0920 Today’s Beer ON TAP!!!


こんにちは!

【店休日のお知らせ】
誠に勝手ではございますが、
10月10日(水)~10月15日(月):スタッフ研修のため、お休みさせていただきます

尚、10月9日(火)は長期のお休みに入る前の在庫処分としまして、ビールを特別価格でご提供予定です!!
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↓↓ 9月20日木曜日のビールラインナップ ↓↓

☆★ヴァイツェン(鳥取・大山Gビール)、ケイオス・セオリー(スコットランド・ブリュードッグ)、山椒エール(岩手・いわて蔵)開栓!!★☆

・ピルス(山梨・富士桜高原ビール)
・ゴールデンサマーエール(静岡・ビアバディ)
・湘南ゴールド(神奈川・サンクトガーレン)
・ピーチエール(福島・福島路ビール)
・ヴァイツェン(鳥取・大山Gビール)
・タンジェリン・ウィートエール(カルフォルニア・ロストコースト)
・グリゼットブロンシュ(ベルギー・サンフーヤン)
・SOBAバックウィートエール(オレゴン・ローグ)
・アフリカ ペールエール(長野・志賀高原ビール)
・ニュージーランドIPA(静岡・ビアバディ)
・ブアー&ブラムIPA(オランダ・デモーレン)
・ビッグアイIPA(サンディエゴ・バラストポイント)
・サブライムリーセルフライトスエール(カルフォルニア・ストーン)
・ベルジャントリプル(静岡・ベアード)
・ケイオス・セオリーIPA(スコットランド・ブリュードッグ)
・セレニティーアンバーエール(コロラド・クラブツリー)
・山椒エール(岩手・いわて蔵)
・スタウト/箕面ビール(大阪)
・バーリーワイン(千葉・ハーベストムーン)

-リアルエール-
・ノットソーマイルド ハーベストブリューver(長野・志賀高原ビール)

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・Pils/Fujizakura Kogen
・Golden Summer Ale/Beer Buddy
・Peach Ale/FUKUSHIMAJI
・Shounan Gold/Sankt Gallen
・Grisette Blanche/St-Feuillien
・Tangerine Wheat/Lost Coast
・Africa PaleAle/SHIGA-KOGEN
・SOBA Backwheat Ale/ROGUE
・New Zealand IPA/Beer Buddy
・Big Eye IPA/Ballast Point
・Vuur&Vlam IPA/de Molen
・Sublimely Self-Righteous Ale/STONE
・Bergian Tripel/Baird
・Serenity AmberAle/Crabtree
・STOUT/MINOH
・Barley wine/Harvest Moon

-Real Ale-
・Not So Mild/SHIGA-KOGEN

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!

お店にてお待ちしております!!

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FOOD MENUはコチラ
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<おしらせ>
先日からセルフサービスでご利用いただける、ウォータータップがご利用いただけるようになりました

もちろん氷水や大きなグラスでのご提供もしておりますので、お気軽にスタッフにお申し付けくださいね!

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0728 Today’s Beer ON TAP!!!


こんにちは!
今から浴衣を着るのが楽しみすぎて、浮足立っている店長のんたんです!

好評をもちまして、感謝の振る舞い酒は終了いたしました
ありがとうございます

☆★いよいよ明日開催!!★☆
≪浴衣DEビール! Watering Hole夏祭り♪≫

夏といえば祭り!祭りといえば浴衣!ということで、
来る7月29日日曜日、浴衣DAYを開催いたします!!

もちろんスタッフも和装でお出迎えいたします♪

この日浴衣(甚平などの和装もOK)でご来店いただいたお客様には、
①お好きなビールのハーフパイントをサービス
②シェフ特製の縁日フードをプレゼント

※以後のご注文をいただいた方のみ有効のサービスです

ぜひ、暑い夜長を浴衣で楽しみましょう♪
ビールも美味しく楽しめるはず!

こちらもFacebookのイベントページを立ち上げてありますが、表明がなくてもご参加いただけます!

この日ご都合の悪い方は8月26日にも開催いたしますので、そちらでぜひどうぞ!
2日間ともご参加いただいてももちろんOKですよ!

