2018.5.13 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

あいにくの雨ですが
今日はサンデーですよ
日曜日くらい晴れなさいよ
どうもぼくです。

カラッと晴れて
アロハシャツにサンダルで出歩きたい
そんな気分なのにどうしたらいいんだよ!
って思っちゃうんですが。

大丈夫ですよ
何故ならば私たちには
ファイアストーンウォーカーのビールががあるから
新定番のラガーとWBC銀賞のクリーキーボーンズ繋いでます!

カリフォルニアの世界最高峰のビールを是非飲んで
気分は西海岸でこんな日も乗り越えていきまっしょい♡

今日のおすすめは
“岡山産真だこと在来ファームの十勝こがねの温かいカルパッチョ”
これに合わせるのは
“クリーキーボーンズ”
いいんでないかい!!

写真は当店スタッフのしゅん!!
雨も吹き飛ぶどアップwww

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New On TAPS★

・ワイマーケット / 4スマイルペールエール
Y.MARKET BREWING / 4 (for) Smile Pale Ale ( Pale Ale / 6.2%% / IBU23 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★Lager★

・ファイアストーンウォーカー / ファイアストーン ラガー
Firestone Walker Brewing Co. / Firestone Lager ( Helles / 4.5% / IBU17 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )

★IPA★

・ワイマーケット / でこっぱち
Y.MARKET BREWING / Deco8 ( Double IPA / 8% / IBU47 )
・オスカーブルース / ピナースローバック
Oskar Blues Brewery / Pinner Throwback IPA ( Session IPA / 4.9 / IBU35 )
・ワイマーケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.5% / IBU61 )
・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド Tap Stand Craft Beer & Pizzax Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet #01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・コエド / CX シャンマイ
COEDO / CX Xingren ( Pale Wheat / 5.5% / IBU15 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Lodge at Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、セルフィー、クローズアップ

2018.5.12 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

五月も中旬はやい
うるさいを漢字で書くと
五月蝿い
どうもぼくです。

来週の14日月曜日
ラーヴィックのタップテイク
お客さん来てくれるか心配問題
いっぱい樽の種類あるから
みなさんに飲んでもらわなきゃ困る
なので来てください
インポーターの坂本さんは力の限り1日いてくれるはず!

そして次の15日火曜日も
シックスポイントのタップテイクオーバーです
創業者Shaneさん8時半に来ます!

こんなにタップテイクするお店って
本来ならば毎日数多くのビールが変わって
毎日尋常じゃないくらいお客さんが来る
海外でも数えられるくらいのお店でしかなくて

攻めすぎなんじゃないかと疑問を持っていますが
憧れのお店は本当にかっこいいイベントや
タップテイクで惚れるのでがんばります♡

先日の高田馬場のエベントで美味しかったので繋ぎました
仙南シンケンファクトリーのIPAとても量が少ないので早いもん勝ち!!

今日のおすすめは
岡山県までシェフが行って美味しかったので入荷してます吉田牧場
“吉田牧場のラクレットチーズとトウモロコシ with イベリコ豚のハム”
これに合わせるのは
ファイアストーンが1番今推してるビール
“ファイアストーン ラガー”
いいんでないかい!!

写真は先日のWBCのGolden or Blonde Ale部門
ブロンズを受賞しました
温泉水使ってるとか書いちゃうからお土産ビールだと思っててごめんね
アルクマくんパッケージのかわいい信州浪漫エールと
撮られるの頑張りすぎである意味かわいい伊勢角のもとき…

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・ワイマーケット / でこっぱち
Y.MARKET BREWING / Deco8 ( Double IPA / 8% / IBU47 )
仙南クラフトビール / 20周年 IPA
Sennan Schinken Factory / 20th Anniversary NE IPA Evolution ( Hazy IPA / 6% )

★Lager★

・ファイアストーンウォーカー / ファイアストーン ラガー
Firestone Walker Brewing Co. / Firestone Lager ( Helles / 4.5% / IBU17 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )

★IPA★

・オスカーブルース / ピナースローバック
Oskar Blues Brewery / Pinner Throwback IPA ( Session IPA / 4.9 / IBU35 )
・ワイマーケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.5% / IBU61 )
・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド Tap Stand Craft Beer & Pizzax Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet #01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・コエド / CX シャンマイ
COEDO / CX Xingren ( Pale Wheat / 5.5% / IBU15 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

自動代替テキストはありません。
画像に含まれている可能性があるもの:1人、食事、食べ物、室内
画像に含まれている可能性があるもの:1人、食べ物

2018.5.11 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

天気が良いと気分も
良くなりますよね
どうもぼくです。

沖縄はもう梅雨の季節
夏が迫っています
梅雨が終わったら夏ですよ!!

