0307 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-03-07 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

昨日大阪から帰って参りました！！
Ustream配信も、初の試みでしたがたくさんの方がご覧になってくださったようで、本当にありがとうございます

WHでも、プロジェクターに映してパブリックビューイングをしていました
こちらもたくさんのお客様に来ていただいた様で、本当にありがとうございます

何も知らずに来店された皆様、本当にお騒がせいたしました

私、本当に緊張しいなのですが、eni-bruのスタッフの皆様にサポートいただき、後半は少し慣れてきました
半ば、文字通りお邪魔しに行ったような形にはなりましたが、とても楽しかったです

たくさんのお客様とお話しすることが出来ましたし、
たくさんいいところを学べましたので、自社へのオペレーションの落とし込みをしていきたいと思います！！

最後はカウンターでまったり飲ませていただきました（笑）

楽しかった＼(^o^)／

細かなあれこれは、また別記したいと思います

さぁ、来週は森さんがWHにやってきます！！
どう迎え撃ちますか？！ｗ
Cheers!乾杯！Prost!
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●イベントのお知らせ●

「店長交換」〜東西ビール屋異文化交流〜代々木編

勝手に姉妹都市宣言！
司令塔１日限りのレンタル移籍！

大阪・なかもずのビアダイニング
「CRAFT BEER DINING eni-bru」店長・森俊之と
東京・代々木のビアパブ
「Watering Hole」店長・成田希美とが
それぞれ店長を交換するという、前代未聞の留学（？）イベントを開催！！

それぞれ、限定ビールと名物料理を携えて参戦します

▶CRAFT BEER DINING eni-bru［エニブリュ］とは？

すべて樽生で21種類ものクラフトビールが楽しめるビールファンの聖地!!
北海道〜沖縄まで約75軒の醸造所より直送され、巨大なビアサーバーからベストな状態で注がれます
南大阪(岸和田・和泉・堺)の地野菜・犬鳴ポークなど、直送素材で作るオリジナル料理は50種類!!
多くのファンを魅了する、予約必須の人気店です！

3月12日（水）に
eni-bruの森さんが、Watering Holeの店長に就任します！

eni-bruの名物料理
「泉州たまねぎの丸ごとオーブン焼」
「自家製・和風レバーペースト」
「白ごはん専門『龍華山』の餃子」

3月上旬リリース予定のオリジナルビール
「LOHAS ISLAND PLAM ALE」（城山ブルワリー×eni-bru）
を携えて、Watering Holeにやって来てくださいます！

大阪の人気者が代々木を揺るがす？！

enibru（エニブリュ）
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁71【B1】
072-255-8317
17:30-25:00

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☆★トリプルホップ（三重・伊勢角屋麦酒）、ア　リトル　サンピンサンピン（カリフォルニア・ラグニタス）、東北魂アップルジンジャーIPA（あくらビール×いわて蔵ビール×福島路ビール）、エースIPA（ワシントン・ウイングマン）、ビトレイアル　インペリアルレッドエール（カリフォルニア・スピークイージー）、イタリアン侍（箕面ビール×ブリューフィスト）開栓！！★☆

イタリアン侍（箕面ビール×ブリューフィスト）
Italian SAMURAI（Minoh Beer×Brew Fist）

イタリア・Brew Fistと大阪・箕面ビールのコラボビール！！
スタウトにしっかり焙煎した、イタリアンローストのコーヒー豆と、ブラッドオレンジの皮を隠し味に使用。
香りはエスプレッソですが、飲んでいただく温度によっても香りも変化しますので、じっくり味わいながら楽しんで！！

↓↓ 3月7日金曜日のビールラインナップ ↓↓

・ピルス（山梨・富士桜高原）
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・さくら（神奈川・サンクトガーレン）←nontan’s recommend
・アップルホップ　ふじver（長野・南信州ビール）
・白（埼玉・COEDO）
・ホワイトラスカル（コロラド・エイブリー）
・トリプルホップ（三重・伊勢角屋麦酒）←New!!
・トレイルヘッドISA（ワシントン・トゥービアーズ）
・ア　リトル　サンピンサンピン（カリフォルニア・ラグニタス）←New!!
・東北魂アップルジンジャーIPA（あくらビール×いわて蔵ビール×福島路ビール）←New!!
・エースIPA（ワシントン・ウイングマン）←New!!
・オールドワールドIPA（スコットランド・ブリュードック）
・ビトレイアル　インペリアルレッドエール（カリフォルニア・スピークイージー）←New!!
・５A.M.セント（スコットランド・ブリュードッグ）
・漆黒（埼玉・COEDO）
・イタリアン侍（箕面ビール×ブリューフィスト）←New!!
・ザ　ダークサイド　インペリアルスタウト（山梨・アウトサイダー）
・がんこおやじのバーレイワイン（静岡・ベアードビール）

-リアルエール-
・ペールエール（大阪・箕面ビール）
・スコティッシュ\220-（千葉・ロコビア）

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・Pils/Fujizakura Hights Beer
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・SAKURA/Sankt Gallen←nontan’s recommend
・Apple Hop Fuji/Minami-Shinshu
・Shiro/COEDO
・White RASCAL（Belgian White）/AVERY
・Triple Hop/Ise-Kadoya←New!!
・Trailhead ISA/Two Beer
・A Little Sumpin Sumpin/LAGNITAS←New!!
・Apple Ginger IPA/Iwatekura×Aqula×Fukushimaji
・Ace IPA/WINGMAN←New!!
・Old World IPA/Brewdog
・Betrayal Imperial Red Ale/Speakeasy←New!!
・5A.M. Saint/Brew Dog
・Shikkoku/COEDO
・Itarian SAMURAI/Minoh Beer×Brew Fist←New!!
・The Dark Side Imperial Stout/OUTSIDER
・GankoOyaji Barley Wine/Baird

-Real Ale at Handpump-
・Pale Ale/Minoh Beer
・Scottish \220-/LOCOBEER

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

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その他のFOOD MENUはコチラ★
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細々と別Blogを始めさせていただきました
TRANSPORTER BEER MAGAZINE BLOG [NONTAN]

CAZZ　PORTLAND Report : Day 2

投稿日時: 2014-03-04 投稿者: wateringhole

先日アメリカ・オレゴン州ポートランドの研修から帰ってきた、スタッフCAZZ
彼のレポートをスピンオフBlogとして、数回に分けて掲載しております

今回は第二弾！！
まだお読みでない方は、第一弾も併せてご覧ください♪

それでは張り切ってどうぞーー

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ポートランドの朝は寒いです。
昨晩ボウリング・ウォーキングした時は気になりませんでしたが、朝はマフラー無くして外を歩けませんでした。

