2017.1.6 Today’s Beers on Tap

Today’s Tap List

新しいビールいろいろつながっています!
そして引き続き!
新春!Y.Market&京都醸造Wタップテイクオーバー!

NEW on Tap!

アンダーソンバレー/スリブルカラント
Anderson Valley Brewing Company / Thribble Currant (American Wild Ale / 10.5%)
ファイヤーストーンウォーカー / ルポニックディストーション No.003
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion No.003 (IPA / 5.9% / IBU59)
サウンド / リバティーベイIPA
Sound Brewery / Liberty Bay IPA (IPA / 7.2% / IBU88)

* Y.MARKET BREWING *

NEW! ブリリアントスカイ
Brilliant Sky Pale Ale (IPA / 5.27% / IBU16)
トロピカルブラン
Tropical Blanc (Belgian Wit / 5.2% / IBU18.4)
レッドフーリガン
Red Hooligan (American Session Red IPA / 4.8% / IBU66)
威風堂々
Ifudodo (American Strong Pale Ale / 9.7% / IBU40.35)
オアシスゲート
Oasis Gate (Golden Ale / 5.1% / IBU22.2)
フォースマイルペールエール
4(for)SMILE Pale Ale (American Pale Ale / 6.2% / IBU23)
ハーモニクスESB
Harmonics ESB (ESB / 6% / IBU41.33)
ラ・モザイク
La Mosaïque (French Saison / 5% / IBU24.4)
メイヨンラガー
Meyon Lager (Free Style Light Lager / 5.2% / IBU13.18)
カラスアゲハ
Karasu Ageha (Cascadian Dark / 5.75% / IBU31.5)

* 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company *

NEW! 欧州の風
Oshuu no Kaze (Belgian Blonde Ale / 4.7% / IBU20)
黒潮の如く
Kuroshio no Gotoku (Belgian Stout / 4.8% / IBU30)
冬の気まぐれ
Fuyu no Kimagure (White Pale Ale / 6% / IBU25)
秋の気まぐれ
Aki no Kimagure (Hoppy Amber Ale / 5.2% / IBU27)

*WAITING LIST*
一期一会
Ichigo Ichie (Saison / 5.9% / IBU31)
あかねそら
Akane Sora (Irish Red Ale / 4.3% / IBU21)
赤面ドクロ
Blush Skull (American Amber Ale / 6.2% / IBU21.3)

*Other great beers*

エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)
ストーン/14周年アニヴァーサリーエンぺリアルIPA
Stone Brewing / 14th Anniversary Emperial IPA (Double IPA / 8.9% / IBU100)

2016.11.25 TGIF at Watering Hole

新規開栓4種類!

今日はブリマーで働くバディのクリスが、初めて自分のレシピでビールを作った記念ビール、インディア・コモンラガーが開栓です!
ラガー酵母をエールの作り方で作ったこのビールは、派手ではありませんが、適度なボディと苦みが絶妙な、いつ飲んでも楽しいビールです!

Brimmer Brewing
India Common Lager
Porter

Gigantic
Scrilla Hoppy Pale Ale
Ginormous

Today’s Tap List!

Daisen G Beer Pilsner – 大山ブルワリー
Sun Drenched Exploratory Ale – Denver Beer Co
香りの生 – ロコビア
湘南ゴールド – SanktGallenBrewery / サンクトガーレン
Briney Melon Gose – Anderson Valley Brewing Company
Coedo Marihana – COEDO
はなきんるーじゅ – 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋)
I wish Stout – http://Y.MARKET BREWING
Kook D.I.P.A – Pizza Port Brewing Company
Original Sin Hard Cider – original sin cider
= Brimmer Brewing =
India Common Lager
Porter
= Gigantic =
Scrilla (Pale Ale)
Gigantic (Imperial IPA)

= Sound Brewery Beers =
Bombshell (Blonde Ale)
Liberty Bay IPA
Monk’s Indiscretion (Belgian Tripel)
Mortal Kombat X Raiden Imperial Saison
Mortal Kombat X Scorpion Imperial Stout

=リアルエール(Handpump)=
スモークエール – 木曽路ビール

Today’s Food Menu

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1116 Beers on Tap & Food Menu

新しく鬼伝説スイートストロベリー開栓しました!

