あ〜なたのことが好きなのにぃ♪
わたしにまるで興味ないぃ〜♪
何度目かの失恋の準備〜〜♪

やっほー！おはす！
今日も元気に3時オペン☆

昨日は
インスパイアな下北沢
うしとらのかわいこちゃん☆
ペヤングちゃん(ポムポムプリン)
が遊びにきてくれました
どうもぼくです。

なんと6パイントも飲んで顔色ひとつ変えずに帰るところはさすがのうしとらクオリティ
身長150前半同士のカズちゃんと一緒に写真を撮ってもらいました
双子！

来月26日は当店の5周年なんですが
カズと身長が同じ
ベアード高田馬場で働くちえみの
カズ&ちえみ
ビール業界5周年記念として
ウォータリングホールで一緒に働きます
みなさまぜひ来てくださいね♡

本日おぬぬめは
やっぱり旬のお豆ちゃん！
ファーベとペコリーノの相性の良さたるや☆
合わせるのは里武士のペールウィート！
これで決まり！
いんでないかい♡

写真は勿論
実写版ポムポムプリンなお2人

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(バッドばつ丸くん)

★New On Tap★

・ LIBUSHI 里武士 / ドライホップド ペールウィート
AJ Brewing / Dry Hopped Pale Wheat ( Pale Wheat / 5% )

★Lager★

・ワイマーケット / インへリテンスラガー
Y.MARKET BREWING / Inheritance Lager ( Light Lager / 5.6% / IBU17 )
★Light Ale★

・ 麦雑穀工房マイクロブルワリー / ヴァイツェンドライハイビスカス
Zakkoku Kobo / Weizen Dry Hibiscus ( Weizen / 5% / IBU18 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール エキノックス シングル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Equinox Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・コロナド / イージーアップ
Coronado Brewing Company / Easy Up Pale Ale (Pale Ale / 5.2% / IBU35 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・ワイマーケット / イエロースカイペールエール
Y.MARKET BREWING / Yellow Sky Pale Ale ( Pale Ale / 5.6% / IBU17 )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / 酸っぱい夏みかん
Ushitora Brewry / #160 Suppai Natsumikan ( Sour Ale / 4.4% / IBU20
・コロナド / オレンジアヴェニューウィット
Coronado Brewing Company / Orange Ave Wit ( Witbier / 5.2% / IBU15 )

★IPA★

・ファイアストーン ウォーカー / ルポニックディストーション 005
Firestone Walker Brewing Co. / Luponic Distortion Rev.005 ( IPA / 5.9% / IBU59 )
・エピック / サンタクルス ブラウンIPA #22
Epic Brewing Company / Santa Cruz Brown IPA (Release #22) ( IPA / 7.2% )
・サウンドブルワリー / リバティベイ
Sound Brewery / Liberty Bay ( IPA / 7.2% / IBU47 )
・ファーイーストブルーイング / テープカットインペリアルIPA
Far Yeast Brewing / Tapecut Imperial IPA ( Double IPA / 8% / IBU50 )
・バーンサイドブルーイング / ロマンシングストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・コロナド / スティングレーIPA
Coronado Brewing Company / Stingray IPA ( Double IPA / 7.9% / IBU48 )
・コロナド / ウェイレイド ホワイトIPA
Coronado Brewing Company / Waylaid White IPA (Belgium IPA / 6.5% / IBU56 )

★Dark Ale★

・ロンポック / プロレタリアート レッド
Lompoc Brewery / Proletariat Red ( Amber Ale / 5% / IBU45 )
・コロナド / フォグバウンド ブラウンエール
Coronado Brewing Company / Fogbound Brown Ale ( Brown Ale / 6% / IBU20 )
・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5％ / IBU19)

★Strong Ale★

・サウンドブルワリー / オールド”88″
Sound Brewery / Old “88” ( Wheat Wine / 11.7% )

