皆様こんにちは
店長のんたんです
先週からサワーエール強化期間と題して？1~2TAPのサワーエール・ドラフトを提供しております！！
現在開栓中のサワーは、
「ブレットCエール」
「ティルカン アウド・グーズ」
ブレットCエールは、ブレタノマイセス・クラウッセニィという菌によって独特の風味を調整しています
ワインや通常のビールにおいてはネガティブ扱いされる菌なのですが、とてもドライな飲み口となり、もたらされる独特のコク、香りを意図的に使用するブルワリーが増えています
酸味は付随程度で、この香りを味わっていただくのがメインのビールになりますでしょうか
ティルカン アウド・グーズは、優等生ランビック！
ランビックとは、ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる天然酵母を用い、木樽の中で自然発酵させるビールです
グースは年代の異なるランビックをブレンドし、二次発酵させたもののこと
ティルカン自体は比較的新しいブルワリーですが、サワーの源流とも呼べるランビックをまず味わってみてください
酸味はどうしても好き嫌いがわかれますが、ちょこっと試すには良い機会です
ぜひ飲みに来てくださいね♪
Cheers!乾杯！Prost!
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＝イベントのお知らせ＝
10月21日（水） 15:00～23:30
CASCADE Brewing Launch PARTY
オレゴン・ポートランドの人気ブルワリー！！
海外への輸出はほぼ不可能だろうと言われていたのですが、
この度なんと、日本初正式輸入となりました！！
皆様にお披露目するべく「Launch PARTY!!」を開催します
今回ご紹介するのが、
・KRIEK
・APRICOT
・STRAWBERRY
・BLACKCAP RASPBERRY
の4種
グラスでの量り売りもいたします！！
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10月31日（土） 15:00～23:30
HAPPY HALLOWEEN PARTY 2015☆
今年もこの季節がやってきた！！ハロウィンパーティ
スタッフは今年も本気で仮装しますよー！！
みなさんもぜひ、仮装して遊びにきてくださいね♪
各所でハロウィンパーティが開催していますので、はしご
もちろん普通の格好でもOKです！！
☆仮装でご来店の方には「お好きなビールをハーフパイン
☆スタッフに「トリック・オア・トリ―ト」と告げると、
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11月15日（日） 15:00～23:30（トーク開始時間・未定）
Meet the Brewer ブルワーさんに会おう！ vol.16
愛知・名古屋 「Y.MARKET BREWING」編
ウォータリングホールでは[Meet the Brewer!] ブルワーさんに会おう！と題して、
いろいろな醸造所のブルワーさん（醸造士）さんに来店し
ビールや工場、歴史や人物、楽しいことや苦労話など、色
さて、今回のミート･ザ･ブルワー第16回は……
名古屋に新星のごとく現れた、新設ブルワリー！！
開設2年目ながら、数多くのファンを獲得し、その外販樽
醸造長・加地真人さんにお越しいただきます
参加費：Y.MARKETさんのビールを飲んでくだされ
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各イベントとも、ご予約は随時承っております！！
皆様のご参加をお待ちしております！！！！！
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＝求人のお知らせ RECRUIT＝
現在、Watering Holeでは、
私たちと一緒に働いてくれる「キッチンスタッフ」を募集しております！！
詳しくは、こちら☆
よろしくお願いします！！
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☆★アウド・グーズ（ベルギー・ティルカン）、#50 セカンド・インパクト（栃木・うしとらブルワリー）、WIPA リアル（大阪・箕面ビール）開栓！！★☆
アウド・グーズ（ベルギー・ティルカン）
Oude Geuze（Belgium・Tilquin）
ティルカン アウド グーズは2009年2月にピエール・ティルカン氏が立ち上げた現在一番新しいランビックブレンダーであり、今後をとても期待されている作り手の一人！！
今までなかなか入手が難しかったカンティヨンの原酒がブレンドされていることも注目のひとつ。
大変ドリンカブルに仕上がりに、サワーエールファンの方には是非一度召し上がって頂きたいビールです。
↓↓ 10月19日月曜日のビールラインナップ ↓↓
●ピルス（山梨・富士桜高原麦酒）
●ヘレス（ドイツ・プランク）←nontan’s Recommend♪
●湘南ゴールド（神奈川・サンクトガーレン）
●パンキン・ドラブリック（カリフォルニア・コロナド）
●ブルーベリー・ホップ（長野・南信州ビール）
●ハニー・トラップ ウィートエール（オレゴン・コアリション）
●ヴァイツェン（鳥取・大山Gビール）
●アウド・グーズ（ベルギー・ティルカン）←New!!←Sour☆
●ブレットC（オクラホマ・プレーリー）←Sour☆
●#50 セカンド・インパクト（栃木・うしとらブルワリー）←New!!
●IPA ～アメリカンスタイル～（神奈川・湘南ビール）
●アクメIPA（カリフォルニア・ノースコースト）
●アイランダーIPA（カリフォルニア・コロナド）
●ダートウルフ・ダブルIPA（ペンシルバニア・ヴィクトリー）
●レイクサイド・アンバーエール（長野・木曽路ビール）
●スタウト（岐阜・飛騨高山麦酒）
●チョコレート・ヘーゼルナッツ・ポーター（カリフォルニア・ヘレティック）
●オールド・ラスプーチン（カリフォルニア・ノースコースト）
＝リアルエール（ハンドポンプ）＝
●WIPA（大阪・箕面ビール）←New!!
●スタウト（大阪・箕面ビール）
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●Pils（Yamanashi・Fujizakura Heights）
●Helles（German・Plank）←nontan’s Recommend♪
●Shonan Gold（Kanagawa・Sankt Gallen）
●Punk’In Drublic（California・CORONADO）
●Blueberry Hop（Nagano・Minami-Shinshu）
●Honey Trap Wheat Ale（Oregon・COALITION）
●Weizen（Tottori・Daisen G-Beer）
●Oude Geuze（Belgium・Tilquin）←New!!←Sour☆
●Brett C（Oklahoma・PRAIRIE）←Sour☆
●#50 Second Impact（Tochigi・Ushi-Tora）←New!!
●American Style IPA（Kanagawa・Shounan Beer）
●ACME IPA（California・North Coast）
●Island IPA（California・CORONADO）
●Dirt Wolf Double IPA（Pennsylvania・VICTORY）
●Lakeside Amber Ale（Nagano・Kisoji Beer）←New!!
●Stout（Gifu・Hida-Takayama）
●Chocolate Hazelnut Porter（California・Heretic）
●Old Rasputin（California・North Coast）
＝Real Ale（at Hand Pump）＝
●WIPA（Oosaka・Minoh Beer）←New!!
●Stout（Oosaka・Minoh Beer）
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※順不同
※あくまで現時点での予定ですので、変更となる可能性があります 予めご了承ください
開栓情報は、TwitterやFacebookでいち早く、blogにて詳しくお伝えさせていただきます！
お店にてお待ちしております！！
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その他のFOOD MENUはコチラ★
※ただいま料理の提供にお時間をいただいております
皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません
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nontan
細々と別Blogを始めさせていただきました