2019.12.16
Fat’z the San Franciscan in the house
from Kichijoji will be at Watering Hole to serve North Carolina style BBQ!
吉祥寺のファッツ ザ サンフランシスカンの
尊師!! いや料理長の浅賀さんが本場の
ノースカロライナスタイルBBQを作ります！

宗教観を語ったりしません。
水中浮遊は見れません。
シャクティパットも出来ません。

Menu

-Side-
・Cole slaw
・Hush Pupies
・Baked Beans

-Meat-
・Pork Ribs (2Bone)
・Beef Brisket

-On The Bun-
・Pulled Pork Slider

🇸🇪Brewski Meet the Brewer🇸🇪

スウェーデンの生んだスーパーブルワリー

フルーツもりもりのSourやIPAが売りのBrewski

ヘッドブルワーのマーカスさんが来店してくれるので

是非会いに来てね♡

下記ラインナップ

Draft

・Mangohallofber APA ( Pale Ale / 5.5% )
・Pango IPA ( IPA / 5.9% )
・Passionfeber IPA ( Gultenfree Fruits IPA / ６.5% )
・Do I Know You? ( Double IPA / 7.5% )
・Proto 47 ( Imperial Stout / 10% )
・Key Lime Coconut Pie ( Berliner Weisse / 4% )
・Strawberry Pie ( Berliner Weisse / 4% )

Can

・Triple Berry Pie ( Berliner Weisse / 4% )
・Red Robot DIPA ( Double IPA / 7.5% )

2019.12.8-10

🕺Cazz Last Dance “CACTUS BURRITO” 3Days🌯

ゴクキューン！
私が休んだばかりに、出勤したらイベント名が既に決まってました
カズです！！！ やめとけやめとけ〜、とは言いません！

冷静に冷静に👐

私が出勤する最後の三日間、12/8〜10日は
ラストダンスという事で
ムサシニューカッスルから
仲良しCACTUS BURRITOさんが出張して
スペシャルなブリトー🌯を用意して下さいます！！

一押しはカズチキンブリトー＆じゃじゃ麺インスパイアのケジャディア！

他にも簡単なおつまみから、ベジ対応のブリトーまであります！

ビールは私の思い入れがあるブルワリーのやつをいくつかそっと繋いでもらいます

私もこの期間はフロアでセイハローする予定ですので
ご都合が合えば、是非お越しくださいませ！！

林がたまにハッピーライフソリューションと言うんですが
まさにそんな感じなので
みなさまよろしくお願いいたします！！

ワンソウル☝︎We are one☝︎
地球は丸い☝︎One Team☝︎
って ゆ お話(何卒)

2019.12.3

👬Yuya Boys Taptakeover🕺

ゆうやボーイズ全国コラボビール6種類繋がります！！

福岡はビアキチオーナーの小出くん
東京は吉祥寺タコスショップの髭ちゃん
この2人が来てくれます♡

当日は髭ちゃんがタコスを作ります
カーニタスを持ってきてくれるみたいです
まだ当日の料理のラインナップは決まっていませんが
もしかしたら1種類だけかもw

って ゆ お話(切実)

下記ラインナップ

👉🏻Yuya Boys x Son of the Smith x Matsumoto Brewery / Norming Hybrid 1 ( Cider / 6% / Nagano Japan )
👉🏻Bear Meet Beer / Kir Royal IPA ( Fruit Brut IPA / 7% / IBU20 / Saitama Japan )
👉🏻B.M.B Brewery / Chikappa Nangoku Furufuru Flamingo ( Fruit Sour Ale / 4.3 / IBU14 / Miyazaki Japan )
👉🏻Y.Market Brewing / Yuya Boys IPA ( West Coast IPA / 6% / IBU39.18 / Nagoya Japan )
👉🏻Daisen G Beer / Yuya Boys G Saison ( Saison / 5.5% / IBU25 / Tottori Japan )
👉🏻MARCA / Pi-take-apple IPA ( IPA / 6.5% / IBU30 / Osaka Japan )

2019.11.18
⟁◁△▽▷ Triple Crossing Tap Takeover◁△▽▷⟁

Triple Crossingはアメリカは東海岸の真ん中くらいにある
バージニア州の州都リッチモンドにあるブルワリー。
NEIPAが非常に人気がありビールのSNSであるUntappdでの総合平均点数は4.1とかなり高いブルワリーです。

日本初上陸のタップテイクオーバー
4都市5店舗で同時開催となります！

東京は当店だけ！
当日はインポーターのカーディナルトレーディングさんの
“グレイソン”さんも来てくれます！

って ゆ お話(切実)

