2017.6.16 Today’s Beers on Tap

海の声が 知りたくて〜♪
君の声を探してる〜〜♪♪

やっほー!おはす!!
今日も元気に3時オペン☆

本日はバラストポイントの
タップテイクオーバーとなります!

10種類ものバラストポイントが
一同に開栓なんて素晴らしいですね!

グッズをインポーターさんから
全部で40個くらい頂きましたので
2パイントor4ハーフパイントで
プレゼントしますね☆

昨年もバラストポイントのタップテイクを
しましたが
本当に大人気のブルワーなので
盛り上がった記憶があります

その時1番に無くなったのは
グルニオンで次はグレフルスカルピン

今回グルニオンは3樽とったので
間違いなく大丈夫でしょう♡

おぬぬめは
グレープフルーツスカルピンと
“ブッラータチーズと桃”
これで決まり☆
いんでないかい!!

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(グルニオン好き)

★New on Taps★

・バラストポイント / スカルピンIPA
Ballast Point Brewing Company / Sculpin IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・バラストポイント / ビックアイIPA
Ballast Point Brewing Company / Big Eye IPA ( IPA / 7% / IBU71 )
・バラストポイント / ボニートブロンドエール
Ballast Point Brewing Company / Bonito Blonde Ale ( Blonde Ale / 4.5% / IBU20 )
・バラストポイント / シーローズ タートチェリー
Ballast Point Brewing Company / Sea Rose Tart Cherry Wheat Ale ( Pale Wheat / 4% / IBU8 )
・バラストポイント / イーブンキール セッションIPA
Ballast Point Brewing Company / Even Keel Session Ale ( Session IPA / 3.8% / IBU51 )
・バラストポイント / ファゾム
Ballast Point Brewing Company /Fathom India Pale Lager (IPL / 7% / IBU70 )
・バラストポイント / グレープフルーツスカルピンIPA
Ballast Point Brewing Company / Grapefruit Sculpin IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
いわて蔵ビール / パッションウィート
Iwatekura / Passion Wheat ( Pale Wheat / 5% )

★Lager★

Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Pilsner / 5% )

★Light Ale★

・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing Company / Grunion Pale Ale ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana Session IPA ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・バラストポイント / ドラドダブルIPA
Ballast Point Brewing Company / Dorado Double IPA ( Double IPA / 10% / IBU90 )

★Dark Ale★

・バラストポイント / インドラクニンドラ
Ballast Point Brewing Company / Indra Kunindra ( Stout / 7% / IBU50 )
箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )
・ロンポック / プロレタリアートレッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% )

★Strong Ale★

大山ブルワリー Daisen Brewery / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )

自動代替テキストはありません。

2017.6.15 Today’s Beers on Tap

言葉にできるなら少しはマシさ〜♪
互いの胸の中は手に取れるほどなのに〜〜♪♪
 
やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン☆
 
昨日はFLASH効果か(笑)
たくさんのお客さまに
ご来店いただきました。
中でも登別わかさいもからの刺客
森くんが来店してくれました。
 
わたしが週に1回は
愛する柴田さんと
長電話しているのを知っていて
親近感を持って
遊びに来てくれて嬉しい♡
 
おぬぬめは
今日もヤングコーン!
これに合わせるのは
帰って来たよグルニオン☆
これで決まり!
いんでないかい♡
 
って ゆ お話(小笑)
ゆうや
 
★New on Taps★
 
・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing Company / Grunion Pale Ale ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
・バラストポイント / ドラドダブルIPA
Ballast Point Brewing Company / Dorado Double IPA ( Double IPA / 10% / IBU90 )
・バラストポイント / インドラクニンドラ
Ballast Point Brewing Company / Indra Kunindra ( Stout / 7% / IBU50 )
・箕面ビール / スタウト
Minoh Beer / Stout ( Stout / 5.5% )
・コエドビール / 毬花
Coedo / Marihana Session IPA ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
 
★Lager★
 
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Pilsner / 5% )
・ラブリュワトリー / # ケーブルカー
Labrewatory / # Cable Car ( IPL / 7.4% )
 
★Light Ale★
 
・ラーヴィグ / ラッキージャック
LERVIG / Lucky Jack ( Pale Ale / 4.7% / IBU45 )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
 
★Fruit★
 
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )
 