どーも、WHのマスコット（？）チャンカズこと、カズです。
（？を自ら付けるようになっちゃったか：のん）

「ポートランド・レポート No 2」でございます。

滞在中、毎日午前中は自由時間でした。
２日目の朝は、ぶらりフィールドワークからスタート！
脂肪燃焼。
（してないよね、全然：のん）

朝の6時でも結構車が走ってますね。

偶然こんなのも撮れました。

ホテルから歩くこと15分・・・今朝の目的地はここ！！

ポートランドに来たら絶対行きたい有名スポット、「Voodoo Doughnut」！！

人形の形をしたVoodoo DollやBacon Maple等、どっかヒネりの効いたドーナツが地元で人気みたいです。
（24時間営業の上にウェディングも可能ｗ）

ROUGEとコラボして定期的にビールも作っています。
空き瓶がWHにあるので探してみてね♪

店の前まで来ると、焼いたベーコンの香りが凄い！

店内も可愛いです。

朝から並んでるし、みんな何箱も買ってて凄い。

スタッフにおススメを聞いて購入。
１個1.5ドルくらいでした。

お店を出たら、ドーナツ片手に西のダウンタウンへ歩いてみます。

ガァガァちゃんがいて、某鳥さんを思い出しました。

この後は橋を２つ渡ってホテルに戻りました。

ホテルに帰って、さっそく味見。
激甘すぎで１個食べられなかったよ・・・

午後になり、皆でパブクロール開始！！

今日は結構周りました。

「Full Sail Brewing」

うちのお店でもON TAPした事があります。

残念ながら工場設備は見られず。

ここでもテイスター。

Full Sailはアンバーとかウィンターエールとか、茶色いのが美味しかったです。
（茶色いの、って…ｗ：のん）

しかし、あんまりビールの種類がなかったので、サクっと飲んで次に移動！！

「Rogue Ales Public House」

お馴染みROUGEのタップルームです。

店内は国旗がいっぱい！
よく見るとビーチパラソルもROUGEです。

黒板も可愛い。

ビアフライトを注文。
選んだビアを紙に書いてスタッフに渡します。

シーズナルの「7 HOP IPA」が苦さも程よく美味しかったです。

昼食もここでとりました。
またバーガー。

健康を考えサラダも。

（気休めだな：のん）

これをガブりっ！！！！

（え？！サラダを皿ごと？？！：のん）

ここにも神戸牛バーガーがありました。
滞在期間中にわりと神戸牛のメニューを見たので、近郊にファームがあるのかもしれません。

セラーには限定品がズラリ。
左下のピンクのボトルが例のアレです。

この種類の多さは素敵ですね。

とにかく店内には在庫のボトルやケグが沢山置かれていました。

上の写真の壁をよ～く見ると、何やらラクガキが沢山・・・
この場所を訪れた人達が、記念に何か書いていくそうです。

ならば僕も！！！！！

（「CAZZ from WH@Tokp Japah!!」に見えるのは私だけ？：のん）

トイレも可愛い。
男性用はHOPSみたいですｗ

ここでも店員さんに話しかけまくるチャンカズ。
WHコースターとROUGEコースターを交換して、ついでに何時でも会計が10％オフになる会員カードも作成。

無料で作れるうえにその場で使えるのが魅力です。
お土産買う時とか便利なので、行く方は是非ゲットして下さい！！

タトゥーが良い感じのスタッフ。

（カズ君のお兄さん？：のん）

フレンドリーで好印象だったROUGEさん、バイバイ！またね！

ポートランドは本当によく天気が変わります。

頻繁に降ったり止んだりするので、ポートランディアはあまり傘をさしません。
基本フーディ。
傘持ってる人は全然いませんでした。

「Deschutes Brewery & Public House」

Deschutesの本工場は、ポートランド南東のBendという街にあります。

1988年に設立。
2012年の時点で全米で5番目に大きな工場を持ち、会社自体の大きさは全米で12番目だそうです。

そんなDeschutesですが、ダウンタウンにあるこのPublic Houseでも醸造をしています。

この時はマーチャンダイズを買いに寄っただけなので、20分くらいの滞在でした。

しかし！
どんな時でも10分あればビールは飲める！！！

というわけで一杯だけ・・・Big Red American Amberを。

一見するとタンクからの直出しはしてないみたい。

グロウラー販売もしてる模様。

（※ Growler（グラウラー）は、かつて量り売りビールを買うときに使われていた容器。要はお持ち帰り用の生ビールを入れる為のものです：のん）

飲み終えた頃には買い物も終わり、一同はストリートカーで次のパブへ。

「Bailey’s Taproom」

オレゴンビールをメインに、厳選した24TAPのビールを提供するパブです。

凄い有名なので、名前だけ知ってる人もいるかも。

美味しさは勿論、ビアギーク～ビギナーまで楽しめるバランスの良いラインナップになっており、参考になりました。

食べ物はありません。
なんなら近くのお店からテイクアウトorデリバリー。

店内はそんなに広くありません。
激混み。

ウォーターサーバー。

Bailey’s Taproomと言えば、このディスプレイも有名です。

その日のラインナップがスペック＆値段だけでなく、どのグラスで提供するか、そしてなんと「残量」まで表示されちゃいます！

情報はHPと連動していて、更新はリアルタイム。
次に開栓予定の樽も書いてるので、皆で協力して次のビールの為に戦うことも出来ますｗ

Untappd等のビール記録アプリとも連動していて、チェックインすると画面右上にアイコンが表示されます。
楽しいね！

黒板も味があっていいですが、こういうディスプレイもカッコイイですね！！

ここでもＷＨのコースターを配り、スタッフに日本から来たことをアピる私。
ついでにその日のおススメやら色々と話をさせて頂きました！

マーチャンも充実。

ビールはおススメに従いレアっぽいのを注文したら、あまり得意ではないベルジャンIPAでした・・・ちょっと温度低いかな～ｗ

ポートランドに来たら、是非一度はBailey’s Taproomに行って下さいね！
おススメです☆

「Hair of the Dog Brewing」

個人的な今日のハイライトはここ！！

Hair of the Dogは、ハイアルコールビールの醸造に特化したブルワリーとして有名です。

1993年創業。
4バレル(120ガロン)の醸造所設備で、年間600バレル以上のビールを生産し、ボトルは年間およそ5000ケースを詰めるそうです。

ここではアルコール度数10％前後なんて普通。

そんなHair of the Dogこそ、テイスターじゃないとキツイですｗ

左から順番に
・Little Dog(s)　3.2% ABV English mild ale,
・Ruth　5% ABV American Pale Ale
・Greg　6% ABV no hops
・Blue Dot　Double IPA
・Fred　10% ABV Golden Strong Ale
・Adam　10% ABV Our first beer
・2013 Doggie Claws　11.5% ABV West coast Barlywine
・? from the wood 　Rotating selection of barrel aged Beers