天の原 ふりさけ見れば　春日なる 三笠の山に 出でし月かも〜♪
やっほー！おはす！！

今日も元気に3時オペン♡
ここ最近ずっと

体調不良で毎日ドーピングして

過ごしていましたが

いぇすたでぃないとは

早く寝たので元気になりました

おはようマングース

どうもぼくです。
昨日は

けやき広場ビール祭りにお伺いしました

みんなHazeなビールばっかりで

日本も世界の流行にようやく追いついたなぁ

と思う一方で
新しいお客様の創造をしっかりと

続けていかないといけないと

この業界が発展するための

弊害や壁、課題を勝手に考えていました。
話は全然関係ないけど

きたる21日の日曜日

中野にある松㐂さんの

月1ランチ営業12-17時で
鬼伝説の

金鬼ペールエールを樽で

フランボワーズ

シシリアンルージュを瓶で

常陸野ネストビールの

ホワイトエール

塩梅を瓶で

提供しますので

是非私に会いに来てください♡
おぬぬめは！

ファラフェルに

本日開栓のルシムコー

いんでないかい☆
って ゆ お話(小笑)

ゆうや(ノーマル)
★New On TAP★
・Wakasaimo わかさいも本舗 金鬼ペールエール ノーマル

Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Normal Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

・ファイアストーン&ウォーカー / イージージャック

Firestone Walker Brewing Co. / Easy Jack( Session IPA / 4.5% / 45-50 )

・Yマーケット / ルシムコー

Y.marketbrewing / Le Simcoe ( Saison / 5.25% / IBU25 )
★Lager★
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー

Onidensetsu / Ao Oni Pilsner ( Pilsner / % / IBU40 )

・サウンドブルワリー / アンバーラガー

Sound Brewery / Amber Lager ( Dunkel / 5.2% / IBU22 )
★Light Ale★
・ ベアレンビール / 春のヴァイツェン

Baeren / Spring Weizen ( Weizen / 5.0% )

・7 シーズ / レインマン

7 Seas Brewing Co. / Reign Man ( ESB / 5.5% / IBU45 )

・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール

Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )

・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)

Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )
★Fruit★
・Yマーケット / オレンジスカイペールエール 

Y.MARKET BREWING / Orange Sky Pale Ale ( Fruit Ale / 6.0％ / IBU17 )

・エイブリー / リリコイケポロ

Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )
★IPA★
・湘南ビール / IPAシムコー

Shonan Beer / IPA Simcoe ( IPA / 6% / IBU45

・カルミネーション / モメンタリー オブ リーズン

Culmination / Momentary Lapse of Reason ( IPA / 8.2% / IBU26 )

・カールストラウス & シェラネバダ / NxS レッド IPA

Karl Strauss Brewing Company & Sierra Nevada / NxS Red IPA ( IPA / 6.5% / IBU54 )

・ファラレル49 / 187 アンダーカバーホップ

Parallel 49 Brewing Company / 187 On An Undercover Hop ( Triple IPA / 10% / IBU187 )

・イリシアン / デイグロウIPA

Elysian Brewing / Dayglow IPA ( IPA / 7.4% / IBU65 )

・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ

Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )
★Dark Ale★
・ジョージタウン / オーディ オートミールスタウト

Georgetown Brewing / Odie Oatmeal Stout (Stout / 5% )

・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)

Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )
★Sour Ale★
・ニューベルジャン / クラッチ

New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5％ / IBU19)
★Strog Ale★
・シルバーシティ / クーパーマウンテン マイボック

