暑いこんな日に
ぴったりなビールを
私今日は繋ぎました！！

イギリスだけどアメリカンなビールを作る
マジックロックから
“ソーサリー”というセッションIPAです！！

フルーティな香りを出すロンドンエールⅡ酵母と
ビールとタンパク質を分離するワールプールにおいて
ホップを入れるというバーモントスタイル！！
バランスが良くて飲みやすいです☆

今日のおすすめは
“在来ファームのオーガニックケールサラダ”
これに合わせるのは
“ヴァーチュエール”
いいんでないかい！！

写真は今日からビアパブカムデン南池袋店
本日オープンなので是非行ってください！！

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★ New on TAP★

・マジックロック / ソーサリー
Magic Rock Brewing / Saucery ( Session IPA / 3.9% )

★Lager★

・シックスポイント / クリスプ
Sixpoint /Crisp ( Pilsner / 5.4% / IBU44 )
・ラーヴィッグ x クラウドウォーター / アイゴットピルス, ナウワット？
LERVIG x Cloudwater Brew Co] / I Got Pils, Now What? ( Pilsner / 5.7% / IBU35 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール ヴィックシークレットver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Vic Secret ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ T.Yハーバー x ビアハンチング浦和 x ウォータリングホール / ダブルいちごミルク
T.Y.Harbor Brewery Restaurant x BEER Hunting Urawa【ビア ハンチング ウラワ】x Watering Hole [ウォータリングホール] / Double Strawberry Milk ( Double Hazy IPA / 8% / IBU15 )
・ストーン / ヴァーチュエール
Stone Brewing / Virtuale IPA ( IPA / 7.7% / IBU72 )
・里武士 / ジョイジュース ver2
LIBUSHI 里武士 / Joy Juice Ver2 ( Hazy IPA / 6.2% )
・ワイマーケット / チヌークボム
Y.market Brewing / Chinook Bomb ( IPA / 5.5% / IBU61 )
・シックスポイント / ベンガリ
Sixpoint / Bengali ( IPA / 6.6 / IBU66 )
・シックスポイント / レジン
Sixpoint / Resin ( Double IPA / 9.1% / IBU103 )
・ラーヴィッグ x マジックロック/ ラスティック
LERVIG x Magic Rock Brewing / Rustique ( Farmhouse IPA / 6% / IBU49 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizzax Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet ＃01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )

★Fruit Spices★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・ラーヴィック / ホップドロップサワー
LERVIG / Hop Drop Sour ( Sour IPA / 6.2% / IBU25 )

★Strong Ale★

・ラーヴィッグ / 3ビーンズ スタウト
LERVIG / 3 Bean Stout ( Imperial Stout / 13% / IBU30 )
・シックスポイント / バレルエイジ ライチャスエール
Sixpoint / Barrel Aged Righteous Ale ( Rye / 10.5% )
・ラーヴィッグ / シッピンイントゥダークネス BA
LERVIG x Hoppin’ Frog Brewery / Sippin into Darkness BA ( Imperial Stout / 12% / IBU50 )
・ラーヴィッグ / バーレーワイン
LERVIG / Barley Wine ( Barley Wine / 12.9% / IBU50 )

今回個人的におぬぬめなのは
クラウドウォーターとのコラボピルスナー
I Got Pils, Now What?
1ヶ月前に缶で飲ませてもらって
今年1番衝撃を受け今年1番お気に入りのビール♡

はちみつレモンのような味わいで
どうやって作っているのか気になって
ヘッドブルワーのマイクさんにお友達なので聞こうと思って
忘れていましたw

世界の最先端今流行りのサワーIPAが3種類もあります
カツカレーとカツ丼を合わせちゃうみたいな
ヘイジーIPAとサワーエールをブレンドしたビールは

調整してブレンドしてるんだから美味しいでしょと思いますが
このバランスに仕上げてくるあたり素敵です☆

今日はキャッシュオンでフライトは種類が多すぎて
フライトは無しでお願いしまーす☆

今日のおすすめは
“岡山産真だこと在来ファームの十勝こがねの温かいカルパッチョ”
これに合わせるのは
“I Got Pils, Now What? ”
いいんでないかい！！

写真は日本ラーヴィッグ親善大使!!
来月は日本ナパル親善大使になる予定!!

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★Lervig Tap Takeover★

☆Hazy IPA☆
パーラー フォー スヴィン
Perler for Svin ( IPA / 6.3% / IBU35 )
テイスティージュース
Tasty Juice ( IPA / 6% / IBU45 )
リキッドセックスロボット
Liquid Sex Robot ( Double IPA / 7.9% / IBU35 )
スーパーソニック
Supersonic ( Double IPA / 8.5% / IBU35 )
ゼアズアビアインマイフリッジ, アンドアイニードアドリンク
There’s A Beer In My Fridge, And I Need A Drink ( IPA / 7.2% / IBU50 ) *Cloudwater Collab
アシッドクラッシュ
Acid Crush ( IPA/Lambic / 6% / IBU40 )
*Oud Beersel Collab