ピルス – 富士桜高原ビール
TAP4 Mein Grunes – Schneider
ビエール・ドゥ・ジュール – A.J.B
香りの生 – ロコビア
一期一会 – 京都醸造
Wicked Juju – Lefthand Brewing
Black Cap Raspberry 2016 – Cascade Brewing
スイートストロベリー – 鬼伝説
毬花 – コエド
煌IPA – ワイマーケット
Liverty Bay IPA – Sound Brewery
Expat IPA – Reuben’s Brew
Dry Hopped Provincial – Funkwerks
Daliesque 2012 – Oceanside Ale Works
Chalkboy’s Bitter Ale – Devil Craft Brewery
カラスアゲハ – ワイマーケット
Kook Double IPA – Pizza Port
Stingray IPA – Coronado Brewing
グリーンリップル – ワイマーケット

=リアルエール(Handpump)=
レッドエール – いわて蔵ビール

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Watering Hole & Matsuki Food Menu 2016.9.29

Watering Hole & Matsuki
フードメニュー追加があります!

白いんげん豆とミモレットチーズ
White Kidney Beans with Mimolette Cheese

焼きズッキーニのグラチネ
Grilled Zucchini Baked with Cheese

牛肉のスパイシー煮込み
Spicy Beef Stew

既存のメニューはこちらから写真つきで見られます
http://wateringhole.jp/?p=8683

スープ、ソッカ焼き野菜サラダ、木下牛のステーキが人気!
イノシシのビール煮込みは残少です

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Watering Hole & Matsuki Food Menu

Watering Hole & Matsuki
9/27~30、10/2、10/4
フレンチのシェフ、藤澤信大郎さんがこの期間中
ウォータリングホールで腕をふるってくれます!
昨日はおかげさまで大盛況でした!
おいしいごはんとクラフトビール、フジマル醸造所の2016新酒デラウェア樽生ワイン、
代々木西原ぱどらーずコーヒーさんのコールドブリューコーヒー、
代々木上原Pathのフィナンシェをご用意してみなさまのご来店をお待ちしております

アンチョビ
Spanish Elite Anchovy ¥300
最高級ランクのスペイン産アンチョビ
からすみのような味わいです
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ピーナッツ
Peanut ¥300

アルパージュのチーズ
(ブリーチーズにハーブとにんにくがはさまったもの)
Alpage Cheese (Brie Cheese with Herbs and Garlic) ¥900
ビール、ワインのサイドに最高です
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スープ・オ・ピストゥー
(野菜たっぷりバジル香るスープ)
Pistou Soup (Provencal Vegetable Soup with Basil) ¥700
たくさんお酒を飲んだあとにこのスープが飲めたら最高だよね
という意見でスタッフ満場一致のやさしいスープです
もちろんお食事の最初にもマッチします
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焼きなすとアンチョビ
Grilled Eggplant with Anchovy ¥900
いまが旬の青なすをグリルしました
とろっとした中身を少しのアンチョビと一緒に食べるとしあわせな気分に
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フレンチフライ
French Fries ¥600

ポワロービネグレット
(ポロ葱のドレッシング和え)
Leeks in Vinaigrette (Marinated Leeks with Herbs) ¥800

ブランダード
(タラとジャガイモのグラタン)
間違いない組み合わせのグラタンをバケットにのせてどうぞ
Brandade (Salt Cod and Potato Gratin) ¥1,100
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マッシュルームサラダ
(マッシュルームとパルメザンチーズ)
Mushroom Sald with Parmesan Cheese ¥1,000
シンプルながら至極のひと皿
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春菊サラダ
Shungiku Salad (Edible Chrysanthemum Salad) ¥900
やわらかいサラダ用春菊を早生みかんとともに
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ソッカ焼き野菜サラダ
(ひよこ豆のクレープとサラダ)
Socca with Baked Veggy Salad (Chickpea Crape with Salad) ¥1,300
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しまなみ海道イノシシのビール煮込み
“Shimanami Kaido” Boar Beer Stew ¥1,600
今回、京都醸造の「黒潮の如く」を使いました
やわらかくとろけるイノシシとごぼうがちゃうま!
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木下牛(近江牛)のステーキ
“Kinoshita(Ohmi)” Beef Steak ¥2,000
最高級和牛の木下牛をステーキで
かみしめる程に肉の味わいが口いっぱいに広がります(100g)
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木下牛(近江牛)のしゃぶしゃぶとタブレ
“Kinoshita(Ohmi)” Beef Shabu-Shabu and Tabbouleh
クスクスサラダの上にしゃぶしゃぶした木下牛のスライス、その上にパクチーが乗っています
辛いソースで変化を楽しみながら召し上がってください
(Sliced Beef Lightly Boiled in the Pot with Couscous Salad) ¥1,600
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0926 Today’s Beers ON TAP!!!

