◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しております。

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

■Events Notification■

Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
She’ll be your personal chef at your home or a corporate party too.

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

——————–

☆★ラジャ・ダブルIPA（コロラド・エイブリー）、ジャパニーズ・ローストエール（愛知・ワイマーケット）開栓！！★☆

ラジャ・ダブルIPA（コロラド・エイブリー）
RAJA Double IPA（Colorado・Avery）

またの名を「The Prince Of IPA」！
口に含むと強烈な柑橘のアロマが広がります。
ホップを心行くまで存分に楽しむために、ボディは軽めに仕上げているのが特徴です。

—

ジャパニーズ・ローストエール（愛知・ワイマーケット）
Japanese Roast Ale（Aichi・Y.MARKET）

日本を代表する焙煎食品“麦茶”を使用したブラウンエール。
ホップの香りとハッキリした苦味はそのままに、ロースト具合の異なる2種類の麦茶(二条麦茶と六条麦茶)が醸しだす独特の甘みと芳ばしい香りをお楽しみください。

—

↓↓　9月23日金曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ピルスナー・ウルケル（チェコ・ピルゼンスキーブラズドロイ）
●夏の思ひ出（愛知・ワイマーケット）
●ガツンとウィート（栃木・うしとらブルワリー）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●ラ・フォーリ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンフーヤンNo.1（ベルギー・サンフーヤン）
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ペールエール（三重・伊勢角屋麦酒）
●はとぽっぽエール（栃木・うしとらブルワリー）
●オフ・リーシュ・セッションIPA（オレゴン・クラックス）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●ボスIPA（オレゴン・ローレルウッド）
●ヴァージン・トリップIPA（栃木・うしとらブルワリー）
●ラジャ・ダブルIPA（コロラド・エイブリー）←New!!
●ジャパニーズ・ローストエール（愛知・ワイマーケット）←New!!
●コリアンダー・ブラック（北海道・ノースアイランド）
●ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）

‐‐

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Pilsner Urquel（Czech・Plzeňský Prazdroj）
●Natsu-no-Omoide（Aichi・Y.MARKET）
●GATSUN-TO Wheat（Tochigi・Ushi-Tora）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●La Folie（Colorado・New Belgium）
●St.Feuillien No.1（Belgium・St.Feuillien）
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●Pearl Barley Ale（Tochigi・Ushitora）
●Off Leash Session IPA（Oregon・Crux）
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●BOSS IPA（Oregon・Laurelwood）
●Virgin Trip IPA（Tochigi・Ushi-Tora）
●RAJA Double IPA（Colorado・Avery）←New!!
●Japanese Roast Ale（Aichi・Y.MARKET）←New!!
●Coriander Black（Hokkaido・NORTHISLAND）
●Un Angel 2012（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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細々と別Blogを始めさせていただきました
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◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しております。

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

■Events Notification■

Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
She’ll be your personal chef at your home or a corporate party too.

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皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

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☆★夏の思ひ出（愛知・ワイマーケット）、オフ・リーシュ・セッションIPA（オレゴン・クラックス）、ヴァージン・トリップIPA（栃木・うしとらブルワリー）、コリアンダー・ブラック（北海道・ノースアイランド）開栓！！★☆

夏の思ひ出（愛知・ワイマーケット）
Natsu-no-Omoide（Aichi・Y.MARKET）

ガツーンとホップを効かせたウィートエールです。
エキノックスという新しい品種のホップを使用し、香りの特徴はシトラス、パパイヤ、リンゴなどなど、かなりトロピカル。
苦みは抑え、ホップのフレーバーとアロマをしっかりと持たせた作りです。小麦の柔らかな口当たりも感じられ、シンプルなレシピながら奥行きのある味わいです。

—

オフ・リーシュ・セッションIPA（オレゴン・クラックス）
Off Leash Session IPA（Oregon・Crux）

地元オレゴン産のCitra、Centennial、Crystalホップを使用し、アメリカ北西部のホップファンがお気に入りの柑橘系やトロピカルフルーツを思わせる香り、程よい苦味にほのかなモルティさをあわせ持つセッションIPA。

