カテゴリーアーカイブ: ①Beer

2017.5.4 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

Sha la la 見つめ合ってその気にさせて〜♪
今頃は〜どこにいるぅ〜♪

やっほー！おはす！
今日も元気に3時にオペン！！
どうもみちこです♡

一昨日、昨日とご予約いっぱいでしたが
今日はまさかの予約ゼロ（ちなみに明日もw）
ビール日和なGW、みなさまのご来店お待ちしてます♡

昨日は出勤前に10年くらい「行きます！」と言い続けて
叶ってなかった美しいビールをつくる素敵なブルワリー
シャトーカミヤ　Chateau-Kamiya（牛久ブルワリー）さんへお邪魔してきました！

ゴールデンウィークはいつもお祭りをしていて
たいがい仕事なわたしは羨ましくTLを見ていたんですが
牛久、思ったよりずっと近い！
常磐線のグリーン車に乗って利根川超えたらすぐ北関東！

ウォータリングホールでも当初は牛久ブルワリーの
素敵なビールをオンタップしていたのですが
会社の方針で外販が中止になり早数年…
いつかまたお店でご紹介できる未来が来ますように！
いつもお店に遊びに来てくれる角井さん、佐野さん、
ありがとうございました♡
クリアなIPL、ヘイジーなホワイトIPA #ちゃうま でした♡

本日新規開栓は
何度も現地を訪れ、思い入れのあるレンジャーIPAが
リニューアルした
「ブードゥーレンジャー8Hopペールエール」
（なぜブードゥーってついてるのか！？）
1杯目にサイコーなホップ軽やかなペールエールです♡

この後「ブードゥーレンジャーIPA」「ブードゥーレンジャーDIPA」とつなぎますのでお楽しみに！

それからクリアでホップ感が響くIPA、
「うしとらホップスピストルズ」はチキンケバブと、
穏やかな酸味としあわせな香りの雑穀「ザルチック」は
在来ファームのサラダ、グリルコーンと合わせたら最高に
いいんでないかい☆
（柴田さんに「苺の発音を聞く」というくだらない電話してすみません♡）

写真はシャトーカミヤ！
ご一緒してくれたみなさまありがとうございます♡

って ゆ お話(小笑)

サンシャインみちこ（定型文ぜんぶ書けてるかしら？笑）

＊宣伝
ビール業界勤続10周年を記念してサンシャインの近くの
ビーボ ビア アンド ダイニングバー[vivo! BEER+DINING BAR]で5月28日（日）にイベントします！！
ビール業界10周年を祝ってビーボに1日復帰します！みんな来てね！
思い入れのあるビールをつないで後輩うえさま店長とぱーっと盛り上がります。
お客さんいないとさみしいのでみなさまぜひ♡
大江戸祭り終わりのブルワーさん、インポーターさん、同業のみなさん来てね♡

【New on TAP】

・ニューベルジャン / ブードゥーレンジャー 8ホップペールエール
New Belgium Brewing / Voodoo Ranger 8Hop Pale Ale ( IPA / 5.5% / IBU35 )

・うしとらブルワリー / ホップスピストルズ
うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / Hops Pistols IPA ( IPA / 8.6% / IBU )

・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / ザルチック
Zakkoku Koubou Micro Brewery / Salzig ( Gose / 5% / IBU- )

【Lager】

・ヘレティック / オクトーバーフェスト
異端イングカンパニー / Oktoberfest ( Märzen / 5.3% )

・ ベアレンビール / クラシック
Baeren / Classic ( Dortmunder / 6.0% )

【Light Ale】

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Rakau Southern Cross Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )

・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
@Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )

・ニューベルジャン / ブードゥーレンジャー 8ホップペールエール
New Belgium Brewing / Voodoo Ranger 8Hop Pale Ale ( IPA / 5.5% / IBU35 )

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit】

・ ロコビア / さくらゴーゼ
Loco Beer / Sakura Goes (Goes / 3.5% )

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【IPA】

・ジョージタウン / ボディザーファIPA
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 7.5% / IBU40 )

・スクーナーイグザクト / ホップバインIPA
Schooner Exact Brewing Co. / Hopvine IPA (IPA/ 6.1%/IBU60)

・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )

・シューフィエル / ウルリケン ダブル IPA
7 Fjell Bryggeri / Ulriken Double IPA ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )

・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )

