皆様こんにちは
店長のんたんです
母方の実家に法事の為帰省しておりました
「黒姫高原」という地名で名の通る場所なのですが、実はとあるブルワリーと身近な場所でもあるのです
その秘密は「黒姫伝説」にあります
※詳しい内容はリンク先を読んでくださいね
諸説あるのですが、
この大沼池の大蛇……そうです、志賀高原ビールのシンボルマークになっている龍は、この伝説が基になっているのです
ご存知でしたか？
長野から出社する電車の中で、ふと思い出したものですから…
そんな志賀高原ビールさんのビールが本日2TAP開栓しております！！！！
さて、
今日はいよいよ「Libertin」紫藤氏によるゲストシェフイベントです！！
予想以上の反響にお応えして、たくさんお肉を用意しましたので、OPENの15時からお楽しみいただけます
17時からは予約で満席ですが、15時から間に合う方は必食です！！
それでは皆様のご来店、お待ちしております*^^*
Cheers!乾杯！Prost!
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◎◎イベントのお知らせ◎◎
Steak,Frits & Craft Beer!!
「 Watering Hole and Libertin 」
3/13(SUN)17:00 START
Eat Meat! & Drink Craft Beer!!
美味い肉にかぶりついて、ビールで流し込む。
こんな幸せが他にあるだろうか。
いや、無いっ！！
自然派ワインと豪快な肉料理で人気の渋谷のビストロ「Libertin」から、「紫藤 喜則」シェフをゲストに
「肉とクラフトビールが生みだす、素敵な時間を。」
＊お肉は数に限りがございますので、ご来店の際ご予約を
*当日15時～17時までは通常営業、17時からイベン
■Libertin■
厳選した自然派ワインと豪快な大皿料理が人気な、路地裏
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-22-6
Tel ： 03-6418-4885
■■■■【現在、ご予約でお席が埋まりつつあります】■■■■
誠に勝手ではございますが、今回のイベント（3/13）でのご予約は、食材準備の為「お食事をされるお客様のみ」とさせて頂きます。
加えて、少しでも沢山のお客様に楽しんで頂けるよう、お席のご利用は「2時間半の時間制」とさせて頂きます。
ご希望の時間帯があるお客様は、お早めにご予約をお願いいたします。
お電話でのご予約はこちら
Tel : 03-6380-6115
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ご存知の方も多いと思いますが、
3月20日はなんとWatering Holeオーナーえむちこと店長のんたんの誕生日♪
オーナーと店長が同じ誕生日だなんて、運命？！
私たちが繋がるきっかけとなったのがこの「同じ誕生日」
そして、
キッチンスタッフ・ケイさん（通称：先生）のお誕生日も
ということで、今年も「Big Birthday PARTY!!!」をどどーんと開催しますよ★
ぜひこの素敵な偶然を一緒にお祝いしてくれませんか？？
今年は連休の中日、そして長野で開催されるBigなイベ
現在、各地に特別ビール発注中！！
※パーティーの詳細、ラインナップは決まり次第随時お知
日頃の皆様への感謝も込めて、スペシャルな一日に！
いつも通り15時からオープンしてます！！
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~Share of the Peach Sour Ale~~
3/24(THU) ~ 27(SUN)
このビールが醸造された当時にEpicのColorad
もちろん、同時にEpicの素晴らしいレギュラービール
サワーエールと共に楽しんでください＼(^o^)／
※期間はあくまで目安であり、商品がなくなり次第終了と
※販売はボトルのみです
（期間中は、グラスでの量り売りも実施いたします）
※Mr.AQアルバート氏は25日に来店予定です！！
皆様のご参加お待ちしております！！
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☆★ゆずホ和イト（大阪・箕面ビール）、#005 わ（栃木・うしとらブルワリー）、ビア・ブルーニャ（イタリア・ロベールビア）、グルニオン・ペールエール（カリフォルニア・バラストポイント）、其の十（長野・志賀高原ビール）、漆黒（埼玉・コエドブルワリー）、ムギチャ・ビター リアルエール（大阪・箕面ビール）開栓！！★☆
#005 わ（栃木・うしとらブルワリー）
#005 “WA”（Tochigi・Ushi-Tora Brewery）
『農＝ビール』がテーマの第二作目。
栃木県宇都宮産『宮ゆず』を使用！！うしとらのスタッフが手で丁寧にピール、ジュースに加工しました。
今回初めてゆずのフローズンピールを熟成タンクに入れることにより香りづけをしました。結果的に、ジュースの使用量が少ないにもかかわらず、ゆずの香りだけでなく、みずみずしさを引き出すことに成功しました。
今回、うしとらのお客様でありこのビールの命名者である山口恭平さんの、ビールは仲間との「輪」を広げる存在であってほしいとの思いと、ビールで農家との「輪」を広げて行きたいという思いが込められています。
また、平仮名表記なのは、柚子を使用したことにより、どこか懐かしい「和」なテイストが感じられるからでもあります。
ビア・ブルーニャ（イタリア・ロベールビア）
Beer Brugna（Italy・Lover Beer）
とても甘い地元産プラムを12ヶ月間オーク樽で寝かせられる際に投入した、フルーティでバランスのいいビール。
プルーンの甘い香りとサワーエール特有の酸味は自然派ワインファンにもオススメ！！
其の十（長野・志賀高原ビール）
Sono-Juu No.10（Nagano・Shiga-Kogen Beer）