—

ヴァージン・トリップIPA（栃木・うしとらブルワリー）
Virgin Trip IPA（Tochigi・Ushi-Tora）

クラシカルなアメリカンIPAとは違い、色は淡く、比較的キレもあります。また、華やかな香りのあるHopをふんだんに使用。7.2%のアルコール感、そしてシトラス、松の香りなどが感じられます。
何杯目かにこのVirgin Trip IPAを飲んで、いつの間にかTripすることになるかもしれません？　それではよい旅を。

—

コリアンダー・ブラック（北海道・ノースアイランド）
Coriander Black（Hokkaido・NORTHISLAND）

濃厚な黒ビールにコリアンダーをプラス！
コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールの豊潤で深いコクが見事にマッチした、爽快で味わい深いビールです。

—

↓↓　9月22日木曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ピルスナー・ウルケル（チェコ・ピルゼンスキーブラズドロイ）
●夏の思ひ出（愛知・ワイマーケット）←New!!
●ガツンとウィート（栃木・うしとらブルワリー）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●ラ・フォーリ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンフーヤンNo.1（ベルギー・サンフーヤン）
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ペールエール（三重・伊勢角屋麦酒）
●はとぽっぽエール（栃木・うしとらブルワリー）
●オフ・リーシュ・セッションIPA（オレゴン・クラックス）←New!!
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●ボスIPA（オレゴン・ローレルウッド）
●ヴァージン・トリップIPA（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●ダブル・ジャック（カリフォルニア・ファイアーストーンウォーカー）
●柳ケ瀬クロニクル（愛知・ワイマーケット）
●コリアンダー・ブラック（北海道・ノースアイランド）←New!!
●ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）

‐‐

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Pilsner Urquel（Czech・Plzeňský Prazdroj）
●Natsu-no-Omoide（Aichi・Y.MARKET）←New!!
●GATSUN-TO Wheat（Tochigi・Ushi-Tora）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●La Folie（Colorado・New Belgium）
●St.Feuillien No.1（Belgium・St.Feuillien）
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●Pearl Barley Ale（Tochigi・Ushitora）
●Off Leash Session IPA（Oregon・Crux）←New!!
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●BOSS IPA（Oregon・Laurelwood）
●Virgin Trip IPA（Tochigi・Ushi-Tora）←New!!
●Double Jack（California・Firestone Walker）
●YANAGASE Chronicle（Aichi・Y.MARKET）
●Coriander Black（Hokkaido・NORTHISLAND）←New!!
●Un Angel 2012（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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細々と別Blogを始めさせていただきました
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◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しております。

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

■Events Notification■

Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
She’ll be your personal chef at your home or a corporate party too.

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

——————–

☆★ガツンとウィート（栃木・うしとらブルワリー）開栓！！★☆

ガツンとウィート（栃木・うしとらブルワリー）
GATSUN-TO Wheat（Tochigi・Ushi-Tora）

ガツーンとホップを効かせたウィートエールです。
エキノックスという新しい品種のホップを使用し、香りの特徴はシトラス、パパイヤ、リンゴなどなど、かなりトロピカル。
苦みは抑え、ホップのフレーバーとアロマをしっかりと持たせた作りです。小麦の柔らかな口当たりも感じられ、シンプルなレシピながら奥行きのある味わいです。

—

↓↓　9月19日月曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ピルスナー・ウルケル（チェコ・ピルゼンスキーブラズドロイ）
●ヴァイツェン（広島・呉ビール）
●ガツンとウィート（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●ラ・フォーリ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンフーヤンNo.1（ベルギー・サンフーヤン）
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ペールエール（三重・伊勢角屋麦酒）
●はとぽっぽエール（栃木・うしとらブルワリー）
●毬花（埼玉・コエド）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●ボスIPA（オレゴン・ローレルウッド）
●IPA（カリフォルニア・ラグニタス）
●ダブル・ジャック（カリフォルニア・ファイアーストーンウォーカー）
●柳ケ瀬クロニクル（愛知・ワイマーケット）
●クレセントライト（愛知・ワイマーケット）
●ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）
●スタウト（大阪・箕面ビール）

