ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！

台風過ぎたのに
また天気悪いとかどうかしてるぜ
よいしょ〜いってみよう！！
お天道様だけには勝てないのかね
ゆうやだよ

実は台風の日に家で1人赤ワインを盛大にこぼして
めちゃくちゃ慌てたの
やめとけやめとけ〜
入ろうと思って溜めてた湯船に服を全て投げ入れて洗いました
その湯船でワイン風呂
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐

毎日ビール変わり過ぎ問題が発生してしまい
申し訳なさしかないんですが

今日はもうちょっと昨日繋いだ
セルツァーの話しをしようと思っていたんですが

昨日のぐびぐびラグビーの為に作られたビールを
紹介するのを忘れておりましたw

“ゆうやボーイズ”という秘密結社があるんですが
先週の日曜日にイベントをする為に作られたビールが
全部で7種類あるんですがその中の1つになんと

ピンク色のビールで桜カラーの
ラグビーW杯日本代表勝手に応援ビールをつくりました

名前は”キールロワイヤル IPA”
カシスリキュールとシャンパンを使ったカクテルをモチーフにしております

作ったブルワリーは秩父麦酒
なぜこのブルワリーかというとブルワーの鈴木は
同郷松本出身で彼の実家はイベントをしたソースダイナーの
1本通りが違うだけの松本市緑町にある中華料理屋”広東”さん

今回の構成としては
フルーツのジューシーさをホップで
シャンパンのドライさをモルトで表現し
キールロワイヤルの構成要素をブリュットIPAスタイルで再構しました
たっぷりのマスカットオブアレキサンドリア果汁とカシスピューレを使用し
トロピカル寄りのホップ構成で
隠し味と奥行きをつける為にミズナラチップを使用しました

ドライで甘くないキールロワイヤルで
個人的には気持ちカーボネーションが高い方が気持ちよく飲める
そんな仕上がりになっております
そういう事だろ！
ボトルも実はあります
そういう事だろ！
カクテルの再構成はとても難しいけど
今日のビール業界では当たり前にやっているので挑戦していきたいですね
ワンソウル☝︎境界突破☝︎We are one☝︎

ゆうやボーイズコラボビールが
先に話したように7種類あるので
徐々に繋いでいきますね！

そして全国のゆうやボーイズの店舗を
私が巡るツアーが始まります
とりあえず最初は今週金曜日18日
福岡は”ビアキチ”さんにお伺いさせていただきます
福岡で僕と握手！
福岡で僕と握手！！
福岡で僕と握手！！！
カマテ！カオラ！カオラ！！

今日のおすすめは
“牛肉とブラックペッパーの餃子、オーガニックにら醤油”
これに合わせるのは
先日のGABFで金賞の
“ジョニー ユタ”
いんでないかい！！

写真は先日のゆうやボーイズ集合写真

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・10/19-20(sat-sun) Craft Beer Shower’19 鹿児島市 出店

★New on Tap★

・里武士 / エンドレスワルツ
AJB / Endless Waltz ( Hoppy Light Ale / 1.4% / Nagano Japan )
・ルーベンス / リモンチェッロ
Reuben’s Brews / Limoncello ( Gose / 6% / Washington USA )
・ジョージタウン / ジョニー ユタ
Georgetown Brewing Company / Johnny Utah ( ペールエール / 5.6% / IBU50 / Washington USA )
・箕面ビール x タカムラコーヒーロースター / コーヒーIPA
Minoh Beer x Takamura Coffe Roaster / Coffee IPA ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )
・ゆうやボーイズ x 秩父麦酒 / キールロワイヤル IPA
Yuya Boys x Bear Meet Beer / Kir Royal IPA ( Fruit Brut IPA / 7% / IBU20 / Saitama Japan )
・ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト ver4
West Coast Brewing / Full Hop Alchemist V4 ( Hazy Double IPA / 8% / Shizuoka Japan )
・ナバルビア / ブラインド サイド
Naparbier / Blind Side ( Imperial Stout / 9.1% / Navarre Spain )