👉🏻Triple Crossing / Tiny Pils ( Pale Lager / 3.8% / Virginia USA )
👉🏻Triple Crossing / Mosaic Triangles ( NEIPA / 6.0% / Virginia USA )
👉🏻Triple Crossing / Gone West ( NEIPA / 6.0% / Virginia USA )
👉🏻Triple Crossing / Falcon Smash ( NEIPA / 7.0% / Virginia USA )
👉🏻Triple Crossing / Interstellar Burst ( NE DIPA 8.0% / Virginia USA )

 🐘Melvin Brewing Meet The Brewer🐘

週末のACBEに合わせてメルビンのブルワーが来日します！
同時にエバーグリーン輸入のフレッシュホップビール（とれたてのホップを24時間以内に投入したビール）をオンタップ！
アメリカ産ホップ生産の7割を占めるワシントン州ならではのウェットホップビールを味わえます。
The headbrewer of Melvin will hit us at Watering Hole again. He’ll show up on the event American Craft Beer Experience this weekend.
Also, we’ll put 8 kinds of the “Fresh Hop” beers from Washington state which produce 70% American hops to the world.

On tap

MELVIN

– Killer Bee Golden Ale
– Hubert MPA
– Melvin IPA
– 2×4 IIPA
– Drunken Master IIPA

FRESH HOP
will on tap those list below

Bale Breaker
– Fun Like Hell Devilcraft collab
– Citra Slicker Cloud Burst collab

Fremont
– Field to Ferment centennial/simcoe
– Head full of fresh hop

Fort George
-Field of green

Georgetown
– Fresh Hop Bodhizafa
– Velvet larry

Two Beers
– Fresh Hop IPA

・
2019.10.23
・
CulminationBrewing Meet the Brewer Conrad Coming
・
当店でポートランドのブルワリーの中で
1番タップテイクオーバーをしているのが”カルミネーション”
昨年は周年ビールを作ってもらったり仲良くさせていただいている中で
今年もヘッドブルワーの”コンラッド”ちゃんが
日本のブルワリーとのコラボレーションの合間を縫って来てくれます
4時くらいから来てくれるみたいなので！
是非来てね〜❤️

Our friend Conrad the head brewer of Culmination Brewing Company from Portland, Oregon will visit us tomorrow!
We made our 6th anniversary beers at Culmination and they ‘re one of the most held tap takeover at the Watering Hole too.
Conrad will be here from 4 p.m and he did collaborate brew with some Japanese breweries this time.
Let’s drink his good beer and chat about Portland beers with him!

下記ラインナップ！！

Culmination / Faraway Shore ( Hazy IPA / 6% )
Culmination / Invisible Forces ( Hazy IPA / 7.6% )
Culmination / Sauv Blanc Tart ( IPA / 6% )
Culmination / Toasted Rice Coffee Stout ( Coffee Stout / 6.4% / IBU40 )
Culmination x Far Yeast / Kriek In The Barrel ( Sour / 5.1% / IBU20 )

2019.10.3

YoungMaster(Hong Kong) & ZagovorBrewery(Russia) Meet the Brewer & Tap Take Over

来たる10/5-6に長野県野沢温泉村で行われる
第2回 SSBBに参加する海外ブルワリーの
タップテイク&ミートザブルワーとなります！！

今回の経緯を説明すると
昨年SSBBで出会った香港の”YoungMaster”さんは
当店で1度タップテイクを行っていますが
ミートザブルワーしてないし来たいね
なんならコラボビール作っちゃう?!みたいなくらい仲良しになり
まだビール作ってませんが9月のMBCTでの機会も伺いましたが
今回のタイミングとなりました。

そしてロシアの”ZagovorBrewery”さんは
当店の常連さんドミちゃんを経由して春先から
ロシアのクラフトビールを日本に入れたいと企てていて
オファーを出してイベントやろうって決まったと思ったら
YoungMaster主催の香港でのイベントに
”里武士”さん”ZagovorBrewery”さんが呼ばれていて意気投合
SSBBでの来日を機に一緒にイベントする運びとなりました。

下記ラインナップとなります

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We’ll do the Tap Takeover and Meet the Brewer of Young Master from Hong Kong and Zagovor from Russia on Oct 3rd!
They’ll visit Japan for a special beer festival SSBB held by AJBrewery in Nagano on Oct 5,6th.

We’re a good friend with Young Master since last SSBB and we just know Zagovor coming to Japan right after we offered TT to Zagovor through our Russian friend. Zagovor met AJB at Young Master’s Invitational Beer Fest in Hong Kong last April. What a small world! So we do TT together on the same day.