‐‐

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Pilsner Urquel（Czech・Plzeňský Prazdroj）
●Weizen（Hiroshima・Kure Beer）
●GATSUN-TO Wheat（Tochigi・Ushi-Tora）←New!!
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●La Folie（Colorado・New Belgium）
●St.Feuillien No.1（Belgium・St.Feuillien）
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●Pearl Barley Ale（Tochigi・Ushitora）
●Marihana Session IPA（Saitama・COEDO）
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●BOSS IPA（Oregon・Laurelwood）
●IPA（California・Lagunitas）
●Double Jack（California・Firestone Walker）
●YANAGASE Chronicle（Aichi・Y.MARKET）
●Crescent Light（Aichi・Y.MARKET）
●Un Angel 2012（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）
●Stout（Oosaka・Minoh Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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細々と別Blogを始めさせていただきました
TRANSPORTER BEER MAGAZINE BLOG [NONTAN]

◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
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Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しております。

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

■Events Notification■

Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
She’ll be your personal chef at your home or a corporate party too.

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

——————–

☆★ペールエール（三重・伊勢角屋麦酒）、はとぽっぽエール（栃木・うしとらブルワリー）、ボスIPA（オレゴン・ローレルウッド）、ダブル・ジャック（カリフォルニア・ファイアーストーンウォーカー）開栓！！★☆

ペールエール（三重・伊勢角屋麦酒）
Pale Ale（Mie・Ise-Kadoya）

カスケードホップのさわやかな柑橘系の香りを最大限に引き出した一杯。
上質のホップが織りなす華やかな香りと、ペールエールならではのフルーティーな味わいが飲みやすさを高めています。
しっかりとしたボディーとのバランスも良く、喉越しの余韻に浸る時間が幸せなひと時をくれます。

—

はとぽっぽエール（栃木・うしとらブルワリー）
Pearl Barley Ale（Tochigi・Ushi-Tora Brewery）

栃木県小山市名産のはとむぎをたっぷりと使用したペールエールです。
はとむぎのやさしいあまみ、とろみ、そして香ばしさを感じられる、素朴な味わいに仕上げました。
ホップはカスケードとモザイクを使用し、フラワリー、トロピカルフルーツ、ミカンなどを感じさせるジューシーなフレーバー
です。
定番を持たないうしとらブルワリーですが、唯一在庫を切らさないように造り続けているのが、このビールです。
丸みを帯びたやさしい味わいのこのビールは、飲みつかれせず、ブルワー達がいつでも飲みたいビールを目指して作ったもので
す。
うしとらでしか作れない、唯一無二のビールと自負しております。

—

ボスIPA（オレゴン・ローレルウッド）
BOSS IPA（Oregon・Laurelwood）

ベースとなっているフローラルで松やアーシーさが特徴の伝統的なアロマとフレーバーのレシピをリニューアルし、新しいホップの投入によってシトラスやトロピカルフルーツのニュアンスを加えました。見るからに美味しそうなゴールドからオレンジかかったカラーに白い泡、パッションフルーツのようなジューシーな味わいを楽しめます。ホップはAhtanum、Cascade、Centennial、Topaz、Simcoeを使用。

—

ダブル・ジャック（カリフォルニア・ファイアーストーンウォーカー）
Double Jack（California・Firestone Walker）

攻撃的なまでのホッピーさ・完全無欠のバランス感・危険な程の飲みやすさを兼ね備えたのがDouble Jack。王道ウエスト・コーストIPAであるUnion Jackに更なる強化を施したビールだ。Firestone Walkerのラインナップにおける上級シリーズ「Proprietor’s Reserve」シリーズの1つとして2009年に登場した、Firestone Walker初のインペリアルIPAとなる。
1バレル（約117L）につき4パウンド（約2kg）程のホップを投入することで、IPAファンの期待を大きく超える凄まじいホップアロマが詰め込まれた。ビタリングにはWarriorとColumbus、煮沸後期にはCascade、Centennial、そしてドライホッピングにはAmarillo、Cascade、Centennial、Simcoeを贅沢に使用。グラスに注がれた深い黄金色の液体からはグレープフルーツ、タンジェリン、フローラルな松のアロマが溢れ出す。
口に含むとまずストーンフルーツの味わいが舌を刺激し、続いて松やアフリカンブルーバジル（アフリカンブルーバジルは多年草のバジルで、ハッカのような風味を持つ）のような味わいが感じられる。ペールモルト・クリスタルモルト由来の甘みとボディーがこの強烈なホップフレイバーとバランスを取り、危険な程の飲みやすさを実現。フィニッシュはしっかりとした苦みが舌に残り続ける。IPAの発展を象徴するスタイルであるインペリアルIPA。
数あるインペリアルIPAの中でも最も評価されるビールの1つがこのDouble Jackである。