志賀高原ビールの十周年記念に醸造された、十番目のIPA。
「いままでにないIPAにしたい。それも、出来れば日本ならではの。」という思いから、自家栽培のお米・美山錦を使用。
四種類のアメリカンホップによるレモンやパッションフルーツを思わせる爽やかな香り。
スッキリとした飲み口と、華やかなホップ、きれいな苦み。
するする飲めちゃうのですが、そのスピードに注意！！
ムギチャ・ビター（大阪・箕面ビール）
MUGICHA Bitter（Oosaka・Minoh Beer）
今回のBITTERはイギリスの ”BRIGHTON BIER（ブライトンビール）”と一緒にレシピを考案し
両国で同時に仕込みをしたBITTERです。また「日本の物を取り入れたい」というブライトンビールの
要望で原材料に麦茶を使用しました。
本国のアドバイスをもらいながら、新しいBITTERが出来上がりました。
使用モルトもライモルトやオーツモルト、他、7種類のモルトを使い、モルトが織りなす複雑で味わい深さ、
そこに麦茶の香ばしさが全体をまとめてくれています。
通常、BITTERはホップの使用料は少なくイングリッシュホップを使いますが、今回は少しビターに仕上げたく
２種類のアメリカンホップをアロマに使いました。
後味はしっかりキレが良く、BITTERらしくドリンカビリティ高く仕上がっています。
↓↓ 3月13日日曜日のビールラインナップ ↓↓
＝Devil Craft Brewery＝
●クワイエット アンド コンフォート＜#25＞←nontan’s Recommend♪
●ラスティー レディー ＜Batch#12＞
●ミッドナイト セダクトレス インペリアルスタウト＜#13＞
●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）←Regular
●ゆずホ和イト（大阪・箕面ビール）←New!!
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）←Regular
●#005 わ（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●ビア・ブルーニャ（イタリア・ロベールビア）←New!!
●佐倉 香りの生（千葉・ロコビア）←Regular
●ケトルサワー・ベルリナーヴァイス（ワシントン・スクーナーイグザクト）←Sour☆
●グルニオン・ペールエール（カリフォルニア・バラストポイント）←New!!
●IPA（長野・志賀高原ビール）
●其の十（長野・志賀高原ビール）←New!!
●レンジャーIPA（コロラド・ニューベルジャン）←Regular
●漆黒（埼玉・コエドブルワリー）←New!!
●ノワール・ヘッズ（愛知・ワイマーケット）
●ロシアン・インペリアルスタウト（ハワイ・マウイ）
●麦酔ラガー（岩手・いわて蔵ビール）
＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●レッド・シャムロック（千葉・ロコビア）
●ムギチャ・ビター（大阪・箕面ビール）←New!!
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＝Devil Craft Brewery＝
●Quiet and Comfort＜#25＞←nontan’s Recommend♪
●Lusty Lady ＜Batch#12＞
●Midnight Seductress Imperial Stout＜#13＞
●Pils（Yamanashi・Fujizakura Highest）←Regular
●Yuzu White（Oosaka・Minoh Beer）←New!!
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）←Regular
●#005 “WA”（Tochigi・Ushi-Tora Brewery）←New!!
●SAKURA KAORI-no-NAMA（Chiba・LOCO BEER）←Regular
●Beer Brugna（Italy・Lover Beer）←Sour☆←New!!
●Kettle Sour Berliner Weiss with Cherry（Washington・Schooner EXACT）←Sour☆
●Grunion Pale Ale（California・Ballast Point）←New!!
●RANGER IPA（Colorado・NEW BELGIUM）←Regular
●Sono-Juu No.10（Nagano・Shiga-Kogen Beer）←New!!
●IPA（Nagano・Shigakogen）
●Shikkoku（Saitama・COEDO Brewery）←New!!
●Noir Heads（Aichi・Y.MARKET）
●Russian Imperial Stout（Hawaii・Maui）
●BAKUSUI Lager（Iwate・Iwate Kura Beer）
=Real Ale（at Hand Pump）=
●Red Shamrock（Chiba・LOCO Beer）
●MUGICHA Bitter（Oosaka・Minoh Beer）←New!!
※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！
お店にてお待ちしております！！
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その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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nontan
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