浴衣で乾杯!!
ご来店お待ちしております!
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↓↓ 7月28日土曜日のビールラインナップ ↓↓

☆★ポールスターピルスナー/レフトハンド(コロラド)ゆずホ和イト/箕面ビール(大阪)、モーデュスホペランディIPA/スカ(コロラド)、フィッシュタップ12周年サマーエール/ベアードビール(静岡)、ゴールデンエール/牛久ブルワリー(茨城)開栓!!★☆

①ピルス/富士桜高原ビール(山梨)
②ポールスター ピルスナー/レフトハンド(コロラド)
③IPL/牛久ブルワリー(茨城)
④湘南ゴールド/サンクトガーレン(神奈川)
⑤ゆずホ和イト/箕面ビール(大阪)
⑥パイナップルエール/サンクトガーレン(神奈川)
⑦グリゼット ブロンシュ/サン フーヤン(ベルギー)
⑧白/COED(埼玉)
⑨フィッシュタップ12周年サマーエール/ベアードビール(静岡)
⑩モーデュス・ホペランディIPA/スカ(コロラド)
⑪400パウンドモンキーIPA/レフトハンド(コロラド)
⑫ハイビスカスジンジャー/カルデラ(オレゴン)
⑬ゴールデンエール/牛久ブルワリー(茨城)
⑭レッドローズ アンバーエール/ベアードビール(静岡)
⑮ブラウンエール/牛久ブルワリー(茨城)
⑯ブラックジャック ポーター/レフトハンド(コロラド)
⑰チョコレートポーター/湘南ビール(神奈川)
⑱黒糖スタウト/城山ブルワリー(鹿児島)
⑲ロシアンスタウト/ストーン(カルフォルニア)

-リアルエール-
⑳ペールエール/サンクトガーレン(神奈川)
21:IPA/いわて蔵(岩手)

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①Pils/Fujizakura Kogen
②Pole Star Pilsner/Left Hand
③IPL/Ushiku Brewary
④ShonanGold/Sankt Gallen Brewary
⑤YUZU White/MINOO Beer
⑥Paineapple Ale/Sankt Gallen
⑦Grisette Blanche/St-Feuillien
⑧Shiro/COEDO
⑨Fish Taproom 12th Anniversary Summer Ale/Baierd Beer
⑩Modus Hoperandi IPA/SKA
⑪400 Pound Monkey IPA/Left Hand
⑫Hibiscus Ginger/Caldera
⑬Golden Ale/USHIKU Brewary
⑭RedRose AmberAle/Baierd Beer
⑮Brown Ale/USHIKU Brewary
⑯Black Jack Porter/LEFT HAND
⑰Chocolate Porter/Shonan Beer
⑱KOKUTOU STOUT/Shiroyama Brewary
⑲Rusian STOUT/STONE Brewing

-Real Ale-
⑳Pale Ale/Sankt Gallen
21:IPA/IWATE KURA

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!

お店にてお待ちしております!!

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料理のメニューはコチラ
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<おしらせ>
①先日からセルフサービスでご利用いただける、ウォータータップがご利用いただけるようになりました

もちろん氷水や大きなグラスでのご提供もしておりますので、お気軽にスタッフにお申し付けくださいね!

②twitterやFacebookのアイコンでお馴染みの、このフラミンゴの名前を募集中!
当店のtwitterアカウント(@WATERING_HOLE_)に返信投稿いただくか、Facebookのイベントのコメント欄に投稿してくださいね!
締め切り期限は7月末まで!

Cheers!

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nontan

0717 Today’s Beer ON TAP!!!


こんにちは!
Watering Holeのオヤジキラーこと、店長のんたんです!
この称号はとあるお客様からいただきました(笑)

今日、関東が梅雨明けしましたね!
本格的な夏が到来!!
今年の夏も暑くなりそうですね

スカッと晴れて気持ちが良いですが、日差しが強くて溶けてしまいそうです
皆様、熱中症にはどうぞお気を付けください

よりビールのおいしい季節がやってまいりました
夏バテ防止にビールはいかがですか?

今日も15時から店内を涼しくしてお待ちしております!

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我がWatering Holeでもイベント盛りだくさんで、皆様をお迎えします!
7月開催予定のイベントは2件!!↓↓

≪オープン1ヵ月感謝の振る舞い酒≫
オープン1ヵ月目にあたる7月26日から29日までの4日間、
ご来店いただいた皆様に、
岩手・一関のいわて蔵さんから頂いた日本酒をサービスさせていただきます!

このお酒は二升五合(4.5リットル)もの大瓶で、
二升は升(ます)が二つ【ますます】五合は一升の半分なので【はんじょう】
これをつなげて読むと「益々繁盛(升升半升)」という縁起物です!