—

↓↓　9月18日日曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ピルスナー・ウルケル（チェコ・ピルゼンスキーブラズドロイ）
●ヴァイツェン（広島・呉ビール）
●ウィートキング・ウィット（静岡・ベアードビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●ラ・フォーリ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンフーヤンNo.1（ベルギー・サンフーヤン）
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ペールエール（三重・伊勢角屋麦酒）←New!!
●はとぽっぽエール（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●毬花（埼玉・コエド）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●ボスIPA（オレゴン・ローレルウッド）←New!!
●IPA（カリフォルニア・ラグニタス）
●ダブル・ジャック（カリフォルニア・ファイアーストーンウォーカー）←New!!
●柳ケ瀬クロニクル（愛知・ワイマーケット）
●クレセントライト（愛知・ワイマーケット）
●ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）
●スタウト（大阪・箕面ビール）

‐‐

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Pilsner Urquel（Czech・Plzeňský Prazdroj）
●Weizen（Hiroshima・Kure Beer）
●Wheat King Wit（Shizuoka・Baird）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●La Folie（Colorado・New Belgium）
●St.Feuillien No.1（Belgium・St.Feuillien）
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）←New!!
●Pearl Barley Ale（Tochigi・Ushitora）←New!!
●Marihana Session IPA（Saitama・COEDO）
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●BOSS IPA（Oregon・Laurelwood）←New!!
●IPA（California・Lagunitas）
●Double Jack（California・Firestone Walker）←New!!
●YANAGASE Chronicle（Aichi・Y.MARKET）
●Crescent Light（Aichi・Y.MARKET）
●Un Angel 2012（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）
●Stout（Oosaka・Minoh Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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細々と別Blogを始めさせていただきました
TRANSPORTER BEER MAGAZINE BLOG [NONTAN]

◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しております。

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Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

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Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
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☆★サンフーヤンNo.1（ベルギー・サンフーヤン）開栓！！★☆

↓↓　9月16日金曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ピルスナー・ウルケル（チェコ・ピルゼンスキーブラズドロイ）
●ヴァイツェン（広島・呉ビール）
●ウィートキング・ウィット（静岡・ベアードビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●グレープフルーツIPA（北海道・ノースアイランド）
●ラ・フォーリ（コロラド・ニューベルジャン）
●サンフーヤンNo.1（ベルギー・サンフーヤン）←New!!
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ペールエール（神奈川・ブリマー）
●毬花（埼玉・コエド）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●リトル・サンピンサンピン（カリフォルニア・ラグニタス）
●IPA（カリフォルニア・ラグニタス）
●スティングレーIPA（カリフォルニア・コロナド）
●柳ケ瀬クロニクル（愛知・ワイマーケット）
●クレセントライト（愛知・ワイマーケット）
●ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●ペールエール（大阪・箕面ビール）
●スタウト（大阪・箕面ビール）

‐‐

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Pilsner Urquel（Czech・Plzeňský Prazdroj）
●Weizen（Hiroshima・Kure Beer）
●Wheat King Wit（Shizuoka・Baird）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●Grapefruit IPA（Hokkaido・NORTH ISLAND）
●La Folie（Colorado・New Belgium）
●St.Feuillien No.1（Belgium・St.Feuillien）←New!!
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Pale Ale（Kanagawa・Brimmer）
●Marihana Session IPA（Saitama・COEDO）
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●A Little Sumpin Sumpin（California・Lagunitas）
●IPA（California・Lagunitas）
●Stingray IPA（California・Coronado）
●YANAGASE Chronicle（Aichi・Y.MARKET）
●Crescent Light（Aichi・Y.MARKET）
●Un Angel 2012（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Pale Ale（Oosaka・Minoh Beer）
●Stout（Oosaka・Minoh Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