・うしとらブルワリー / ホップスピストルズ
うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / Hops Pistols IPA ( IPA / 8.6% / IBU )

【Sour】

・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / ザルチック
Zakkoku Koubou Micro Brewery / Salzig ( Gose / 5% / IBU- )

【Belgium】

・Yマーケット / 黄色い悪魔
Y.MARKET BREWING / Geel Duvel (Belgian Golden Ale / 9.3% / IBU28.6)

【Dark Ale】

・ Yマーケット / トワイライトナイト
Y.MARKET BREWING / Twilight Knight (Alt Bier / 5.4% / IBU30 )

・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル）
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Strong】

・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )


2017.5.3 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

夢を見たの〜ゆうべね〜♪

ゴールデンウィークがホムバムらしいぞ！！

これから５連休の方も
９連休の残りが５連休の方も
はたまた、暦は関係ない方も
こんにちは！ウォータリングホールです。

ついつい歌ってしまった冒頭の歌は
学生の頃聴いていた深夜ラジオ「伊集院光の深夜の馬鹿力」の
「夢廃工場99」というネタハガキコーナーのテーマソングでした。
潜在的にリスナーだった
わかってくれる人がどこかにいないかな
という淡い期待の元ぶっこんでいます。

もう何年もラジオ全然聴けてないのですが
去年はサッカー全く見ないで過ごしたけど
今年はプレミアリーグ全節チェック継続なので
今度はラジオもちょっと聴いてこうかなと。
「極楽とんぼの吠え魂」も好きだったなぁ。

本日の新規開栓はYマーケットのトワイライトナイトと黄色い悪魔！
トワイライトナイトはアルトっていうドイツのビアスタイルで
ちょっと地味なモルティなビールなんですが
ボディも軽めだし飲み疲れしないしめちゃくちゃうまいです。
Kenさんアルト繋がってるよー！！

お待ちしています！

だいすけ

【New on TAP】

・ Yマーケット / トワイライトナイト
Y.MARKET BREWING / Twilight Knight (Alt Bier / 5.4% / IBU30 )
・Yマーケット / 黄色い悪魔
Y.MARKET BREWING / Geel Duvel (Belgian Golden Ale / 9.3% / IBU28.6)

【Lager】

・ヘレティック / オクトーバーフェスト
異端イングカンパニー/ Oktoberfest ( Märzen / 5.3% )
・ ベアレンビール / クラシック
Baeren / Classic ( Dortmunder / 6.0% )

【Light Ale】

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Rakau Southern Cross Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit】

・ ロコビア / さくらゴーゼ
Loco Beer / Sakura Goes (Goes / 3.5% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【IPA】

・ジョージタウン / ボディザーファIPA
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 7.5% / IBU40 )
・ファイヤーストーン ウォーカー / イージージャックIPA
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU47 )
・スクーナーイグザクト / ホップバインIPA
Schooner Exact Brewing Co. / Hopvine IPA (IPA/ 6.1%/IBU60)
・Yマーケット x カルミネーション / 絶頂IPA
Y.MARKET BREWING x Culmination Brewing Company / Zecchou IPA ( Imperial Red IPA / 11.3% / IBU66 )
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・シューフィエル / ウルリケン ダブル IPA
7 Fjell Bryggeri / Ulriken Double IPA ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )

【Dark Ale】

・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル）
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Sour】

・ニューベルジャン / タータスティック
New Belgium Brewing / Tartastic ( Berliner Weisse / 4.5% / IBU3 )

【Strong】

・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.5.2 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

ずっと夢を見て 幸せだったな〜♪
僕は でぃどぅり〜 びりぃば〜♪♪

やっほー！おはす！
今日も元気に3時にオペン！！

鬼のパンツIPAが
寂しいことに
1日で終わってしまいました

春のパン祭り
もっと遊びたかったのに…

寝るときは
ノーパンです
とか
マグロといえば
虎バンです
とか

また来週にでも繋ぎます
どうもぼくです。

本日新規開栓は
ノルウェーから当店初登場の
7フェールのウルリケンIPA

ノルウェー語でなんて読むか
難しすぎて
当店のアルバイト
ビール界のジャスティンビーバーこと
スウェーデン出身のマッツに
発音を聞いたのはここだけの話

ウルリケンIPAに合わせるのは
もう間違いなし！！

ケバブサンドとファラフェルサンド☆
これで決まり♡
いんでないかい！！！！

写真はマッツ！！！

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(牛久誰も一緒に行ってくれません)

