昨日はリンゴを植樹しにサノバスミサイダーさんの
長野県大町市にある小澤果樹園さんまで行ってきました

サイダーって基本的に何種類ものサイダー専用のリンゴを
色々掛け合わせて作ります
りんご自体種類が何万種類もあるんですが

今回は日本で誰も育てていないサイダー専用品種の定植に
ほんの少しだけ携わらせてもらいました

自分たちで育てたものを使ってお酒を作るって
当たり前のように見えてますが
ビールなんかは殆どが世界中からの輸入で
まかなっている現状を鑑みると

しっかりとしたクオリティの原材料をインポートしている
輸入会社しか残らないと思いますし
原材料を100%自給するって日本酒とか焼酎やワインなら
理解出来ますが

シードル専用品種が日本には全く無いので
素晴らしい1歩に立ち会う事ができました

明日は里武士さんのタップテイクオーバーです！！
全てのタップを占領します
まさにタップテイクオーバー！！
全部飲み干して明日いっぱい直ぐに常げられるように
おらに力をかしてくれ！！
そんな感じです…
明日はリブシーご夫婦4時に来てくれます
そんな感じです…
めっちゃ楽しみですみんな来てね
ワンソウル！！

松本に帰って
30年ぶりに会った幼馴染が
30年ぶりの感じなくて一瞬で仲良くなれたのが
本当に嬉しかったです
本当に嬉しかったと
本当に嬉しかっよ
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“オーガニックブラウンマッシュルームのサラダ”
これに合わせるのは
“オフライン”
いんでないかい！！

写真は夜の松本城もしびれるくらいかっこいい！！

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
4/6(土)里武士 AJB Brewing Meet The Brewer
4/7(日)”タナカタロウ”「本炊き人生」博多本炊き豚骨IPA vs とんこつラーメン
4/12(金)臺虎精釀コラボビール ローンチイベント “飲みながライブペインティング”

★Lager★

・エディプス ブルーイング / ラガー ラガー ラガー 5
Oedipus Brewing / LAGER LAGER LAGER5 ( Lager / 5% )
・和泉ブルワリー / インターナショナルラガー
Izumi Brewing / International Lager ( Lager / 5.5% . IBU30 )

★Light Ale★

・エディプス ブルーイング / オフライン
Oedipus Brewing / OFFLINE ( White Ale / 4.5% )
・オスロ ブルーイング / ノーウィージャン ブロンド
Oslo Brewing Company / Norwegian Blonde ( Blonde / 4.7% / IBU30 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ワイラム / ジェイクヘッド
Wylam Brewery / Jakehead ( IPA / 6.3% )
・ワイラム / ダンク マーヴィン
Wylam Brewery / Dank Marvin ( Double IPA / 8.6% )
・ノースブルーイング / トランスミッション
North Brewing / Transmission ( IPA / 6.9% )
・ノースブルーイング / ドッツ & ループス
North Brewing / Dots and Loops ( IPA / 6.5% )
・ノースブルーイング / オリジン オブ ウォーター
North Brewing / Origin of Water ( Brut IPA / 6.0% )
・ノースブルーイング x フィンバック / DIPA
North Brewing x Finback / Double IPA(w/Finback)( Double IPA / 8.0% )
・ノースブルーイング / ウルサメジャー
North Brewing / Ursa Major ( Double IPA / 8.0% )
・ティワイハーバー x ビアノバ浦和 x ウォータリングホール / TY伝説 鬼の置き土産
T.Y. Harbor Brewery x BEER NOVA x Watering Hole / Oni no Okimiyage ( Brut IPA / 5.4% )
・博多クラフト x 筥崎鳩太郎商店 x ウォータリングホール / 博多本炊き豚骨IPA
Hakata Craft x Hakozakikyutarou x Watering Hole / Hakata Ture Boiled Tonkotsu IPA ( Hazy IPA / 7.4% )

★Sour★

・ノースブルーイング / トリプル フルーティ ゴーゼ
North Brewing / Triple Fruited Gose(w/Ritual Lab) ( Fruited Gose / 4.5% )

★Dark Ale★

・エディプス ブルーイング / パンティ
Oedipus Brewing / PANTY ( Stout / 6% )

★Strong Ale★

・ワイラム / フィースティング ウィズ パンサーズ
Wylam Brewery / Feasting With Panthers ( Imperial Stout / 10.5% )
・エールスミス ブルーイング カンパニー / セレスティアル ダウン スピードウェイ
AleSmith Brewing Company / Celestial Dawn Speedway with Modern Times Coffee ( Imperial Stout / 12% )