一番最後のだけ何かわからないようになってます。
（なにゆえですか？：のん）

個人的にはFred、2013 Doggie Claws、写真はないですがCherry Adam From The Woodが美味しかったです。

ハイアルコールなのに、皆ガンガン飲んでます。

アパレルも充実してます。
ワークシャツ買いました☆

醸造施設も見られます。
バレルの山が見えませんでしたが、他の場所にあるのでしょうか。

ビアも美味しくて楽しかったのですが、気付いたら寝てましたｗ
（ハイライトなのに、寝たんかい！！ｗ：のん）

昨今のハイアルコールブームを先取りしていたHair of the Dog。
日本でも僅かに入手できるビアなので、興味がある人は探してみてください。

「Base Camp Brewing」

本日最後に訪れたのはここ、Base Camp Brewing。

オーナーは元Klamath Basin Brewingのブルワーで、2008年のWest Coast Brew Festで最優秀賞を取ったジャスティン。
彼がBridgeport、Pyramidで働いてたブルワーと始めたのが、Base Camp Brewingです。

バーカンがカッコイイです。

賑わう店内。

アウトドアとのクロスオーヴァ―に成功している素敵なブルワリー。

水のサーバーも面白い。

この日のラインナップ。

この日のおススメビア。

テイスターセットを注文。
フライトボードが厚手の木！
アウトドア愛が伝わります。

全体的な味の印象は、素朴でドリンカビリティの高いビールという感じ。

Base Campはポートランドでは珍しく、ジャーマンスタイル中心のブルワリーです。

大半がそういうのですが、有名なのはキャンプの時に食べるお菓子”スモア”を意識した「S’more Stout」！

味的にはHighwaterのCampfire Stoutに近いですね。

シーズナルの「Ctrl+Alt+Del Imperial Altbier」も良かった。
素敵な名前ｗ

ここはボトルも面白くて、全部22オンスのアルミボトルなんです！

（トラベラーズボトルをイメージしてるんでしょうね！：のん）

日本に輸入されてるアメリカンクラフトの缶よりも少しだけ頑丈に感じます。
アルミボトルの利点について、HPに説明がありました。

・金属味はない
・ガラスより環境に優しい
・ガラスよりも軽く、汎用性がある
・割れにくくバックや袋の中で粉々にならない
・ガラスより短い時間でビールが冷える

こういった所からもアウトドア愛を感じます。
（どういった所が？汎用性？短時間冷却？：のん）

日本でもアウトドアは人気ありますし、今後日本のブルワリーにも取り入れてほしいな～と思いました。

醸造所はこんな感じ。

ここでもバッチリＷＨコースターを配り、色々と話をしました。
お土産にステッカー沢山くれた！
ありがとう！！

イケメンなスタッフさんをぱしゃりして帰りました。

今日１日で30種類位のビールを飲み、なんとなくこの土地全体のビールのキャラクターが分かってきたように思いました。

色んな所で見た「NW-Style」というワード・・・
明日はそのあたりにも注目して飲んで行こうと思います。

この日の戦利品。

流石に6件も周ると肝臓やらの疲労が半端なく、この2秒後にはベッドへダイヴｗ

まだまだ旅はつづく☆

（あれ？今回は【個人的な今日のまとめ】ってやつはないのね：のん）
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0302 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-03-02 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

先日アメリカ・オレゴン州のポートランドへと研修から帰ってきた、スタッフCAZZ
彼のレポートスピンオフBlog第一弾！！
今後数回に分けて掲載していきますので、次回もお楽しみに♪

いいなぁー、私も海外研修行きたいなー
（まぁ、数日後には大阪出張なんですけれどね　笑）
Cheers!乾杯！Prost!
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●イベントのお知らせ●

「店長交換」〜東西ビール屋異文化交流〜代々木編

勝手に姉妹都市宣言！
司令塔１日限りのレンタル移籍！

それぞれ、限定ビールと名物料理を携えて参戦します

▶CRAFT BEER DINING eni-bru［エニブリュ］とは？

3月12日（水）に
eni-bruの森さんが、Watering Holeの店長に就任します！

eni-bruの名物料理
「泉州たまねぎの丸ごとオーブン焼」
「自家製・和風レバーペースト」
「白ごはん専門『龍華山』の餃子」

3月上旬リリース予定のオリジナルビール
「LOHAS ISLAND PLAM ALE」（城山ブルワリー×eni-bru）
を携えて、Watering Holeにやって来てくださいます！

大阪の人気者が代々木を揺るがす？！

また、3月5日（水）
エニブリュの店長に当店店長・成田希美が就任！

Watering Holeの名物料理
「千切り人参サラダ」
「野菜たっぷり餃子〜箕面のいっぽん酢で」
その他人気メニューを提供予定！！

Watering Hole定番ビール、
「湘南ゴールド」（サンクトガーレン）
をeni-bruさんに持ち込みます！

果たしてのんたんは大阪で店長任務を全うできるのか？！

enibru（エニブリュ）
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁71【B1】
072-255-8317
17:30-25:00

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☆★トレイルヘッドISA（ワシントン・トゥービアーズ）開栓！！★☆

トレイルヘッドISA（ワシントン・トゥービアーズ）
Trailhead ISA（Washington・Two Beers）

IPAの苦味や香りは保ちながら、ライトボディ！！
地元ヤキマのホップを惜しげもなく使用し、シトラスの香りが全開です。
飲みやすいのに飽きのこない一杯です！

↓↓ 3月2日日曜日のビールラインナップ ↓↓

・ピルス（山梨・富士桜高原）
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・さくら（神奈川・サンクトガーレン）←nontan’s recommend
・伊予柑エール（三重・伊勢角屋）
・白（埼玉・COEDO）
・フェニックス（チェコ・プルゼンスキープラズドロイ）
・フライングモンキー　ペールエール（ワシントン・アメリカン）
・トレイルヘッドISA（ワシントン・トゥービアーズ）←New!!
・デディケイテッド　アンバー（カリフォルニア・デビルズキャニオン）
・レッドIPA（神奈川・ブリマー）
・IPA（長野・志賀高原）
・IPA（ワシントン・バウンダリーベイ）
・パンクIPA（スコットランド・ブリュードック）
・アイハードコアユー（ブリュードッグ×ミッケラー）
・漆黒（埼玉・COEDO）
・ミッドナイトアワー　スタウト（山梨・アウトサイダー）
・ザ　ダークサイド　インペリアルスタウト（山梨・アウトサイダー）
・がんこおやじのバーレイワイン（静岡・ベアードビール）

-リアルエール-
・ペールエール（大阪・箕面ビール）
・オイスタースタウト（岩手・いわて蔵ビール）

———-

・Pils/Fujizakura Hights Beer
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・SAKURA/Sankt Gallen←nontan’s recommend
・Iyokan Ale/Ise-KADOYA
・Shiro/COEDO
・Fenix（Belgian White）/Plzensky Prazdroj
・Flying Monky Pale Ale/Amercan
・Trailhead ISA/Two Beers←New!!
・Deadicated Amber/Devil’s Canion
・Red IPA/Brimmer
・IPA/Shiga Kogen
・IPA/Boundary Bay
・PUNK IPA/Brewdog
・I Hard Core You/Brewdog×Mikkeller
・Shikkoku/COEDO
・Midnight Hour Stout/OUTSIDER
・The Dark Side Imperial Stout/OUTSIDER
・GankoOyaji Barley Wine/Baird