ぜひ、この縁起物を飲みにいらしてください!

※なくなり次第、提供終了となりますので期間よりも前に終了する場合がございます
ご了承くださいませ
※ご注文いただいた方のみのサービスです

Facebookのイベントページも立ち上げてありますが、表明がなくてもご参加いただけます!

≪浴衣DEビール! Watering Hole夏祭り♪≫

夏といえば祭り!祭りといえば浴衣!ということで、
来る7月29日日曜日、浴衣DAYを開催いたします!!

もちろんスタッフも和装でお出迎えいたします♪

この日浴衣(甚平などの和装もOK)でご来店いただいたお客様には、
①お好きなビールのハーフパイントをサービス
②シェフ特製の縁日フードをプレゼント

※以後のご注文をいただいた方のみ有効のサービスです

ぜひ、暑い夜長を浴衣で楽しみましょう♪
ビールも美味しく楽しめるはず!

こちらもFacebookのイベントページを立ち上げてありますが、表明がなくてもご参加いただけます!

この日ご都合の悪い方は8月26日にも開催いたしますので、そちらでぜひどうぞ!
2日間ともご参加いただいてももちろんOKですよ!

浴衣で乾杯!!
ご来店お待ちしております!
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↓↓ 7月16日月曜日のビールラインナップ ↓↓
☆★黒糖スタウト/城山ブルワリー(鹿児島) 開栓!★☆

日本初上陸ドイツビール、「プランク醸造所」より「ピルザール」登場中!!

①ピルス/富士桜高原ビール(山梨)
②クールブリーズ ピルス/ベアードブルーイング(静岡)
③ホップヘッドレッド/グリーンフラッシュ(サンディエゴ)
④湘南ゴールド/サンクトガーレン(神奈川)
⑤ピルザール/プランク醸造所(ドイツ)
⑥11ペールエール/あくらビール(秋田)
⑦オレガスミックエール/ローグ(オレゴン)
⑧ネルソンソーヴィンIPA/湘南ビール(神奈川)
⑨ウエストコーストIPA/グリーンフラッシュ(サンディエゴ)
⑩パンク IPA/ブリュードッグ(スコットランド)
⑪ヴァイツェン/麦雑穀工房(埼玉)
⑫レッドローズ アンバーエール/ベアードビール(静岡)
⑬ESB/ブリマーブルーイング(神奈川)
⑭ブラウンエール/牛久ブルワリー(茨城)
⑮ヴァイツェンボック/湘南ビール(神奈川)
⑯ダートア ブラックラガー/ローグ(オレゴン)
⑰黒糖スタウト/城山ブルワリー(鹿児島)
⑱ロシアンスタウト/ストーン(カルフォルニア)
⑲エル・ディアブロ/サンクトガーレン(神奈川)<特別出荷>

-リアルエール-
⑳ペールエール/サンクトガーレン(神奈川)
21:ポーター/木曽路ビール(長野)

___________________________________

①Pils/Fujizakura Kogen
②Cool Breez Pils/Bired Brewing
③HOP HEAD RED/Green Flash
④ShonanGold/Sankt Gallen Brewary
⑤Pilserl/Plank-Bier
⑥11 PaleAle/Aqula Bier
⑦Chatoe ROGUE OREgasmic Ale/ROGUE
⑧Nelson sauvin IPA/SHONAN Beer
⑨West coast IPA/Green Flash
⑩PUNK IPA/BrewDog
⑫Weizen/MUGI ZAKKOKU
⑫RedRose AmberAle/Baierd Beer
⑬ESB/Brimmer Brewing
⑭Brown Ale/USHIKU Brewary
⑮Waizen Bock/Shonan Beer
⑯Chatoe ROGUE Dirtoir Black Lager/ROGUE
⑰KOKUTOU STOUT/Shiroyama Brewary
⑱Rusian STOUT/STONE Brewing
⑲El Diablo 2010/Sankt Gallen

-Real Ale-
⑳Pale Ale/Sankt Gallen
21Porter/KISOJI Beer

※順不同 ※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!

お店にてお待ちしております!!

________________________________
料理のメニューはコチラ
________________________________

<おしらせ>
①先日からセルフサービスでご利用いただける、ウォータータップがご利用いただけるようになりました

もちろん氷水や大きなグラスでのご提供もしておりますので、お気軽にスタッフにお申し付けくださいね!