★IPA★
 
・モダンタイムス / ブーミングローラーズ
Modern Times Beer / Booming Rollers ( IPA / 6.8% / IBU70 )
・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
 
★Sour★
 
・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
 
★Dark Ale★
 
・ロンポック / プロレタリアートレッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% )
 
★Strong Ale★
 
・ 大山ブルワリー Daisen Brewery / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )

2017.6.14 Today’s Beers on Tap

どんなに困難で〜 くじけそうでも〜♪
信じる事さ〜 必ず最後に愛は勝つ〜〜♪♪

やっほー!おはもち小麦!
今日も元気に3時オペン☆

本日は
ブリマーブルーイングさんで
仕込ませていただいた
5周年記念ビール
スタイルはIPL☆

ビールの名前はズバリ
“カズかゆうや”
名前あんまり美味しくなさそ〜(笑)

ちなみにこのビールをご注文いただくと
カズかゆうやのハグを選べます。いらね〜(笑)

で今回は記念として
LINEスタンプ作りまして
めでたく昨夜から販売しております
https://line.me/S/sticker/1457441

意味のわからないものや
誰が使うのこれ
を少しだけ解説します。

まずは
”マングース”と”デスマングース”
これは意味ありませんw
なので適当に使って下さい。

続いて
”キコる”
これはカズが心に大きな傷を受けた時
実家に帰って死亡率の高いキコリになる
おれはキコる!
と自暴自棄に生まれた名言。

そして
”無理”
というスタンプは
ニューヨークに行った時に
マンハッタンの摩天楼ど真ん中で
漏らしちゃいそうで叫んだ名言。
その後どうなったかはご想像にお任せします…

”あぎっ”
っていうのはびっくりした時に
カズが使う擬音
誰にも理解不明なので適当に使って下さい。

5周年のどこかの曜日で
LINEスタンプのリリースパーティ出来たらと
考えておりますので
購入者特典を何か考えますね〜☆

本日のおぬぬめは
ヤングコーンのロースト‼︎
甘くて最高♡
これに合わせるのは
ラブリュワトリーのIPL
今シーズン最高に感動したビール
ケーブルカー!
これで決まり!
いんでないかい☆

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(やまがー)

★New on Taps★

Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Pilsner / 5% )
・ラブリュワトリー / # ケーブルカー
Labrewatory / # Cable Car ( IPL / 7.4% )

★Light Ale★

・ラーヴィグ / ラッキージャック
LERVIG / Lucky Jack ( Pale Ale / 4.7% / IBU45 )
ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・モダンタイムス / ブーミングローラーズ
Modern Times Beer / Booming Rollers ( IPA / 6.8% / IBU70 )
・ファーイーストブルーイング / ファイナルカットセッションエール
Far Yeast Brewing / FINAL CUT Session Ale ( Session IPA / 5% / IBU69 )
・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・セントアーチャー / ダブルIPA
Saint Archer Brewing Company / Double IPA ( Double IPA / 8.3% / IBU97 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
・ファイアストーン ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack ( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )

★Dark Ale★

・ロンポック / プロレタリアートレッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% )
玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

★Strong Ale★

大山ブルワリー Daisen Brewery / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )

2017.6.13 Today’s Beers on Tap

火花のように FASH 光る〜♪
最高のLightning Game〜〜♪♪

やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン☆

11日間の通院生活が
やっと終わりました
どうもぼくです。

今日は積極的に端的に
そしてポジティブに

本日発売の週刊誌”フラッシュ”さんで
6千種類飲んだ男として
取り上げていただきました。

ほぼエロ本w

本当は1万種類飲んでからにしようと
ずっと温めて来たんですが

クラフトビールの裾野をもっと増やしたい
パイを増やさなければならない
という危機感を持って2ヶ月前くらいに
私から企画を持って行ったのですが

最近渋谷の有名なバーテンダーさんのブログでは
総量を増やすって言ってました
同じようなことをみんな考えているんだと思います。

一番お酒にお金を使う層が読者の
フラッシュは週間で20万部
その内の100人に一人でも
コンビニやスーバー、百貨店で
クラフトビール買ってもらえたらと。

これだけで広がると思っていませんし
これは私にとってのまず第1歩

美味しいか美味しくないかで
判断されてしまうことが多いと思いますが
マーケットのビラミッドで
マニアやコアな先端から
感度の高い層にまでしっかり広がった
この業界は
大手がクラフトという名やお金を使っても
まだマスという層のパイは多くならず定着していません