-Real Ale at Handpump-
・Pale Ale/Minoh Beer
・Oyster Stout/Iwatekura

お店にてお待ちしております！！

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その他のFOOD MENUはコチラ★
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細々と別Blogを始めさせていただきました
TRANSPORTER BEER MAGAZINE BLOG [NONTAN]

CAZZ　PORTLAND Report : Day 1

投稿日時: 2014-03-02 投稿者: wateringhole

知らない人は知らない。
知っている人は知っている。

Watering Holeのマスコット的存在、チャンカズこと、カズです。

好きなビールはIPA、アンバーにサワー。
好きな音楽はTHE USEDとISSUSE。
主食は肉と肉。

そんなワタクシですが、先日5日間ほどアメリカはオレゴン州ポートランドに行ってまいりました！！

何故って？　そこにビアがあるから。

昔から「ビール好きなら一度は行かなきゃ！」と言われていたポートランド…
9パブ+16醸造所＝25ヶ所の弾丸ツアーを決行。
勉強させて頂きました。

「There is Beer Heaven」

このブログは僕の旅レポートです。
記事を通じて、少しでもビアカルチャーやポートランドに興味を持ってもらえたら嬉しいです。

それでは尺もあるのでチャッチャと行きませう！！

まずはポートランドの基本情報から。

ポートランドは、アメリカはオレゴン州北西部マルトノマ郡にある都市です。
同州最大の都市で郡庁所在地でもあります。
太平洋岸北西部ではワシントン州シアトル、カナダブリティッシュコロンビア州バンクーバーに次いで3番目に人口が多いみたい。

天気は大体曇りか雨。冬は雪。
気温は日本とあんまり変わりません。

詳しくは、ここら辺のサイトが丁寧に説明してくれてます。
・Travel PORTLAND
・Lighthouse

このポートランドって所ですが、なんと街内に32ものブルワリー（近郊も合わせるともうちょっと多い）があるモンスター都市なんです！
デデン！！

↑画像はイメージだよ☆

しかもその多くが車を運転しなくても行けちゃうってんだから、最高ですよね。

まさに「ビアバナ」（Beervana）！！

ビア文化が栄えてる理由は色々ありますが、

・暑すぎも寒すぎもしない地中海性気候で、ちょっと郊外に行けば豊かな自然があり、良質の農作物（麦・12品種以上のホップも）が沢山とれる。

要するに、地元に麦も水もホップもあるから「オラ、ビール作るだ！！」と思ったらやれちゃうわけです。

それだけでなく、
・タックスフリー他、経済的な利点が多く住みやすい。（ビールにお金が使える）
・街が上から下までバスで1時間以内という適度な広さ＆交通機関がいい感じ（運転せずビール飲みに行き易い）

などなど、色んな要因が重なってビールの街になっているようです。

さて、
肝心の旅についてまとめていきたいと思います。

僕が出発したのは2/18火曜日。

まずはLAまで行き、そこから国内線へ乗り継ぎます。
飛行機に揺られること3時間・・・

あっさりポートランド到着！！！！！

まずは荷物を置きたいので、MAX（路面電車）でホテルの最寄駅まで移動。

初のポートランドは小雨でした。
（カズ君雨男だもんね。：のん）

お世話になる宿。

今回は数人のグループで行ったので、各自荷物を置いてから集合。

まずはビール飲まなきゃ始まらない！！

というわけで、早速バスで移動。

向かった先は・・・

「Cascade Brewing Barrel House」

いや～このバーカウンターだけでテンション上がります！ｗ

ここのウリは何と言っても「サワーエール」。
日本ではまだ馴染みがないですね。

苺や白ブドウ、イチジク等の様々な副原料を使い、木樽（バレル）でエージング（樽熟成）させる事により、独特な酸っぱいビールを作っています。

アメリカンサワー好きの間でCascadeはとても人気のブルワリー。

ラインナップの詳細は公式HPに記載されてます。

さ～て、まずはサワー系を定番から限定まで全部テイスターで注文。
基本、このスタイルです。

テイスターで飲んで、美味しいと思ったものを別途注文します。

この中で僕が好きだったのは「ストロベリー　2012」（左から3番目）

ベースとなる小麦ビールを樽に入れて９ヶ月熟成。
それから苺を加えて６ヶ月また樽熟成。
手間がかかります。

適度な酸味と穏やかな苺の香りがグッドバランス！！！！
飲み疲れない、ドリンカビリティの高い素敵ビールで、おかわりしました。

ノンサワー系のビールもテイスターで頼みましたが、こちらは割と普通な印象。

そして、
Cascadeを訪れたのは単にビアを飲むだけではなく、あるイベントに参加する為でもあります。

「Tap It Tuesday」

ここでは毎週火曜日の18時、タッパーとホルダーに選ばれた2人が新ビールの樽にタップを打ち込んで開栓するイベントを行っています。

僕等は当然知っていて訪れたのですが、「あらあら何が始まるのかしら」と知らんぷりして参加ｗ

音量小さ目です。最後の20秒位が大事。
（Blogの容量の関係でかなり圧縮をかけたので、画像が荒いです。すみません。：のん）

グーグル先生に聞いたところ、タップを打ち付ける人が下手だとビールがブシューーーーーッ！！！！と飛び出して、それが面白い！！
……みたいなイベントなんですが、今回の２人は普通に上手で、逆に会場は「・・・・」状態ｗｗｗ