②twitterやFacebookのアイコンでお馴染みの、このフラミンゴの名前を募集中!
当店のtwitterアカウント(@WATERING_HOLE_)に返信投稿いただくか、Facebookのイベントのコメント欄に投稿してくださいね!
締め切り期限は7月末まで!

③誠に勝手ながら、7月22日はスタッフ研修の為お休みさせていただきます
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします

Cheers!

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nontan

0706 Today’s Beer ON TAP!!!


こんにちは!
Watering Hole図画工作担当の店長のんたんです

先日からセルフサービスでご利用いただける、ウォータータップがご利用いただけるようになりました

もちろん氷水や大きなグラスでのご提供もしておりますので、お気軽にスタッフにお申し付けくださいね!

浴衣DAYを計画中です!!
その日に浴衣でご来店いただいた方には何かサービスを考えています
詳細は決まり次第お知らせしますので、お楽しみに!!

twitterやFacebookのアイコンでお馴染みの、このフラミンゴの名前を募集中! 当店のtwitterアカウント(@WATERING_HOLE_)に返信投稿いただくか、Facebookのイベントのコメント欄に投稿してくださいね!
締め切り期限は7月末まで!

↓↓ 7月6日金曜日のラインナップ ↓↓ 
☆★チョコレートポーター/湘南ビール(神奈川)!!★☆

①瑠璃/コエドブルワリー(埼玉)
②ピルス/富士桜高原ビール(山梨)
③ゆずホ和イト/箕面ビール(大阪)<特別出荷!>
④舞浜グレープフルーツエール/ハーヴェストムーン(千葉)
⑤パッションウィート/いわて蔵(岩手)
⑥タイ紅茶/パンゲア(東京)<特別出荷!>
⑦クラッシックペールエール/いわて蔵(岩手)
⑧ライジングサン ペールエール/ベアードビール(静岡)
⑨Special XP/BearRepublic
⑩キウイIPA/あくらビール(秋田)
⑪にがごりIPA/城山ビール(鹿児島)
⑫XX Bitter/デランケ醸造所(ベルギー)
⑬ヴァイツェンボック/湘南ビール(神奈川)
⑭ウイートエール/牛久ブルワリー(茨城)
⑮エル・ディアブロ2010/サンクトガーレン(神奈川)<特別出荷!>
⑯スモークエール/ハーヴェストムーン(千葉)
⑰タカシ・インペリアルスタウト2010/志賀高原(長野)
⑱チョコレートポーター/湘南ビール(神奈川)
⑲2X スタウト(ダブルミルクスタウト)/サザンティア(アメリカ)

リアルエール
樽が届き次第、開栓いたします!!

①Ruri/COEDO
②Pils/Fujizakura Kogen
③Yuzu White/Minoo Beer
④Grapefuruit Ale/Harvest Moon
⑤Passion WheatAle/IwateKURA
⑥Thai Tea/Pangea
⑦Classic PaleAle/IwateKURA
⑧Rising Sun PaleAle/Baired
⑨Special XP/BearRepublic
⑩Kiwi IPA/Aqula Beer
⑫XX Bitter/De Ranke
⑬Waizen Bock/Shonan Beer
⑭Wheat Ale/Ushiku Brewary
⑮El Diablo 2010/Sankt Gallen
⑯Smoke Ale/Harvest Moon
⑰TAKASHI Imperial stout 2010/Shiga Kogen
⑱Chocolate Porter/Shonan Beer
⑲2X STOUT/Southen Tier

※順不同 ※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!

お店にてお待ちしております!!
Cheers!

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0703 Today’s Beer ON TAP!!

今週は気温の高い日が続くそうですね
そういえば梅雨はどこへ行ってしまったのか…

ビール屋としてはこの気温は大変ありがたいですが(笑)

本日も15時から元気に営業中です!
平日は比較的穏やかに営業中ですので、ふらりとゆるりとお越しくださいませ!

twitterやFacebookのアイコンでお馴染みの、このフラミンゴの名前を募集中!
当店のtwitterアカウント(@WATERING_HOLE_)に返信投稿いただくか、Facebookのイベントのコメント欄に投稿してくださいね!
締め切り期限は7月末まで!