もっと総量を増やしてパブリックに
多くの方に美味しいものを知ってもらいたい

愛がすべてなんだと思います
愛こそ世界を変えるんだと思います

まだ小さな業界で
あの醸造所があのお店があの人が
とか言ってる場合じゃありませんよ

みんなで手を取り合って
より良い業界にしましょうよ♡

とりあえず
校正で修正出したのに
記事で間違いが2箇所あって
講義のメールを昨日入れたのは
残念でした(小笑)

私が書いた記事の4分の1くらいしか
使ってもらえなかったですし
私の写真も100枚はとったのに
1円サイズの小ちゃいやつ
タレント性が足りなく
整形するかマスクマンで次は行くか…

長々とすみません。
もっと新しいお客様に
喜んでもらえるように尽力します☆

みなさんも大切な方や友人に
是非自分の好きなビール紹介してあげて
総量を増やしてください
愛こそすべて♡

おぬぬめは
“在来ファームのサラダ”
夏のお野菜が日々変わってます
これにはセントアーチャーのダブルIPA
2日続けてのプッシュは本当に美味しいから
これで決まり!
いんでないかい☆

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(信州が生んだビール界最終兵器)

★New on Taps★

・ラーヴィグ / ラッキージャック
LERVIG / Lucky Jack ( Pale Ale / 4.7% / IBU45 )
・モダンタイムス / ブーミングローラーズ
Modern Times Beer / Booming Rollers ( IPA / 6.8% / IBU70 )

★Lager★

・シエラネバダ / サマーフェスト
Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )

★Light Ale★

ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・ファーイーストブルーイング / ファイナルカットセッションエール
Far Yeast Brewing / FINAL CUT Session Ale ( Session IPA / 5% / IBU69 )
・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・セントアーチャー / ダブルIPA
Saint Archer Brewing Company / Double IPA ( Double IPA / 8.3% / IBU97 )
・オードナンス / フルメタルジャケットIPA
Ordnance Brewing / FMJ IPA ( IPA / 6.6% / IBU53 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
・ファイアストーン ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack ( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )

★Dark Ale★

・ロンポック / プロレタリアートレッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% )
玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

★Strong Ale★

大山ブルワリー Daisen Brewery / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )

2017.6.12 Today’s Beers on Tap

だから〜 この雨あがれ〜♪
あの娘の頬をてらせ〜 ほ〜ら〜♪♪

やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペンよ〜☆

箕面ビール20周年創業感謝祭
行きたかったなぁ〜
どうもぼくです。

今週は16日の金曜日に
Ballast Point Tap Takeoverです

新しいインポーターさんになり
都内各地で16日から
タップテイクが行われますので
是非ご確認下さい。

私も個人として
かなり思い入れの強い
ブルワリーなので楽しみですね

試飲会にも参加させていただきましたが
カレービールの
インドラクニンドラくん
ココナッツフレーバー全開で
バランスよく良かったですよ〜♡

おぬぬめは
ファラフェルに
セントアーチャーのダブルIPA
これで決まり!
今回のこのビールは
ダブルと思えないほどの
飲みやすさと香り最高です
いんでないかい☆

みんな来てくれなきゃ
や〜やw

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(間抜糸)

★New on Taps★

・ファーイーストブルーイング / ファイナルカットセッションエール
Far Yeast Brewing / FINAL CUT Session Ale ( Session IPA / 5% / IBU69 )
・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・セントアーチャー / ダブルIPA
Saint Archer Brewing Company / Double IPA ( Double IPA / 8.3% / IBU97 )
大山ブルワリー Daisen Brewery / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )

★Lager★

・シエラネバダ / サマーフェスト
Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )

★Light Ale★

ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ブラックレイブン / キティキャットブルース
Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・ドリフトウッド / ファットタグ IPA
Driftwood Brewery / Fat Tug IPA ( IPA / 7% / IBU100 )
・オードナンス / フルメタルジャケットIPA
Ordnance Brewing / FMJ IPA ( IPA / 6.6% / IBU53 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
・ファイアストーン ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack ( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )

★Dark Ale★

・ロンポック / プロレタリアートレッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% )
玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