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ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

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Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
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03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

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[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

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好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
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辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
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Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

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Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
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Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

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☆★新規開栓なし！！　営業中に樽替りの可能性あり！！★☆

↓↓　9月10日土曜日のビールラインナップ ↓↓

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●クラックス・ピルツ（オレゴン・クラックス）
●ヴァイツェン（広島・呉ビール）
●ウィートキング・ウィット（静岡・ベアードビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●ヘヴィーメロン・ウォーターメロン・ウィート（コロラド・ニューベルジャン）
●エクスタシー（カリフォルニア・ヘレティック）
●僕ビール、君ビール（長野・ヤッホーブリュ－イング）
●野沢サマーエール（長野・アングロジャパニーズ）
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●スカリー・ワグ（カリフォルニア・ヘレティック）
●バンガーズ・アンド・モルト・マイルドエール（オレゴン・ラブリュワトリー）
●ノスタルジックIPA（愛知・ワイマーケット）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●コールドブリューIPA（オレゴン・ホップワークス）
●インダストリアルIPA（ワシントン・ダイヤモンドノット）
●ペイバック・コーヒー・ポーター（カリフォルニア・スピークイージー）
●ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵ビール）

‐‐

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Crux Pilz（Oregon・Crux）
●Weizen（Hiroshima・Kure Beer）
●Wheat King Wit（Shizuoka・Baird）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●Heavy Melon Water Melon Wheat（Colorado・New Belgium）
●Ecstasy（California・Heretic）
●Boku Beer Kimi Beer（Nagano・Yo-Ho）
●Nozawa Summer Ale（Nagano・AJB）
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Banger’s and Malt Mild Ale（Oregon・Labrewatory）
●Scallywag（California・Heretic）
●Nostalgic IPA（Aichi・Y.MARKET Brewing）
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●Cold Brew IPA（Oregon・HUB）
●Industrial IPA（Washington・Diamond Knot）
●Payback Coffee Porter（California・Speakeasy）
●Un Angel 2012（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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細々と別Blogを始めさせていただきました
TRANSPORTER BEER MAGAZINE BLOG [NONTAN]

◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
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Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
She’ll be your personal chef at your home or a corporate party too.

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皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

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☆★ウィートキング・ウィット（静岡・ベアードビール）、野沢サマーエール（長野・アングロジャパニーズ）、インダストリアルIPA（ワシントン・ダイヤモンドノット）、ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）開栓！！★☆

↓↓　9月8日木曜日のビールラインナップ ↓↓

＝ヘレティック（カリフォルニア）＝
○スカリーワグ
○タトゥーフ
○エクスタシー

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ヴァイツェン（広島・呉ビール）
●ウィートキング・ウィット（静岡・ベアードビール）←New!!
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●僕ビール、君ビール（長野・ヤッホーブリュ－イング）
●野沢サマーエール（長野・アングロジャパニーズ）←New!!
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●バンガーズ・アンド・モルト・マイルドエール（オレゴン・ラブリュワトリー）
●ノスタルジックIPA（愛知・ワイマーケット）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●コールドブリューIPA（オレゴン・ホップワークス）←New!!
●インダストリアルIPA（ワシントン・ダイヤモンドノット）←New!!
●ペイバック・コーヒー・ポーター（カリフォルニア・スピークイージー）
●ウン・アンヘル2012（神奈川・サンクトガーレン）←New!!
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵ビール）

‐‐

＝Heretic（California）＝
○Scallywag
○Tartuffe
○Ecstasy

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Weizen（Hiroshima・Kure Beer）
●Wheat King Wit（Shizuoka・Baird）←New!!
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●Boku Beer Kimi Beer（Nagano・Yo-Ho）
●Nozawa Summer Ale（Nagano・AJB）←New!!
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Banger’s and Malt Mild Ale（Oregon・Labrewatory）
●Nostalgic IPA（Aichi・Y.MARKET Brewing）
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●Cold Brew IPA（Oregon・HUB）←New!!
●Industrial IPA（Washington・Diamond Knot）←New!!
●Payback Coffee Porter（California・Speakeasy）
●Un Angel 2012（Kanagawa・Sankt Gallen）←New!!
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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細々と別Blogを始めさせていただきました
TRANSPORTER BEER MAGAZINE BLOG [NONTAN]

◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

———-

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しております。

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

■Events Notification■

Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
She’ll be your personal chef at your home or a corporate party too.

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

——————–

☆★ヴァイツェン（広島・呉ビール）、ノスタルジックIPA（愛知・ワイマーケット）、アイパー・キング・ダブルIPA（北海道・鬼伝説地ビール）、レッドエール（岩手・いわて蔵ビール）開栓！！★☆

ノスタルジックIPA（愛知・ワイマーケット）
Nostalgic IPA（Aichi・Y.MARKET）

十数年前に国内のクラフトビールメーカーがこぞって造っていた懐かしい雰囲気のあるIPA。
濃いめのオレンジカラーにしっかりとした苦味、香りはかなりおとなしく極々普通に香る程度。しかしながら、どこか心が引かれ親しみが持てる、ノスタルジックな味わいをお楽しみください。

—
アイパー・キング・ダブルIPA（北海道・鬼伝説地ビール）
I,Pa-KING Double IPA

Y.MARKET BREWING×鬼伝説　第2弾コラボレーションビール。鬼伝説史上最高のハイアルコールかつ、インパクトのあるビールが完成しました！！
ハイスペックにも関わらず、ドリンカビリティーにも優れ、あふれる柔らかいフルーティーな香りと強烈な苦みが病みつきになります。
いんでないかい！！

—

↓↓　9月5日月曜日のビールラインナップ ↓↓

＝ラブリュワトリー（オレゴン）＝
○コーヒーIPA
○バンガーズ・アンド・モルト・マイルドエール
○ブレット・ペール

＝ヘレティック（カリフォルニア）＝
○チョコレート・ヘーゼルナッツ・ポーター
○ビター・トゥルース
○スカリーワグ
○タトゥーフ
○ウォーリー
○エクスタシー

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ヴァイツェン（広島・呉ビール）←New!!
●南国ウィット（愛知・ワイマーケット）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ノスタルジックIPA（愛知・ワイマーケット）←New!!
●ユニオン・ジャック（カリフォルニア・ファイアーストーンウォーカー）
●アイパー・キング・ダブルIPA（北海道・鬼伝説地ビール）←New!!
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッドエール（岩手・いわて蔵ビール）←New!!
●IPA（岩手・いわて蔵ビール）

‐‐

＝Labrewatory（Oregon）＝
○Coffee IPA
○Banger’s and Malt Mild Ale
○Brett Pale

＝Heretic（California）＝
○Chocolate Hazelnut Porter
○Bitter Truth
○Scallywag
○Tartuffe
○Worry
○Ecstasy

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Weizen（Hiroshima・Kure Beer）←New!!
●Nangoku Wheat（Aichi・Y.MARKET Brewing）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Nostalgic IPA（Aichi・Y.MARKET Brewing）←New!!
●Union Jack（California・Firestone Walker）
●I,Pa-KING Double IPA（Hokkaido・Oni-Densetsu）←New!!
●Fish Tail Reel Ale（Washington・Fish）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Red Ale（Iwate・Iwatekura）←New!!
●IPA（Iwate・Iwatekura）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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皆様こんにちは
店長のんたんです

今月の26日～10月4日まで、シェフが研修でお休みをいただきます
その間、ゲストシェフをお二人お招きします！！

—

[Watering Hole & Matsuki]
9/27-30,10/2 & 10/4

(English follows)