Silver City Brewery & Taproom / Copper MTN Maibock ( Maibock / 7.2% )
​​

花さそふ 嵐の庭の 雪ならでふりゆくものは わが身なりけり〜♪

やっほー！おはす！！
今日も元気に3時オペン☆

ネタ切れ必死な
えぶりでぃ
歌ぢゃない
いや歌に違いないけど
それ百人一首だよ〜！
新シリーズ始まりました
どうもぼくです。

今日は麦酒の話をちょっとだけ
本日新開栓しました
カルミネーションのHazeイパ
バランスとしては
ジューシーというよりは
ダンクな感じの濁ってる子

Hazeなビールに関しては
味の劣化が物凄いスピードで訪れます

懇意にしております
アザーハーフでは
現地のケグに関しては
1ヶ月の賞味期限で出荷しています
1ヶ月過ぎると強制的に回収という
かなり厳しい態勢をとっています。

どんなビールであっても
化学変化が起こり続けていますが
このスタイルは
イーストやホップなどが
中にある状態であるため

特に時間劣化により
バランスが崩れると
ブルワーさんが狙っていない
香りや味わいとなってしまいます

ホップに関しては
種類や使い方にもよりますが
欲しい香りは2週間で減退して行くと
されています。

ホッピーなビールに関しては全て
同じ事が言えますが
それを皆が理解し、知っているからこそ
ストーンのエンジョイバイみたいなビールにたどり着くんだと思います。

ですから
今回のカルミネーションも
すぐに飲みに来てくださいね〜♡

あぁ真面目か！

おぬぬめは
きょうも
“ブッラータチーズと桃”
フレッシュなうちに是非
ブッラータチーズは
モッツァレラに生クリームの入った
ウサインボルト並みに足の早いもので
空輸したものを当店では使用しています。

でも今日は新開栓の黒いサワーエール
ニューベルジャンのクラッチに
“カリフラワーのロースト”
きみに決めた！
なまらいんでないかい！！

本日のグラビア写真は
本当にいらないのに
いつもLINEで送られてくる
自分大好きカズちゃんの自撮り

って ゆ お話(小笑)
ゆうや(ぺやさん私も戌年)

★New On TAP★

・カルミネーション / モメンタリー オブ リーズン
Culmination / Momentary Lapse of Reason ( IPA / 8.2% / IBU26 )
・ニューベルジャン / クラッチ
New Belgium Brewing / Clutch ( Sour / 8.5％ / IBU19)
・湘南ビール / IPAシムコー
Shonan Beer / IPA Simcoe ( IPA / 6% / IBU45 )

★Lager★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼ピルスナー
Onidensetsu / Ao Oni Pilsner ( Pilsner / % / IBU40 )
・サウンドブルワリー / アンバーラガー
Sound Brewery / Amber Lager ( Dunkel / 5.2% / IBU22 )

★Light Ale★

・ ベアレンビール / 春のヴァイツェン
Baeren / Spring Weizen ( Weizen / 5.0% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール アマリロシングル
Onidensetsu / Oni Densetsu Kin-oni Pale Ale Amarillo Single Ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・7 シーズ / レインマン
7 Seas Brewing Co. / Reign Man ( ESB / 5.5% / IBU45 )
・ ロコビア / ハニー “スウィートハート” エール
Locobeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Specialty / 7% / IBU17 )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・Yマーケット / オレンジスカイペールエール
Y.MARKET BREWING / Orange Sky Pale Ale ( Fruit Ale / 6.0％ / IBU17 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

★IPA★

・カールストラウス & シェラネバダ / NxS レッド IPA
Karl Strauss Brewing Company & Sierra Nevada / NxS Red IPA ( IPA / 6.5% / IBU54 )
・ファラレル49 / 187 アンダーカバーホップ
Parallel 49 Brewing Company / 187 On An Undercover Hop ( Triple IPA / 10% / IBU187 )
・ストーン / ゴートゥーIPA
Stone Brewing / Go to IPA ( Session IPA / 4.8% / IBU65 )
・イリシアン / デイグロウIPA
Elysian Brewing / Dayglow IPA ( IPA / 7.4% / IBU65 )
・湘南ビール x 名古屋Hands / トリプルIPA ブレッシング イン ディスガイズ
Shonan beer x NAGOYA Hands / Triple IPA ~Blessing in Disguise~ ( Triple IPA / 10% / IBU70 )

★Belgium★

・ワイマーケット ハイビスカスラズベリーセゾン
Y.MARKET BREWING / Hibiscus Rasberry Saison(Saison / 5.58% / 8.93)

★Dark Ale★

・ジョージタウン / オーディ オートミールスタウト
Georgetown Brewing / Odie Oatmeal Stout (Stout / 5% )
・ 箕面ビール / スタウト (リアルver)
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Strog Ale★

・シルバーシティ / クーパーマウンテン マイボック
Silver City Brewery & Taproom / Copper MTN Maibock ( Maibock / 7.2% )

新宿は突然のにわか豪雨からスタート！
雨宿りしてる人を見て
まさにこの時期という季節を感じました。

昨日はシメイスペシャルイベントに
たくさんのご来店ありがとうございます！
めちゃくちゃ盛り上がって
お客様もご満悦。
シメイのアジアセールス担当のトーマスさんもご満悦。
だったはず！！

