さて遂に第3弾！！
リパブリューさんと新宿タップスタンドさんと作る
挑戦的かつ実験的なビールを作っていく
”ReTWeet”という企画の新ビール！

今回は秋と言う事で
栗を使ったビールを作りました
英語だとチェスナットでフランス語がマロンという
どうでもいい豆知識が増えましたがw

ミルクシェイクIPAをナイトロで出したら
まさにデザートビールになり得るんじゃないかと
そんなわけでバーボン1本分にバニラを漬けて
栗もいっぱい使って素晴らしいデザートが出来上がりました！

ナイトロ100%なので甘みも相まって
全くトゲの無い後から栗の風味がやってくる
面白いビール出来たんじゃないでしょうか♡
是非飲みに来て下さーい！！

今日のおすすめは
“オニオンリング”
これに合わせるは
“エンジョイバイ 10.31.18 IPA”
いんでないかい♡

写真は”ぼんぼんりぼん”が好きと言うておりますが
持ってないじゃんw

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・10/27 秩父麦酒 Bear Meet Beer Tap Takeover
・11/1 臺虎精釀 Taihu Brewing Tap Takeover

★New on Tap★

・リパブリュー / マロン ミルクシェイク ナイトロ IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizzax WateringHole / ReTWeet #03 2018 Autumn Ver. Maron Milkshake Nitro IPA ( Milkshake IPA / 6.8% / IBU25 )
・ノースアイランド / 北の島から 2018 初恋
NORTH ISLAND BEER（ノースアイランドビール）/ Kitanoshimakara 2018 Hatsukoi ( Fruit Hazy IPA / 4.5% )
・ストーン / エンジョイバイ 10.31.18 IPA
Stone Brewing / Enjoy By 10.31.18 IPA ( Double IPA / 9.4% / IBU90 )

★Lager★

・ ノースアイランド / ピルスナー
NORTH ISLAND BEER（ノースアイランドビール） / Pilsner ( Pilsner / 6% )
・ヴォンエバート / クマースペック
Von Ebert Brewing x Gigantic Brewing Company / Kummerspeck ( IPL / 6% / IBU32 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 x beer cafe HOPMAN / 緑鬼ペールエール
Onidensetsu x beer cafe HOPMAN / Midori oni Pale Ale( Pale Ale / 5.7% /
IBU45 )
・ファイアーストーンウォーカー / C-Hops
Firestone Walker Brewing Co. / C-Hops ( Pale Ale / 5.5% / IBU45 )
・よなよなエール醸造所 ヤッホーブルーイング / 僕ビール、君ビール。流星レディオ
Yoho Brewing / Boku Beer Kimi Beer. Ryusei Radio ( Rye Pale Ale / 5% / IBU30 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ワイマーケット / クリーンヒット セッション IPA
Y.market Brewing Kitchen / Clean Hit Session IPA ( IPA / 4.4% / IBU42 )
・ワイルドビア / ブレットブレット ダブルIPA
The Wild Beer Co <Japan> / BrettBrett Double IPA ( Brett IPA / 8.1% )
・ストーン / 22周年 アニマター ダブル IPA
Stone Brewing / 22nd Anniversary Anni-Matter Double IPA ( Double IPA / 9.1% / IBU81 )
・リビジョン / リビジョン IPA
Revision Brewing Company / Revision Double IPA ( Double IPA / 6.5% / IBU50 )

★Fruit Spice★

・ワイマーケット / カシスオレンジ ウイズ ビー
Y.market Brewing Kitchen / Cassis Orange With B ( American Fruit IPA / 3.7% / IBU12.7 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 秩父麦酒 x ウォータリングホール / ちょこぐまとばなな
Bear Meet Beer x Watering Hole / Choco-guma To Banana ( Fruit Stout / 7% / IBU22 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ヴォンエバート / ツージャプリカッタ
Von Ebert Brewing / Thuja Plicata ( Sour Ale / 5.4% / IBU7 )
・ビーエフエム / アベ デ セント ボンシェン 2016
BFM – Bière des Franches-Montagnes / Abbaye de Saint Bon-Chien 2016 ( Bière de Garde / 11% )

★Belgian★

・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer Co / Japance Off ( Saison / 5.7% )

★Strong Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / スカバ2018
Firestone Walker Brewing Co. / §ucaba 2018 ( Barleywine / 12.5% / IBU31 )

