出勤前に志賀高原の新作
New Engi-Land IPA飲んできました
どうもぼくです。

今日は5周年ビール
“とんこつ”についてお話しします。

今回まずカルト的な商法で人気を博している
ニューイングランドスタイルを
世界の”常陸野ネストビール”に作ってもらおう
という発想から生まれました。

思いついた時には思わず
“閃いた”と言ってましたね

専務の木内洋一さんと20年以上親交がある
弊店オーナー藤浦一理がレシピを書き、
ネストのブルワー高麗さんが醸造しました。

端的に狙いは2つ

1つ
アメリカで唯一通用している日本のブルワリー
常陸野ネストビールの日本での評判が
私が思っている以上に低く
本当に素晴らしく
最高の技術力とアイディアを
持っているということを
改めてみんなに知ってもらいたい
ということ。

2つ
当店には多くの海外のお客様が訪れ
彼らを喜ばせられるブルワリーであり
私自身も含めて
世界で勝負したい
世界に出て行きたい
その為には世界で戦っているブルワリーに
力を貸してもらう必要があると思った
ということです。

今回は本当にわがままを言って
IPAを定番で作っていませんし
ましてやNEIPAをお願いしたのに
快く受けてくれた専務洋一さん
本当にありがとうございました
最高です！！

難しいことはあんまり気にしないで
楽しくビール飲んでください
うんちくとか知識は
ちょっと楽しく飲む為であって
ひけらかす必要ありませんからね〜☆

おぬぬめは
稚鮎のフィッシュ&チップス
これにスーパーレアビール青鬼IPL
これで決まり！
いんでないかい♡

写真は先日水戸駅まで東京から
片道2千円
それ以上の価値がある
常陸野ネストビール工場！

って ゆ お話(小笑)

ゆうや(洋一ラブ♡)

★New on Taps★

・ブレイクサイド / ワンダーラストIPA
Breakside Brewery / Wanderlust IPA ( IPA / 6.7% / IBU50 )
・玉村本店 / 其の十
Shigakogen / No.10 ( IPA / 7.5% / IBU75 )
・ロコビア / ハニースウィートエール
LocoBeer / Honey “Sweet Heart” Ale ( Spiced / 7% / IBU17 )

★Lager★

・バラストポイント / ファゾム
Ballast Point Brewing Company /Fathom India Pale Lager (IPL / 7% / IBU70 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 青鬼 IPL ネルソンver.
Onidensetsu / Ao Oni IPL Nelson Sauvin Ver. ( IPL / 5.7% / IBU50 )

★Light Ale★

・バラストポイント / ボニートブロンドエール
Ballast Point Brewing Company / Bonito Blonde Ale ( Blonde Ale / 4.5% / IBU20 )
・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing Company / Grunion Pale Ale ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール (リアル)
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU30 )

★Fruit★

・ ホテル木曽路　/　Hotel Kisoji,Nagiso Onsen Resort / ナイアガラペールエール
Kisoji Beer / Niagara Pale Ale ( Fruit Ale / 6% / IBU11)
・ いわて蔵ビール / パッションウィート
Iwatekura / Passion Wheat ( Pale Wheat / 5% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (Witbier/ 5.5% /IBU10 )

★IPA★

・ジョージタウン / ボーディザファ
Georgetown Brewing / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 )
・バラストポイント / イーブンキール セッションIPA
Ballast Point Brewing Company / Even Keel Session Ale ( Session IPA / 3.8% / IBU51 )
・バラストポイント / ビックアイIPA
Ballast Point Brewing Company / Big Eye IPA ( IPA / 7% / IBU71 )
・コエドビール / 毬花
COEDO / Marihana Session IPA ( Session IPA / 4.3% / IBU45 )

★Dark Ale★

・ワイマーケット / ジャパニーズローストエール
Y.MARKET BREWING / Japanese Roast Ale ( Brown Ale / 5.8% / IBU33 )
・バラストポイント / インドラクニンドラ
Ballast Point Brewing Company / Indra Kunindra ( Stout / 7% / IBU50 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Sour Ale★

・トゥオール / サーギャラクシー
To Øl / Sur Galaxy ( Sour Black IPA / 7%
・バラストポイント / シーローズ タートチェリー
Ballast Point Brewing Company / Sea Rose Tart Cherry Wheat Ale ( Pale Wheat / 4％ / IBU8 )

★Strong Ale★

・ 大山ブルワリー Daisen Breweryi / 八郷
Daisen G Beer / Yago ( Specialty / 7% / IBU30 )