工事進行中!


またもや工事を見てきました
今回は職人さんはいらっしゃらなかったのですが、
建築士さんが同行されていたので、色々お話を伺えました!

前回張り途中だった醸造所の床が完成していました!
醸造所部分とカウンター部分、厨房部分が少し高くなっています

店舗部分は…まだこれからな様ですが
今後も工事の様子をアップしてゆきます!

今回はfacebookのアルバムにて数枚ですが公開しております
良かったら覗いてみてくださいね!

工事は頑張っても5月一杯続くとの事、
オープンは6月中を予定しております!!

まだ少しお待たせしますが、一緒に完成を見守っていただければと思います
応援よろしくお願いいたします!!

Cheers!

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nontan

店舗工事を見に行ってきました!


先月末から工事が始まりました!
GW中も作業をされているということで、店舗の工事を見に行ってきました!

既に前を通られた方もいるのでしょうか?
店舗及び醸造所が前面ガラス張りな為、保護シートが張られ外からはまだ中を見る事が出来ません

そこで今回はちょこっと中の様子を公開しちゃいます!


完成予想図はこんな感じ
半分店舗、半分醸造所

店舗は30席
20タップの予定です

間の仕切りはガラスをはめ込み、ビールを飲みながら醸造所が見えるようになります!


間仕切りが既に下の部分は出来ていました!
この白い部分の上にガラスがはめ込まれます

開放感のある仕上がりになりそうですね

だいぶ店舗らしくなってきた感じでしょうか?


今日見に行った時は配管の上に床を敷く作業中でした
(作業中に関わらず快く対応してくださった職人さんに感謝です)

また日をあけずに見に行こうと思います
日々出来上がっていく様を見てやっと実感を得ています(笑)

皆様もお近くを通ることがありましたら、
ぜひチラ見してみてくださいね

Cheers!

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nontan


試験的にボタン設置しました!


いろいろと試行錯誤しながらこのblogや、facebook・twitterをやっています
どんな風に皆様に知っていただくか、日々手探りです(笑)

もっと気軽に共感していたただくべく、
facebookの「いいね!」ボタンとtwitterの「ツイート」ボタンを設置してみました!
(一番下にあります)

まだまだシェアしていただけるほどの情報は配信出来ていませんが・・・
(本当にすみません)

しばらくは迷走しながらの更新となりますが、お付き合いいただけると幸いです
ご指摘やアドバイスお待ちしております

よろしくお願いします!

今回はボタンの表示テストも兼ねているのでこれでおしまい
明日は店舗工事の様子を見に行ってこようと思っています!

Cheers!

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nontan


横浜オクトーバーフェスト2012~spring~


オープン日がまだ決まっておりませんが、宣伝も兼ねて、簡易のショップカードを作りました!

前回もお話させていただいた通り、すでに数件のお店に置かせていただいております

たくさんの反響をいただき感謝に尽きません

重ねて御礼申し上げます

ありがとうございます!

今後も各地で配布予定でおります

お目にかかる機会がありましたら、ぜひお手に取ってご覧くださいませ!

 

さて、

現在横浜赤レンガ倉庫前で開催されている、

横浜オクトーバーフェスト2012~spring~

私も微力ながら、こちらのサンクトガーレンさんでお手伝いをさせていただいております

お手伝いをしながら、お店を宣伝するべくショップカードを配布、

ならびにグラス返却口付近にショップカードを置かせていただいております

既にお手に取っていただけた方もいらっしゃるのでしょうか?

ご訪問いただきありがとうございます!

 

個人的にとてもこういったイベントが大好きです

参加の形もそれぞれですが、飲み手としてはもちろん、どちらかと言うと売り手・注ぎ手としての参加が楽しくてなりません

あえて手を挙げて、いわゆる”なかのひと”を志願するのです(笑)

こんなにたくさんの人が一同に会し、楽しそうに美味しそうにビールを飲む姿が間近で見られるのはとても嬉しいことです

それはどこにいても、どの立場に居ても、どのメーカーに居ても同じことを思います

改めて、ビールは身近で幸せの飲み物だなぁと実感するわけです

ま、自身もちゃっかり飲んでますけれどね(笑)

バンド演奏も最高で、毎日大盛り上がりです!!