【New on TAP】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・7フェール / ウルリケン ダブル IPA
7 Fjell Bryggeri / Ulriken Double IPA ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )

【Pilsner】

・ヘレティック / オクトーバーフェスト
異端イングカンパニー/ Oktoberfest ( Märzen / 5.3% )
・ ベアレンビール / クラシック
Baeren / Classic ( Dortmunder / 6.0% )

【Light Ale】

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Rakau Southern Cross Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )
・ 伊勢角屋麦酒 / はなきんさくら
Isekadoya / Hanakin Sakura (Saison / 5.0% / IBU30 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit】

・ ロコビア / さくらゴーゼ
Loco Beer / Sakura Goes (Goes / 3.5% )

【IPA】

・ジョージタウン / ボディザーファIPA
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 7.5% / IBU40 )
・ファイヤーストーン ウォーカー / イージージャックIPA
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU47 )
・スクーナーイグザクト / ホップバインIPA
Schooner Exact Brewing Co. / Hopvine IPA (IPA/ 6.1%/IBU60)
・Yマーケット x カルミネーション / 絶頂IPA
Y.MARKET BREWING x Culmination Brewing Company / Zecchou IPA ( Imperial Red IPA / 11.3% / IBU66 )
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )

【Dark Ale】

・ ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル）
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Sour】

・ニューベルジャン / タータスティック
New Belgium Brewing / Tartastic ( Berliner Weisse / 4.5% / IBU3 )

【Strong】

・ ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.5.1 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

ほ〜みとぅあ〜ぃ♪
大阪ベイブルゥ〜〜ス♪♪

やっほー！おはす！
今日も元気に3時オペン！！

天満、桜ノ宮、京橋
寝屋川越えたら
ytv
どうもぼくです。

今から
まさかの巻き起こせ
嵐となるってやばめ
春の嵐
荒れるね

先日のお休みは
月1恒例の
小川町は麦雑穀工房マイクロブルワリーに
行って来ましたよ

からの
藤川球児の豪速球ばりの
キタサンブラックのレコードばりの
快走劇を見せ
阪急百貨店 阪急うめだ本店行われている
ポートランドフェア行きました
当店でも現在オンタップの
元ラブリュワトリー醸造長
チャーリーさんはじめ
懇意のPaddlers Coffeeさん
様々な人に会えましたよ

からの
明々後日4日行われる
上方日本酒ワールドにも
出店される菜庭酒菜　櫓仁さんに
行って来ました

日本酒ワールドには
東京からは仲良くさせていただいている
にほん酒やさんが
出店されているので
関西にお住いの方は是非☆

ちゃんかずキッチンとぅでい
おぬぬめは
『フライドチキン』
これに合わせるのは！！

空前絶後の〜
春のパン祭りぃぃぃ
愛するわかさいも本舗の
鬼のパンツIPA

そう鬼パン♡
某テレビ局のアナシリーズなのか
白いお皿がもらえるのか
現代日本3大祭りらしいですが…

ビールといえば鬼パン
私の好みは紐パン
カズは太って腹パン

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(誰か一緒に牛久行こう)

【New on TAP】

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 鬼のパンツ
Onidensetsu / Oni No Pantsu ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Rakau Southern Cross Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ジョージタウン / ボディザーファIPA
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 7.5% / IBU40 )

【Pilsner】

・ヘレティック / オクトーバーフェスト
異端イングカンパニー / Oktoberfest ( Märzen / 5.3% )
・ ベアレンビール / クラシック
Baeren / Classic ( Dortmunder / 6.0% )

【Light Ale】

・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )
・ 伊勢角屋麦酒なきんさくら
Isekadoya / Hanakin Sakura (Saison / 5.0% / IBU30 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit】

・ ロコビア / さくらゴーゼ
Loco Beer / Sakura Goes (Goes / 3.5% )

【IPA】

・ファイヤーストーン ウォーカー / イージージャックIPA
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU47 )
・スクーナーイグザクト / ホップバインIPA
SchoSchooner Exact Brewing Co.opvine IPA ( IPA / 6.1% / IBU60 )
・Yマーケット x カルミネーション / 絶頂IPA
Y.MAY.MARKET BREWINGulmCulmination Brewing Companyecchou IPA ( Imperial Red IPA / 11.3% / IBU66 )
・ニューベルジャン / レンジャー
New New Belgium Brewinganger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・ラーヴィグ / スベル イ フィエル
LERVLERVIGat IPA (Triple IPA / 10.5% / IBU70 )