それでもめげずに写真を撮りまくる日本人。
はい、私です。

今回のタッパーとホルダー。
真ん中はヘッドブルワーさん。

この日の開栓は左の２つ。
（何に対しての「左の2つ」なんでしょうか。前出の写真？？：のん）

開けたてビアを飲みながらキュートな女性店員さんに「日本からきたんだよ～」なんて言いながら（WHの）コースターを配る私。

話の最中、偶然にも店員さんはヘッドブルワーの娘さん（勤続2年目）と判明！！

「ちょっと待ってて～☆」なんて言った後、パパ登場。

Ron Gansberg氏と私。
パパさん、帽子小さい気がします。

暫し歓談。
おススメのブルワリーやビアについて話した後、コースターをくれました。
ワーイ！！

わらしべ物語の始まりです。（←それを言うなら、わらしべ長者、では…：のん）

「Glueh Kriek Hot Sour」

Cascadeでは冬限定でホットサワーを提供しています。
日本的に言うところの熱燗です。

中にお湯が入っててグラスごと温めます。

これが面白い！
お店でも試してみたいですね～♪

サワーはこのくらいにして、一同は歩いて2分のご近所へ移動。

「Green Dragon」　＆　「Buckman Brewery」

ここは日本でもお馴染みROUGEのオフィシャルバーでございます。
62のTapがあり、敷地内にBuckman Breweryって醸造所が入ってます。

火曜なのに混んでる。
そしてブレてる。

ここで食事をしようとしたらサプライズが！！

ROUGEからスタッフのCeciliaが来てくれました！
美人！！！！！

横向きですみません…そして私の謎ポーズｗ

ポートランドのビア事情、この場所の事、ミードについてなんかも教えてくれました☆
彼女は自社愛が強く、熱心に教えてくれました。
感謝です。

62種もあるので、最初はBuckmanのテイスターは頼まず、各自ローカルなビアを注文。

そして、某Ｄ氏大絶賛の神戸牛バーガーを食すミッション突入！！

アメリカメイドの神戸牛。
肉感が素敵。

カウンターには牛。
神戸君と名付けよう。

ここでもコースター片手に、日本から来た感をアピる私。
またもやスタッフの「ちょっと待ってて」コール発動。

Buckman Breweryの工場見学をさせてくれました！！

15バレルの小さな設備。
それでもでかい。

パイロットシステムの設備。

試験的に作ってみて、良かったら本格的醸造に入るとのこと。

Buckmanは、Botanical（低ホップ、ノーホップ）ブルワリーなので、カモミールとかジンジャーとかハーブを使ったビアが多いです。

ヘッドブルワーのDannyさんはROUGEで２年位働いてから醸造所をオープンしたそうです。
見切れてます。

見学の後はセラーを見せてもらいました。
WHはバーの真後ろが冷蔵庫ですが、アメリカでは離れた所にセラーがある事が多々あります。
ここもそうでした。

喰って飲んで、トーキントークした所で美人さんを再度ぱしゃり。

Ceciliaさん、Fredさん、ありがとうございました！！

ここで長かった1日目が終了。まだ肝臓は大丈夫です。

【個人的な今日のまとめ】
・基本的にビアのレベルが高い
・Cascadeのサワーは凄く美味しいので是非行って下さい
・なんならボトルも買って下さい（日本未入荷）
・サワー苦手なあなたは、Green Dragonで色々なローカルビアを楽しみませう
・Green DragonとCascadeは近いので、セットで行くべし

明日は5件くらい回る予定でございます。

つづく☆

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と思いきや、まだ終わりません。

Green Dragonを後にし、一旦解散！！…の筈でしたが、なぜか美人さんから「皆でボウリング行こうZE☆」的なお誘いが…

「近くにROUGEビアの繋がるボウリング場があるから案内したいの！」とハイテンション。
そして我々はローテンション。
皆、超時間のフライトでお疲れなのです。

しかしそこはサムライ！
行かぬ選択肢はないでござろう。
てな感じで、僕も含めた男数人は行くことに…

（画像はバッテリー切れで無し）

【個人的な今日のまとめ 2】
・行ったら閉店間際で1ゲーム30分しかできず
・ビアはブラウンネクターのみ
・姉さん激酔い
・僕のスコアは61
・姉さん激酔いなのに車で帰ると言ってきかない
・皆が止める中フルスロットルで発車
・タクシー見つからず
・男5人で1時間歩いて帰宅
・ゲーム時間より歩いた時間の方が長い

（まとめじゃなくて、単なる感想と状況説明だよね…：のん）

今度こそ、次回につづく…

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0301 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-03-01 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

あっという間に3月！！
今月はイベント目白押しですが、皆様お誘いあわせの上お越しくださいね＼(^o^)／

そして、
先日アメリカ・オレゴン州のポートランドへと研修から帰ってきた、スタッフCAZZ
彼のレポートをスピンオフBlogとして数回に分けて掲載していきますので、お楽しみに♪

Cheers!乾杯！Prost!
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●イベントのお知らせ●

「店長交換」〜東西ビール屋異文化交流〜代々木編

勝手に姉妹都市宣言！
司令塔１日限りのレンタル移籍！

それぞれ、限定ビールと名物料理を携えて参戦します

▶CRAFT BEER DINING eni-bru［エニブリュ］とは？

3月12日（水）に
eni-bruの森さんが、Watering Holeの店長に就任します！

eni-bruの名物料理
「泉州たまねぎの丸ごとオーブン焼」
「自家製・和風レバーペースト」
「白ごはん専門『龍華山』の餃子」

3月上旬リリース予定のオリジナルビール
「LOHAS ISLAND PLAM ALE」（城山ブルワリー×eni-bru）
を携えて、Watering Holeにやって来てくださいます！

大阪の人気者が代々木を揺るがす？！

また、3月5日（水）
エニブリュの店長に当店店長・成田希美が就任！

Watering Holeの名物料理
「千切り人参サラダ」
「野菜たっぷり餃子〜箕面のいっぽん酢で」
その他人気メニューを提供予定！！

Watering Hole定番ビール、
「湘南ゴールド」（サンクトガーレン）
をeni-bruさんに持ち込みます！

果たしてのんたんは大阪で店長任務を全うできるのか？！

enibru（エニブリュ）
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁71【B1】
072-255-8317
17:30-25:00

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☆★デディケイテッド　アンバー（カリフォルニア・デビルズキャニオン）、IPA（ワシントン・バウンダリーベイ）開栓！！★☆

デディケイテッド　アンバー（カリフォルニア・デビルズキャニオン）
Deadicated Amber（California・Devil’s Canion）

カスケードホップを使ったアメリカンアンバー！！
シトラスとリッチなキャラメルモルトの香り、スムースな口当たりでトフィーやアーモンドのような豊かな味わい、そしてカスケードホップが全体の甘さを引き締めてくれる。
フィニッシュはクリスプでビターでさらりとしていて、バランス良くまとまっている。

↓↓ 3月1日土曜日のビールラインナップ ↓↓

・ピルス（山梨・富士桜高原）
・イーストビレッジピルスナー（カリフォルニア・グリーンフラッシュ）
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・さくら（神奈川・サンクトガーレン）←nontan’s recommend
・伊予柑エール（三重・伊勢角屋）
・白（埼玉・COEDO）
・フランダース　ベルジャンホワイト（山梨・アウトサイダー）
・フライングモンキー　ペールエール（ワシントン・アメリカン）
・デディケイテッド　アンバー（カリフォルニア・デビルズキャニオン）←New!!
・レッドIPA（神奈川・ブリマー）
・IPA（長野・志賀高原）
・IPA（ワシントン・バウンダリーベイ）←New!!
・パンクIPA（スコットランド・ブリュードック）
・アイハードコアユー（ブリュードッグ×ミッケラー）
・漆黒（埼玉・COEDO）
・ミッドナイトアワー　スタウト（山梨・アウトサイダー）
・ザ　ダークサイド　インペリアルスタウト（山梨・アウトサイダー）
・がんこおやじのバーレイワイン（静岡・ベアードビール）

-リアルエール-
・ペールエール（大阪・箕面ビール）
・オイスタースタウト（岩手・いわて蔵ビール）

———-

・Pils/Fujizakura Hights Beer
・East Village Pilsner/Green Flash
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・SAKURA/Sankt Gallen←nontan’s recommend
・Iyokan Ale/Ise-KADOYA
・Shiro/COEDO
・Belgian White/OUTSIDER
・Flying Monky Pale Ale/Amercan
・Deadicated Amber/Devil’s Canion←New!!
・Red IPA/Brimmer
・IPA/Shiga Kogen
・IPA/Boundary Bay←New!!
・PUNK IPA/Brewdog
・I Hard Core You/Brewdog×Mikkeller
・Shikkoku/COEDO
・Midnight Hour Stout/OUTSIDER
・The Dark Side Imperial Stout/OUTSIDER
・GankoOyaji Barley Wine/Baird