9/27-30と10/2と10/4は藤澤進大郎（松㐂オーナーシェフ）がゲストシェフとして料理を作ってくださいます！

メニューなどの詳細は後ほど！
気になるかたはぜひテーブルのご予約をお願いします。
Facebook メッセージ、お電話(03-6380-6115)お待ちしています。

藤澤進大郎さんプロフィール
1982年、東京生まれ。高校時代に「マキシムドパリ」でアルバイトを経験し、その後フランス料理の道へ。「オテル・ド・ミクニ」で8年間修行し、南フランスや東京のレストラン、ビストロなど各地の名店で腕を磨き、神楽坂の「ビコック」ではシェフとして働く。 現在、生まれ育った中野で自身の店を立ち上げ準備中。

[Events Notification]
Watering Hole & Matsuki

Watering Hole welcomes a great French chef Mr. Shintaro Fujisawa (the owner chef of “Matsuki”) on Sep 27th to 30th, Oct 2nd and Oct 4th. During our beloved chef Ken will visit SF for his culinary travel.

Details coming soon.
Please reserve your table by sending messages or making a call.
03-6380-6115

Chef Profile
Mr. Shintaro Fujisawa
Born in Tokyo 1982. Finding himself to be a French chef at Maxim de Paris when he worked as a part-time in high school days.
After worked 8 years at “Holel de Mikuni,” he went to southern France for training. He came back to Tokyo and experienced at famous restaurants and bistros in Tokyo and became a chef at “Bicoque” in Kagurazaka.
He’s now preparing to open his own restaurant “Matsuki” in Nakano, coming in Oct or Nov.

—–

[Craft Beer ×　Thai Food vol.2]
Watering Hole × みもっと
10/1SAT

(English follows)
今年２月に開催したみもっと先生イベント・・・
好評につき、第２回やっちゃいます！！！

なんと、今回は10/2がみもっと先生の誕生日という事で、お祝いも兼ての開催です！！！！
夏の終わりにぴったりなパーティになる事でしょう！！

前回これなかった方も、来て下さった方も！是非！
ウェイウェイお祝いしましょう！！！！！

辛かったり、酸っぱかったり、香草の複雑な香りがしたりと、ビールに合わないわけがないタイ料理。

そんなタイ料理と自然派ワインのイベント主催で活躍中の、「おいしみ研究家　みもっと」さんをゲストに招き、辛いだけじゃない「ペーストから手作りの本格タイ料理」と、クラフトビールを楽しむイベントを開催します！！

ワイワイガヤガヤ「楽しむ」のがテーマ。
タイ料理とビールで、夏の終わりに、もっとおいしい毎日を！！

続報お待ちください！！

■みもっと■

おいしみ研究家。ペーストから手作りの本格タイ料理。
都立大学駅徒歩三分のところにある「おいしみ研究所（アトリエ）」でのタイ料理教室、タイ料理イベント、出張シェフ、ケータリングをやっています。

時々、都内、鎌倉、大阪などでタイ料理と自然派ワインのコラボイベントを開催しています。
出張シェフは会社様、個人宅様問わず実施しております。

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

■Events Notification■

Thai Food & Craft Beer!!
Watering Hole will collaborate with the “Oishimi researcher Mymot” on Oct 1.
Mymot is a Thai food expert teaching “handmade from the paste.”
She is famous doing a lot of events of Thai food and Natural Wine.
And she goes with the Craft Beer this time!
Please enjoy the craft beer and Mymot handmade Thai food.

■About Mymot?■

Mymot is Oishimi researcher. Handmade authentic Thai cuisine from the paste.
She’s doing Thai cooking classes, Thai food events, a personal chef and catering.
Oishimi Kenkyujo (Her Atelier) is located 3min walk from Toritsu daigaku station.

Thai food and natural wine collab events are held in Tokyo, Kamakura and Osaka.
She’ll be your personal chef at your home or a corporate party too.