★Lager★

・常陸野ネスト / ラガー
Hitachino Nest / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )opi・ヤングマスター / ル ギャルソン ルージュ
YoungMaster / Le Garçon Rouge ( Brut Rose Lager / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )

★Light Ale★

・里武士 / パッションフルーツ レスパイト
AJB / Passion Fruit Respite ( Fruit Wheat Ale / 3.5% / Nagano Japan )
・ヤングマスター / アナザーワン
YoungMaster / Another One 再來( Session Hoppy Ale / 3.3% / IBU10 / Hong Kong )

★IPA★

・ジョージタウン / サーティース ドクター
Georgetown Brewing Company / The 13th Doctor ( Session IPA / 3.6% / Washington USA )
・ルーベンス / ヘイジーアリシャス
Reuben’s Brews / Hazealicious ( Hazy IPA / 6% / IBU45 )
・松本ブルワリー / インクレダブルダブルIPA
Matsumoto Brewery / Incredible Double IPA ( Double IPA / 7% / IBU60 / Nagano Japan )
・ルーベンス / エクスタント IPA
Reuben’s Brews / Extant IPA ( Double IPA / 8% / Washington USA )

★Sour Ale★

・ヤングマスター / ワンツーファミリー
YoungMaster / 1, 2, Family ( Blackcurrant Kveik Sour / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )

★Fruit Spice★

・アップスロープ / スパイクド スノー メルト ポメグラネート アンド アサイー
Upslope Brewing Company / Spiked Snow Melt Pomergranye and Acai ( Hard Seltzer / 5% / Colorado USA )

★Belgian★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼セゾン
Onidensetsu / Ao-oni Saison ( Saison / 7% / IBU25 / Hokkaido Japan )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・秩父麦酒 / 侍熊 強熊 胡椒ver
Bear Meet Beer / Chichibu Samurai Kuma Tsuyokuma Pepper Ver. ( Strong Saison )

ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！

昨日はきっとみなさん知らないと思いますが
1日家の中にいました
よいしょ〜いってみよう！！
無事が何よりです
ゆうやだよ

このチームにとって
自然災害への自粛ムードってないんですかね
毎回ソフトバンクホークス点取りすぎなの
やめとけやめとけ〜
いっその事ソフトバンクファンになるか
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐

昨日は全国に様々な爪痕を残した台風ですが
先日野沢温泉から松本まで車で行った時に通った千曲川の氾濫は
衝撃的でした
白Tシャツは人生初の避難所に避難しました
計画的でした
無事で何よりです

今日はぐびぐびラグビー！
日本 vs スコットランド放映します！
海外から日本に折角来たのに
昨日はお店もやっていないしかわいそうな思いをさせて
申し訳ないという気持ちを強く待っております
そういう事だろ！
今日はラグビー開催されてよかったよね
そういう事だろ！
頑張れグループリーグ突破
ワンソウル☝︎境界突破☝︎We are one☝︎

今アメリカの若い人達に受けている
炭酸水ハードセルツァーを繋ぎました
アップスロープさんの
“スパイクド スノー メルト ポメグラネート & アサイー”
作り方は色々あるんですが
味を簡単に説明すると甘く無い”氷結”

ビールではないんですがサイダーなんかと
同じような立ち位置で繋いでみようかなっていう感じですが
みなさんの反応をみたい気持ちが強いです
みなさんの反応をみたい気持ち
みなさんの反応をみたい
カマテ！カオラ！カオラ！！

今日のおすすめは
“オーガニック里芋とハーブのフライドポテト”
これに合わせるのは
“サーティース ドクター”
いんでないかい！！

写真は試合開始の時間まで
1人スクラムと1人ジャッカルの練習をする
通りすがりのハゲたおっさん

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・10/19-20(sat-sun) Craft Beer Shower’19 鹿児島市 出店

