どんだけ仕事好きだよw
毎週休みの日はビール作りに行って
“趣味ビール作りです”
ってなるかいw

昨日は本当に楽しい1日でした
同業者が全国から集まって
真面目な話から
下ネタ禁止っていう言葉が出るくらい
下らないと話をして

今回は秩父麦酒で”スプモーニIPA”を
仕込んできました
これはお正月に同郷の秩父麦酒ブルワー鈴木と
松本で一緒に飲んでいる時に
私が作りたいビールとして投げたところ
面白がってもらえて作成にいたりました

日本でしか基本的に理解されていないカクテル”スプモー二”
カンパリにグレープフルーツとトニックを使った
ほろ苦柑橘の味わいを個人的にはIPAに近い味わいだと
常に捉えていて

ブリュットIPAでドライにしてトニック感
ホップとジュースで柑橘感
スパイスでカンパリ感
という実にロジカルな作りでどこまで
いけるのかとても楽しみです

今回は”ゆうやボーイズ”企画最初のオリジナルビールで
半量をボトルでの展開を考えていますので
全国の人たちも飲んでもらえるかと思います

全国にいるはずのファンに
間違えたな…
全国にいるはずないな
間違えたな…
いることを祈ってw
まぁいっか！

美味しいは面白いって感じで
ファッションとしてクラフトビールいいねって
1度だけ飲んだりお店に行く人から
ちょっとマニアな人までみんなが
楽しんでもらえたら幸いです♡

ちょっと良いこと言ったじゃん？
ちょっと良いこと言ったよね？
ちょっと良いこと言うよね？
やったー！！

今日のおすすめは
“山形牛のサーロインステーキとフレッシュわさびソース”
これに合わせるのは
“ユニオンジャックIPA”
いんでないかい！！

写真は今後秘密結社になる予定のゆうやボーイズの面々w

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
2/23(土) Son of the smith & 松本Brewery Tap Takeover!!
2/28(木) Santa Monica Brew Works 試飲会 12-13時
3/1-3(金-日) Cactus Burrito Event!!

★New on Tap★

・松本ブルワリー x オラホビール / エルダー セッション ウィート
Matsumoto Brewery x Oh! La! Ho / Elder Session Wheat ( Wheat Beer / 4.5% / IBU26 )

★Lager★

・ノースアイランド / オールドスクール IPL
SOC Brewing Inc. / OLD SKOOL I.P.L ( IPL / 5.5% / IBU25 )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・イクリプティック / フェーザーヘイジー IPA
Ecliptic / Phaser Hazy IPA ( Hazy IPA / 6.5% / IBU45 )
・オスカーブルース / カン オ ブリス トロピカル IPA
Oskar Blues / Can-O-Bliss Tropical IPA ( IPA / 7.2% )
・伊勢角屋 / パイレート キング IPA
Ise Kadoya / Pirate King IPA ( IPA / 6.5% / IBU50 )
・ワイマーケット / アニバーサリーIPA
Y.Market Brewing / Anniversary WIPA ( IPA / 7.1% / IBU39 )
・ファイアストーンウォーカー / ユニオンジャックIPA
Firestone Walker Brewing Company / Union Jack IPA ( IPA / 7% / IBU70 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / New 地獄谷 IPA 2019
Oni Densetsu / New Jigoku-Dani IPA 2019 ( Hazy IPA / 7.5% / IBU35 )

★Cider★

・レバレンドナッツ ハードサイダー / リバイバル
Reverend Nat’s Hard Cider / Revival ( Cider / 6% )
・サノバスミス x 松本ブルワリー / ホップサイダー
Son of The Smith x Matsumoto Brewry / Hopped Cider ( Hop Cider / 6% )
・レバレンドナッツ ハードサイダー / タサハラ ピーチ ブック
Reverend Nat’s Hard Cider / Tassajara Peach Book ( Cider / 8.5% )

★Sour Ale★

・モダンタイムス / スーラ
Modern Times / Sula ( Berliner Weisse / 6.5% )
・クルーシブル ブルーイング / ダブル プラム サワー
Crucible Brewing / Double Plums Sour ( Sour / 7.8% / IBU6 )

★Dark Ale★

・秩父麦酒 / ちょこぐまとばなな ミント風味
Bear Meet Beer / Choco-guma To Banana -Mint- ( Stout / 7% / IBU22 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・ラーヴィック / ココナッツ インペリアル スタウト
Lervig / Coconuts ( Imperial Stout / 12.5% )