-Real Ale at Handpump-
・Pale Ale/Minoh Beer
・Oyster Stout/Iwatekura

お店にてお待ちしております！！

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その他のFOOD MENUはコチラ★
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0227 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-02-27 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

あっという間に2月が終わろうとしています
この前の大雪が嘘のように、春が近づいていますね

一足早く、ビールも本日さくらが咲きました！
あいにくの雨ですが、まずは口から春を感じませんか？？

Cheers!乾杯！Prost!
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▶CRAFT BEER DINING eni-bru［エニブリュ］とは？

3月12日（水）に
eni-bruの森さんが、Watering Holeの店長に就任します！

eni-bruの名物料理
「泉州たまねぎの丸ごとオーブン焼」
「自家製・和風レバーペースト」
「白ごはん専門『龍華山』の餃子」

3月上旬リリース予定のオリジナルビール
「LOHAS ISLAND PLAM ALE」（城山ブルワリー×eni-bru）
を携えて、Watering Holeにやって来てくださいます！

大阪の人気者が代々木を揺るがす？！

また、3月5日（水）
エニブリュの店長に当店店長・成田希美が就任！

Watering Holeの名物料理
「千切り人参サラダ」
「野菜たっぷり餃子〜箕面のいっぽん酢で」
その他人気メニューを提供予定！！

Watering Hole定番ビール、
「湘南ゴールド」（サンクトガーレン）
をeni-bruさんに持ち込みます！

果たしてのんたんは大阪で店長任務を全うできるのか？！

enibru（エニブリュ）
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁71【B1】
072-255-8317
17:30-25:00

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☆★さくら（神奈川・サンクトガーレン）、白（埼玉・COEDO）、フライングモンキー　ペールエール（ワシントン・アメリカン）、IPA（長野・志賀高原）、アイハードコアユー（ブリュードッグ×ミッケラー）、漆黒（埼玉・COEDO）、がんこおやじのバーレイワイン（静岡・ベアードビール）開栓！！★☆

さくら（神奈川・サンクトガーレン）
SAKURA（Kanagawa・Sankt Gallen）

↓↓ 2月27日木曜日のビールラインナップ ↓↓

・ピルス（山梨・富士桜高原）
・イーストビレッジピルスナー（カリフォルニア・グリーンフラッシュ）
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・さくら（神奈川・サンクトガーレン）←New!!
・伊予柑エール（三重・伊勢角屋）←nontan’s recommend
・白（埼玉・COEDO）←New!!
・フランダース　ベルジャンホワイト（山梨・アウトサイダー）
・フライングモンキー　ペールエール（ワシントン・アメリカン）←New!!
・レッドギャラクシー（長野・木曽路ビール）
・レッドIPA（神奈川・ブリマー）←New!!
・IPA（長野・志賀高原）←New!!
・IPA（コロラド・エイブリー）
・パンクIPA（スコットランド・ブリュードック）
・アイハードコアユー（ブリュードッグ×ミッケラー）←New!!
・漆黒（埼玉・COEDO）←New!!
・ミッドナイトアワー　スタウト（山梨・アウトサイダー）
・ザ　ダークサイド　インペリアルスタウト（山梨・アウトサイダー）
・がんこおやじのバーレイワイン（静岡・ベアードビール）←New!!

-リアルエール-
・ペールエール（大阪・箕面ビール）
・オイスタースタウト（岩手・いわて

———-

・Pils/Fujizakura Hights Beer
・East Village Pilsner/Green Flash
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・SAKURA/Sankt Gallen←New!!
・Iyokan Ale/Ise-KADOYA
・Shiro/COEDO←New!!
・Belgian White/OUTSIDER
・Flying Monky Pale Ale/American←New!!
・Red Galaxy/Kisoji Beer
・Red IPA/Brimmer
・IPA/Shiga Kogen←New!!
・IPA/Avery
・PUNK IPA/Brewdog
・I Hard Core You/Brewdog×Mikkeller←New!!
・Shikkoku/COEDO←New!!
・Midnight Hour Stout/OUTSIDER
・The Dark Side Imperial Stout/OUTSIDER
・GankoOyaji Barley Wine/Baird←New!!

-Real Ale at Handpump-
・Pale Ale/Minoh Beer
・Oyster Stout/Iwatekura

お店にてお待ちしております！！

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0224 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-02-24 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

いよいよ本日、18:00～！！
Lake Front Tasting night!＠Watering Hole

今月24日にウィスコンシン州にある「レイクフロントブリュワリー　Lakefront Brewery」のスタッフがWHに来店します！

素敵なビールを携えてやって来てくれるそうなので、ぜひ会いに来てください＼(^o^)／
用意してくださるティスティングビアは「New Grist Sorghum Beer」を予定しています！

その他のLakefrontビールをボトルですが、3種ご用意しました！！

通訳として中野坂上・ハングオーバーのRandy氏が付いてくださるので、英語が不安だよーという方も積極的に交流してみてくださいね！！
（ハングオーバーでもイベントがあります！）

参加費は不要ですが、レイクフロントのビールをたくさん飲んでくださいね♪

Cheers!乾杯！Prost!
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「店長交換」〜東西ビール屋異文化交流〜代々木編

勝手に姉妹都市宣言！
司令塔１日限りのレンタル移籍！

それぞれ、限定ビールと名物料理を携えて参戦します

▶CRAFT BEER DINING eni-bru［エニブリュ］とは？

3月12日（水）に
eni-bruの森さんが、Watering Holeの店長に就任します！

eni-bruの名物料理
「泉州たまねぎの丸ごとオーブン焼」
「自家製・和風レバーペースト」
「白ごはん専門『龍華山』の餃子」

3月上旬リリース予定のオリジナルビール
「LOHAS ISLAND PLAM ALE」（城山ブルワリー×eni-bru）
を携えて、Watering Holeにやって来てくださいます！

大阪の人気者が代々木を揺るがす？！

また、3月5日（水）
エニブリュの店長に当店店長・成田希美が就任！

Watering Holeの名物料理
「千切り人参サラダ」
「野菜たっぷり餃子〜箕面のいっぽん酢で」
その他人気メニューを提供予定！！

Watering Hole定番ビール、
「湘南ゴールド」（サンクトガーレン）
をeni-bruさんに持ち込みます！

果たしてのんたんは大阪で店長任務を全うできるのか？！

enibru（エニブリュ）
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁71【B1】
072-255-8317
17:30-25:00

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☆★伊予柑エール（三重・伊勢角屋）、ゼロ戦シングルホップIPA（ワシントン・ウイングマン）、IPA（コロラド・エイブリー）開栓！！★☆

IPA（コロラド・エイブリー）
IPA（Colorado・AVERY）

フローラルでシトラスの柔らかいホップのアロマ、モルトの甘味と混ざりパインやパパイヤのようなトロピカルフレーバー
全体的に素晴らしくバランスが良く決してホップは突出しすぎていないバランスの良いIPA！
ボディはミディアムでとてもスムースで、疲れを癒してくれるドリンカブルなビールです！

