拝啓
青葉が輝く季節とはなりましたが、不自由な生活でお疲れもあるでしょうが、
今はコロナが終息の後のために力をためておくのが肝要かと存じます。
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
こんなご時世ですが、
私の夢が1つ叶う日となりました。
嬉しくて涙が溢れてきます、
胸が苦しいです、嬉しいはずなのに。
2年前初めてシアトルに行き、
様々なブルワリー、ブルワーさんに出会い、
そして多くのビールを飲みました。
そこで私は”クラウドバースト”という、
とても素晴らしいブルワリーとブルワーさんに出会いました。
クラウドバーストのオーナーのルークさんは、
アラガッシュ、キャプテンローレンス、ハープーン、ローグ、エリシアンといった、
名のあるブルワリーで働き、エリシアンでは”スペースダストIPA”を作り上げた人です。
サワーやバレルエイジの知見や、ホップの研究を重ねて、
エリシアンがアンハイザーブッシュに買われた2015年に会社を辞め、
自身でブルワリーをスタートさせました。
突然の予期せぬ大雨という名前のブルワリーには、
人々がビールに油断して驚かせたいという思いからつけられています。
このビールを日本のみんなにも飲んでもらいたいと、
ルークさんに何度かお願いして、
今回はエバーグリーンさんのインポートによって、
ようやくその夢が叶いました。
彼らのビールや彼らの人柄はパワーに溢れ、
みんなを集めるエネルギーは素晴らしく、
様々な冗談やウィットに富んだビールの名前に、
その表象を見て取れます。
ヘイジーIPAに対しても様々な思いや考えがあり、
“ヘイジーとは見た目だけで、大切なのは味や中身だ”と
彼は私に教えてくれました。
是非この機会にクラウドバーストのビールを飲んでみて下さい！
定番で販売している唯一のビール
“Happy Little Clouds”というピルスナーは、
常にレシピを変えて作り続けています。
日本ではNHK-BSの”ボブの絵画教室”という名前で活躍した、
ボブロスさんの絵には必ず雲が描かれるんですが、
その雲を描くときの口癖がビールの名前となっています。
また”Treading Water IPA”という名前は、
溺れる事を避ける為に泳ぐ事を意味していて、
自分のビジネスが溺れないように泳ぎ続ける事を意味した、
ユニークな名前のトロピカルIPAです。
青葉繁れる好季節、皆様のますますのご発展を心よりお祈り申し上げます。
敬具
令和2年 5月12日
ウォータリングホール 林 ゆうや
写真は2年前の思い出とルークさん☆
追伸ゆうやボーイズでコラボ出来る事を次は夢に見ています♡
●お知らせ●
Closed every Sundays
5/17,5/24,5/31 Closed
⛈Cloudburst Taptakeover⛈
・クラウドバースト / ハッピー リトル クラウズ
Cloudburst / Happy Little Clouds ( Pilsner / 5.3% / IBU32 / Washington USA )
・クラウドバースト / トーン イット ダウン
Cloudburst / Tone It Down ( American Pale Ale / 6.2% / IBU50 / Washington USA )
・クラウドバースト / クール ストーリー
Cloudburst / Cool Story ( IPA / 6.7% / IBU58 / Washington USA )
・クラウドバースト / トレーディング ウォーター
Cloudburst / Treading Water IPA ( IPA / 7.4% / IBU65 / Washington USA )
・クラウドバースト / ザッツ ボリシェヴィキ！
Cloudburst / That’s Bolshevik! ( Baltic Porter / 8.9% / IBU38 / Washington USA )
★New on Tap★
・鬼伝説 / New富浦IPA
Oni Densetsu / New Tomiura IPA ( IPA / 7% / IBU35 / Hokkaido Japan )
・ザゴヴォル / パッチ
Zagovor Brewery / Patch ( Gose / 5.5% / IBU10 / Moscow Rossiya )
★Lager★
・シルバーシティ / ワンダーランド ウィンターラガー
Silver City Brewery / Wonderland Winter Lager ( Bock / 7% / IBU22 / Washington USA )
★Light Ale★
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルエール ver.
Oni Densetsu / Kin-Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
★IPA★
・リビジョン / DIPA
Revision / DIPA ( Double IPA / 8% / IBU75 / Double IPA / Nevada USA )
・クラフトロック ブルーイング / ジャパ二ーズ イディオット
Craftrock Brewing / Japanese Idiot ( IPA / 7.3% / IBU60 / Tokyo Japan )
・バーバリック ワークス x タイフーブルーイング / ブラック バレンタイン
Barbaric Works x Taihu Brewing / Black Valentine ( Black IPA / 6% / IBU38 / Kanagawa Japan )
・ストレンジフェローズ / ガーディアン
Strange Fellows Brewing / Guardian ( White IPA / 6.5% / IBU60 / BC Canada )
★Belgian★
・鬼伝説 / 白鬼ホワイトエール
Oni Densetsu / Shiro-oni White Ale ( Witbier / 5% / IBU12 / Hokkaido Japan )
★Dark Ale★
・ビーイージー ブルーイング / けやぐの林
Be Easy Brewing x Beer Kichi x Watering Hole / Keyagu No Hayashi Beer Kichigo & Vanilla ( Stout / 7.4% / IBU41 / Aomori Japan )
★Strong Ale★
・サンクトガーレン / エルディアブロ 2012
Sankt Gallen Brewery / el Diablo 2012 ( Barleywine / 10% / IBU91 / Kanagawa Japan )