【Dark Ale】

・ ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル）
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Sour】
・ニューベルジャン / タータスティック
New Belgium Brewing / Tartastic ( Berliner Weisse / 4.5% / IBU3 )

【Belgium】

・Wakasaimo わかさいも本舗 / Shiro Oni White ( Belgium White / 5% / IBU12 )

【Strong】

・ ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

 

2017.4.30 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

Baby boy わたしはここにいるよ〜♪
どこもいかずに待ってるよ〜♪♪

やっほー！おはす！
えぶりでぃ3時オペン！！

天気良すぎて
昼からお米食べすぎて
お腹いっぱい
どうもぼくです。

ゴールデンウィークも
お休みなく営業していますが
まぁ毎年忙しくなく
ゆるっと
やっていますので
是非来てください☆

本日の新規開栓は
なんと当店初登場の
ベアレンさんの看板ビール
『クラシック』です

何度か飲んだことはありましたし、
クラシックの無濾過が格別にうまいことは
またの別のお話なんですが

先日催事で飲んだ時に美味しかったので
繋いじゃいました(照笑)

これに合わせるのは

グリルコーン！！！
ライムをキュッと絞って
お召し上がりくださいね。
まさに夏♡
いんでないかい！！

写真は
ブリマービールが飲めるっていうんで
2週連続で青山行って来ました

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

【New on TAP】

・ ロコビア / さくらゴーゼ
Loco Beer / Sakura Goes (Goes / 3.5% )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / Shiro Oni White ( Belgium White / 5% / IBU12 )
・ヘレティック / オクトーバーフェスト
異端イングカンパニー / Oktoberfest ( Märzen / 5.3% )
・ファイヤーストーン ウォーカー / イージージャックIPA
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU47 )
・ ベアレンビール / クラシック
Baeren / Classic ( Dortmunder / 6.0% )

【Light Ale】

・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・ 伊勢角屋麦酒 / ゴールデンドラゴン
Isekadoya / Golden Dragon ( Pale Ale / 4.5% / IBU35 )
・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )
・ 伊勢角屋麦酒 / はなきんさくら
Isekadoya / Hanakin Sakura (Saison / 5.0% / IBU30 )
・Wakasaimo わかさいも本舗/ 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【IPA】

・Yマーケット x カルミネーション / 絶頂IPA
Y.MARKET BREWING x Culmination Brewing Company / Zecchou IPA ( Imperial Red IPA / 11.3% / IBU66 )
・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / IPAエキノックス
Shonan Beer / IPA Equinox ( IPA / 6% / IBU45 )
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・スクーナーイグザクト / ホップバインIPA
Schooner Exact / Hopvine IPA ( IPA / 6.1% / IBU60 )
・ラーヴィグ / スベル イ フィエル
LERVIG / Oat IPA ( Triple IPA / 10.5% / IBU70 )

【Dark Ale】

・ ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル）
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Cider】

・レヴァレントナット / ニュームーンマンダリン
Reverend Nat’s Hard Cider / New Moon Mandarin (Cider/ 7.2% )

【Sour】

・ニューベルジャン / タータスティック
New Belgium Brewing / Tartastic ( Berliner Weisse / 4.5% / IBU3 )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )

【Strong】

・ ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer/ Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.29 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

確かめよう 見つけよう〜♪
素敵なさむしんぐぅ〜〜♪♪

やっほー！おはす！
今日も元気に3時オペン！！

お久しぶりです
私生きています

秋葉原駅降りて
万世橋越えたら
mAAch ecute 神田万世橋か⁈
どうもぼくです。

うぃーくりーすぁーずでぇー
お休みの模様は
毎日ネタ切れの私としては
隠しておくとしまして

本日新規開栓で
個人的に美味しくて
おぬぬめしたい
おビールは

Y.MARKET BREWINGさんの
絶頂IPA♡
ポートランドのカルミネーションさんと
コラボレーションしたダブルレッドIPAな
この子はカルミネーションの
Imperial Black IPA 4&20という
私も大好きなビールにインスパイアされ