そしてラーヴィックのタップテイクオーバーの次の日
5月15日(火)にニューヨークはブルックリンの
レッドフックに2004年に設立されたシックスポイントの
創業者のShaneさんが8時半から来てくれます!!

ビールは4種類繋ぐんですが
前日ビール空かなかったらどうしよう
って思いましたけど
そんな事よりニューヨークの老舗でパッケージめちゃかっこよくて

2年前現地に行った時
お土産で50本くらいシックスポイントの缶を
ホールフーズにだいすけと一緒に買いに行って
ホールフーズの向かいにあった
ショベルカーに貼られたでっかいシュプリームのステッカーや
コインランドリーに行ったかずちゃんの姿を思い出す
思い入れのあるブルワリー

是非やらせてもらいたいと思いました♡

今日のおすすめは
“在来ファームのケールのサラダ”
これに合わせるのは
“ピナースローバックIPA”
いいんでないかい!!

写真は
シックスポイントの定番はベンガリタイガー
私はレオくんの方が好きです
今年初めでの試合はメットライフドームでレオと握手!!

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・オスカーブルース / ピナースローバック
Oskar Blues Brewery / Pinner Throwback IPA ( Session IPA / 4.9 / IBU35 )
・ファイアストーンウォーカー / ファイアストーン ラガー
Firestone Walker Brewing Firestone Lager
・ワイマーケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.5% / IBU61 )
・ワイマーケット / 4スマイル ペールエール
Y.MARKET BREWING / 4 (for) Smile Pale Ale ( Pale Ale / 6.2% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )

★IPA★

・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド Tap Stand Craft Beer & Pizza x Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet #01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・コエド / CX シャンマイ
COEDO / CX Xingren ( Pale Wheat / 5.5% / IBU15 )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

画像に含まれている可能性があるもの:1人、立ってる
画像に含まれている可能性があるもの:スタジアム、群衆
画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、立ってる(複数の人)
画像に含まれている可能性があるもの:1人、立ってる

2018.5.10 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

なんでこんなにも
毎日寒いかな…
腹巻も効きません
どうもぼくです。

来週の月曜日に迫ってまいりました
ラーヴィッグのタップテイクオーバー
本当に今回はラインナップが物凄いことになっていて

何ヶ月か前にどれを繋ぐか選ばせてもらえたんですが
これは凄すぎて選べない…
じゃあ全部繋いじゃおう
てもそれ用のカップラー(連結器)が足りない…

なのでカップラー買いました
そのくらい凄いです♡
Lervig Tap Takeover是非来てください!!

今日のおすすめは
“尾崎牛のハンバーガー”
これに合わせるのは
IPAでこれは外せないでしょ
“ユニオンジャックIPA”
いいんでないかい!!

写真は先日のWBCで
サウスジャーマンスタイルヘフェヴァイツェン部門
白-Shiro-がシルバーと勢いのある
コエドブルワリーの湘南出身なのに
色白わがままボディの水沼くんが自身がレシピを書いた
CXシャンマイ持って来てくれたので繋ぎました!

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・コエド / CX シャンマイ
COEDO / CX Xingren ( Pale Wheat / 5.5% / IBU15 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING/ Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )

★IPA★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW 大湯沼 IPA
Onidensetsu / New Oyunuma IPA ( Hazy IPA / 7.5% / IBU44 )
・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド Tap Stand Craft Beer & Pizza x Watering Hole [ウォータリングホール]]] / ReTWeet #01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ステイゴールドIPA
Isekadoya / Stay Gold IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・ 南信州ビール / アップルホップ ふじ
Minami Shinshu / Apple Hop Fuji ( Fruit Beer / 6.5% )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

画像に含まれている可能性があるもの:1人、スマイル

2018.5.9 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

流石に2日連続の
この低気温には勝てずに
長ズボン履きます
どうもぼくです。

ビールを飲むような気候ではなくて
連休明けということも手伝って
落ち着いた営業となっています。
さみしいからみんな来てくれよな!

今日のおすすめは
“吉田牧場のカチョカヴァロとハーブのグリル”
これに合わせるのは
“トワイライトナイト”
いいんでないかい!!

写真はフランスで昇涙酒造という酒蔵をオープンさせた
グレックちゃん最高です!!
色々あると思いますががんばってもらいたい☆
そしてブリマーブルーイングのクリスちゃん!!