★New on Tap★

・ジョージタウン / サーティース ドクター
Georgetown Brewing Company / The 13th Doctor ( Session IPA / 3.6% / Washington USA )
・アップスロープ / スパイクド スノー メルト ポメグラネート アンド アサイー
Upslope Brewing Company / Spiked Snow Melt Pomergranye and Acai ( Hard Seltzer / 5% / Colorado USA )
・常陸野ネスト / ラガー
Hitachino Nest / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )
・ルーベンス / ヘイジーアリシャス
Reuben’s Brews / Hazealicious ( Hazy IPA / 6% / IBU45 )
・ディスタントショワーズ / Juice 竜巻
Distant Shores Brewing Company / Juice Tatsumaki ( Hazy IPA / 7% / IBU39 / Tokyo Japan )
・松本ブルワリー / インクレダブルダブルIPA
Matsumoto Brewery / Incredible Double IPA ( Double IPA / 7% / IBU60 / Nagano Japan )
・ルーベンス / エクスタント IPA
Reuben’s Brews / Extant IPA ( Double IPA / 8% / Washington USA )
・秩父麦酒 / 侍熊 強熊 胡椒ver
Bear Meet Beer / Chichibu Samurai Kuma Tsuyokuma Pepper Ver. ( Strong Saison )

★Lager★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner ( Pilsner / 5% / IBU25 / Hokkaido Japan )
・ヤングマスター / ル ギャルソン ルージュ
YoungMaster / Le Garçon Rouge ( Brut Rose Lager / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )

★Light Ale★

・里武士 / パッションフルーツ レスパイト
AJB / Passion Fruit Respite ( Fruit Wheat Ale / 3.5% / Nagano Japan )
・ロコビア / スマッシュ ゴールデンプロミス レモンドロップ
Locobeer / SMaSH-GPLD ( Pale Ale / 5% / IBU30 / Chiba Japan )
・リパブリュー / バナナの踊り子
Repubrew / Dancer in the Banana ( Hefeweizen / 5% / IBU8 / Shizuoka Japan )
・ヤングマスター / アナザーワン
YoungMaster / Another One 再來( Session Hoppy Ale / 3.3% / IBU10 / Hong Kong )

★IPA★

・ピッツァポート / ジッパーズ
Pizza Port / Zippers ( IPA / 6.8% / California USA )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / New 登別東インター
Onidensetsu / New Noboribetsu Higashi Inter IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU35 / Hokkaido Japan )
・ ビーイージー / Juicy だびょん
Be Easy Brewing / Juicy Dabyon ( Hazy IPA / 7.5% / IBU20 / Aomori Japan )
・秩父麦酒 / くまとかぼすのSIPA
Bear Meet Beer / Kuma To Kabosu No SIPA ( Session IPA / 4% / IBU23 / Saitama Japan )

★Sour Ale★

・ジョージタウン / リッケル ベリー
Georgetown Brewing Company / Rickleberry ( Gose / 3.8% / Washington USA )
・ヤングマスター / ワンツーファミリー
YoungMaster / 1, 2, Family ( Blackcurrant Kveik Sour / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )

★Belgian★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼セゾン
Onidensetsu / Ao-oni Saison ( Saison / 7% / IBU25 / Hokkaido Japan )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ヤングマスター / ハク モ シャン
YoungMaster / Hak Mo Sheung 黑無常 Ancho Y Panca Stout with Chilli ( BA Imperial / 9.6% / Hong Kong )

ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！

今週末の台風すごい大きいんだって
よいしょ〜いってみよう！！
もういっそうのこと国をあげて休みにしよw
ゆうやだよ

昨日は金曜日じゃないのかくらいの
人が来すぎて心が途中で折れましたw
やめとけやめとけ〜
海外の人本当に多いね
インターナショナルビアカップのジャッジやら
ラグビーやらでここが日本なのか分からなくなるね
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐

ロシアの”ザゴヴォル”のビールも
香港の”ヤングマスター”のビールも中々終わりませんw
人気が無い訳ではなくて樽が大きいからw
そういう事だろ！
飲みたい方はこの機会に飲み逃しなく
そういう事だろ！
あんまりにも樽のサイズが大きいから冷蔵庫圧迫されて大変w
ワンソウル☝︎境界突破☝︎We are one☝︎