2017.6.11 Today’s Beers on Tap

夢じゃないあれもこれも〜♪
今こそ胸をはりましょう〜〜♪♪

やっほー!おはす!
今日も元気に3時オペン☆

毎日文章書いていて
よく書けるねって
周りから言われますけど
たいした内容無いですから
どうもぼくです。

暑い季節になってきて
スイカ好きな私としては
ウォーターメロンウィート飲みたいですね
IPAじゃなくて個人としては良いです
でもやっぱり民意はIPAで
こればっかり出ちゃうんだよね〜

おぬぬめは
“HOTフライドチキン”
それに合わせるのは
猛プッシュなイージージャック!!
これで決まり☆
いんでないかい♡

写真は今日行った
青山ファーマーズマーケット
出勤前で短時間でしたが
いつも仕事の延長で行くことが多いんですが
今日はめちゃ楽しくって
仕事したくなくなっちゃう♡
人に会えるって素晴らしい。

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(水戸戦)

★New on Taps★

Wakasaimo わかさいも本舗 / スウィートストロベリー
Onidensetsu / Sweet Strawberry( Fruit Ale / 6.5% / IBU12 )

★Lager★

・シエラネバダ / サマーフェスト
Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )

★Light Ale★

ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ブラックレイブン / キティキャットブルース
Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・ドリフトウッド / ファットタグ IPA
Driftwood Brewery / Fat Tug IPA ( IPA / 7% / IBU100 )
・モダンタイムス / オーダーヴィル
Modern Times Beer / Orderville ( IPA / 7.2% / IBU75 )
・オードナンス / フルメタルジャケットIPA
Ordnance Brewing / FMJ IPA ( IPA / 6.6% / IBU53 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
・ファイアストーン ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack ( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )
湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」
Shonan Beer / Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU45 )
・シエラネバダ / ピーチIPA
Sierra Nevada / Peach IPA ( IPA / 5.8% )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Cluth ( Dark Sour Ale / 8.5% / IBU17 )

★Belgium★

・トゥオール / ミスターブルー
To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )

★Dark Ale★

玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

2017.6.10 Today’s Beers on Tap

僕らいま〜 はしゃぎすぎてる〜 夏の子供さ〜♪
むねとむね〜 絡まるゆびぃ〜〜♪♪

やっほー!おはす!!
今日も元気に3時オペン☆

絶好のビール日和
どうお過ごしですか?
どうもぼくです。

ビールの季節がやってきた
って感じがしますね

昨日は多くの方が
ボーナス日だったみたいで
忙しくさせていただきました。

最近雑誌の編集の方や
メディア関係の人とお話しする機会が多く
そこで個人として感じるのは

夏でクラフトビールっていうワードは
すでに擦られすぎて頭打感

手を変え品を変え
企画や切り口を変えてもダメで
すでに流行から夏の定番になっていて
本質が求められているのかなぁと

この業界の良いところのひとつは
人と人との繋がりが密だからこそ
出来ることがたくさんあるし
それは良い所だと思うんです

だだそれと背を合わせて
閉塞感が多少なりともある
いや尋常じゃなく感じる時もある(涙笑)

個人的に現在地としては
ワイン、日本酒、コーヒーといった
嗜好品を好むお客さんや
提供する方とクロスして
文化のひとつにくい込こんでいる
って感じなんだと思います。

って真面目か!

美味しいっていうことが正義なので
難しい話はまた来週の火曜日にでも(笑)
話たいことがあるので。

本日おぬぬめは
カナダはバンクーバーからやってきた
ドリフトウッドブルワリーのファットタグIPA♡
合わせるのは夏野菜が最高な
“在来ファームのサラダ”
これで決まり!
いんでないかい☆

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Taps★

・ドリフトウッド / ファットタグ IPA
Driftwood Brewery / Fat Tug IPA ( IPA / 7% / IBU100 )
・モダンタイムス / オーダーヴィル
Modern Times Beer / Orderville ( IPA / 7.2% / IBU75 )

★Lager★

・シエラネバダ / サマーフェスト
Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )

★Light Ale★

ロコビア / 佐倉香りの生
Loco Beer / Sakura Kaori no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ブラックレイブン / キティキャットブルース
Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