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW 大湯沼 IPA
Onidensetsu / New Oyunuma IPA ( Hazy IPA / 7.5% / IBU44 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING/ Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )

★IPA★

・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド Tap Stand Craft Beer & Pizzax Watering Hole [ウォータリングホール]]] / ReTWeet #01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ステイゴールドIPA
Isekadoya / Stay Gold IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )
・カルミネーション / イーブンモアクァッファブル
Culmination Brewing Company / Even More Quaffable ( IPA / 6.5% )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・ 南信州ビール / アップルホップ ふじ
Minami Shinshu / Apple Hop Fuji ( Fruit Beer / 6.5% )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

画像に含まれている可能性があるもの:4人、、スマイル、立ってる(複数の人)
画像に含まれている可能性があるもの:2人、、スマイル、立ってる(複数の人)
画像に含まれている可能性があるもの:1人、立ってる、室内

2018.5.8 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

寒すぎて今何月なのか見失った今日
私は短パンですが大丈夫
エブリディ腹巻を巻いています
どうもぼくです。

昨日3社コラボで3店舗同時開栓した
ReTWeet #01 の関心は高いようで
今までないくらい多くの方にシェアされ
直接連絡をもらったりしました

同業のお店に勉強だと思って積極的に行くんですが
様々な違和感や特異性を抱いていて
“IPAしかやっぱり今は出ないですよ”という要旨を投げた時に

それはあなたやお店がその流れや
そういったお客さんを作っているからそうなるという事を
多くの人から話されました

それに対して私もそう思いますし同感ですが
IPAは定番じゃないの?!
私たちの人なりや選んだ物や場所が合わない人は基本来ません
逆に好きな人は来てくれるんだと思います

私が思うのはセレクトショップであって
自分たちのブルワリーというブランドを持ったお店では今はありません
近い将来そうなるかもしれませんけれど

今回のコラボは今までも様々なブルワリーとお店で
やっていたかもしれませんが
これからのスタンダードであって
時代に合わせて自分たちのカラーや流れを作って微調整する適応力が
必要なんだと思います

当店は海外のお客様が本当に多く来店してくれます
それを踏まえて色々考えますしブランディングを描きます

個人的にも世界的にもIPAがクラフトビールの定番で
流行は足し算のビールじゃないですけど
何でも味を足していくようなヘイジーIPAやサワーエール

ラガーをアンチテーゼとしていた業界が
設備産業なので良いビールを作れる事も手伝ってクラフト大手をはじめ
引き算のビールであるラガーやライトエールに流れ
メキシカンラガーという氷結的な大手ビールテイストを押し

新興ブルワリーは今ラガーを売りにするところが多く
飲みやすく何杯でも飲めるビールとヘイジーな流行の両方売っている

知らなくてもいいと思います
でもやっぱり
同じ業界で働く人たちには
自分の好みや趣味嗜好じゃなくて今の業界や流れ
自分たちの状況を客観視してと切に思います
日本だけ得意のガラパゴスして欲しくない!!

今日のおすすめは
“山形牛のグリルと山形だし”
これに合わせるのは
昨日よりおいしく感じる
“深海魚& 戸田塩 IPA”
いいんでないかい!!

写真はブルックリンブルワリーの
エクスポートマネージャーJoe
大瓶しかないけどソラチエースが好きです
5月11日 札幌 月と太陽
5月14日 渋谷 ØL Tokyo
レジェンドのギャレットオリバーさん呼んでイベントだぜ
うちでは9月にイベント予定
日本ではキリンと合弁会社やってるよ

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING / Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド Tap Stand Craft Beer & Pizzax Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet #01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ステイゴールドIPA
Isekadoya / Stay Gold IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )
・カルミネーション / イーブンモアクァッファブル
Culmination Brewing Company / Even More Quaffable ( IPA / 6.5% )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・ 南信州ビール / アップルホップ ふじ
Minami Shinshu / Apple Hop Fuji ( Fruit Beer / 6.5% )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Firestone Walker Brewing Co. / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )
・シエラネバダ / ビッグフット
Sierra Nevada / Bigfoot ( Barleywine / 9% / IBU90 )

画像に含まれている可能性があるもの:2人、、スマイル、立ってる(複数の人)、室内
画像に含まれている可能性があるもの:飲み物、室内
画像に含まれている可能性があるもの:帽子

2018.5.7 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

ゴールデンウィークも終わり
電車ガラガラでこんなに反動あるのか
ってビックリしました
来年は13連休らしいですよw
どうもぼくです。

さぁ遂に待望のお披露目となりました
ReTWeet #01 2018 Spring Ver.