昨日ビールがあまりにも
終わりすぎたので
今日は新しいビールがいっぱいです

全国の流れを汲み取って
当店でもヤッホーの新作ビール
“流星レディオ”先行開栓したのに
宣伝するの忘れてたw
やばめww

それにしてもリビジョンが大人気ですね☆

今日のおすすめは
“カズのホットチキン”
これに合わせるは
“C-Hops”
いんでないかい♡

写真は普通にやばいお腹w

って ゆ お話(何卒)
また今度

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
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・11/1 臺虎精釀 Taihu Brewing Tap Takeover

★New on Tap★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 x 茅ヶ崎ホップマン/ 緑鬼ペールエール
Onidensetsu x beer cafe HOPMAN / Midori oni Pale Ale( Pale Ale / 5.7% /
IBU45 )
・ファイアーストーンウォーカー / C-Hops
Firestone Walker Brewing Co. / C-Hops ( Pale Ale / 5.5% / IBU45 )
・デンバービール / ジャパンス オフ
Denver Beer / Japance Off ( Saison / 5.7% )
・ワイマーケット / クリーンヒット セッション IPA
Y.market Brewing Kitchen / Clean Hit Session IPA ( IPA / 4.4% / IBU42 )
・ワイルドビア / ブレットブレット ダブルIPA
The Wild Beer Co / BrettBrett Double IPA ( Brett IPA / 8.1% )
・ 木内酒造合資会社 x デイトナマガジン x トランスポーター / クレイジー ヘイジー ベイビー
Hitachino Nest Beer x Daytona x Transporter / Crazy Hazy Baby ( Hazy IPA / 6% / IBU20 )
・ストーン / 22周年 アニマター ダブル IPA
Stone / 22nd Anniversary Anni-Matter Double IPA ( Double IPA / 9.1% / IBU81 )
・秩父麦酒 x ウォータリングホール / ちょこぐまとばなな
Bear Meet Beer x Watering Hole / Choco-guma To Banana ( Fruit Stout / 7% / IBU22 )

★Lager★

・ ノースアイランド / ピルスナー
North Island / Pilsner ( Pilsner / 6% )
・ヴォンエバート / クマースペック
Von Ebert Brewing x Gigantic Brewing Company / Kummerspeck ( IPL / 6% / IBU32 )

★Light Ale★

・ ヤッホー / 僕ビール、君ビール。流星レイディオ
Yoho Brewing / Boku Beer Kimi Beer. Ryusei Radio ( Rye Pale Ale / 5% / IBU30 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼SSSペールエール サブロ ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale Ale Sabro ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU50 )

★IPA★

・リビジョン / リビジョン IPA
Revision Brewing Company / Revision Double IPA ( Double IPA / 6.5% / IBU50 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼WIPA
Onidensetsu / Kinoni Wheat IPA ( Wheat IPA / 8% / IBU45 )

★Fruit Spice★

・ワイマーケット / カシスオレンジ ウイズ ビー
Y.market Brewing Kitchen / Cassis Orange With B ( American Fruit IPA / 3.7% / IBU12.7 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ヴォンエバート / ツージャプリカッタ
Von Ebert Brewing / Thuja Plicata ( Sour Ale / 5.4% / IBU7 )
・ビーエフエム / アベ デ セント ボンシェン 2016
BFM – Bière des Franches-Montagnes / Abbaye de Saint Bon-Chien 2016 ( Bière de Garde / 11% )

★Belgian★

・ニューベルジャン / ハニー オレンジ トリペル
New Belgium Brewing / Honey Orange Tripel ( Belgian Tripel / 10% / IBU25 )

★Strong Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / スカバ2018
Firestone Walker Brewing Co. / §ucaba 2018 ( Barleywine / 12.5% / IBU31 )

昨日のライオンズ”獅子おどし”打線しびれましたねー！
一昨日の大量失点にリベンジするような勢いがありました。
先週はお店がのんびりしていたので
今週末から勢いに乗っていきたいですね

今日のおすすめは
“リビジョンIPA”
これに合わせるは
“在来農場のオーガニックケールと季節の野菜のサラダ”
いんでないかい♡

写真は
いつの間にとっても仲良くなっているカズヤと母みどり

って ゆ お話(何卒)
また今度
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪

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★New on Tap★

・ ノースアイランド / ピルスナー
North Island / Pilsner ( Pilsner / 6% )
・リビジョン / リビジョン IPA
Revision Brewing Company / Revision Double IPA ( Double IPA / 6.5% / IBU50 )
・ ヤッホー / 僕ビール、君ビール。流星レイディオ
Yoho Brewing / Boku Beer Kimi Beer. Ryusei Radio ( Rye / 5% / IBU30 )