麦雑穀工房マイクロブルワリー / ベリーマッチ
Zakkoku Kobo / Berry Much ( Fruit Ale / 3.9% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・オードナンス / フルメタルジャケットIPA
Ordnance Brewing / FMJ IPA ( IPA / 6.6% / IBU53 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
・ファイアストーン ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack ( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )
湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / セッションIPA
Shonan Beer / Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU45 )
・シエラネバダ / ピーチIPA
Sierra Nevada / Peach IPA ( IPA / 5.8% )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Cluth ( Dark Sour Ale / 8.5% / IBU17 )

★Belgium★

・トゥオール / ミスターブルー
To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )

★Dark Ale★

玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

2017.6.9 Today’s Beers on Tap

支える 強さ 今広がる〜♪
叫ぶ 苦しみも喜びに今変わる〜〜♪♪

やっほー!おはす!!
今日も元気に3時オペン☆

今日は29℃明日は31℃
もう夏ですね
セッションIPAな季節
どうもぼくです。

ラブリュワトリーの
ケーブルカーっていうIPLが
美味しすぎて困っています♡

今年の夏はIPL(インディアンペールラガー)
をプッシュして売っていきたいなぁと
思っています
勿論セッションIPAも多く繋ぎますが

ビールの設計にもよりますが
ラガーのボディのスッキリ感と
爽快なホップ感は
夏場にはもってこいです

スペインのナバールビア”アオテアロア”とか
マウイブルーイングの”ホップカイン”
美味しいですよね〜☆

でもケーブルカー最高ですよ!
是非お早めに。

本日おぬぬめは
ブッラータチーズと桃
これに合わせるのは
リリコイケポロ!
これで決まり♡
いんでないかい!!

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(ちゅっちゅ)

★New on Taps★

・オードナンス / フルメタルジャケットIPA
Ordnance Brewing / FMJ IPA ( IPA / 6.6% / IBU53 )
・ワイマーケット / ウィートウイング
Y.MARKET BREWING / Wheat Wing ( Wheat Session IPA / 4.6% / IBU48.5 )
・ファイアストーン ウォーカー / イージージャック
Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack ( Session IPA / 4.5% / IBU45-50 )

★Lager★

・ラブルワトリー / # ケーブルカー
Labrewatory / # Cable Car ( IPL / 7.4% )
・シエラネバダ / サマーフェスト
Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )

★Light Ale★

木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ブラックレイブン / キティキャットブルース
Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

麦雑穀工房マイクロブルワリー / ベリーマッチ
Zakkoku Kobo / Berry Much ( Fruit Ale / 3.9% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」
Shonan Beer / Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU45 )
・シエラネバダ / ピーチIPA
Sierra Nevada / Peach IPA ( IPA / 5.8% )
・ピッツァポート / クークダブルIPA
Pizza Port / Kook D.I.P.A (DoubleIPA / 8.5% )
・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22
Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Cluth ( Dark Sour Ale / 8.5% / IBU17 )

★Belgium★

・トゥオール / ミスターブルー
To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )

★Dark Ale★

玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

2017.6.8 Today’s Beers on Tap

ただあてもなく〜ただ〜静けさが広がる♪まだ君のこと〜今日もひとりじめできずに♪
やっほー!おはす!!

今日も元気に3時オペン☆

深キョンに生まれたかった、どうもみちこです♡
先日の私の超個人的イベントにお越し下さったみなさま

来れなかったけどエールを送ってくださったみなさま

ビーボとWHのみんな、ありがとうございます♡
いろいろと感じること思うことがありましたが、

なかなか言葉にできない部分もあり、今日は少しだけ(笑)。
(結局長文になってしまったので

熱心なみちこファン以外は飛ばしてくださいね!笑)
今年は大きな醸造所が20周年を迎えるところが多くて、

わたしは幸運なことにただのビールオタクだった飲み手から

ビール業界の人として働いて

ようやく(あっという間の)10年。

先輩方が成し遂げて来たことに比べて、自分は何が出来たんだろうと。これから何が出来るんだろうと。
ビールが好き!それだけで駆け抜けてきた感じから

ちょっと立ち止まってみたいなって。

言葉にできるのはそして行動として表せるのは

もうちょっと先かもしれないけど。

ビーボ上坂店長には

「40にして迷ってますね!」って言われたけどw

そしてたまに間違って重鎮扱いされたりするんですけど、

まだまだ中堅だよ、逆に言えばもっと何かやりたいなって。
15年前つまらなかったOLを辞めて

オーストラリアにワーキングホリデーで行って

移民が多いからいろんなスタイルのビールがあって、

スーパーでホームブルーキット買って作ったらマズくて(笑)

仕事もしないでビールばっかりの1年間。
帰国してビールの仕事したかったけど勇気なくて、

恵比寿のビールフェスティバルでボランティアを2年

両国のリアルエールフェスティバルでボランティアしても

全然ビール友達できなくて(笑)
その頃ちょうど離婚して、あー自由だ!何をしてもいいんだ!