新規開栓たくさんです!
大山ヴァイツェン、グリゼットブロンシュ、シェイクスピアスタウト、
Speakeasy Blind Tiger、黒潮の如く、Delay IPA、一意専心。
終日フライトやってます。伊勢角一門残少です。
あしたのイベントに向けて #ちゃうま なIPAつなぎたい月曜日!
どうしようかな〜?

土曜日はびっくりするほど暇だったのですが、
昨日はたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます!
今日も昨日も雨が降らなくてほんと嬉しいです!

お食事メニュー少なめです
オススメはカズくんが朝から築地で買ってきている
メカジキのフィッシュ&チップス

9月最終週の月曜日!今日もがんばっていきましょー!

Today’s Tap List

●ピルス – 富士桜高原ビール
●Pilsner Urquell – プルゼンスキープラズドロイ
●鬼伝説伊勢角一門セッションラガー ZEN-ver. – 鬼伝説地ビール
●ヴァイツェン – 大山地ビール
●Grisette Blanche – Brasserie St-Feuillien
●#069 はとぽっぽエール – うしとらブルワリー
●佐倉・香りの生 – ロコビア (LocoBeer)

●湘南ゴールド – 元祖地ビール屋 サンクトガーレン
●Punk IPA – BrewDog
●Delay IPA – Y.Market Brewing


●Ranger IPA – New Belgium Brewing

●一意専心 – 京都醸造
●La Folie(Lips of Faith)2016 – New Belgium Brewing
●Shakespeare Oatmeal Stout – Rogue Ales & Spirits

●黒潮の如く – 京都醸造
●Japanese Roast Ale – Y.Market Brewing
●Blind Tiger Imperial IPA – Speakeasy Ales & Lagers
●Fish Tale Reel Ales 10 Squared – Fish Brewing Company

=リアルエール(Handpump)=
●Red Ale – いわて蔵ビール
●IPA – いわて蔵ビール

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0920 Today’s Beers ON TAP!!!

本日のタップリストです!
終日ビアフライトやりますのでスタッフまでどうぞ。

シェフおやすみのためお食事メニューが限定されています。
フィッシュ&チップスはメカジキです。

昨日は出勤前にけやき広場でビールを飲んでご挨拶回りしてきました。
お話ししてくださったみなさま、ありがとうございます!

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1126 Today’s Beers ON TAP!!!


こんにちは!

当店でお出ししている埼玉・川越「小野食品」のお豆腐
オープン以来たくさんの方に召し上がっていただいております

そのお豆腐が、なんと、
23日金曜日放送の「IRON CHEF アイアンシェフ」に登場しました!!

すごーーーーーーい!!!!!\(◎o◎)/

(直接観たわけではないのですが、お客様に教えていただきました!!)

その感動と興奮の様子が伝わる、
小野食品のBlogはこちら

というわけで、
一流シェフも認める味が当店で味わえます♪

当店でお出ししているのは、「なごり雪」という大きな大きなおぼろ豆腐です!!
こんなに大きいんです↓↓

しっかりと豆の味が生きた濃厚なお豆腐です!!
同じく埼玉・川越「松本醤油」さんの2年仕込みのお醤油とご一緒にどうぞ!!
(松本醤油さんへは、以前現地まで出向きお話を伺ってきました!その時の記事

淡色系のビール、苦みの効いたビールにもしっかり合います!!
まだ食べたことないよ!という方はぜひ、召し上がってみてください\(^o^)/


何故こんなに、川越押しかというと私のんたんの実家が川越だからです♪

というわけだからではなく、実際に素晴らしい食材に囲まれた街でもあります
もともと郷土愛は強いですが、ますます愛が深まるのでした

ぜひ川越にも足を運んでみてくださいね(^◇^)
Cheers!乾杯!Prost!!
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【Saturday Evening Beer Live (SEBL) スタート!】