↓↓ 7月3日火曜日のラインナップ ↓↓

☆★XX Bitter/デランケ(ベルギー)・ゆずホ和イト/箕面ビール(大阪)・クラッシックペールエール/いわて蔵(岩手) 開栓!!★☆

瑠璃/コエドブルワリー(埼玉)
神都麦酒/伊勢角屋(三重)
ビターラガー/アウトサイダーブルーイング(山梨)<特別出荷!>
ゆずホ和イト/箕面ビール(大阪)<特別出荷!>
舞浜グレープフルーツエール/ハーヴェストムーン(千葉)
パッションウィート/いわて蔵(岩手)
キウイIPA/あくらビール(秋田)
タイ紅茶/パンゲア(東京)<特別出荷!>
クラッシックペールエール/いわて蔵(岩手)
エクストラ ペールエール/グリーンフラッシュ(アメリカ)
IPA/志賀高原ビール(長野)
XX Bitter/デランケ醸造所(ベルギー)
さくらボック/富士桜高原麦酒(山梨)
ウイートエール/牛久ブルワリー(茨城)
スルガベイ インペリアルIPA/ベアードブルーイング(静岡)
スモークエール/ハーヴェストムーン(千葉)
タカシ・インペリアルスタウト2010/志賀高原(長野)
ポーター/ブリマーブリューイング(神奈川)
2X スタウト(ダブルミルクスタウト)/サザンティア(アメリカ)

リアルエール
ペールエール(ネルソンソーヴィンver)/木曽路ビール(長野)
21ポーター/木曽路ビール(長野)

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります
 予めご了承ください

【開栓予定控え樽】
エル・ディアブロ2010/サンクトガーレン(神奈川)<特別出荷!>

開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!
お店にてお待ちしております!!

Cheers!

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nontan

0630 Today’s Beer ON TAP!!


※7月1日日曜日は貸切営業の為、営業をお休みさせていただきます!

twitterやFacebookのアイコンでお馴染みの、このフラミンゴの名前を募集中!
当店のtwitterアカウント(@WATERING_HOLE_)に返信投稿いただくか、Facebookのイベントのコメント欄に投稿してくださいね!
締め切り期限は7月末まで!

↓↓ 6月30日金曜日のラインナップ ↓↓

☆★伊予柑XPA/サンクトガーレン(神奈川)、ポーター(リアルエールver)/木曽路ビール(長野)開栓!!★☆
リアルエールが2種類お飲みいただけるようになりました!!

瑠璃/コエドブルワリー(埼玉)
神都麦酒/伊勢角屋(三重)
ビターラガー/アウトサイダーブルーイング(山梨)<特別出荷!>
伊予柑XPA/サンクトガーレン(神奈川)<特別醸造!>
舞浜グレープフルーツエール/ハーヴェストムーン(千葉)
パッションウィート/いわて蔵(岩手)
11ペールエール/あくらビール(秋田)
「バッ店(×10)ラガー リターンズ!」/あくらビール(秋田)<特別出荷!>
↑八重洲バッカス・店長さんのお誕生日に特別醸造されたビールをわけていただきました!
金鬼ペールエール(FF7C’s&センティニアルver)/鬼伝説地ビール(北海道)
エクストラ ペールエール/グリーンフラッシュ(アメリカ)
IPA/志賀高原ビール(長野)
アメリカンアンバーエール/伊勢角屋(三重)<特別出荷!>
さくらボック/富士桜高原麦酒(山梨)
ヴァイツェン/雑穀工房(埼玉)
スルガベイ インペリアルIPA/ベアードブルーイング(静岡)
スモークエール/ハーヴェストムーン(千葉)
バーレイワイン/牛久ブルワリー(茨城)
ポーター/ブリマーブリューイング(神奈川)
2X スタウト(ダブルミルクスタウト)/サザンティア(アメリカ)

リアルエール
ペールエール(ネルソンソーヴィンver)/木曽路ビール(長野)
21ポーター/木曽路ビール(長野)

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります
 予めご了承ください

【開栓予定控え樽】
ゆずホ和イト/箕面ビール(大阪)<特別出荷!>
ウィートエール/牛久ブルワリー(茨城)
XX Bitter/デランケ醸造所(ベルギー)
タカシ・インペリアルスタウト2010/志賀高原ビール(長野)<特別出荷!>

開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!
お店にてお待ちしております!!

Cheers!

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nontan

本日のビール~開栓情報あり~


いよいよグランドオープンとなりました!
ずっと立ち上げから見守っていただいた皆様、最近存在を知っていただいた皆様、
本当に本当にありがとうございます!!

初日からたくさんのお客様にご来店頂き、感激しております!

さて、お問い合わせの多いON TAP情報ですが、今日のラインナップは以下になります!
サーバーは、通常タップ19+ハンドポンプ2台
最大21種のビールをお楽しみいただけます!