★Lager★

・ヴォンエバート / クマースペック
Von Ebert Brewing x Gigantic Brewing Company / Kummerspeck ( IPL / 6% / IBU32 )

★Light Ale★

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼SSSペールエール サブロ ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale Ale Sabro ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU50 )
・ロコビア / 息吹の生
Locobeer / Ibuki No Nama ( Kölsch / 5% / IBU20 )

★IPA★

・リビジョン / リビジョン ダブル IPA
Revision Brewing Company / Revision Double IPA ( Double IPA / 8% / IBU75 )
・ビーイージー x 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 無茶苦茶 おかがる けやぐIPA
Be Easy Brewing x Kyoto Brewing / Mechakucha Okagaru Keyagu IPA ( Milkshake IPA / 6.4% / IBU35 )
・マルカ x カミカゼ / 2190 + 129 デイズ オブ スタティック ブリュット IPA
MARCA – Cafe & Beer Factory – x Kamikaze / 2190 + 129 Daysofstatic Brut IPA ( Brut IPA / 6.5% )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼WIPA
Onidensetsu / Kinoni Wheat IPA ( Wheat IPA / 8% / IBU45 )
・コロナドブルーイング / マリンドリーム
Coronado Brewing Company / Marine Dream ( Hazy IPA / 6.5% / IBU50 )

★Fruit Spice★

・ワイマーケット / カシスオレンジ ウイズ ビー
Y.market Brewing Kitchen / Cassis Orange With B ( American Fruit IPA / 3.7% / IBU12.7 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ヴォンエバート / ツージャプリカッタ
Von Ebert Brewing / Thuja Plicata ( Sour Ale / 5.4% / IBU7 )
・ビーエフエム / アベ デ セント ボンシェン 2016
BFM – Bière des Franches-Montagnes / Abbaye de Saint Bon-Chien 2016 ( Bière de Garde / 11% )

★Belgian★

・ニューベルジャン / ハニー オレンジ トリペル
New Belgium Brewing / Honey Orange Tripel ( Belgian Tripel / 10% / IBU25 )

★Strong Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / スカバ2018
Firestone Walker Brewing Co. / §ucaba 2018 ( Barleywine / 12.5% / IBU31 )

流れを鑑みると
どうもBFMのボンシェンって
めちゃくちゃ人気あるんですねw
知ってたけど

本日は緑色のビールと赤色のビールが繋がって
クリスマス先取りかよって思いましたが

抹茶ミルクシェイクIPAっていいね
これ好きですね〜♡
直ぐになくなっちゃうだろうから
あえて書かなくても良いと思ったんですが

リパブリューさんで作った
マロンミルクシェイクIPAがしかもナイトロで
間も無く飲めるようになると思うので楽しみですね！

そう言えば昨日ニューヨークのマンハッタンにある
As Is NYCっていうスーパー有名なビール屋さんの
マネージャーブランドンさんが来てくれて

3年前にブルックリンの有名店ブラインドタイガーさんに
フラミンゴのステッカーを貼ってもらったんですが
常連さんが座る席から良く見える位置にあって
当店をずっと知っていてくれたみたいで

3年前に大変な思いしてニューヨークの街を歩き回って
電車で寝過ごしたり、ジョンレノンと氷結で乾杯したり
それが巡って返ってくるって嬉しいですね♡

今日のおすすめは
秋はきのこが美味い！！
“ポルチーニ茸のフリット”
これに合わせるは
キレてるこれを合わせて
“クマースペック”
いんでないかい♡

写真はブランドンさんに会えて良かったね〜

って ゆ お話(何卒)
また今度
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★New on Tap★

・ビーイージー x 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 無茶苦茶 おかがる けやぐIPA
Be Easy Brewing x Kyoto Brewing / Mechakucha Okagaru Keyagu IPA ( Milkshake IPA / 6.4% / IBU35 )
・ワイマーケット / カシスオレンジ ウイズ ビー
Y.market Brewing Kitchen / Cassis Orange With B ( American Fruit IPA / 3.7% / IBU12.7 )

★Lager★

・ ベアレンビール / クラシック
Baeren Brauerei / Classic ( Dortmunder / 6% )
・ヴォンエバート / クマースペック
Von Ebert Brewing x Gigantic Brewing Company / Kummerspeck ( IPL / 6% / IBU32 )