Repubrew
Tap stand
Watering hole
Experiment
Experience
Triple collaboration!
この頭文字をとっています。

先人の作ってくれたものに対しての
我々の返答的な意味合いもあり
タップスタンドの川守田くんが考えてくれました

まずタップスタンドさんは
川守田くんがご近所物語だったり
よく一緒に飲みに行ったり仲良くさせてもらっていて
様々な話をする中で

リパブリューさんとビーイージーさんが
新しく出来たブリュワリーの中では
頭抜けているという共通意識の中で
楽しい事新しい事をしたい

そこから季節ごとに新しいビールをリパブリューさんで
作らせていただける事になりました
因みにもう夏のビール大枠は決まっていて
これも物凄く楽しみなビールなので楽しみにしていてください☆

今回のビールは新しい沼津の美味しいお土産ビールじゃないですが
特産品を使って深海魚と戸田(へだ)塩を使ったIPAを作りました

沼津といったら深海魚!でその骨のリン酸カルシウムで水質調整して
沼津のお土産で有名な塩を使う事によってホップのシトラス感と
苦味のバランスをうまく引き出し

日本のカリフォルニア静岡から
最高に美味しいウエストコースト的IPAが出来ました

試飲したらこんなに美味しいのかと
正直ビックリしましたw

これからもオーナーブルワーの畑くんよろしくお願いします!!
タップスタンドと新宿旋風巻き起こして行きまっしょい♡

今日のおすすめは
ちゃんかずキッチン
青森の鶏を使っています
“フライドチキン”
これに合わせるのは
青森の弘前で作ってます
“たぢはっこIPA”
いいんでないかい!!

写真は

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド Tap Stand Craft Beer & Pizza x Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet #01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ステイゴールドIPA
Isekadoya / Stay Gold IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING / Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・カルミネーション / イーブンモアクァッファブル
Culmination Brewing Company / Even More Quaffable ( IPA / 6.5% )
・ニーディプ / ウェストサイドティルアイダイ
Knee Deep Brewing Company / West Side Till I DI(e)PA ( Double IPA / 8% / IBU69 )
・ ビーイージー / たぢはっこIPA
Be Easy Brewing / Tajihakko IPA ( IPA / 6.3% / IBU50 )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・ 南信州ビール / アップルホップ ふじ
Minami Shinshu / Apple Hop Fuji ( Fruit Beer / 6.5% )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Firestone Walker Brewing Co. / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )
・シエラネバダ / ビッグフット
Sierra Nevada / Bigfoot ( Barleywine / 9% / IBU90 )

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2018.5.6 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

連休は怒涛の忙しさで
ようやく落ち着きました
アップが遅すぎてすみません
どうもぼくです。

今繋いでいるビールをちょっと紹介したいと思います
まずは伊勢角屋さんの”ステイゴールドIPA”
いじられキャラの佐々木くんがレシピを書いた
綺麗でスッキリしたビールで
今後の彼の活躍を期待させる一杯!!

今回のWBCアメリカンサワー部門でシルバーメダルを受賞した
“クリーキーボーンズ”
今回の受賞を予期していましたw
受賞して直ぐに繋ぎましたw

ヨーロピアンダークラガーがWBCで金賞を受賞していた
フィゲロアマウンテンさすがラガーが美味しい
“ダニッシュレッドラガー”
スポットで入って来ているので今のうちに飲んでね♡

今日のおすすめは
“吉田牧場のカチョカヴァロとハーブのグリル”
これに合わせるのは
“クリーキーボーンズ”
いいんでないかい!!

写真は常陸ネストのバレルシリーズ入荷しました☆

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ステイゴールドIPA
Isekadoya / Stay Gold IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )
・ 南信州ビール / アップルホップ ふじ
Minami Shinshu / Apple Hop Fuji ( Fruit Beer / 6.5% )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING / Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・カルミネーション / イーブンモアクァッファブル
Culmination Brewing Company / Even More Quaffable ( IPA / 6.5% )
・ニーディプ / ウェストサイドティルアイダイ
Knee Deep Brewing Company / West Side Till I DI(e)PA ( Double IPA / 8% / IBU69 )
・ ビーイージー / たぢはっこIPA
Be Easy Brewing / Tajihakko IPA ( IPA / 6.3% / IBU50 )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ノーザンモンク / ニューワールドIPA
Northern Monk / New World IPA ( IPA / 6.2% / IBU60 )
・コエド / 毬花
COEDO / Marihana ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Firestone Walker Brewing Co. / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )
・シエラネバダ / ビッグフット
Sierra Nevada / Bigfoot ( Barleywine / 9% / IBU90 )

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2018.5.5 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

今日も遅い時間にすみません
どうもぼくです。

子供の日っていう事で
この季節は鯉のぼりを自転車に差して
高校の時は出勤していた事が懐かしいです

今日のおすすめは
“カズちゃんチキン”
これに合わせるのは
“ユニオンジャックIPA”
いいんでないかい!!