こんにちは〜！スタッフカズです！

さっき、FBのバグのせいで投稿が消えてしまい、泣いてます！
本当に運営に殺意を覚えます！ダムンーーーー！！！！

それはさておき、もう夏ですね！！！
薄着でお出かけしてる方も多いのではないでしょうか？？

今日は営業間に、渋谷に新しくオープンした
Mikkeller Tokyo のプレオープンに行ってきました！

渋谷のど真ん中、クラブやラブホ、バー等が密集した濃いエリアにどーんとあって、かなりいい感じです。

開閉式のどでかい窓があって、オープンすると気持ちがよく、春先〜夏なんて最高ですね。

エリア的に敬遠しがちかもですが、その遊び心を楽しむべきだと思います！

明日グランドオープンで、日付にちなんで429杯のフリービールが振舞われるそうなので、お時間のある方は是非行ってみてくださいね〜！（勿論、そのあとはWHでね）

本日新規開栓は、当店定番？のボディザファと、ポートランドのラブルワトリーから、ブルワーズデイライトIPAが開栓！

ケバブは勿論、HOTフライドチキンともグンバツです〜！

今日も皆様のお越しを、１５時オペンでお待ちしております！！

【New on TAP】
・ラブルワトリー/ ブルワーズデイライト
Labrewatory / Brewer’s Delight ( Pale Ale / 5.4% )
・ジョージタウン / ボディザーファIPA
Georgetown Brewing / North Island IPA ( IPA / 7.5% / IBU40 )

【Lager】

・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #159 乾杯ラガー
Ushitora / #159 KANPAI Lager ( Lager / 5% / IBU24 )

【Light Ale】

・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / はなきんさくら
Isekadoya / Hanakin Sakura (Saison / 5.0% / IBU30 )
・ ロコビア /ピンクブーツゴーゼ2016
LocoBeer / Pink Boots Gose2016 ( Gose / 4.5% )
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Sakira Kaori no Nama ( Kolsch / 5% / IBU18 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗/ 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

【Fruit Spice】

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Lilliko’i Kepolo ( Witbier / 5.4% / IBU10 )

【IPA】

・ 伊勢角屋麦酒 x T.Y.Harbor Brewery Restaurant / クロッシング ニュー IPA
IsekadoyaxT.Y Harbor/Crossing New IPA ( IPA / 6.5% / IBU45 )
・バーンサイド / ロマンシングザストーンフルーツ
Burnside Brewing Co / Romancing the Stone Fruit ( Double IPA / 7.8% / IBU65 )
・ニューベルジャン / レンジャー
New Belgium Brewing / Ranger IPA ( IPA / 6.5% / IBU70 )
・ネブラスカ / モザイクIPA
Nebraska Brewing Company / Mosaic IPA ( IPA / 6.9% / IBU72 )
・ラーヴィグ / スベル イ フィエル　
LERVIG / Oat IPA ( Triple IPA / 10.5% / IBU70 )

【Dark Ale】

・ ロコビア / ブラックシャムロック
LocoBeer / Black Shamrock ( Stout / 6% / IBU40 )
・ ロコビア / ジェネラルウィンター
Locobeer / General Winter (Winter Warmer / 7% / IBU40 )
・ いわて蔵ビール / オイスタースタウト (リアル）
Iwate Kura Beer / Oyster Stout Real ver.( Stout / 7% )

【Cider】

・レヴァレントナット / ニュームーンマンダリン
Reverend Nat’s Hard Cider / New Moon Mandarin (Cider/ 7.2% )

【Sour】

・ニューベルジャン / タータスティック
New Belgium Brewing / Tartastic ( Berliner Weisse / 4.5% / IBU3 )

【Belgium】

・ザ コモンズ ブルワリー / ウォルナット
The Commons Brewery / Walnut ( Belgium Dark / 5.9% )

【Strong】

・ ロコビア / バーレイワイン
LocoBeer / Barley Wine ( Barley Wine / 9.5% / IBU100 )
・ヴィクトリー/ムーングローヴァイツェンボック
Victory Beer/ Moonglow Weizenbock ( Weizenbock / 8.7% )