ゼロ戦シングルホップIPA（ワシントン・ウイングマン）
ZERO-SEN Single Hop IPA（Washington・WINGMAN）

日本に輸入されることを祝して作られた、日本のためのIPA。
その名のごとく口の中に鬼気迫るほどの迫力で突撃してくるホップ・アタックはかなりのもの。
使ったシングルホップは“センテニアル”。
大和魂を持ったホップヘッズならば一度は飲んでおきたいIPAです。

↓↓ 2月24日月曜日のビールラインナップ ↓↓

～山梨・アウトサイダーブルーイング～
・アップル　サイダー
・ザ・カウンティーズ・ペールエール
・バンイップ・オーストラリアンIPA
・フランダース・ベルジャンホワイト
・マッシュルームポーター←nontan’s recommend
・ミッドナイトアワースタウト
・ドランク・モンク・トリプル
・ザ・ダークサイド・インペリアルスタウト
・ピットブルバーレイワイン

・ピルス（山梨・富士桜高原）
・イーストビレッジピルスナー（カリフォルニア・グリーンフラッシュ）
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・伊予柑エール（三重・伊勢角屋）←New!!
・ヴァイツェンボック（広島・宮島ビール）
・レッドギャラクシー（長野・木曽路ビール）
・ゼロ戦シングルホップIPA（ワシントン・ウイングマン）←New!!
・IPA（コロラド・エイブリー）←New!!
・ジャイパーIPA（UK・ソーンブリッジ）

-リアルエール-
・スコティッシュ＼220‐（千葉・ロコビア）

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～Yamanashi・OUTSIDER Brewing～
・Apple　Cider
・The Counties Pale Ale
・Bunyip Australian IPA
・Flanders Belgian White
・Mushroom Porter←nontan’s recommend
・Midnight Hour Stout
・Drunk Monk Triple
・The Dark Side Imperial Stout
・Pitbull Barley Wine

・Pils/Fujizakura Hights Beer
・East Village Pilsner/Green Flash
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・Iyokan Ale/Ise-KADOYA←New!!
・Weizen Bock/Miyajima Beer
・Red Galaxy/Kisoji Beer
・ZERO-SEN Single Hop IPA/WINGMAN←New!!
・IPA/Avery←New!!
・Jaipur IPA/Thornbridge

-Real Ale at Handpump-
・Scottish＼220‐/LOCO Beer

お店にてお待ちしております！！

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0223 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-02-23 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

昨日、満を持して「Meet the Brewer vol.7　OUTSIDER BREWING」開催の運びとなりました！

今回もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございます！！
お席やオーダーの件で皆様にご迷惑をおかけして本当に申し訳ありません…
そのぐらい、丹羽さんの人気がすごいということを思い知りました

そして何よりも、丹羽さんに直接オファーして、この会にこぎつけてくれたスタッフ・ちえみには感謝しています！！
無事に開催することが出来たよ、ありがとう！！

山梨は新宿からすぐなので、また遊びに行きたいです
2月25日～3月2日の間、2周年記念イベントを開催されるそうなので、この機会に皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか？
くわしくはこちら！！

丹羽さん、本当にありがとうございました＼(^o^)／

次回は、4月！！
大阪からあの美人ブルワーがやってきます！！
お楽しみに♪
Cheers!乾杯！Prost!
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●イベントのお知らせ●

Lake Front Tasting night!＠Watering Hole

今月24日にウィスコンシン州にある「レイクフロントブリュワリー　Lakefront Brewery」のスタッフがWHに来店します！

その他のLakefrontビールをON TAP予定！

【日時】
2月24日(月)　18:00～20:00

参加費は不要ですが、レイクフロントのビールをたくさん飲んでくださいね♪

‐‐

各イベント共に、お申込みは店頭・電話・Facebook・Twitterにてお受けします
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）をスタッフにお伝えください

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

☆★イーストビレッジピルスナー（カリフォルニア・グリーンフラッシュ）開栓！！★☆

イーストビレッジピルスナー（カリフォルニア・グリーンフラッシュ）
East Village Pilsner（California・Green Flash）

爽快！！シトラス、グレープフルーツなどの柑橘感たっぷり
ヨーロッパのプレミアムピルスナー・モルトとノーブル・ホップを使って造られ、伝統的なピルスナーラガーイーストでビールを発酵させ、鮮明で独特な味わいをもたらしていますが、より多くのホップを使った真性グリーンフラッシュオリジナルピルスナー！！

↓↓ 2月23日日曜日のビールラインナップ ↓↓

～山梨・アウトサイダーブルーイング～
・マスカットベリーA　サイダー
・アップル　サイダー
・インキーパ・ビターラガー
・ザ・カウンティーズ・ペールエール
・バンイップ・オーストラリアンIPA
・フランダース・ベルジャンホワイト
・マッシュルームポーター←nontan’s recommend
・ミッドナイトアワースタウト
・ドランク・モンク・トリプル
・ザ・ダークサイド・インペリアルスタウト
・ピットブルバーレイワイン

・ピルス（山梨・富士桜高原）
・イーストビレッジピルスナー（カリフォルニア・グリーンフラッシュ）←New!!
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・ヴァイツェンボック（広島・宮島ビール）
・ベルジャンコーストIPA（ベルギー・サンフーヤン）
・IPAソラチエース（神奈川・湘南ビール）
・ジャイパーIPA（UK・ソーンブリッジ）
・フレッシュホップIPA（ワシントン・スカットルバット）

-リアルエール-
・スコティッシュ＼220‐（千葉・ロコビア）

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～Yamanashi・OUTSIDER Brewing～
・Muscat　Berry A　Cider
・Apple　Cider
・Innkeeper Bitter Lager
・The Counties Pale Ale
・Bunyip Australian IPA
・Flanders Belgian White
・Mushroom Porter←nontan’s recommend
・Midnight Hour Stout
・Drunk Monk Triple
・The Dark Side Imperial Stout
・Pitbull Barley Wine

・Pils/Fujizakura Hights Beer
・East Village Pilsner/Green Flash←New!!
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・Weizen Bock/Miyajima Beer
・Belgium coast IPA/St.Feuillien
・IPA SORACH ACE/Shounan Beer
・Jaipur IPA/Thornbridge
・Fresh Hop IPA/Scuttlebut

-Real Ale at Handpump-
・Scottish＼220‐/LOCO Beer

お店にてお待ちしております！！

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その他のFOOD MENUはコチラ★
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0222 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-02-22 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

開催を心配されておりましたが、やりますよー！！

いよいよ本日開催！！
[Meet the Brewer!]ブルワーさんに会おう！ Vol.7

ウォータリングホールでは、いろいろな醸造所のブルワーさん（醸造士）さんに来店していただき、ビールや工場、歴史や人物、楽しいことや苦労話など、色々お話してもらう会を定期的に開催！！