失敗してもいいからビールの仕事がしたい!

30歳で飲食店とか体力もたないかもしれないけどやってみたい!とビーボにアルバイトで入って朝4時閉店まで。

毎日楽しくて仕方なかった。
オーストラリアで見てたビールのHPが藤浦一理さんので

ビーボでビールのコラムを書きはじめたときだった。

ずっとGABFに行ってみたかったから、社長に無理を言って

誰も長期休暇もらったことない会社で1週間休みもらって

現地でブルワリーやパブを見てビール飲んでただ感動。
ちょうどナガノトレーディングが美味しいアメリカンIPAを

輸入し始めて、冷蔵庫にシール貼るお手伝いさせてもらった。

寒い冷蔵庫で24本入り72ケース分シール貼ったあと、

外でアンドリュー社長と飲んだ

ルイネーションIPAの美味しさったらなかった。

今でも忘れられない味。

そういう味っていくつもある。

もう今はオールドスクールでも。
たくさんビアバーに飲みに行って業界の人と話して、

アメリカのビールやっぱり大好きで

持って帰ってサワーをシェアする会もよくやった。

自分でお店も持ったらスタッフにもアメリカ見せたくて

連れていけないときでも評価の高い物は飲ませたくて。

美味しいビールを知らなかったら何も語れないんです。
ビーボで2010年はじめてタップテイクオーバーしたのはGreen Flash。イベントってほんとうに大変(笑)。

WHではずっとやりたかったMeet the BrewerとかBeer Flight。

まだまだやりたいことがある。

文化にするために何をしたらよいのか?
結局、美味しいってひとそれぞれ。嗜好品だから。

でもわたしはスタッフに美味しい物を知って欲しい。

何がいま評価されているのか、伝統的なものなのか。

どういう歴史背景で生まれたのか、

そして今再解釈されてまた売れている理由は何なのか。

毎日スタッフであぁでもないこうでもないと話してます。

分からない事は一理さんが調べてくれる恵まれた環境。
どんなに美味しい物を知っても知識をつけても、

大切なことは

「はじめてのお客さまに喜んでもらえるか」

あの店はマニアックだって言われることがあるんですが、

わたしはそうではないと思ってる。

そうしないようにしている

(マニアックな店もいいけどね)。

だから21タップいろんなスタイルのビールを置いているし

ビアフライトもする。
ゆうや店長は入手出来る限り自分で飲んだ美味しいものを

つないでいて、そのおかげでウォータリングホールは

本当に(one of the)日本一のタップリストだと思う。

そのために時間もお金もさいて飲みに行く姿勢には

ほんとうに頭が下がります。
飲めない新入荷のビールも多々あって、

みんなであれこれ相談して決めます。

シェラの新作なら飲みたいよねとか、

現地行ったからVictoryは思い入れが格別とか、

ジョージタウンなら間違いないねとか。
ワインの人や日本酒の人や料理人とコラボするのも

クラフトビールを飲む裾野を広げたいから。

けやきの期間だから店が暇とか、

イベント前は人が来ないとか

そういうのだとダメになっちゃう。

最近ほんとうに危機感を感じています。

5周年を目前にして。
ひとつ言える事は

これからも美味しいビールのために全力でがんばります♡

ということ。

ビアバーとして何が出来るのかもうちょっと考えてみます。
って真面目か!(照)
オペン店長がケーブルカー美味すぎ!って言ってました。

IPLいいですね〜♡

何のお料理でも合うのが最高なこのビールですが

新玉ねぎのオニオンフライとかいいんでないかい☆

これで決まり♡
って ゆ お話(恥笑)
みんなの「いいね!」が今日は格別欲しいのでください♡
みちこ(オラに元気をわけてくれ)
★New on Taps★
・ラブルワトリー / #ケーブルカー

Labrewatory / #Cable Car ( IPL / 7.4% )
★Lager★
・シエラネバダ / サマーフェスト

Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )
★Light Ale★
・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン

Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク シングル

Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Mosaic Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