★Light Ale★

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼SSSペールエール サブロ ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale Ale Sabro ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU50 )
・ロコビア / 息吹の生
Locobeer / Ibuki No Nama ( Kölsch / 5% / IBU20 )

★IPA★

・リビジョン / スモーク アンド ミラーズ
Revision Brewing Company / Smoke and Mirrors ( NE Double IPA / 8% / IBU30 )
・マルカ x カミカゼ / 2190 + 129 デイズ オブ スタティック ブリュット IPA
MARCA – Cafe & Beer Factory – x Kamikaze / 2190 + 129 Daysofstatic Brut IPA ( Brut IPA / 6.5% )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼WIPA
Onidensetsu / Kinoni Wheat IPA ( Wheat IPA / 8% / IBU45 )
・カルミネーション / ストラータIPA
Culmination Brewing Company / Strata IPA ( IPA / 6.6% )
・コロナドブルーイング / マリンドリーム
Coronado Brewing Company / Marine Dream ( Hazy IPA / 6.5% / IBU50 )
・シエラネバダ / ヘイジーリトルシング
Sierra Nevada / Hazy Little Thing ( Hazy IPA / 6.7% / IBU40 )
・ファイアーストーンウォーカー / ダブルス
Firestone Walker Brewing Co. / Leo v. Ursus: Doublus ( Double IPA / 9.5% )

★Fruit Spice★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・Yマーケット / 赤面ドクロ
Y.market Brewing Kitchen / Blush Skull ( Amber Ale / 5.9% / IBU24 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ビーエフエム / アベ デ セント ボンシェン 2016
BFM – Bière des Franches-Montagnes / Abbaye de Saint Bon-Chien 2016 ( Bière de Garde / 11% )

★Belgian★

・ニューベルジャン / ハニー オレンジ トリペル
New Belgium Brewing / Honey Orange Tripel ( Belgian Tripel / 10% / IBU25 )

★Strong Ale★

・ファイアーストーンウォーカー / スカバ2018
Firestone Walker Brewing Co. / §ucaba 2018 ( Barleywine / 12.5% / IBU31 )
・オーオーブルーイング / アニヴァーサリー バルチック ポーター
O/O Brewing / Anniversary Baltic Porter ( Baltic Porter / 10% / IBU20 )

秋雨前線いつまで続くのよ
最近寒すぎてびっくりしちゃうけど
風邪ひかないようにね

今日新しく繋いだ
ビールの名前が長すぎてどうかしてるぜ
マルカさんとカミカゼさんの
大阪北堀江コラボビールはブリュットIPAでキレキレ

今繋がっている
クマースペックというIPLは
ヴォンエバートさんとジャイガンティックさんの
ポートランドコラボビールがキレキレで
いんでないかいな今日この頃

今日のおすすめは
“カズのホットチキン”
これに合わせるは
サブロを使ったビールで1番好きです！
“金鬼SSSペールエール サブロ”
いんでないかい♡

写真はわさびとかずやの相性は
そこまで良くない

って ゆ お話(何卒)
また今度
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・11/1 臺虎精釀 Taihu Brewing Tap Takeover

★New on Tap★

・リビジョン / スモーク アンド ミラーズ
Revision Brewing Company / Smoke and Mirrors ( NE Double IPA / 8% / IBU30 )
・マルカ x カミカゼ / 2190 + 129 デイズ オブ スタティック ブリュット IPA
Marca x Kamikaze / 2190 + 129 Daysofstatic Brut IPA ( Brut IPA / 6.5% )
・わかさいも本舗 / 金鬼WIPA
Onidensetsu / Kinoni Wheat IPA ( Wheat IPA / 8% / IBU45 )

★Lager★

・ ベアレンビール / クラシック
Baeren Brauerei / Classic ( Dortmunder / 6% )
・ヴォンエバート / クマースペック
Von Ebert Brewing x Gigantic / Kummerspeck ( IPL / 6% / IBU32 )

★Light Ale★

・わかさいも本舗 / 金鬼SSSペールエール サブロ ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale Ale Sabro ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU50 )
・ロコビア / 息吹の生
Locobeer / Ibuki No Nama ( Kölsch / 5% / IBU20 )