度数を全く感じない
ボディとアロマ
爽快なホップが広がる
スーパー危険なビール☆
最高ですねぇ〜(喜笑)

今日のお料理としましては
絶頂IPAにも合うし
ローストした麦を使った
レッドエールやポーターに
相性が良いと感じる

『山形牛ランプのローストビーフ』
これで決まり
いんでないかい！！！！

毎年恒例の
『グリルコーン』やってます！
今は沖縄産
毎年産地が北上していきます
ゴールデンウィークが
旬な沖縄コーンを是非に♡

写真は
今日朝一で見学して来た
100年以上の歴史を誇る
旧万世橋駅をリノベーションした
秋葉原駅や神田駅近く
mAAch ecute 神田万世橋
でキリンさんが仕掛ける新展開
Tap Marché
ふぉとじぇにっくすぎるでしょ…

3L小型ペットボトルでの
少量多品目展開に
勝ち目ないでしょって
思ったのわ
個人的な感想

凄くいい！

あずさにかいじ
E233系通勤型…
っおとふぇちがすぎる。

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(だいぺー感謝)

【New on TAP】

・Yマーケット x カルミネーション / 絶頂IPA
Y.MARKET BREWING x Culmination Brewing Company/ Zecchou IPA ( Imperial Red IPA / 11.3% / IBU66 )
・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・ 伊勢角屋麦酒 / ゴールデンドラゴン
Isekadoya / Golden Dragon ( Pale Ale / 4.5% / IBU35 )

【Lager】

・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #159 乾杯ラガー
Ushitora / #159 KANPAI Lager ( Lager / 5% / IBU24 )

【Light Ale】

・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )
・ 伊勢角屋麦酒 / はなきんさくら
Isekadoya / Hanakin Sakura (Saison / 5.0% / IBU30 )
・ ロコビア /ピンクブーツゴーゼ2016
LocoBeer / Pink Boots Gose2016 ( Gose / 4.5% )
・Wakasaimo わかさいも本舗/ 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【IPA】

・ジョージタウン / ボディザーファIPA
Georgetown Brewing/ North Island IPA ( IPA / 7.5% / IBU40 )
・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / IPAエキノックス
Shonan Beer / IPA Equinox ( IPA / 6% / IBU45 )
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・ネブラスカ / モザイクIPA
Nebraska Brewing Company / Mosaic IPA ( IPA / 6.9% / IBU72 )
・ラーヴィグ / スベル イ フィエル
LERVIG / Oat IPA ( Triple IPA / 10.5% / IBU70 )

【Dark Ale】

・ ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル）
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Cider】

・レヴァレントナット / ニュームーンマンダリン
Reverend Nat’s Hard Cider / New Moon Mandarin (Cider/ 7.2% )

【Sour】

・ニューベルジャン / タータスティック
New Belgium Brewing / Tartastic ( Berliner Weisse / 4.5% / IBU3 )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )

【Strong】

・ ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer/ Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.24 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

Time will tell〜♪
時間がたてばわかる〜♪♪

やっほー！おはす！
今日も元気に3時オペン！！

アジアの極東で
今日も笑顔でお送りしております
どうもぼくです。

昨日7樽も空いてしまい
樽返却まんでー
な訳ですが

今回は狙って
ニューイングランドスタイル(NES)
インスパイアビールや
HazeBeer繋ぎましたよ
本当に需要過多

伊勢角さんとTYさんの20周年コラボに
コロナドさん ノースアイランドIPA
モダンタイムスさん ダイマクション
バーンサイドさん ロマンシングストーン
是非飲みに来てくだされ☆

そして
本当に1つだけ言いたいことがあって
ノースアイランドIPAや
ダイマクションは
NESではありませんからね(鈴木談)

言ったらHazeなビールですかね。

本当にざっくりとですが
ものすごくマニアックで
それが全てではなく
ごく1部の事で
地域差や細かい事抜きで話すと

ビールを作る為の
水の構成要素を
スタイルによって
変えるのですが

Cl(クロライド)とSo4(硫酸イオン)の割合が
西海岸のホッピーなビールは 1:3で
NESはマウスフィール改善のため 3:1と
真逆なんですね
ノースアイランドやダイマクション
と言ったHazeなビールは
1:3で作っているんですよ

