こんにちは！スタッフカズです！
17.18と久しぶりに連休を頂いたので、リフレッシュしようと思い、目黒の“とんき”に行ってきました。
ご存知の方も多いかもしれませんが、とんきは目黒にある老舗のとんかつ屋さんです。
ここの素晴らしいのは、その味は勿論のこと、オペレーションが素晴らしいのです！
お客さんを案内する人、とんかつを揚げる人、盛り付けをする人、ご飯と汁物を運ぶ人、それぞれの役割が確立されていて、キャベツやごはんのおかわりを勧めるタイミングも抜群で、見ていてとても楽しいです！学ぶところがたくさんでしたー。
メニューは、ロース、ヒレ、串カツの三種類のみ。
今回はロースを注文して、美味しく頂きました。
おすすめなので、是非行ってみてくださーい！
さて、本日新規開栓は、リリコイが新樽になりました。
手に入るうちは繋ぎ続けますので、ご賞味下さい。
本日シェフの新メニューは、山形牛の温かいカルパッチョです。
ローズマリーがきいた、お酒のお供にぴったりなお料理です。
それでは、本日もみなさまのお越しをお待ちしております！！
Farafel
*TAP LIST*
・ よなよなエール醸造所 ヤッホーブルーイング / ソーリーうまみIPA
よなよなエール醸造所 ヤッホーブルーイング / Sorry Umami IPA ( White IPA / 7% / IBU50)
・ジョージタウン / ボーディザーファ
Georgetown Brewing/ Bodhizafa ( American IPA / 6.9% / IBU60)
・ 玉村本店 / 其の十
Shigakogen Beer / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75)
・サウンド / フムロニンバス
Sound Brewery / Humulo Nimbus (Double IPA / 8.5% / IBU74)
・ロコビア / ココナッツポーター ( リアル )
ロコビア / Coconut Porter Real ver ( Porter / 5% / IBU30)
・伊勢角屋xスティルウォーター / スプリングフィーバー(Japanese Saison / 5% / IBU5)
Stillwater Artisanal x 伊勢角屋麦酒
・エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)
・Yマーケット / モザイクジュース
Y.MARKET BREWING / Mosaic Juice ( American Pale Ale / 5.4% / IBU24)
・コロナド / ブラッドオレンジウィット
Coronado Brewing Company /Blood Orange Wit ( Witbier / 4.8% / IBU25)
・ニューベルジャン / ル テロワール
New Belgium Brewing / Le Terroir (Sour Ale / 7.5% / IBU12)
・Yマーケット / あかねそら
Y.MARKET BREWING / Akane Sora (Irish Red Ale / 4.3% / IBU21)
・エンペラーノートン/アルマニャック
Almanac Beer Co/ Emperor Norton (Belgian IPA / 9% / IBU)
・デビルクラフトブルワリー / デビルズケアレス
DevilCraft Brewery /Devil’s Caress (Stout / 3.4% / IBU)
・ヴィクトリー / プリマピルス
Victory Beer / Prima Pils (Pilsner / 5.3% / IBU)
・カルミネーション / コールド&カルキュレイティッド
Culmination Brewing Company/ Cold & Caluculated (Golden Ale / 5.5% IBU)
・ 箕面ビール / スタウト (リアル）
Minoh Beer / Stout Real Ver (Stout / 5.5% / IBU)
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)
・スクーナーイグザクト / クールキャッツドライペールエール
Schooner Exact Brewing Co. / Cool Cats Dry Pale Ale ( American Pale Ale / 6.2% / IBU)
・ SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン / 湘南ゴールド
Shonan Gold (Fruit Ale / 4.8% / IBU18)
・ベアードビール / 初醸造2017インディアペールラガー
Baird Beer / Hatsu Jozo 2017 IPL ( Indian Pale Lager / 7% / IBU75)
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger ( IPA / 6.5% / IBU70)