「サタデイ イブニング ビア ライブ」は毎月1回行われる、すべてのビールファンのための日本で唯一無二の定期ビールトークライブ!!
MCはもちろん当店オーナー藤浦一理です

記念すべきWateringHoleでの再スタート第1弾のテーマは
「IPA」
今年10月16日に発売されたばかりの本「IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale(著者:Mitch Steele)」を参考図書に、この人々を魅了して止まない奥深いスタイルについて解き明かしていきます

開催日時
12月22日(土曜日)14:00-15:00
料金:2000円(お好きな樽生ビール・ハーフで1杯+講義用ビール付)
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前(人数)、連絡先(携帯電話番号)を教えてください。

ぜひ、みなさまのご参加をお待ちしております!

FaceBookのイベントページでも募集しております☆

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近くではこんなイベントも開催中!!
「神宮外苑 いちょう祭り」
当店の定番商品「ピルス」を出していただいている、富士桜高原ビールさんも参加されています!!

ぜひ綺麗に色づいた銀杏を眺めながら、屋外でビールはいかがですか??
寒くなったらWatering Holeへどうぞ♪

明治通り沿いの銀杏も、見ごろを迎えています!!

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☆★チルドレン・オブ・ザ・コーン(ネブラスカ・ラッキーバケット)、トロピカルホップ(静岡・バイエルンマイスター)開栓!!★☆

のんたんイチオシ醸造所、バイエルンマイスターがついにWH初登場!!
今回は特別醸造、新種のドイツ産ホップを使用したヴァイツェンボック
雑味のないふんわりとした甘味にホップのフルーティーなキャラクターが色を添えます

↓↓ 11月26日月曜日のビールラインナップ ↓↓

・ピルス(山梨・富士桜高原ビール)
・湘南ゴールド(神奈川・サンクトガーレン)
・アップルシナモンエール(神奈川・サンクトガーレン)
・ソブレノヒューマノ パレナ オーレ(ハワイ・マウイ)
・白加賀プラムエール(山梨・アウトサイダー)
・さくらスチーム(千葉・ロコビア)
・ヴァイツェン(石川・日本海倶楽部)
・セリスホワイト(ベルギー・ヴァンステーンベルク)
・トロピカルホップ(静岡・バイエルンマイスター)
・レッド ギャラクシー(長野・木曽路ビール)
・ライジングサン・ペールエール(静岡・ベアードビール)
・24IPA(静岡・ビアバディ)
・サラナックIPA(ニューヨーク・マットブルーイング)
・パンクIPA(スコットランド・ブリュードッグ)
・16thアニバーサリーIPA(カルフォルニア・ストーン)
・インダストリアルIIPA(ワシントン・ダイヤモンドノット)
・チルドレン オブザ コーン(ネブラスカ・ラッキーバケット)
・クレームブリュレスタウト(ニューヨーク・サザンティア)
・トータリティ インペリアルスタウト(カルフォルニア・フィフティフィフティ)

-リアルエール-
・レッドギャラクシー(長野・木曽路ビール)
・スタウト(大阪・箕面ビール)

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・Pils/Fujizakura Kogen
・Shounan Gold/Sankt Gallen
・Apple Cinamonn Ale/Sankt Gallen
・Sobrehumano Palena’ole/MAUI
・Plum Ale/Outsaider
・SAKURA Steam/Loco Beer
・Weizen/Nihonkai Club
・Tropical Hop/Bayern Meister
・Celis White/VAN STEENBERGE
・Red Galaxy/KISOJI Beer
・Rising Sun Pale Ale/Brimmer
・24IPA/Beer Buddy
・Saranac IPA/Matt
・PUNK IPA/BrewDog
・16th Anniversary IPA/STONE
・Industrial IIPA/Diamond Knot
・Children of the Corn/Lacky Backket
・Totality Imperial Stout/FiftyFifty Brewing
・Creme Brulee Stout/Southern Tier

-Real Ale-
・Red Galaxy/KISOJI Beer
・Stout/Minoh

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!

お店にてお待ちしております!!

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その他のFOOD MENUはコチラ
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