マニアックですみません
要は別物

西海岸で
模倣しているところもありますが
多くのブルワーは粉っぽくて
チョーキーな感じ(チョークっぽい)
が嫌と感じていて

以前も話しましたが
ダンクやジュージーを狙っています。

硬いことは
エビアンくらいにしといて
南アルプスの天然水並みに
柔らかく興味ある人だけ話しましょ。

ちゃんかずキッチンとぅでい
柑橘的なこの子ニュームーンマンダリンと
稚鮎のフィッシュ&チップス
これで決まり☆

写真は
何故なんだか
ビアパブカムデン
で写真撮ると
キメ顔しちゃう

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(いんでないかい)

【New on TAP】

・伊勢角屋麦酒 x T.Y.Harbor Brewery Restaurant/ クロッシング ニュー IPA
IsekadoyaxT.Y Harbor/Crossing New IPA ( IPA / 6.5% / IBU45 )
・コロナド / ノースアイランドIPA
Coronado Brewing Company / North Island IPA ( IPA / 7.5% / IBU40 )
・モダンタイムス / ダイマクション
Modern Times Beer / Dymaxion ( Pale Ale / 6.2% / IBU40 )
・ビアバー うしとら壱号店 -Beer Bar Ushitora Ⅰ- / #159　乾杯ラガー
Ushitora / #159 KANPAI Lager ( Lager / 5% / IBU24 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ラーヴィグ / オーツIPA
LERVIG / Oat IPA ( IPA / 7.2% / IBU90 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【Light Ale】

・ ロコビア /ピンクブーツゴーゼ2016
LocoBeer / Pink Boots Gose2016 ( Gose / 4.5% )
・ ロコビアロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・Wakasaimo わかさいも本舗/ 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

・ ロコビア / さくらゴーゼ
LocoBeer / Sakura Gose ( Gose / 3.5% / IBU13 )

【IPA】

・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・エピック / ホピュレントIPA #163 シムコー&モザイク
Epic Brewing Company / Hopulent IPA #163 Simcoe & Mosaic ( Double IPA / 8.8% )

【Dark Ale】

・ ロコビア / ブラックシャムロック
LocoBeer / Black Shamrock ( Stout / 6% / IBU40 )
・ ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

【Cider】

・レヴァレントナット / ニュームーンマンダリン
Reverend Nat’s Hard Cider / New Moon Mandarin (Cider/ 7.2% )

【Belgium】

・ロコビア / スーパーセゾン
Locobeer / Super Saison ( Saison / 9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )

【Strong】

・ ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.18 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

菜の花畠に〜♪入り日薄れ〜♪

やっほー！おはす！

3時オペン

ただ今当店では
傷ついた鳩の子供を
守ってあげています
でっぷりさせて…
いやいや普通に
かわいそうだからね。

毎年3月8日は「国際女性デー」
世界各国で催しがさまざま開催されています。
そのひとつがPink Boots Societyを
中心として作られる女性のためのビール。

世界中のブルワリーで同じレシピで同じ日に醸造されます。
日本はNZやオーストラリアと同じく時差の関係で
最初に3/8になるのでアメリカの人たちに「頑張って！」など
SNSを通してエールをいただきながら醸造してきました。

売上の一部はビール業界で働く女性のための奨学金として
使われていますのでWHに来られない方もどこかで飲んで
応援してあげて下さいね♡
過去にはSiebel InstituteやOSUの醸造コースなどを
公募していたので我こそはという女性醸造家の方も
ぜひ応募してさらなるビール業界の発展のために
貢献していただけたらなんて思っております。

4月22日はこのビールのお披露目会と
Meet The Brewer となります。

29日を予定していたのですが
急遽日程変更となってしまいましたが、
ご都合を合わせて
ご来店いただければ幸いです。

今日の新しいフードメニューは

＊青森シャモロックのフライドチキンと卵焼き
ロコビアのハニー “スウィートハート” エールと一緒に♡

＊天然たらの芽のアヒージョ
伊勢角屋のゴールデンドラゴンのホップ感と合わせて♡

これで決まり☆

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(笑)

【New on TAP】

・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・伊勢角屋麦酒 / ゴールデンドラゴン
Ise Kadoya Brewery / Golden Dragon ( Pale Ale / 4.5% / IBU35 )

【Pilsner】

・ストーン (アロガントブルーイング) / フーユーコーリンワジー
Stone Brewing / Who You Callin’ Wussie ( Pilsner / 5.8% / IBU47 )