★IPA★

・カルミネーション / ストラータIPA
Cluminatiuon Brewing / Strata IPA ( IPA / 6.6% )
・コロナドブルーイング / マリンドリーム
Coronado Brewing / Marine Dream ( Hazy IPA / 6.5% / IBU50 )
・シエラネバダ / ヘイジーリトルシング
Sierra Nevada / Hazy Little Thing ( Hazy IPA / 6.7% / IBU40 )
・ラグニタス / スーパークラスター
Lagunitas Brewing Company / Super Cluster ( Double IPA / 8% / IBU60 )
・ファイアーストーンウォーカー / ダブルス
Firestone Walker / Leo v. Ursus: Doublus ( Double IPA / 9.5% )
・ビーイージー / のっつどセッションIPA
Be Easy Brewing / Nottsudo Session ( Session IPA / 4.4% / IBU35 )

★Fruit Spice★

・ワイマーケット / セッション ライチ
Y.Market / Session Lychee ( American Fruit IPA / 4.6% / IBU10 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・Yマーケット / 赤面ドクロ
Y.MARKET BREWING / Blush Skull ( Amber Ale / 5.9% / IBU24 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ビーエフエム / アベ デ セント ボンシェン 2016
BFM / Abbaye de Saint Bon-Chien 2015 ( Bière de Garde / 11% )

★Belgian★

・ニューベルジャン / ハニー オレンジ トリペル
New Belgium Brewing Company / Honey Orange Tripel ( Belgian Tripel / 10% / IBU25 )

★Strong Ale★

・オーオーブルーイング / アニヴァーサリー バルチック ポーター
O/O Brewing / Anniversary Baltic Porter ( Baltic Porter / 10% / IBU20 )

昨日真面目に
新しいホップの”ストラータ”紹介して
今日もストラータ繋ぎましたよ！

仲良しポートランドはカルミネーションの
ストラータIPAとても綺麗で飲みやすいビールとなっております☆

そもそもストラータというホップは
方々ブルーイングさんのスターライトストラータ
っていうペールエールを飲んでそれが美味しくて

その後にイベントでファーイーストさんの
ストラータIPAというビールで確信して
今に至るんですが

個人的に好きなサブロっていうホップと
このストラータちゃんは
今後定番化していくと思っているので
是非この機会に飲んでねー

今日のおすすめは
“チーズフライ”
これに合わせるは
“クマースペック”
いんでないかい♡

写真は昼は仲良くしていただいている
松㐂さんのフリーマーケットで
金鬼3種類出してきました！

って ゆ お話(何卒)
また今度
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・10/27 秩父麦酒 Bear Meet Beer Tap Takeover
・11/1 臺虎精釀 Taihu Brewing Tap Takeover

★New on Tap★

・カルミネーション / ストラータIPA
Cluminatiuon Brewing / Strata IPA ( IPA / 6.6% )
・コロナドブルーイング / マリンドリーム
Coronado Brewing / Marine Dream ( Hazy IPA / 6.5% / IBU50 )

★Lager★

・ ベアレンビール / クラシック
Baeren Brauerei / Classic ( Dortmunder / 6% )
・ヴォンエバート / クマースペック
Von Ebert Brewing x Gigantic / Kummerspeck ( IPL / 6% / IBU32 )

★Light Ale★

・わかさいも本舗 / 金鬼SSSペールエール サブロ ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale Ale Sabro ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU50 )
・ロコビア / 息吹の生
Locobeer / Ibuki No Nama ( Kölsch / 5% / IBU20 )

★IPA★

・ファーイースト / ストラータIPA
Far Yeast Brewing / Strata IPA ( IPA / 6% / IBU30 )
・シエラネバダ / ヘイジーリトルシング
Sierra Nevada / Hazy Little Thing ( Hazy IPA / 6.7% / IBU40 )
・ラグニタス / スーパークラスター
Lagunitas Brewing Company / Super Cluster ( Double IPA / 8% / IBU60 )
・ファイアーストーンウォーカー / ダブルス
Firestone Walker / Leo v. Ursus: Doublus ( Double IPA / 9.5% )
・ビーイージー / のっつどセッションIPA
Be Easy Brewing / Nottsudo Session ( Session IPA / 4.4% / IBU35 )
・ワイマーケット / ニュートラルIPA
Y.Market / Neutral IPA ( IPA / 6.1% / IBU49 )