特別ビールがいくつかありますので、お飲み逃しのないように!

瑠璃/コエドブルワリー(埼玉)

神都麦酒/伊勢角屋(三重)

ビターラガー/アウトサイダーブルーイング(山梨)<特別出荷!>

伊予柑XPA/サンクトガーレン(神奈川)<特別醸造!>
→【残り残少】終了次第、超湘南ゴールド/サンクトガーレン(神奈川)<特別出荷!>
(伊予柑XPAは週末に再登場します!)

舞浜グレープフルーツエール/ハーヴェストムーン(千葉)

パッションウィート/いわて蔵(岩手)

11ペールエール/あくらビール(秋田)
→【残り残少】終了次第、「バッ店(×10)ラガー リターンズ!」/あくらビール(秋田)<特別出荷!>
↑八重洲バッカス・店長さんのお誕生日に特別醸造されたビールをわけていただきました!

にがごりIPA/城山ブルワリー(鹿児島)

金鬼ペールエール(FF7C’s&センティニアルver)/鬼伝説地ビール(北海道)

パンクIPA/ブリュードッグ(スコットランド)

イエロースノーIPA/ローグ(アメリカ)

アメリカンアンバーエール/伊勢角屋(三重)<特別出荷!>

さくらボック/富士桜高原麦酒(山梨)

ヴァイツェン/雑穀工房(埼玉)

ヴァイツェンボック/湘南ビール(神奈川)

スモークエール/ハーヴェストムーン(千葉)

バーレイワイン/牛久ブルワリー(茨城)

ポーター/ブリマーブリューイング(神奈川)

2X スタウト(ダブルミルクスタウト)/サザンティア(アメリカ)

リアルエール
ペールエール(センティニアルver)/木曽路ビール(長野)

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります
 予めご了承ください

そのあと控えております樽が、

ピルス/富士桜麦酒
クラッシックペールエール/いわて蔵
ハードコアIPA/ブリュードッグ
IPA/志賀高原
ウィートエール/牛久ブルワリー
黒糖スタウト/城山ブルワリー
チョコレートポーター/湘南ビール
ESB/ブリマーブリューイング
エル ディアブロ 2010/サンクトガーレン<特別出荷!> タカシ・インペリアルスタウト2010/志賀高原ビール<特別出荷!>

【追加控え樽!】
ゆずホ和イト/箕面ビール<特別出荷!>
ライジングサンペールエール/ベアードビール
スルガベイインペリアルIPA/ベアードビール
ポーター/木曽路ビール
金鬼ペールエール/鬼伝説
XXビター/デランケ醸造所

などなど
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!
ぜひチェックしてみてください

よろしくお願いします!

たくさんの反応をいただき感謝につきません
お店にてお待ちしております!!

Cheers!

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nontan

グランドオープン直前!!


まずは昨日のblog、更新情報がいろいろ異なり、大変ご迷惑をおかけいたしました
ご指摘いただきました皆様、ありがとうございます!

さて、いよいよグランドオープンとなりました!
ずっと立ち上げから見守っていただいた皆様、最近存在を知っていただいた皆様、
本当に本当にありがとうございます!!

昨日もお伝えしたように、
サーバーは、通常タップ19+ハンドポンプ2台
最大21種のビールをお楽しみいただけるようになります!

さて、気になるオープン初日のラインナップですが…
関係者各所様の働きにより、とっても豪華になりました!!
訂正も含めまして、改めてお伝えいたします!

開店祝いということで、貴重なビールを分けていただいた醸造所の方々に感謝いたします!!
控えビールもさらに豪華になりましたよ
特別ビールがいくつかありますので、お飲み逃しのないように!

瑠璃/コエドブルワリー(埼玉)

神都麦酒/伊勢角屋(三重)

ビターラガー/アウトサイダーブルーイング(山梨)<特別出荷!>

伊予柑XPA/サンクトガーレン(神奈川)<特別醸造!>

舞浜グレープフルーツエール/ハーヴェストムーン(千葉)

パッションウィート/いわて蔵(岩手)

11ペールエール/あくらビール(秋田)

にがごりIPA/城山ブルワリー(鹿児島)

ハウスIPA 2010/志賀高原ビール(長野)<特別出荷!>

パンクIPA/ブリュードッグ(スコットランド)

イエロースノーIPA/ローグ(アメリカ)

アメリカンアンバーエール/伊勢角屋(三重)<特別出荷!>

さくらボック/富士桜高原麦酒(山梨)

ヴァイツェン/雑穀工房(埼玉)

ヴァイツェンボック/湘南ビール(神奈川)

スモークエール/ハーヴェストムーン(千葉)

バーレイワイン/牛久ブルワリー(茨城)

ポーター/ブリマーブリューイング(神奈川)

2X スタウト(ダブルミルクスタウト)/サザンティア(アメリカ)

以上でお送りする予定です!!

