信州が育てたビール界最終兵器
代々木でローカルラブを叫んでおります
どうもぼくです。

来週末にお披露目となりました
代々木にあるブルワリー
“YYG Brewery & Beer Kitchen”
と肩を組ませていただきビールを作り
ビール名前はちょっと思いつき程度に
韻を踏んで遊んでしまった

“TKG”

なんの略かってそれは今移転問題で話題の

”築地”

ってそうじゃない

”卵かけご飯”ですね…

結果的には色々と良かったかなと
今回はYYGのブルワー山之内さんのレシピに
当社オーナー藤浦一理のありがたい助言が入った
そんなビールとなりました。

9月16日に
YYGさんでお披露目会しますので
私も参加するので、よかったら乾杯ついでに
「YYGで僕と握手！」
是非”TKG”飲みに来てください♡

9月17日は
ヘッドブルワーの山之内さんが
ウォータリングホールに来てくれるので
ミードザブルワー！聞きたい事がんがん聞いてください☆

当店では17日に繋ぐ予定ですが数が限られる…
先駆け時代に乗りたい人は16日にYYGに来てください！
総量で13樽くらいの超限定ビール！！

今日のおぬぬめは！
”マグロのオープンサンド”
これには
”リターン オブ ジ エンパイアIPA”

”アサリのグリーンソースと在来ファームのお野菜”
これには
”リリコイケポロ”

っあ！写真はやっぱり江戸は違うな〜
なんでも集まっちゃうね
お土産ありがと〜♡

だってそうじゃない！いんでないかい♡
って ゆ お話(小笑)

ゆうや🍻

★Now on Taps★

・ピッツァポート / ゼキエル
Pizza Port / Zekiel ( IPA / 6.5% )
・ワイマーケット / よふかしクイーン
Y.MARKET BREWING / YOHUKASHI Queen ( Barleywine / 12% / IBU65.5 )
・伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / はなきんひまわり
Isekadoya / Hanakin Himawari ( Session Pale Ale / 4% / IBU25 )
・LIBUSHI 里武士 / サマーエール
AJ Brewing / Summer Ale ( Pale Ale / 5% )
・ ロコビアロコビア / 印旛
LocoBeer / INdia Black Ale ( Black IPA / 6% / IBU50 )

★Lager★

・ビーイージー / わんつか つぇ ジャーマンピルス
Be Easy Brewing / Wantsuka Tsue German Pils ( Pilsner / 6.1% / IBU30 )

★Light Ale★

・セントアーチャー / マンダリーナペールエール
Saint Archer Brewing Company / Mandarina Pale Ale ( Pale Ale / 5.5% )
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール チヌーク & シトラ ver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Chinook & Citra ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ 木内酒造合資会社 / ヴァイツェン
Hitachino NEST / Weizen ( Weizen / 5.5% / IBU12 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★Fruit★

・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% )
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #202 柚子と小麦
Ushitora / Yuzu to Komugi ( Fruit Sour / 5% / IBU14 )

★IPA★

・ 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 / IPAシトラ
ShonanBeer / IPA Citra ( IPA / 6% / IBU45 )
・ファウンダース / オールデイIPA
Founders Brewing Co. / All Day IPA / 4.7% / IBU42 )
・モアビア / リターン オブ ジ エンパイア
Drink Moor Beer / Return Of The Empire ( IPA / 5.7% / IBU
・ 伊勢角屋 麦酒 (麦酒伊勢角屋) / フォースIPA
Isekadoya / Force IPA (6.5% / 50)
・スクーナーイグザクト / スリーグリッドIPA
Schooner Exact Brewing Co. / 3 Grid IPA
・ファウンダース / リダンキュラス
Founders Brewing Co. / reDANKulous ( Imperial Red IPA / 9.5% / IBU90 )

★Dark Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 黒鬼ブラックエール モザイクver
Onidensetsu / Kuro-Oni Black Ale Mosaic ver ( Dark Ale / 4.5% )

★Sour Ale★

・ミッケラー / スポンタンリンゴンベリー
Mikkeller HQ / Spontanligonberry ( Lambic / 7.7% )

★Strong Ale★

・シエラネバダ / チェリー チョコレート スタウト
Sierra Nevada / Cherry Chocolate Stout ( Imperial Stout / 8.5% / IBU45 )