皆様こんにちは
店長のんたんです
オーナーの古巣でもある池袋・vivo!さん
そこに長く務めたスタッフの送別会に、昨晩遅く参加させていただきました
個人的にも仲良くさせてもらっていた彼女がvivo!を去ってしまうのは、何だか切ないですが
ホスピタリティも素晴らしく、いつもニコニコ・キラキラしていた彼女ならば、きっとどこへ行っても大丈夫でしょう！
今後の活躍に期待します^^
8年勤め上げた彼女……長く続けるって何でも大変なんですよね
私は飲食歴こそ長くなりましたが、たかだか4年ちょっとしかクラフトビールの世界には身を置いていませんので、
もっと私に出来ることを探っていこうと思いました
アーサー、お疲れ様！！
Cheers!乾杯！Prost！
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◎◎ イベントのお知らせ ◎◎
Saturday Evening Beer Live vol.39
ブルーイング・テクノロジー編「サワーエール②」
8/27Sat 13:30~14:30
「サタデイ イブニング ビア ライブ」は月1回行われる、
すべてのビールファンのための定期ビールトークライブ。
MCはもちろんWHオーナー藤浦一理です。
「ビアスタイル編」と「ブルーイングテクノロジー編」を
交互にお届けするサタイブ第39回、今回のテーマは、
ブルーイングテクノロジー編「サワーエール②」です！！
8月27日（土曜日）13：30-14：30
料金：2000円（お好きな樽生ビール・ハーフで１杯＋試飲ビール付）
お申込みは店頭、電話、FB、Twitterにてお受けします。
ご予約者さまのお名前（人数）、連絡先（携帯電話番号）を
スタッフにお伝えください。
当日飛び込み参加もOKです！
＊プラス500円でビールをUSパイントサイズに出来ます
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来る8月31日と9月1日にスペシャルゲストが続けてWHに来店します！！！！
Meet the Brewer!! 「Heretic Brewing」
ブルワーさんに会おう！！ 「ヘレティック・ブリューイング」編
7/30Sat 19:00~21:00（予定）
Heretic BrewingのオーナーであるJamil Zainasheff氏が来日！！
貴重な滞在時間を使って、我がWatering Holeに再び来てくださいます
そこで、Meet the Brewerと題して、Jamil氏にブルワリーのこと
続いて、
次の日9月1日には……
Meet the Brewer!! 「Labrewatory -Portland Kettle Works-」
ブルワーさんに会おう！！ 「ラブリュワトリー（ポートランド・ケトル・ワークス）」
7/30Sat 18:00~21:00（予定）
現在ブルワリー開設準備中なWatering Holeですが、醸造設備を買ったのがオレゴン州ポート
この会社、自社の設備を使って実際に仕込めるlabor
その名もlaboratory＋Breweryで「La
そんな画期的なブルワリーから、
PKWの社内ブルーイン
大の親日家である彼は、日本の人たちにも自分たちのビー
この一連の流れは「良人プロジェクト」と名付けられてい
※詳細は後日
ということで、もちろんWatering Holeでも開栓いたします！
そしてせっかくなので、チャーリー氏にはブルワリーにつ
本来ならばタップルームのみで楽しめる貴重なビールです
ぜひ、この機会をお飲み逃しなく！！
そして、設備屋さんでもあるチャーリー氏といろいろお話
尚、 「オ州酒ブログ http://www.oshuushu.com/」でおなじみのレッド氏も来店
通訳など、 サポートをしてくださいます
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びあチャリティー！！ vol.3
Beer Charity!! vol.3
9/25Sun 11:00~15:00
今回もフリーマーケットあり、ライブあり、ワークショップあり、と盛りだくさんでお届けします
買い物やワークショップに参加せずとも、ビールを飲むだけで募金になります！！
詳細はこちら！！
ぜひ、お気軽にお立ち寄りください＼(^o^)／
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☆★サワー・オブ・ラブ ～ニライカナイの雫～（栃木・うしとらブルワリー）、金鬼ペールエール ソラチエース＆モザイクver（北海道・のぼりべつ鬼伝説）、子鬼の金棒セッションIPA（愛知・ワイマーケット）開栓！！★☆
サワー・オブ・ラブ ～ニライカナイの雫～（栃木・うしとらブルワリー）
Sour of Love ～Drops of Niraikanai～（Tochigi・Ushi-Toara Brewery）
栃木クラフトビアフェスタの企画で生まれたビール。
「びっくりするくらい酸っぱいビールを！」というアイデアを元に、ベースのビールはケトルサワーリングで乳酸発酵させ、そこにハイビスカス、シークワーサーの果汁、ミント、コリアンダーシードを加え、ベルジャンセゾンイーストで発酵。乳酸由来の酸味に加え、シークワーサーやハイビスカス由来のクエン酸の酸味もしっかりと効いており、かなーり爽やかな酸味で、リフレッシュさせてくれるテイストです。
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金鬼ペールエール ソラチエース＆モザイクver（北海道・のぼりべつ鬼伝説）
Kin-Oni Pale Ale Sorachi Ace&Mosaic（Hokkaido・Noboribetsu Oni-Densetsu）