写真は5周年おめでとうございます!
日本一好きなビアバー
ビアパブイシイ♡

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・南信州 / フルーツパーラー
Minami Shinshu / Fruit Parlor ( Fruit Beer / 7% )
・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Firestone Walker / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・カルミネーション / イーブンモアクァッファブル
Culmination Brewing Company / Even More Quaffable ( IPA / 6.5% )
・ニーディプ / ウェストサイドティルアイダイ
Knee Deep Brewing Company / West Side Till I DI(e)PA ( Double IPA / 8% / IBU69 )
・ ビーイージー / たぢはっこIPA
Be Easy Brewing / Tajihakko IPA ( IPA / 6.3% / IBU50 )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING / Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )]

★IPA★

・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ノーザンモンク / ニューワールドIPA
Northern Monk / New World IPA ( IPA / 6.2% / IBU60 )
・コエド / 毬花
COEDO / Marihana ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )
・シエラネバダ / ビッグフット
Sierra Nevada / Bigfoot ( Barleywine / 9% / IBU90 )

画像に含まれている可能性があるもの:1人、飲み物、室内

2018.5.4 Today’s Beers on Tap

やっほー!おはす!
今日も元気に3時おぺん!

最近様々な場所に行きすぎ問題で
たまに何処にいるのか?!
何をしに来ているのか?!
本質を忘れがち
どうもぼくです。

ゴールデンウィークの後半戦の真っ只中
良いお天気が続き素敵ですね〜☆

今日は2年に1度のビールのオリンピック
「ワールドビアカップ」の授賞式!
2年前はフィラデルフィアの授賞式会場にいたのが懐かしい
残念ながら日本のブルワリーは2社のみの受賞ですが
みなさんも知っているアメリカのブルワリーが
たくさん受賞していますので興味ある方はぜひ。
https://www.worldbeercup.org

個人的には2ヶ月前に行って
私の人生を変え1番感動したブルワリー
オレゴン州はフットリバーのpFriem Family Brewers
ベルジャンスタイルフルーツビールで金賞を受賞して
泣きそうになりました嬉しい♡

今月私がお店で働き始めて
クラフトビールに触れて5年が経ちました

ようやく世界を鑑みて色々出来るようになって来たのでとても感慨深いですが
常に目標や夢や描いているものはすぐそこにあって
あとは自分次第なのでがんばりたいと思います♡

今日のおすすめは
新作メニュー
“吉田牧場のカチョカヴァロとハーブのグリル”
これに合わせるのは
琥珀色のスッキリボディ
“ダニッシュレッドラガー”
いいんでないかい!!

写真は行って来たぜ
高田馬場のクラフトビール新酒解禁祭り2018
ビールはみんな基本的に新酒でしょっていう
世間への偏見や誤った情報を広め遺憾ですが
行ってみない事には何にも言えないじゃないw

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
ベアレンビール / 春のヴァイツェン
Baeren Brauerei / Spring Spring Weizen ( Weizen / 5% )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING / Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ドリフトウッド / ファットタグ
Driftwood Brewery / Fat Tug IPA ( IPA / 7% / IBU100 )
・ノーザンモンク / ニューワールドIPA
Northern Monk / New World IPA ( IPA / 6.2% / IBU60 )
・コエド / 毬花
COEDO / Marihana ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )
・ニーディプ / ローリング プラトー スネークス
Knee Deep Brewing Company / Rolling Plato Snakes ( Triple IPA / 11% / IBU80 )
Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW 大湯沼 IPA
Onidensetsu / New Oyunuma IPA ( Hazy IPA / 7.5% / IBU44 )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )
・カルミネーション / オブスキュアード バイ クラウズ
Culmination Brewing Company / Obscured By Clouds ( Hazy IPA / 8.4% / IBU24 )

★Fruit Spices★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ワイマーケット / メイプル フュージョン スコッチエール
Y.MARKET BREWING / Maple Fusion Scotch Ale ( Scotch Ale / 7.52% / IBU10.56 )

★Dark Ale★

箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Dark Ale★

・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Belgian Ale★

・スティルウォーター / シューゲーザー
Stillwater Artisanal / Shoegazde ( Saison / 6% )

★Strong Ale★

・シエラネバダ / ビッグフット
Sierra Nevada / Bigfoot ( Barleywine / 9% / IBU90 )

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画像に含まれている可能性があるもの:1人、スマイル、立ってる
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