【Light Ale】

・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール パリサード・ガリーナver.
Onidensetsu / Kinoni Pale( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
ロコビア / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・ のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」x バーンサイド / サクラゴーゼ
Shonan Beer x Burnside Brewing Co / Sakura Gose ( Gose / 4.5% / IBU10)

【IPA】

・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #162 不易流行IPA
Uhitora Brewery / ＃162 Fuekiryuko IPA ( IPA / 6.9% )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )
・ヘレティック / エクスペリメンタル IPA #6
異端イングカンパニー / Experimental IPA #6 ( IPA / 6.5% )
・グリーンフラッシュ / パレットレッカー
Green Flash Brewing Co. / Palete Wrecker ( Double IPA / 9.5% / IBU149 )
・カルデラ / パッションフルーツIPA
Caldera Brewing Company / Passionfruit IPA ( Fruit IPA / 5%)

【Dark Ale】

・箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・箕面ビール / インペリアルスタウト
Minoh Beer / Imperial Stout ( Stout / 8.5% )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )
・ザ コモンズ ブルワリー / マートル
The Commons Brewery / Myrtle ( Saison / 5.2% )
・ザ コモンズ ブルワリー / アーバンファームハウスエール
The Commons Brewery / Urban Farmhouse Ale

【Cider】

・レヴァレントナット / サクレッジ サワー チェリー
Reverend Nat’s Hard Cider / Sacrilege Sour Cherry ( Cider / 5.4% )

【Strong】

・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer / Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )

2017.4.10 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

さくら〜♪ さくら〜♪ 今舞い上がふぇ〜♪♪

やっほー！
おはす。

ビール界の７分咲き(頭皮)
どうもぼくです。

今週はポートランドのコモンズを
３樽繋いじゃいます(喜笑)

多分今日か明日には全部繋がるはず(希望的観測）

スタッフカズが
数年前に現地を訪れた事もあり
何かとご縁のあるコモンズ。

ベルジャンスタイルに
定評のある彼らは
地元の農家やシェフと組んでの
ファームトゥテーブルにも積極的に参加し
料理とビールのペアリングを提案するなど
面白いことをやってます。

昨年日本のファーマーズマーケットにも出店していて
スタッフのジョシュさんがスーパー良い人♡
ってカズはそれしか言いません…

今は入ってませんが、
フルールドフェームというビールが一押し☆

今日はカズキッチンですが
シェフけんが先月発祥の地ベルリンを訪れて
現地の味を確かめてきた
カリーブルストを

個人的にはココナッツポーターと
合わせてもらって楽しんでもらえたら
いんでないかい(北海道弁）

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(公立田川高校）

【New on TAP】

・コモンズ / マートル
The Commons Brewery / Myrtle ( Saison / 5.2% )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )

【Lager】

・ 富士桜高原麦酒 / ピルス
Fujizakura / Pils ( German Pilsner / 5% )
・セントアーチャー / ネルソンIPL
Saint Archer Brewing Company / Nelson IPL ( India Pale Lager / 6.8% )

【Light Ale】

・Yマーケット / パープルスカイ
Y.MARKET BREWING / Purple Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU17 )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・麦雑穀工房マイクロブルワリー / ヴァイツェン
Zakkokiu Weizen ( Weizen / 5.5% )
・ニーディープ / ノースウェスト オウバーン ペールエール
Knee Deep Brewing Company / Northeast Auburn Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ 箕面ビール / カベルネ
Minoh Beer / Cabernet ( Fruit / 7% )

【IPA】

・アルパイン / ウィンドウズアップ
Alpine Beer Company / Windows Up ( IPA / 7% / IBU70 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co/ Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana (Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・ストーン / タンジェリンエクスプレス
Stone Brewing / Tangerine Express IPA ( Fruit IPA / 6.7% / IBU75 )
・モダンタイムス / トリトンプロジェクト
Modern Times Beer / Triton Project ( IPA / 7.3% / IBU60 )
・ 大山Gビール ビアホフ ガンバリウス/ IPA
Daisen G Beer / IPA ( IPA / 6.5% / IBU35 )

【Dark Ale】

・箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・マウイ / ココナッツポーター
Maui Brewing Co / Coconut Porter (Porter / 5.7% )
・伊勢角屋麦酒 / インペリアルレッド
Isekadoya / Imperial Red Ale ( Red Ale / 6.3% / IBU85 )

