケット / ブリリアントスカイ
Y.market / Brilliant Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.27% / IBU16)

★Lager★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner ( Pilsner / 5% / IBU25 )

★Light Ale★

・ナパールビア / ファジー
Naparbier / Fuzzy ( Hazy Pale Ale / 5.8% / IBU35 )
・リヴィジョン / ブロンドNV
Revision Brewing Company / Blonde NV ( Blond Ale / 5.5% / IBU20 )
・ハートオブダークネス / セイクリッド ファイア
Heart of Darkness Craft Brewery / Sacred Fire ( Golden Ale / 4.5% / IBU28 )

★IPA★

・ニューベルジャン / ブードゥレンジャー グアバ スプルースIPA
New Belgium Brewing / Voodoo Ranger Guava Spruce IPA ( Double IPA / 7.6% / IBU84 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 鬼に腹巻IPA
Onidensetsu / Oni ni Haramaki IPA ( Double IPA / 7.5% / IBU84 )
・グーズアイランド / グーズIPA
Goose Island / Goose IPA ( IPA / 5.9% / IBU55 )
・エールスミス x ピッツァポート / ロジカルチョイス
AleSmith Brewing Company x Pizza Port / Logical Choice ( Triple IPA / 10% / IBU108 )
・ 木内酒造合資会社 x ビーイージー x ウォータリングホール / とんこつ〜
Hitachino Nest Beer x Be Easy Brewing x Watering Hole [ウォータリングホール] / Tonkotsu Ⅱ ( Hazy Session IPA / 4.7% / IBU20 )
・ワイマーケット / アイパー
Y.market Brewing / I,Pa- ( IPA / 6.2% / IBU39 )
・シエラネバダ / ホプティマム
Sierra Nevada / Hoptimum ( Triple IPA / 9.6% / IBU68 )
・ 箕面ビール / コーヒーW-IPA
Minoh Beer / Coffee W-IPA ( Double IPA / 9% )

★Fruit Ale★

・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・リパブリュー / ホッピーサワー
Repubrew リパブリュー / Hoppy Sour ( Kettle Sour / 4.8% / IBU19 )

★Dark Ale★

・ハートオブダークネス / ディレクターズ カカオニブ
Heart of Darkness Craft Brewery / Director’s Cacao Nib ( Porter / 6.3% / IBU45 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・ニューベル ジャン / ファットタイヤ ベルジャンホワイト
New Belgium Brewing / Fat Tire Belgian White ( Belgian White / 5.2% / IBU12 )
・ファーイーストブルーイング / 馨和 赤 スペシャルエディション 2017
Far Yeast Brewing / KAGUA Rouge Special Edition 2017 ( Belgian Dark Strong / 11% )

★Strong Ale★

・シエラネバダ / ビックフット ジンジャー
Sierra Nevada / Trip in the Woods: Barrel-Aged Bigfoot with Ginger ( Barleywine / 11.4% / IBU65 )

昨日ビール終わりすぎて樽が
沢山変わったので
ダブルIPAとトリプルIPAで攻めて見ました

トリプルIPAが2つ繋がってるって
当店ではかなり珍しい事なんですが

エールスミスとピッツァポートのコラボビールが
正にサンディエゴのビールってこうだったよなぁ〜
っていう本当に美味しくて危ないビール
この機会に飲み逃しなくっていう感じです！！

今日のおすすめは
“桃とブッラーたチーズ”
これに合わせるのは
今繋がっているラインナップで私の好みはこれ！
“ファットタイヤ ベルジャンホワイト”
いんでないかい☆

写真は大御所シエラネバダから来てくれました
スティーブグロスマンさん
今日から大阪→京都→茅ヶ崎と行脚します
この写真は洋一さんメインだねw

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ～ん!!
☆お知らせ☆

7月30-31日 (月-火) 出張ウフ ケレルタップテイクオーバー
July 30-31th – Kereru Brewing Company Tap Takeover & Ouef Kitchen from Toyama

★New on Taps★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner ( Pilsner / 5% / IBU25 )
・ニューベルジャン / ブードゥレンジャー グアバ スプルースIPA
New Belgium Brewing / Voodoo Ranger Guava Spruce IPA ( Double IPA / 7.6% / IBU84 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 鬼に腹巻IPA
Onidensetsu / Oni ni Haramaki IPA ( Double IPA / 7.5% / IBU84 )
・グーズアイランド / グーズIPA
Goose Island / Goose IPA ( IPA / 5.9% / IBU55 )
・エールスミス x ピッツァポート / ロジカルチョイス
AleSmith Brewing Company x Pizza Port / Logical Choice ( Triple IPA / 10% / IBU108 )

★Light Ale★

・ナパールビア / ファジー
Naparbier / Fuzzy ( Hazy Pale Ale / 5.8% / IBU35 )
・リヴィジョン / ブロンドNV
Revision Brewing Company / Blonde NV ( Blond Ale / 5.5% / IBU20 )
・ハートオブダークネス / セイクリッド ファイア
Heart of Darkness Craft Brewery / Sacred Fire ( Golden Ale / 4.5% / IBU28 )

★IPA★

・ 木内酒造合資会社 x ビーイージー x ウォータリングホール / とんこつ〜
Hitachino Nest Beer x Be Easy Brewing x Watering Hole [ウォータリングホール] / Tonkotsu Ⅱ ( Hazy Session IPA / 4.7% / IBU20 )
・ワイマーケット / アイパー
Y.market Brewing / I,Pa- ( IPA / 6.2% / IBU39 )
・シエラネバダ / ホプティマム
Sierra Nevada / Hoptimum ( Triple IPA / 9.6% / IBU68 )
・ 箕面ビール / コーヒーW-IPA
Minoh Beer / Coffee W-IPA ( Double IPA / 9% )

★Fruit Ale★

・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・リパブリュー / ホッピーサワー
Repubrew リパブリュー / Hoppy Sour ( Kettle Sour / 4.8% / IBU19 )
・ハートオブダークネス x ファーイースト ブルーイング / サイゴンパッション
Heart of Darkness Craft Brewery x Far Yeast Brewing / Saigon Passion ( Gose / 4.5% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ハートオブダークネス / ディレクターズ カカオニブ
Heart of Darkness Craft Brewery / Director’s Cacao Nib ( Porter / 6.3% / IBU45 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・ニューベル ジャン / ファットタイヤ ベルジャンホワイト
New Belgium Brewing / Fat Tire Belgian White ( Belgian White / 5.2% / IBU12 )
・ファーイーストブルーイング / 馨和 赤 スペシャルエディション 2017
Far Yeast Brewing / KAGUA Rouge Special Edition 2017 ( Belgian Dark Strong / 11% )

★Strong Ale★

・シエラネバダ / ビックフット ジンジャー
Sierra Nevada / Trip in the Woods: Barrel-Aged Bigfoot with Ginger ( Barleywine / 11.4% / IBU65 )