5月6日まで開催しております

ぜひ、遊びに来てはいかがでしょうか??

ショップカードも絶賛?配布中です!!

Prost! Cheers!

 

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nontan

機材買い付け@U.S.A.

現在オーナー2人がアメリカに機材の買い付けに行っています

写真が送られてきましたので、ちょっとだけご紹介!

ブルーパブの心臓とも言える、タンクなどの施設がズラリ!

見ているだけでワクワクしてきますね!

もちろん、店舗からも醸造所が見える仕様にする予定ですので、お楽しみに!!

こんな風に飾られていると、アートの様ですよね

 

 

 

 

醸造所やパブもまわっているので試飲もたくさんしているようです

送られてきた写真を見て、悶絶しています(笑)

うらやましいぃ!!

現在はPortlandにいるようです

今からすでにお土産……基、お土産話が楽しみでなりません

こんなに多種のビールが楽しめるパブがたくさんあるアメリカ

日本も負けじともっともっと浸透するように勤めたいですね

 

オーナーが帰国の際には、ここでも今回の渡米の様子をご報告できれば、と思います

 

おかげさまで工事も始まり、順調に準備進行中です

ショップカードもたくさんのお店に置かせていただくことが出来、感謝に尽きません

ありがとうございます!!

今後も各所を回る予定でおりますので、見かけましたら手にとってご覧ください!

オープン日が決まり次第、正規のカードを発行するので、レアカードになるかも?!

Cheers!

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nontan

ブルーパブ?

我々のお店は【ブルーパブ BrewPub】という形態をとります

ブルーパブ?ビアパブじゃなっくって??

欧米ではとてもメジャーな存在ですが、日本ではまだ聞きなれない存在ですよね

では、このブルーパブとは一体どんなお店のことをいうのでしょうか?

簡単に言うと、『小さな醸造所付きのお店』、
自社のビールをその場で造り、提供するパブのことです

Brewと言うのが、醸造という意味
作りたてのビールが飲めるというメリットもありますし、
欧米ではカップや容器を持参し、量り売りをしたりということも実際にあります

その場で造ったものをその場で飲んでいただけるので、地域密着型の醸造所ですね

日本でも各地に増えてきているブルーパブ
地元に愛されるのはもちろん、世界に愛されるブランドを目指します!!

醸造所の名前は

『Tharsis Ridge Brewing Company タルシスリッジ ブルーイングカンパニー』です!

名前の由来ですか?それはしばらく秘密にします(笑)

醸造にはもちろん免許が必要なため
我々のビールを提供するのにはまだ先の話になりますが
楽しみにお待ちください

それまでは、クラフトビールを中心としたビアパブとして営業してまいります!

そうそう、この記事を書いている今日4月23日は「地ビール」の日!
1516年4月23日にドイツで「ビール純粋令」が発布された日、と言うことに由来しているそうです
本場ドイツでも「ビールの日」として親しまれているんですよ

普段ビールを飲んでいるよ!と言う人も、普段飲まないよ!という人も
身近な飲み物「ビール」を楽しんでみてはいかがでしょうか?

Cheers!!

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nontan

はじめまして!

お越しいただきありがとうございます!

Watering Hole ウォータリングホール』と申します

この度新宿・代々木エリアにオープンすることとなりました、BrewPubブルーパブです

 

Watering Holeとは 、

もともと「動物たちが集まる水場」という意味で、のどの渇きを癒す人々が集まる場所になれれば、とのオーナーの意が込められています

社交場、湯治場など、人の集まる癒しの場の意味もあるようなので、とても素敵な名前だと初めて聞いたときに思いました

名前に負けぬよう、素敵なお店にしていきます!

皆様の笑顔をつくるお手伝いができますように!

 

オープンに先駆けまして、blogをはじめることとなりました

お店が始まるまでは、準備の様子や進行状況などをお伝えしていきます

どうぞよろしくお願いいたします!

 

twitterアカウントも取得いたしました

こちらも併せてよろしくお願いいたします→Follow us!!

 

さてさて、オープンまではもう少し皆様をお待たせすることとなりますが、

このblogを通じて、一緒に見守っていただければ幸いです

Cheers!

nontan