【Belgium】

・ファーイースト / 馨和 白
Far Yeast Brewing / KAGUA Blanc ( Belgium Strong Golden / 8% )

【Sour】

・トゥオール / ローゼス アー ブレット
To Øl / Roses Are Brett ( Saison / 6% )

2017.4.9 Today’s Beers on Tap

投稿日時: 投稿者:

今夜君のこと誘うから空を見てた〜♪
はじまりはいつも雨 星をよけて〜♪♪

やっほー！
おはす。

伊勢角屋麦酒20周年
おめでとうございます♡

個人としては
安定のペールエールや
シーズナルのIPAより
はなきんシリーズを
日本国内では最強のセゾンだと
思っております。

さぁ本日はビールのお話でも
2度目のご提供となります
バーンサイドのロマンシングストーンフルーツ

このビールはニューイングランドスタイル(NES)に
インスパイアを受けた
現在進行形の最先端のビール。

NESって実際のところ
東海岸ではHazeIPAとして
捉えられ作られていると個人としては思います。

カウンターカルチャーのアメリカにおいて
東と西はお互いが競って新しい形を
常に生み出していくんだと思いますが

濁っているビールが必ずしも
NESという訳でなく
はじまりであるヘディートッパーは
結構クリーンな感じ

なのでNESの特徴である香り
ダンクとかジューシーっていうものに
特にフォーカスを当てて
世界中で作られていると思います。

ちなみに先日はブラジルのHazeIPAを飲みました。

ダンクっていうのは
大麻を表していて
日本だと草っぽいって事で
理解できると思います
モダンタイムスのオーダーヴィルは
これを狙っていますし

アザーハーフもこの香りを出す事に
尋常ではないくらいこだわりを持っています(笑)

ロマンシングストーンは
ジューシーを狙ったホップジュース！
甘みと香り
ダブルIPAと思えないほどのスムースさを
是非飲んでみてください☆

本日は日曜日って事で
サンデーロースト！
ローストビーフと合わせてぜし
ご官能いただけたら思いまふ。

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(清水中学校)

【New on TAP】

・アルパイン / ウィンドウズアップ
Alpine Beer Company / Windows Up ( IPA / 7% / IBU70 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co/ Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )

【Lager】

・ 富士桜高原麦酒 / ピルス
Fujizakura / Pils ( German Pilsner / 5% )
・セントアーチャー / ネルソンIPL
Saint Archer Brewing Company / Nelson IPL ( India Pale Lager / 6.8% )

【Light Ale】

・Yマーケット / パープルスカイ
Y.MARKET BREWING / Purple Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU17 )
・のぼりべつ地ビール館 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・麦雑穀工房マイクロブルワリー / ヴァイツェン
Zakkokiu Weizen ( Weizen / 5.5% )
・ニーディープ / ノースウェスト オウバーン ペールエール
Knee Deep Brewing Company / Northeast Auburn Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
・ 箕面ビール / カベルネ
Minoh Beer / Cabernet ( Fruit / 7% )

【IPA】

・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana (Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・ストーン / タンジェリンエクスプレス
Stone Brewing/ Tangerine Express IPA ( Fruit IPA / 6.7% / IBU75 )
・モダンタイムス / トリトンプロジェクト
Modern Times Beer / Triton Project ( IPA / 7.3% / IBU60 )
・アザーハーフ / チヌークIPA
Other Half Brewing Company / Chinook IPA (Single hop IPA/6.2% )
・ 大山Gビール ビアホフ ガンバリウス/ IPA
Daisen G Beer / IPA ( IPA / 6.5% / IBU35 )

【Dark Ale】

・箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
・マウイ / ココナッツポーター
Maui Brewing Co / Coconut Porter (Porter / 5.7% )
・ 伊勢角屋麦酒 / インペリアルレッド
Isekadoya / Imperial Red Ale ( Red Ale / 6.3% / IBU85 )

【Belgium】

・ファーイースト / 馨和 白
Far Yeast Brewing / KAGUA Blanc ( Belgium Strong Golden / 8% )
・ファーイースト / 馨和 赤
Far Yeast Brewing / KAGUA Rouge ( Belgium Strong Dark / 9% )

【Sour】

・トゥオール / ローゼス アー ブレット
To Øl / Roses Are Brett ( Saison / 6% )