ペールエールモルトとカスケードホップをふんだんに使用！！
ドライホッピングのホップは毎回実験的に変更されます。
ホップの豊かな香りとスッキリとした口当たり、口の中に残る苦みも程よいです。
とてもバランスが良く、”鬼”にとりつかれる人が続出中！！
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子鬼の金棒セッションIPA（愛知・ワイマーケット）
Kooni-no-Kanabo Session IPA（Aichi・Y.MARKET）
登別地ビールとのコラボレーション第2弾。ワイマーケットと登別ビールの良いとこ取り満載のセッションIPA。明るいゴールドカラーでライトボディー、Yでお馴染みのアメリカンホップ3種のコンビネーションによるホップ香と、発酵温度をやや高めに設定することで生まれたフルーティーなエステル香のバランスが絶妙！
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↓↓ 8月21日日曜日のビールラインナップ ↓↓
●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ホップ・カインIPL（ハワイ・マウイ）
●ヴァイツェン（福岡・門司港ビール）
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●サワー・オブ・ラブ ～ニライカナイの雫～（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●ミッドナイト・ブラック・ゴーゼ（オレゴン・エックスノーボ）
●佐倉・香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●スパイラル・ベルジャン（愛知・ワイマーケット）
●金鬼ペールエール ソラチエース＆モザイクver（北海道・のぼりべつ鬼伝説）←New!!
●子鬼の金棒セッションIPA（愛知・ワイマーケット）←New!!
●モザイクIPA（オレゴン・カルデラ）
●キャスト・アウトIPA（オレゴン・クラックス）
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●フムロニンバス（ワシントンン・サウンドブルワリー)
●ミッテンズ・スモークド・シュヴァルツ（カリフォルニア・フォール）
●キング・ストリート・ブラウン（ワシントン・スクーナーイグザクト）
●アヴェンティヌス・アイスボック（ドイツ・シュナイダー）
●フィッシュテイル・リールエールズ テン・スクエアード（ワシントン・フィッシュ）
＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●印旛（千葉・ロコビア）
●スタウト（大阪・箕面ビール）
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●Pils（Yamanashi・Fujizakura）←Regular
●Hop Kine IPL（Hawaii・Maui）
●Weizen（Fukuoka・Mojikou Beer）
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●Sour of Love ～Drops of Niraikanai～（Tochigi・Ushi-Toara Brewery）←New!!
●Midnight Black Gose（Oregon・Ex Novo）
●SAKURA Kaori-no-Nma（Chiba・LOCO Beer）←Regular
●Spiral Belgian（Aichi・Y.MARKET）
●Kin-Oni Pale Ale Sorachi Ace&Mosaic（Hokkaido・Noboribetsu Oni-Densetsu）←New!!
●Kooni-no-Kanabo Session IPA（Aichi・Y.MARKET）←New!!
●Mosaic IPA（Oregon・Caldera）
●Cast Out IPA（Oregon・Crux）
●Ranger IPA（Colorado・New Belgium）←Regular
●Humulo Nimbus（Washington・Sound）
●King Street Brown（Washington・Schooner EXACT）
●Mittens Smoked Shwarz（California・Fall）
●Aventinus Eisbock（German・Schneider）
●Fish Tale Reel Ales 10 Squared（Washington・Fish）
＝Real Ale（At Hand Pump）＝
●Scotish Heavy（Chiba・LOCO Beer）
●Kin-Oni Pale Ale（Hokkaido・Noboribetsu）
※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！
お店にてお待ちしております！！
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その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供に大変お時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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nontan
細々と別Blogを始めさせていただきました