第7回は、山梨県「アウトサイダーブルーイング」さん！！
醸造長・丹羽智さんをお迎えして、醸造所やビールのあれこれ、今後の展開などなどをお話していただきます！

2月22日土曜日　１７時スタート

参加費：アウトサイダーさんのビールを飲んでくださればOKです！

【開栓ビール】
~定番~
１．ビターラガー
２．ペールエール
３．オーストラリアンIPA
４．ベルジャンホワイト
５．トリペル
６．インペリアルスタウト

~限定~
７．マスカットサイダー
８．マッシュルームポーター
９．ピットブルバーレーワイン
１０．アップルサイダー
１１．ミッドナイトアワースタウト

本日、ご予約席で満席です
スタンディングでよろしければ

Cheers!乾杯！Prost!
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●イベントのお知らせ●

Lake Front Tasting night!＠Watering Hole

今月24日にウィスコンシン州にある「レイクフロントブリュワリー　Lakefront Brewery」のスタッフがWHに来店します！

その他のLakefrontビールをON TAP予定！

【日時】
2月24日(月)　18:00～20:00

参加費は不要ですが、レイクフロントのビールをたくさん飲んでくださいね♪

‐‐

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／
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☆★山梨・アウトサイダー特別ビール　開栓！！★☆

↓↓ 2月22日土曜日のビールラインナップ ↓↓

・ピルス（山梨・富士桜高原）
・ミッケルズドリーム（デンマーク・ミッケラー）
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・ヴァイツェンボック（広島・宮島ビール）
・ベルジャンコーストIPA（ベルギー・サンフーヤン）
・IPAソラチエース（神奈川・湘南ビール）
・ジャイパーIPA（UK・ソーンブリッジ）
・フレッシュホップIPA（ワシントン・スカットルバット）

-リアルエール-
・スコティッシュ＼220‐（千葉・ロコビア）

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・Pils/Fujizakura Hights Beer
・Mikkell’s Dream/Mikkeller
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・Weizen Bock/Miyajima Beer
・Belgium coast IPA/St.Feuillien
・IPA SORACH ACE/Shounan Beer
・Jaipur IPA/Thornbridge
・Fresh Hop IPA/Scuttlebut

-Real Ale at Handpump-
・Scottish＼220‐/LOCO Beer

お店にてお待ちしております！！

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0221 Today’s Beers ON TAP!!!

投稿日時: 2014-02-21 投稿者: wateringhole

皆様こんにちは
店長のんたんです

山梨県の雪害に際し、被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます
いつも通りに荷物が届くことのありがたさを本当に実感いたします

ご心配をおかけいたしましたが、明日のイベントも無事に開催できそうです
たくさんの皆様のご来店をお待ちしております

さて、
昨日こんなお知らせをいただきました！
2013年「サンクトガーレンを一番売ったで賞」受賞しました！！

いつもたくさんお飲みいただいている皆様のおかげです
ありがとうございます！！

これからもどうぞよろしくお願いいたします！！

月曜日の弾丸ツアーについては「こちら」をご覧くださいませませ
Cheers!乾杯！Prost!
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●イベントのお知らせ●

[Meet the Brewer!]ブルワーさんに会おう！ Vol.7

2月22日土曜日　時間未定（１７時予定）

参加費：アウトサイダーさんのビールを飲んでくださればOKです！
※この日は、アウトサイダーさんのビールをできる限りオンタップいたします！！

【開栓予定ビール】
~定番~
１．ビターラガー
２．ペールエール
３．オーストラリアンIPA
４．ベルジャンホワイト
５．トリペル
６．インペリアルスタウト

—

Lake Front Tasting night!＠Watering Hole

今月24日にウィスコンシン州にある「レイクフロントブリュワリー　Lakefront Brewery」のスタッフがWHに来店します！

その他のLakefrontビールをON TAP予定！

【日時】
2月24日(月)　18:00～20:00

参加費は不要ですが、レイクフロントのビールをたくさん飲んでくださいね♪

‐‐

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／
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☆★インキーパ　ビターラガー（山梨・アウトサイダー）、マスカットベリーAサイダー（山梨・アウトサイダー）、マッシュルームポーター（山梨・アウトサイダー）、ドランク　モンク　トリプル（山梨・アウトサイダー）開栓！！★☆

マッシュルームポーター（山梨・アウトサイダー）
Mushroom Porter（Yamanashi・Outsider)

チョコレートモルトと日本の伝統的な旨味である鰹節、椎茸を使用！！
鰹節の香ばしい味わいと椎茸の旨味、そしてチョコレートモルトの芳醇な香りが特徴の“和”なポーターです。

↓↓ 2月21日金曜日のビールラインナップ ↓↓

・ミッケルズドリーム（デンマーク・ミッケラー）
・インキーパ　ビターラガー（山梨・アウトサイダー）←New!!!!
・フェニックス（チェコ・プルゼンスキープラズドロイ）
・湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
・アップルホップ　ふじver（長野・南信州ビール）
・マスカットベリーAサイダー（山梨・アウトサイダー）←New!!!!
・ヴァイツェンボック（広島・宮島ビール）
・レッドギャラクシー（長野・木曽路ビール）
・ベルジャンコーストIPA（ベルギー・サンフーヤン）
・IPAソラチエース（神奈川・湘南ビール）
・セントフロリアンIPA（ワシントン・シルバーシティ）
・ジャイパーIPA（UK・ソーンブリッジ）
・フレッシュホップIPA（ワシントン・スカットルバット）
・マッシュルームポーター（山梨・アウトサイダー）←New!!!!
・ミントチョコレートスタウト（神奈川・サンクトガーレン）
・ビッグバッド　バプティスト　インペリアルスタウト（ユタ・エピック）←nontan’s recommend
・ドランク　モンク　トリプル（山梨・アウトサイダー）←New!!!!
・八郷（鳥取・大山Gビール）

-リアルエール-
・レッドエール（岩手・いわて蔵ビール）
・スコティッシュ＼220‐（千葉・ロコビア）

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・Mikkell’s Dream/Mikkeller
・Innkeeper Bitter Lager/Outsider←New!!!!
・Fenix/Plzensky Prazdroj
・Shounan Gold(Orenge Beer)/Sankt Gallen
・Apple Hop FUJI ver/Minami-Shinshu
・Muscat Berry A Cider/Outsider←New!!!!
・Weizen Bock/Miyajima Beer
・Red Galaxy/Kisoji Beer
・Belgium coast IPA/St.Feuillien
・IPA SORACH ACE/Shounan Beer
・St.Florian/Silver City
・Jaipur IPA/Thornbridge
・Fresh Hop IPA/Scuttlebut
・Mushroom Poter/Outsider←New!!!!
・Mint Chocolate Stout/Sankt Gallen
・Big Bad Baptist Imperial Stout/Epic←nontan’s recommend
・YAGOU/Daisen G Beer
・Drunk Monk Triple/Outsider←New!!!!

-Real Ale at Handpump-
・Red Ale/Iwate-Kura Beer
・Scottish＼220‐/LOCO Beer

お店にてお待ちしております！！

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