Home Page : http://mymot.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/mymot/

皆様のご来店、お待ちしております＼(^o^)／

Cheers!乾杯！Prost！
———-

◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

——————–

☆★Special Beers 残少！！　営業中に樽替りの可能性あり！★☆

↓↓　9月4日日曜日のビールラインナップ ↓↓

＝ラブリュワトリー（オレゴン）＝
○コーヒーIPA
○バンガーズ・アンド・モルト・マイルドエール
○ブレット・ペール

＝ヘレティック（カリフォルニア）＝
○イーヴル・カズンIIPA
○チョコレート・ヘーゼルナッツ・ポーター
○ビター・トゥルース
○スカリーワグ
○タトゥーフ
○ウォーリー
○イーヴル３
○エクスタシー

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ヴァイツェン（福岡・門司港ビール）
●南国ウィット（愛知・ワイマーケット）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●モザイク・セッションエール（茨城・常陸野ネスト）
●ルポニック・ディストーション002（カリフォルニア・ファイアーストーンウォーカー）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●スコッチ・トゥーペニー（長野・アングロジャパニーズ）
●印旛（千葉・ロコビア）

‐‐

＝Labrewatory（Oregon）＝
○Coffee IPA
○Banger’s and Malt Mild Ale
○Brett Pale

＝Heretic（California）＝
○Evil Cousin IIPA
○Chocolate Hazelnut Porter
○Bitter Truth
○Scallywag
○Tartuffe
○Worry
○Evil 3
○Ecstasy

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Weizen（Fukuoka・Mojikou Beer）
●Catcher in the Wheat（Kyoto・Kyoto Brewing）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Mosaic Session Ale（Ibaraki・Hitachino Nest）
●Luponic Distotion 002（California・Firestone Walker）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Scotch Two Penny（Nagano・AJB）
●InBA（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
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皆様こんにちは
店長のんたんです

2日続けてのMeet the Brewer、無事に終了いたしました
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！！

連日お越しくださった方もいて、本当にありがとうございます

お二人ともとても気さくに皆様と交流を持たれていて、終始楽しそうだったので良かったです
またぜひ遊びに来てほしいです＼(^o^)／
連続で別の大きなイベントを開催することもそうそうないので、個人的にも貴重な体験でした

さて、スペシャルビールはそれぞれ少量ずつ残っております
お飲みになりたい方は、ぜひお早目にどうぞ！！

Cheers!乾杯！Prost！
———-

◎◎　イベントのお知らせ　◎◎

びあチャリティー！！　vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00

今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！

詳細はこちら！！

ワークショップ参加の募集を始めました！！
各回定員制ですので、ご興味ある方はお早目に！！

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／

——————–

☆★Special Beers 開栓中！！　営業中に樽替りの可能性あり！★☆

↓↓　9月3日土曜日のビールラインナップ ↓↓

＝ラブリュワトリー（オレゴン）＝
○コーヒーIPA
○バンガーズ・アンド・モルト・マイルドエール
○ブレット・ペール

＝ヘレティック（カリフォルニア）＝
○イーヴル・カズンIIPA
○イーヴル・ツイン
○チョコレート・ヘーゼルナッツ・ポーター
○ビター・トゥルース
○スカリーワグ
○タトゥーフ
○ウォーリー
○アゴニー・ブラックベリーズ
○イーヴル３
○エクスタシー

●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ヴァイツェン（福岡・門司港ビール）
●南国ウィット（愛知・ワイマーケット）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●モザイク・セッションエール（茨城・常陸野ネスト）

＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●スコッチ・トゥーペニー（長野・アングロジャパニーズ）
●印旛（千葉・ロコビア）

‐‐

＝Labrewatory（Oregon）＝
○Coffee IPA
○Banger’s and Malt Mild Ale
○Brett Pale

＝Heretic（California）＝
○Evil Cousin IIPA
○Evil Twin
○Chocolate Hazelnut Porter
○Bitter Truth
○Scallywag
○Tartuffe
○Worry
○Agony Blackberries
○Evil 3
○Ecstasy

●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Weizen（Fukuoka・Mojikou Beer）
●Catcher in the Wheat（Kyoto・Kyoto Brewing）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Mosaic Session Ale（Ibaraki・Hitachino Nest）

＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Scotch Two Penny（Nagano・AJB）
●InBA（Chiba・LOCO Beer）

※順不同

※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！

お店にてお待ちしております！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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