☆Other IPAs☆
ライIPA
Rye IPA ( Double IPA / 8.5% / IBU100 )
ラスティック
Rustique ( Farmhouse IPA / 6% / IBU49 )
*Magic Rock Collab
ホップドロップサワー
Hop Drop Sour ( Sour IPA / 6.2% / IBU25 )

☆Pilsner☆
アイゴットピルス, ナウワット？
I Got Pils, Now What? ( Pilsner / 5.7% / IBU35 )
*Cloudwater Collab

☆Stout☆
コンラッド スタウト
Konrads Stout ( Imperial Stout / 10.4% / IBU70 )
バレルエイジド トーステッドメイプルスタウト
Barrel Aged Toasted Maple Stout ( Imperial Stout / 11.5 % )
シッピンイントゥダークネス BA
Sippin into Darkness BA ( Imperial Stout / 12% / IBU50 )
*Hoppin’ Flog Collab
3ビーン スタウト
3 Bean Stout ( Imperial Stout / 13% / IBU80 )

☆Barley Wine☆
バーレーワイン
Barley Wine ( Barley Wine / 12.9% / IBU50 )

★Light Ale★

・ワイマーケット / 4スマイルペールエール
Y.MARKET BREWING / 4 (for) Smile Pale Ale ( Pale Ale / 6.2%% / IBU23 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x Watering Hole [ウォータリングホール]] / ReTWeet ＃01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )

★Fruit Spices★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company/ Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

来週の14日月曜日
ラーヴィックのタップテイク
お客さん来てくれるか心配問題
いっぱい樽の種類あるから
みなさんに飲んでもらわなきゃ困る
なので来てください
インポーターの坂本さんは力の限り1日いてくれるはず！

そして次の15日火曜日も
シックスポイントのタップテイクオーバーです
創業者Shaneさん8時半に来ます！

こんなにタップテイクするお店って
本来ならば毎日数多くのビールが変わって
毎日尋常じゃないくらいお客さんが来る
海外でも数えられるくらいのお店でしかなくて

攻めすぎなんじゃないかと疑問を持っていますが
憧れのお店は本当にかっこいいイベントや
タップテイクで惚れるのでがんばります♡

今日のおすすめは
岡山県までシェフが行って美味しかったので入荷してます吉田牧場
“吉田牧場のラクレットチーズとトウモロコシ with イベリコ豚のハム”
これに合わせるのは
ファイアストーンが1番今推してるビール
“ファイアストーン ラガー”
いいんでないかい！！

写真は先日のWBCのGolden or Blonde Ale部門
ブロンズを受賞しました
温泉水使ってるとか書いちゃうからお土産ビールだと思っててごめんね
アルクマくんパッケージのかわいい信州浪漫エールと
撮られるの頑張りすぎである意味かわいい伊勢角のもとき…

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・ワイマーケット / でこっぱち
Y.MARKET BREWING / Deco8 ( Double IPA / 8% / IBU47 )
・ 仙南クラフトビール / 20周年 IPA
Sennan Schinken Factory / 20th Anniversary NE IPA Evolution ( Hazy IPA / 6% )

★Lager★

・ファイアストーンウォーカー / ファイアストーン ラガー
Firestone Walker Brewing Co. / Firestone Lager ( Helles / 4.5% / IBU17 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )

★IPA★

・オスカーブルース / ピナースローバック
Oskar Blues Brewery / Pinner Throwback IPA ( Session IPA / 4.9 / IBU35 )
・ワイマーケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.5% / IBU61 )
・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizzax Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet ＃01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・コエド / CX シャンマイ
COEDO / CX Xingren ( Pale Wheat / 5.5% / IBU15 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

沖縄はもう梅雨の季節
夏が迫っています
梅雨が終わったら夏ですよ！！

そしてラーヴィックのタップテイクオーバーの次の日
5月15日(火)にニューヨークはブルックリンの
レッドフックに2004年に設立されたシックスポイントの
創業者のShaneさんが8時半から来てくれます！！

ビールは4種類繋ぐんですが
前日ビール空かなかったらどうしよう
って思いましたけど
そんな事よりニューヨークの老舗でパッケージめちゃかっこよくて

2年前現地に行った時
お土産で50本くらいシックスポイントの缶を
ホールフーズにだいすけと一緒に買いに行って
ホールフーズの向かいにあった
ショベルカーに貼られたでっかいシュプリームのステッカーや
コインランドリーに行ったかずちゃんの姿を思い出す
思い入れのあるブルワリー

是非やらせてもらいたいと思いました♡

今日のおすすめは
“在来ファームのケールのサラダ”
これに合わせるのは
“ピナースローバックIPA”
いいんでないかい！！

写真は
シックスポイントの定番はベンガリタイガー
私はレオくんの方が好きです
今年初めでの試合はメットライフドームでレオと握手！！

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・オスカーブルース / ピナースローバック
Oskar Blues Brewery / Pinner Throwback IPA ( Session IPA / 4.9 / IBU35 )
・ファイアストーンウォーカー / ファイアストーン ラガー
Firestone Walker Brewing Firestone Lager
・ワイマーケット / チヌークボム
Y.MARKET BREWING / Chinook Bomb ( IPA / 5.5% / IBU61 )
・ワイマーケット / 4スマイル ペールエール
Y.MARKET BREWING / 4 (for) Smile Pale Ale ( Pale Ale / 6.2% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )

★IPA★

・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x Watering Hole [ウォータリングホール] / ReTWeet ＃01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・コエド / CX シャンマイ
COEDO / CX Xingren ( Pale Wheat / 5.5% / IBU15 )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

来週の月曜日に迫ってまいりました
ラーヴィッグのタップテイクオーバー
本当に今回はラインナップが物凄いことになっていて

何ヶ月か前にどれを繋ぐか選ばせてもらえたんですが
これは凄すぎて選べない…
じゃあ全部繋いじゃおう
てもそれ用のカップラー(連結器)が足りない…

なのでカップラー買いました
そのくらい凄いです♡
Lervig Tap Takeover是非来てください！！

今日のおすすめは
“尾崎牛のハンバーガー”
これに合わせるのは
IPAでこれは外せないでしょ
“ユニオンジャックIPA”
いいんでないかい！！

写真は先日のWBCで
サウスジャーマンスタイルヘフェヴァイツェン部門
白-Shiro-がシルバーと勢いのある
コエドブルワリーの湘南出身なのに
色白わがままボディの水沼くんが自身がレシピを書いた
CXシャンマイ持って来てくれたので繋ぎました！

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・コエド / CX シャンマイ
COEDO / CX Xingren ( Pale Wheat / 5.5% / IBU15 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING/ Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )

★IPA★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW 大湯沼 IPA
Onidensetsu / New Oyunuma IPA ( Hazy IPA / 7.5% / IBU44 )
・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizza x Watering Hole [ウォータリングホール]]] / ReTWeet ＃01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ステイゴールドIPA
Isekadoya / Stay Gold IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・ 南信州ビール / アップルホップ ふじ
Minami Shinshu / Apple Hop Fuji ( Fruit Beer / 6.5% )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )

ビールを飲むような気候ではなくて
連休明けということも手伝って
落ち着いた営業となっています。
さみしいからみんな来てくれよな！

今日のおすすめは
“吉田牧場のカチョカヴァロとハーブのグリル”
これに合わせるのは
“トワイライトナイト”
いいんでないかい！！

写真はフランスで昇涙酒造という酒蔵をオープンさせた
グレックちゃん最高です！！
色々あると思いますががんばってもらいたい☆
そしてブリマーブルーイングのクリスちゃん！！

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Tap★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW 大湯沼 IPA
Onidensetsu / New Oyunuma IPA ( Hazy IPA / 7.5% / IBU44 )

★Lager★

・フィゲロアマウンテン / ダニッシュレッドラガー
Figueroa Mountain Brewing / Danish Red Lager ( Vienna / 5.5% / IBU23 )

★Light Ale★

・グーズアイランド / 312アーバンウィートエール
Goose Island / 312Urban Wheat Ale ( Wheat Ale / 4.2% / IBU18 )
・ワイマーケット / レトロスペクト カスケードエール
Y.MARKET BREWING / Retrospect Cascade Ale ( Golden Ale / 4.98% / IBU21.93 )
・ワイマーケット / Twilight Knight
Y.MARKET BREWING/ Twilight Knight ( Altbier / 5.4% / IBU30 )

★IPA★

・ノースコースト / ステラーIPA
North Coast Brewing Company / Steller IPA ( IPA / 6% / IBU59 )
・ラグニタス / IPA
Lagunitas Brewing Co / IPA ( IPA / 6.2% / IBU46 )
・リバブリュー x タップスタンド x ウォータリングホール / 深海魚& 戸田塩 IPA
Repubrew リパブリュー x タップスタンド　Tap Stand　Craft Beer & Pizzax Watering Hole [ウォータリングホール]]] / ReTWeet ＃01 2018 Spring Ver. ( IPA / 6.9% / IBU38 )
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / ステイゴールドIPA
Isekadoya / Stay Gold IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )
・カルミネーション / イーブンモアクァッファブル
Culmination Brewing Company / Even More Quaffable ( IPA / 6.5% )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing Co. / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・シエラネバダ / フリップサイドレッドIPA
Sierra Nevada / Flipside Red IPA ( Red IPA / 6.2% )
・ベアード / ホップバズ 2周年記念 IPA
Baird Beer / HopBuds 2nd Annivery IPA ( IPA / 6.5% )

★Fruit Spices★

・ 南信州ビール / アップルホップ ふじ
Minami Shinshu / Apple Hop Fuji ( Fruit Beer / 6.5% )
・ワイマーケット / デコリアン
Y.MARKET BREWING / Decorian ( Fruit Beer / 7.65% / IBU21 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ファイアストーンウォーカー / クリーキーボーンズ
Barrelworks / Krieky Bones ( Sour Ale / 6.1% )
・カスケード / ブラッド ザ インペーラー
Cascade Brewing / Vlad the Imp Aler ( Sour Ale / 10.9% )

★Strong Ale★

・ワイマーケット / 酩酊キング
Y.MARKET BREWING / MEITEI KING ( Imperial Stout / 10.88% / IBU79.8 )