リアルエールをお出しする予定でしたが、機材の関係でオープンには間に合いませんでした…
楽しみにお待ちいただいた皆様、大変申し訳ありません…
つながり次第また改めてお知らせいたします!

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります
 予めご了承ください

そのあと控えております樽が、

「バッ店(×10)ラガー リターンズ!」/あくらビール<特別出荷!>
↑八重洲バッカス・店長さんのお誕生日に特別醸造されたビールをわけていただきました!
ピルス/富士桜麦酒
超湘南ゴールド/サンクトガーレン<特別出荷!>
クラッシックペールエール/いわて蔵
ハードコアIPA/ブリュードッグ
IPA/志賀高原
ウィートエール/牛久ブルワリー
黒糖スタウト/城山ブルワリー
チョコレートポーター/湘南ビール
ESB/ブリマーブリューイング
エル ディアブロ 2010/サンクトガーレン<特別出荷!> タカシ・インペリアルスタウト2010/志賀高原ビール<特別出荷!>

【追加控え樽!】
ゆずホ和イト/箕面ビール<特別出荷!>
ライジングサンペールエール/ベアードビール
スルガベイインペリアルIPA/ベアードビール
ポーター/木曽路ビール
金鬼ペールエール/鬼伝説
XXビター/デランケ醸造所

などなど
今後も色んなジャンルをお飲みいただけるように揃えさせていただきます!
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます!
ぜひチェックしてみてください

よろしくお願いします!

たくさんの反応をいただき感謝につきません
お店にてお待ちしております!!

ようやくオープンにこぎつけられ、感動もひとしお
感動に浸る間もなく忙しいこととなりそうですが、
皆様のたくさんの笑顔を生み出すお手伝いが出来れば幸いです
Cheers!

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nontan

ビアラインナップ(ほぼ)決定!!


日が変わり、グランドオープンもいよいよ明日に迫りました!!

サーバーは、通常タップ19+ハンドポンプ2台
最大21種のビールをお楽しみいただけるようになります!

※写真は準備中の様子です…

さて、気になるオープン初日のラインナップですが…
関係者各所様の働きにより、とっても豪華になりました!!

開店祝いということで、貴重なビールを分けていただいた醸造所の方々に感謝いたします!!
特別ビールがいくつかありますので、お飲み逃しのないように!

瑠璃/コエドブルワリー(埼玉)

神都麦酒/伊勢角屋(三重)

ビターラガー/アウトサイダーブルーイング(山梨)<特別出荷!>

伊予柑XPA/サンクトガーレン(神奈川)<特別醸造!>

舞浜グレープフルーツエール/ハーヴェストムーン(千葉)

パッションウィート/いわて蔵(岩手)

11ペールエール/あくらビール(秋田)

にがごりIPA/城山ブルワリー(鹿児島)

ハウスIPA 2010/志賀高原ビール(長野)<特別出荷!>

パンクIPA/ブリュードッグ(スコットランド)

イエロースノーIPA/ローグ(アメリカ)

アメリカンアンバーエール/伊勢角屋(三重)<特別出荷!>

さくらボック/富士桜高原麦酒(山梨)

ヴァイツェン/雑穀工房(埼玉)

ヴァイツェンボック/湘南ビール(神奈川)

スモークエール/ハーヴェストムーン(千葉)

バーレイワイン/牛久ブルワリー(茨城)

ポーター/ブリマーブリューイング(神奈川)

2X スタウト(ダブルミルクスタウト)/サザンティア(アメリカ)

リアルエールが、
ペールエール(センティニアルver)/木曽路ビール

以上でお送りする予定です!

