ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！
台風過ぎたのに
また天気悪いとかどうかしてるぜ
よいしょ〜いってみよう！！
お天道様だけには勝てないのかね
ゆうやだよ
実は台風の日に家で1人赤ワインを盛大にこぼして
めちゃくちゃ慌てたの
やめとけやめとけ〜
入ろうと思って溜めてた湯船に服を全て投げ入れて洗いました
その湯船でワイン風呂
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐
毎日ビール変わり過ぎ問題が発生してしまい
申し訳なさしかないんですが
今日はもうちょっと昨日繋いだ
セルツァーの話しをしようと思っていたんですが
昨日のぐびぐびラグビーの為に作られたビールを
紹介するのを忘れておりましたw
“ゆうやボーイズ”という秘密結社があるんですが
先週の日曜日にイベントをする為に作られたビールが
全部で7種類あるんですがその中の1つになんと
ピンク色のビールで桜カラーの
ラグビーW杯日本代表勝手に応援ビールをつくりました
名前は”キールロワイヤル IPA”
カシスリキュールとシャンパンを使ったカクテルをモチーフにしております
作ったブルワリーは秩父麦酒
なぜこのブルワリーかというとブルワーの鈴木は
同郷松本出身で彼の実家はイベントをしたソースダイナーの
1本通りが違うだけの松本市緑町にある中華料理屋”広東”さん
今回の構成としては
フルーツのジューシーさをホップで
シャンパンのドライさをモルトで表現し
キールロワイヤルの構成要素をブリュットIPAスタイルで再構しました
たっぷりのマスカットオブアレキサンドリア果汁とカシスピューレを使用し
トロピカル寄りのホップ構成で
隠し味と奥行きをつける為にミズナラチップを使用しました
ドライで甘くないキールロワイヤルで
個人的には気持ちカーボネーションが高い方が気持ちよく飲める
そんな仕上がりになっております
そういう事だろ！
ボトルも実はあります
そういう事だろ！
カクテルの再構成はとても難しいけど
今日のビール業界では当たり前にやっているので挑戦していきたいですね
ワンソウル☝︎境界突破☝︎We are one☝︎
ゆうやボーイズコラボビールが
先に話したように7種類あるので
徐々に繋いでいきますね！
そして全国のゆうやボーイズの店舗を
私が巡るツアーが始まります
とりあえず最初は今週金曜日18日
福岡は”ビアキチ”さんにお伺いさせていただきます
福岡で僕と握手！
福岡で僕と握手！！
福岡で僕と握手！！！
カマテ！カオラ！カオラ！！
今日のおすすめは
“牛肉とブラックペッパーの餃子、オーガニックにら醤油”
これに合わせるのは
先日のGABFで金賞の
“ジョニー ユタ”
いんでないかい！！
写真は先日のゆうやボーイズ集合写真
って ゆ お話(何卒)
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・10/19-20(sat-sun) Craft Beer Shower’19 鹿児島市 出店
★New on Tap★
・里武士 / エンドレスワルツ
AJB / Endless Waltz ( Hoppy Light Ale / 1.4% / Nagano Japan )
・ルーベンス / リモンチェッロ
Reuben’s Brews / Limoncello ( Gose / 6% / Washington USA )
・ジョージタウン / ジョニー ユタ
Georgetown Brewing Company / Johnny Utah ( ペールエール / 5.6% / IBU50 / Washington USA )
・箕面ビール x タカムラコーヒーロースター / コーヒーIPA
Minoh Beer x Takamura Coffe Roaster / Coffee IPA ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )
・ゆうやボーイズ x 秩父麦酒 / キールロワイヤル IPA
Yuya Boys x Bear Meet Beer / Kir Royal IPA ( Fruit Brut IPA / 7% / IBU20 / Saitama Japan )
・ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト ver4
West Coast Brewing / Full Hop Alchemist V4 ( Hazy Double IPA / 8% / Shizuoka Japan )
・ナバルビア / ブラインド サイド
Naparbier / Blind Side ( Imperial Stout / 9.1% / Navarre Spain )
★Lager★
・常陸野ネスト / ラガー
Hitachino Nest / Lager ( Lager / 5.5% / IBU15 / Ibaraki Japan )opi・ヤングマスター / ル ギャルソン ルージュ
YoungMaster / Le Garçon Rouge ( Brut Rose Lager / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )
★Light Ale★
・里武士 / パッションフルーツ レスパイト
AJB / Passion Fruit Respite ( Fruit Wheat Ale / 3.5% / Nagano Japan )
・ヤングマスター / アナザーワン
YoungMaster / Another One 再來( Session Hoppy Ale / 3.3% / IBU10 / Hong Kong )
★IPA★
・ジョージタウン / サーティース ドクター
Georgetown Brewing Company / The 13th Doctor ( Session IPA / 3.6% / Washington USA )
・ルーベンス / ヘイジーアリシャス
Reuben’s Brews / Hazealicious ( Hazy IPA / 6% / IBU45 )
・松本ブルワリー / インクレダブルダブルIPA
Matsumoto Brewery / Incredible Double IPA ( Double IPA / 7% / IBU60 / Nagano Japan )
・ルーベンス / エクスタント IPA
Reuben’s Brews / Extant IPA ( Double IPA / 8% / Washington USA )
★Sour Ale★
・ヤングマスター / ワンツーファミリー
YoungMaster / 1, 2, Family ( Blackcurrant Kveik Sour / 4.5% / IBU5 / Hong Kong )
★Fruit Spice★
・アップスロープ / スパイクド スノー メルト ポメグラネート アンド アサイー
Upslope Brewing Company / Spiked Snow Melt Pomergranye and Acai ( Hard Seltzer / 5% / Colorado USA )
★Belgian★
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼セゾン
Onidensetsu / Ao-oni Saison ( Saison / 7% / IBU25 / Hokkaido Japan )
★Dark Ale★
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )
★Strong Ale★
・秩父麦酒 / 侍熊 強熊 胡椒ver
Bear Meet Beer / Chichibu Samurai Kuma Tsuyokuma Pepper Ver. ( Strong Saison )