・エアウェイズ / コーヒーペール

Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )

・ブラックレイブン / キティキャットブルース

Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)

・トゥオール / ブロッサム

To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)

Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
★Fruit★
・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / ベリーマッチ

Zakkoku Kobo / Berry Much ( Fruit Ale / 3.9% )

・エイブリー / リリコイケポロ

Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )
★IPA★
・ 玉村本店 / 其の十

Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )

・湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」

Shonan Beer / Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU45 )

・シエラネバダ / ピーチIPA

Sierra Nevada / Peach IPA ( IPA / 5.8% )

・ピッツァポート / クークダブルIPA

Pizza Port / Kook D.I.P.A (DoubleIPA / 8.5% )

・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22

Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )

・サウンドブルワリー / リバティベイ

Sound Brewery / Liberty Bay ( IPA / 7.2% / IBU47 )
★Sour★
・トゥオール / サーギャラクシー

To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )
★Belgium★
・トゥオール / ミスターブルー

To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )
★Dark Ale★
・ 玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )

Shigakogen Beer / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )

・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト

Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)
★Strong Ale★
・サウンドブルワリー / オールド”88″

Sound Brewery / Old “88” ( Wheat Wine / 11.7%

2017.6.7 Today’s Beers on Tap

さーすらおぉぉぉ〜♪
この世界じゅーぅを〜〜♪♪

やっほー!おはす!!
今日も元気に3時オペン☆

毎日の通院生活のおかげで
朝がやたらと早くて
1日の時間が長く感じる
今日この頃
どうもぼくです。

曇ってますねとぅでい
6月という梅雨の季節がやって来て
南から梅雨入り情報が入りはじめ
今日ついに梅雨入り
なんだかねぇ〜
と思って乗った山手線で
私の目の前には

ハーゲンダッツ広告が!
ポーリン♡
かわいい&うまいは
この世の絶対正義と言う事を
再確認して
元気になりました☆

ちなみにその後
乗った小田急線の目の前には
長友佑都☆
なんで横浜銀行の広告⁈

本日のおぬぬめは
絶対正義の金鬼ペールエール
今回はモザイクシングルバージョンで
トロピカルな香りとボディの丸みで
飲みやすいです

これに合わせるのは
チキンケバブ
これで決まり!
なまらいんでないかい♡

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(術後は良好)

★New on Taps★

Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール モザイク シングル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Mosaic Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
麦雑穀工房マイクロブルワリー / ベリーマッチ
Mugizakkoku / Berry Much ( Fruit Ale / 3.9% )
木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino Nest / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
玉村本店 / 其の十
Shiga Kogen / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )

★Lager★

・シエラネバダ / サマーフェスト
Sierra Nevada / Summer Fest ( Pilsner / 5% / IBU28 )

★Light Ale★

・エアウェイズ / コーヒーペール
Airways Brewing Company / Coffee Pale ( Coffee Ale / 5.7% )
・ブラックレイブン / キティキャットブルース
Black Raven Brewery / Kitty Kat Blues ( Pale Ale / 5.8% / IBU32)
・トゥオール / ブロッサム
To Øl / Blossam ( Pale Wheat / 6.3% / IBU52 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・エイブリィ / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」
Shonan Beer / Session IPA ( Session IPA / 4.5% / IBU45 )
・シエラネバダ / ピーチIPA
Sierra Nevada / Peach IPA ( IPA / 5.8% )
・ピッツァポート / クークダブルIPA
Pizza Port / Kook D.I.P.A (DoubleIPA / 8.5% )
・ファイアストーン ウォーカー / ルポニックディストーション 005
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion Rev.005 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22
Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )
・サウンドブルワリー / リバティベイ
Sound Brewery / Liberty Bay ( IPA / 7.2% / IBU47 )

★Sour★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7% )

★Belgium★

・トゥオール / ミスターブルー
To Øl / Mr.Blue ( Saison / 7% / IBU53 )

★Dark Ale★

玉村本店 / ザ ポーター ( リアル )
Shigakogen / The Porter Real ver.( Porter / 6.5% / IBU45 )
・ブラックレイブン / フェザーウェザースタウト
Black Raven Brewery / Feather Weather Stout (Stout / 6% / IBU32)

★Strong Ale★

・サウンドブルワリー / オールド”88″
Sound Brewery / Old “88” ( Wheat Wine / 11.7% )