今回あまりにもロシアのビールが美味しすぎたので
またインポートしてタップテイクしようと思います
あと何故か分からないけどヘッドブルワーのアレックスさんに
いたく気に入られていて”ゆーやは凄いよ最高だよ”と
おじさんを甘やかして来ます
その魔法が解けないうちに
モスクワにビール作りに行こうと思います
モスクワにビール作りに行こうと思い
モスクワにビール作りに行こ
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“オーガニック紅はるかのフライドポテト with ライム&バター”
これに合わせるのは
こんなに美味い黒くて重いビールないよ本当に
“デコントロール”
いんでないかい！！

写真は今回のSSBBの思い出
タイフーのロイちゃんの可愛さと北竜湖の美しさと
ラーメン屋さんのロゴの秀逸さ

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・10/19-20(sat-sun) Craft Beer Shower’19 鹿児島市 出店

★New on Tap★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao-oni Pilsner ( Pilsner / 5% / IBU25 / Hokkaido Japan )

★Lager★

・ヤングマスター / ル ギャルソン ルージュ
YoungMaster / Le Garçon Rouge ( Brut Rose Lager / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )

★Light Ale★

・リパブリュー / バナナの踊り子
Repubrew / Dancer in the Banana ( Hefeweizen / 5% / IBU8 / Shizuoka Japan )
・ヤングマスター / アナザーワン
YoungMaster / Another One 再來( Session Hoppy Ale / 3.3% / IBU10 / Hong Kong )
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・ウエストコースト ブルーイング / フルホップ アルケミスト ver3
West Coast Brewing / Full Hop Alchemist V3 ( Hazy Double IPA / 8% / Shizuoka Japan )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / New カルルス IPA
Taihu Brewing / Onidensetsu / New Karurusu IPA ( Double Hazy IPA / 8% / IBU50 / Hokkaido Japan )
・ファーイースト / ホップ スクラム
Far Yeast Brewing / Hop Scrum ( Session IPA / 5% / IBU45 / Yamanashi Japan )
・松本ブルワリー / インクレダブルダブルIPA
Matsumoto Brewery / Incredible Double IPA ( Double IPA / 7% / IBU60 / Nagano Japan )
・ヤングマスター / 1842 アイランド
YoungMaster / 1842 Island ( Imperial IPA / 8% / IBU80 / Hong Kong )
・ヤングマスター / ジェン
YoungMaster / Jeng 正 ( IPA / 6% / IBU40 / Hong Kong )

★Sour Ale★

・ザゴヴォル / トラファレット
ZagovorBrewery / Trafaret ( Imperial Gose with raspberries / 7.5% / IBU10 / Mytishchi Russia )
・ザゴヴォル / オール サマー イン ア デイ
ZagovorBrewery / All Summer in a Day ( Gose with passion fruit / 5% / IBU7 / Mytishchi Russia )
・ザゴヴォル / パッチ
ZagovorBrewery / Patch ( Tropical Gose with guava, mango, passion fruit and lime / 5.5% / IBU10 / Mytishchi Russia )
・ヤングマスター / ワンツーファミリー
YoungMaster / 1, 2, Family ( Blackcurrant Kveik Sour / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )
・ヤングマスター / デイズ オブ ビーイング ワイルド ライチ
YoungMaster / Day of Being Wild Lychee ( Sour Ale / 6.5% / IBU5 / Hong Kong )

★Belgian★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼セゾン
Onidensetsu / Ao-oni Saison ( Saison / 7% / IBU25 / Hokkaido Japan )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・ザゴヴォル / アルゴリズム
ZagovorBrewery / Algorithm Maple & Caramel ( Imperial Milk Stout / 13% / IBU50 / Mytishchi Russia )
・ザゴヴォル / デコントロール
ZagovorBrewery / Decontrol ( Imperial Pastry Porter / 10% / IBU35 / Mytishchi Russia )
・ヤングマスター / ハク モ シャン
YoungMaster / Hak Mo Sheung 黑無常 Ancho Y Panca Stout with Chilli ( BA Imperial / 9.6% / Hong Kong )