※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります
 予めご了承ください

そのあと控えております樽が、

特別醸造ラガー/あくらビール
ピルス/富士桜麦酒
超湘南ゴールド/サンクトガーレン<特別出荷!>
クラッシックペールエール/いわて蔵
ハードコアIPA/ブリュードッグ
IPA/志賀高原
ウィートエール/牛久ブルワリー
スタウト/城山ブルワリー
チョコポーター/湘南ビール
ESB/ブリマーブリューイング
エル ディアブロ 2010/サンクトガーレン<特別出荷!> タカシ・インペリアルスタウト2010/志賀高原ビール<特別出荷!>…

などなど
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こだわりの食材を求めて~埼玉~


本日台風が近づき、各地で暴風雨が猛威を振るっているようですね
皆様いかがお過ごしでしょうか?

比較的雨が穏やかだった午後、こだわり食材を造っている埼玉の職人さんを訪ねてきました

まずは川越の松本醤油さん
社長自ら蔵を案内してくださいました!

中に入ると独特の発酵と香ばしい香りが!

醤油の蔵は180年以上もそのまま使い続けているそうで、蔵に住み着く菌が醤油の熟成にとっても重要なんだとか
ランビックなどを造る醸造所も定住菌を大事にする同じようなところが多いですものね

使っている木樽も180年前そのものだそうです!!
使い続けることが長持ちさせる一番の秘訣なので、欠かさず醤油を仕込み続けています

この松本醤油さんは純粋に添加物なしで造っています
大豆・小麦・塩のみ!
(濃口醤油の場合、原料の半分が小麦だということを初めて知りました)

仕込みたてのもろみや、絞りたての生醤油も試食させていただきました
風味がよくほんのりとした甘みを感じるうま味のあるお醤油です

「我々は蔵に住み着く菌がもろみを造ってくれるのを、ただただお手伝いしているのみです」
と、社長さん

工業製品とは違う商品への思い、とても素敵だなと思いました
話を伺えば伺うほどビールの醸造とも結びつき、興奮!!

週末には一般の方向けに蔵見学を行っていますので、興味のある方はぜひ訪ねてみてください!!

その後向かったのは、坂戸のセラーノ工房さん
知る人ぞ知る「手作り生ハム」の工房です

見た目はただのプレハブ小屋だったのですが中に入ってびっくり!
山小屋風のたたずまいのホールに通していただきました

35年生ハムを造り続けているというこの工房
こちらも社長自らお話を伺うことが出来ました

完全に無添加で造られる生ハムは、国産豚肉にこだわるのはもちろん、工房の脇で育てているハーブを使用
豚肉は社長自ら現地に出向き見極めた全国各地の豚で、色々な豚で生ハムを造り個性を出しています

そして、塩漬けにする塩はなんと35年使い続けている天然塩!!
(血抜きをしっかりしているため、使い続けている今もきれいな真っ白のお塩でした!)

熟成庫にも入れさせていただきました

豚の種類ごと、熟成期間ごとに棚が別れており、その様は圧巻でした!
最初に低温熟成をして菌を定着させ、その後少し温度の高い熟成庫で自然熟成

じんわり脂が浮き出てピカピカ光るのが美味しい生ハムの証

そして日々、「かつおぶし虫」という虫との闘い!!
良い香りに誘われて虫がやってくるのはお野菜などと同様で、無添加で造っているためにこの駆除は欠かせない作業なのだそうです
(もちろん駆除にも薬品は一切使いません)

試食もさせていただきました!!

口に含むとチーズのような濃厚な香りと程よい塩気、脂の口どけがよく甘い!
鹿児島の放牧豚の2年熟成ハムが芳醇で美味しかったです

ただ、商品を卸していただくには生産の順番待ち
どうしても美味しく良い状態で出荷するには、しっかりとした管理の下で丁寧に造り上げたいといいます

「時間が大切なのです」
と商品を実際に口にすることで自然熟成の大切さを教えていただきました

やはりお醤油屋さんと同様、
「菌をより良い状態で管理してあげることで効力を発揮させてあげるだけなんだよ」
とおっしゃっていました

商品へのこだわりと共に食に関してもとてもこだわりをお持ちで、時間を忘れてたくさんお話をさせていただきました

「そりゃぁ、あなた方よりはたくさん食べ物を食べてるからね」
と笑う社長はとても素敵な方でした!

ぜひ、お取引を実現させたいです!
(お取引抜きでもまた工房に伺いたいぐらい楽しかったです(笑))

こうして職人の方に直接お話を伺うことが出来、とても貴重な体験でした
野菜も同様、そのこだわりを少しでも正しく伝承していけるように、食の面でも発信していきたいです

最初はフードメニューは少なめでスタートしますが、どうぞお楽しみにお待ちください!

Cheers!

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