★Fruit Spice★

・ワイマーケット / セッション ライチ
Y.Market / Session Lychee ( American Fruit IPA / 4.6% / IBU10 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・Yマーケット / 赤面ドクロ
Y.MARKET BREWING / Blush Skull ( Amber Ale / 5.9% / IBU24 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ビーエフエム / アベ デ セント ボンシェン 2016
BFM / Abbaye de Saint Bon-Chien 2015 ( Bière de Garde / 11% )

★Belgian★

・ニューベルジャン / ハニー オレンジ トリペル
New Belgium Brewing Company / Honey Orange Tripel ( Belgian Tripel / 10% / IBU25 )

★Strong Ale★

・オーオーブルーイング / アニヴァーサリー バルチック ポーター
O/O Brewing / Anniversary Baltic Porter ( Baltic Porter / 10% / IBU20 )

最近注目しているのが
“ストラータ”という新種のホップで
OSU(オレゴン州立大学)がIndie Hopsと共同開発して
特徴としては多くのIPAを作るときに目指す
いわゆるダンクな香りに特化したもので

ホップにある香りで人気のフルーツフレーバーが盛り沢山
グレープフルーツ、パイナップル、パッションフルーツ、スイカ、少しの松とピーチやジューシーフルーツガム

OSUはホップ開発としてはかなりの歴史があって
1893年から研究をはじめアルフレッドハーノルド博士は
カスケード、ウィラメット、スターリング、リバティ、マウントフッド、そしてサティアムホップの生みの親として知られています。

Indie Hopsは2010年からOSUのホップ研究に寄付をはじめて
今までの額は1億円以上！！
そしてはじめて共同名義でリリースしたホップがこのストラータ
これから色々なところで使われると思うと楽しみですね

今日のおすすめは
季節だからね
“柿とチーズとハチミツ”
これに合わせるは
バーレワインっていいよね
“スカバ2018”
いんでないかい♡

写真は昨日から恒例の1週間はじまっております

って ゆ お話(何卒)
また今度
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・10/27 秩父麦酒 Bear Meet Beer Tap Takeover
・11/1 臺虎精釀 Taihu Brewing Tap Takeover

★New on Tap★

・ヴォンエバート / クマースペック
Von Ebert Brewing x Gigantic / Kummerspeck ( IPL / 6% / IBU32 )
・ラグニタス / スーパークラスター
Lagunitas Brewing Company / Super Cluster ( Double IPA / 8% / IBU60 )
・ファイアーストーンウォーカー / ダブルス
Firestone Walker / Leo v. Ursus: Doublus ( Double IPA / 9.5% )
・ビーイージー / のっつどセッションIPA
Be Easy Brewing / Nottsudo Session ( Session IPA / 4.4% / IBU35 )
・わかさいも本舗 / 金鬼SSSペールエール サブロ ver.
Onidensetsu / Kinoni SSS Pale Ale Sabro ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU50 )
・ビーエフエム / アベ デ セント ボンシェン 2016
BFM / Abbaye de Saint Bon-Chien 2015 ( Bière de Garde / 11% )
・ファーイースト / ストラータIPA
Far Yeast Brewing / Strata IPA ( IPA / 6% / IBU30 )
・シエラネバダ / ヘイジーリトルシング
Sierra Nevada / Hazy Little Thing ( Hazy IPA / 6.7% / IBU40 )
・ファイアーストーンウォーカー / スカバ2018
Firestone Walker / Sucaba 2018 ( Barleywine / 12.5% / IBU31 )
・ ベアレンビール / クラシック
Baeren Brauerei / Classic ( Dortmunder / 6% )

★Light Ale★

・ロコビア / 息吹の生
Locobeer / Ibuki No Nama ( Kölsch / 5% / IBU20 )

★IPA★

・ブリュードック / ヘイジージェーン
BrewDog / Hazy Jane ( IPA / 7.2% / IBU30 )

★Fruit Spice★

・ワイマーケット / セッション ライチ
Y.Market / Session Lychee ( American Fruit IPA / 4.6% / IBU10 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・Yマーケット / 赤面ドクロ
Y.MARKET BREWING / Blush Skull ( Amber Ale / 5.9% / IBU24 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian★

・ニューベルジャン / ハニー オレンジ トリペル
New Belgium Brewing Company / Honey Orange Tripel ( Belgian Tripel / 10% / IBU25 )

★Strong Ale★

・オーオーブルーイング / アニヴァーサリー バルチック ポーター
O/O Brewing / Anniversary Baltic Porter ( Baltic Porter / 10% / IBU20 )