Tap list below.

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YoungMaster(Hong Kong)

・Another One 再來( Session Hoppy Ale / 3.3% / IBU10 )
・1842 Island ( Imperial IPA / 8% / IBU80 )
・Jeng 正 ( IPA / 6% / IBU40 )
・Fake Juice ( NEIPA / 6.5% / IBU30 )
・Le Garçon Rouge ( Brut Rose Lager / 4.5% / IBU5 )
・1, 2, Family ( Blackcurrant Kveik Sour / 4.5% / IBU5 )
・Day of Being Wild Lychee ( Sour Ale / 6.5% / IBU5 )
・Hak Mo Sheung 黑無常 Ancho Y Panca Stout with Chilli ( BA Imperial / 9.6% )

ZagovorBrewery(Russia)

・Slow’n’Trve ( DDH Lupulin NE American Pale Ale / 4.8% / IBU35 )
・Stamp of Approval ( Citra Single Hop NE DIPA / 8% / IBU40 )
・Critical Mass ( Zero IBU NE IPA / 7.2% / IBU0 )
・Trafaret ( Imperial Gose with raspberries / 7.5% / IBU10 )
・All Summer in a Day ( Gose with passion fruit / 5% / IBU7 )
・Patch ( Tropical Gose with guava, mango, passion fruit and lime / 5.5% / IBU10 )
・Algorithm ( Maple & Caramel Imperial Milk Stout / 13% / IBU50 )
・Decontrol ( Imperial Pastry Porter / 10% / IBU35 )

2019.10.1

💋Funk Estate Meet the Brewer💋

今回ニュージーランドの”Funk Estate”ヘッドブルワー高木恵雄さんをお招きします！

以前まではインポートがありましたが現在は無い為に、
今回樽でのビール提供は残念ながらありませんが
特別に缶で4種類のビールをご用意させていただきました。

4種飲み比べ(100ml x 4) 1,000円
各1缶 900円

って感じでミートザブルワー
よいしょ〜いってみよう！！

下記ラインナップ！！

・Soul Train Peach Tea IPA
ABV – 6.8%
IBU 55
Hops – Citra, Mosaic, Centenial
Adjunct – Peach Tea
Peach teas is added in the boil at 90 degrees to extract the tea flavour except the tannin.
Aroma – Peach, Mandarin, Mango
Flavor – Mandarine, orange, tea, peach

・Super Fly
ABV 7%
IBU – 69
Hops – Nelson Sauvin, Rakau, Waimea, Hort 4337
Adjunct – Flaked Oat, Flaked Wheat, Love
Aroma – Passion fruit, mango, papaya, orange, nectarine
Favor – juicy orange, passion fruit, nectarine

・Jungle Boogie
ABV – 5.3%
IBU – 12
pH – 3.2
Hops – Nelson Sauvin
Adjunct – Blood Orange, salt
Aroma – blood orange, citrus, plum
Flavor – zing!, blood orange, lemon, plum, salty

・Afrogato
ABV – 7%
IBU – 50
Hops – Denali
Adjunct – Lactose, coffee, vanilla, almond
Aroma – roasted malt, caramel, coffee, vanilla, amaretto,
Flavor – irish coffee, chocolate, cacao, Marzipan

2019.9.24

カリフォルニア州パソロブレスから
有数のスーパークラフトブルワリーとして存在する
“ファイアストーンウォーカーブリュワリー”の
エクスポートマネージャーであり
共同創業者デビット ウォーカー氏の弟にあたるエイドリアン ウォーカー氏

彼の愛するラグビーのW杯を開催中の日本で
ラグビーもファイアーストーンも盛り上げられたらって事で
当店に来店してくれるのでタップテイクを開催いたします
9/24当日は19時頃来店予定となります。

👉🏻Firestone Walker / Lager ( Helles / 4.5% / IBU17 )
👉🏻Firestone Walker / Easy Jack ( Saison IPA / 4% / IBU47 )
👉🏻Firestone Walker / Union Jack ( IPA / 7% / IBU70 )
👉🏻Firestone Walker / Mind Haze ( Hazy IPA / 6.2% / IBU40 )
👉🏻Firestone Walker / Luponic Distortion IPA 013 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
👉🏻Firestone Walker / Old Manhattan ( Strong Ale / 9.6% / IBU30 )
👉🏻Firestone Walker / Violet Underground ( Cross-Atlantic Wild Ale / 5.5% )