皆様こんにちは
店長のんたんです
去年中に何とか旅Blog・シカゴ編が完結し、ホッとしたのもつかの間、
旅Blog・コロラド編に突入しております！！
シカゴは完全プライベートでしたが、コロラドは会社の研修旅行
Blogで研修内容をお伝えするのも、もちろん仕事のうちですので、今回はテンポよく更新していく予定でしたが、、、
思いっきり滞ってしまいすみません…本当にごめんなさい！！！！
気が付けばもう半年経ってしまっているではないですか……
ということで、ここから一気に参りましょう！！
今回も1日ごとに振り返っていこうかと思います
お時間のある時にでも一緒に旅してください！！
前回までのお話は、こちら
間が開いてしまいましたので、復習の為にぜひどうぞ
1日目：Study Tour in Colorado 2014①Day 1
2日目：Study Tour in Colorado 2014②Day 2
それでは、コロラド研修旅行編、3日目のスタートです
‐‐
少し肌寒いものの、天気は上々
この日最初に訪れたのはこちら！
でかいタンクがお出迎えしてくれます
どのくらい大きいかというと…
↑こんな感じ
（ちなみに比較対象となっている人物は私ですｗ）
2012年にColoradoに連れて来ていただいた時にも、ここNBに来ていました
GABFが開催されるタイミングで、ブルワリーツアーを社員総出で開催しています
前回は工場内でのウエルカムパーティーだったのですが、今年は屋外！
受付を済ませて、フードに交換できる「トークン」をもらいました
ビールはもちろん、各種飲み放題です！！
ツアーが始まるまで、しばらくこの場を楽しみます
テントの中をうろうろしていると、
見慣れぬ機械…プリンター…？
instagramというSNSをご存知でしょうか？
撮影した写真を、簡単に加工が出来て素敵に仕上がる！というアプリです
そこに、指定されたハッシュタグを付けて投稿すると、
何と先ほどのプリンターが自動的にプリントしてくれるというもの！！！！
凄い！！楽しい！！
特設スタジオもあり、その前で撮影するもよし、
ブルワリーでの様子をUPするもよし、
様々な写真が飾られている中、私たちも撮影してプリントされてきました！！
そして、お待ちかねのブルワリー見学スタート！
話によるとスタートは2通りあるそうなのですが、今回も前回と同じところからのスタートでした
今回の案内役はサラ
すごい明るく元気なお姉さんです
会社のロゴが自転車なので、ブルワリー内のいたる所に自転車
そしてサラの 腕にも自転車のタトゥーが！！
小ロット用のマッシュタンの脇にある階段を上り、2階へ
見学の最初はこの大きなマッシュタンから！！
このマッシュタン周りの装飾（モザイク）が本当に素敵なんですよね
各釜の絵柄もそれぞれ違っていて、これを眺めるだけでも楽しいです
たまに、隠れキャラもいたりして…
フォートコリンズ周辺の風景だったり…
ミラーボールがはめ込まれていたり…
ミラーボールはちゃんと鏡になっていました！！
あ！スポンジボブ発見！
NBのブルワリーには給水所ならぬ、ドラフトタワーがたくさん設置されています
飲みながら見学できるのは当たり前！！
持ち込んだビールも調度空になる頃…
ということで、ここでも試飲タイム！！
調度、仕込みのタイミングで中の様子を伺う面々
釜の大きさは比較対象をご覧いただけばおわかりいただけるでしょう！
ちょうどホップを投入したタイミング
ペレットでもフラワーでもなく、乾燥させたホップを粉状にして大量投入
初めてこんな状態を見ました
イースト専用のタンクが並ぶ大部屋は、うちのお店以上の広さですし、とにかく広いブルワリー内
ほとんど機械制御とは言え、パイプの配管や何かを見ているだけでも目が回りそうです
ホップバック代わりの機器↓
このタンクの中にホップが入っており、ここをビールが通ることで「ドライホッピング」の代わりになるのです
そうすることで掃除も楽ですし、ホップ引き上げのタイミングなども機械制御に出来るわけなんですね
通りすがりの冷蔵庫の中を覗くと、50L樽がごろごろ
ここからブルワリー各場所のタップまで繋がっているとか！
ラインの長さ、どうなってるんだろう……
そして先ほどのマッシュタンの下部へ
まるでパイプの要塞
そんな要塞を抜けると、そこは木樽の森！！
前回来た時よりも数が増えてより深い森になっているではないですか！！
そしてこの木樽の森にも、またもや給水所（笑）
もちろん、この給水所はサワーエールが出てきます
La FolieとLe Terroir！！
幸せすぎる！！！！
そしてこの樽達は、ほとんどがフランスからやってきたワイン樽
サワーエールの入った大きな木樽に再会のハグ！！
こんな大きさの樽が所狭しと立ち並ぶ様は、何度見ても壮観です
ほどよく良い酔いに任せてはしゃぐ一向
テストバッチ用の小設備は日本のマイクロブルワリー並みの広さ……
まだまだ増える予定だというから驚きです
どんどん鬱蒼としていく木樽の森を想像するだけでもワクワクしますね
木樽の森を堪能した後は、別棟に移ります
前回は休止中で入れなかった、瓶詰め工場に潜入！！
何もかもが大きすぎて、言葉になりません…
行きかう瓶たちの全貌は一か所で見届けることが出来ないほど
「フィリングしたてを1本どうぞ！」と言われ、
自らピックアップ
じゃじゃーん！！
とったどーーー！！（古ッ）
お土産に各自1本、FAT TIREをいただきました！！
サラ、本当にありがとう＼(^o^)／
いたるところに遊び心が溢れていて、思わずくすりと笑ってしまいます
ひとつひとつをじっくり見て回るだけでもとっても楽しいです
自転車のフレームを利用した家具も多くて、本当に感心します
そしてパブにてお土産などを物色していると、足元に気配…
目が合ってしまったので、たまらずナンパ！！！！
かわいい女の子でした
（猫派だと思われがちですが、実は犬派なんですよ、私）
駆け込みでトークンをフードに交換
チーズたっぷりのワッフル！
カリカリなチーズにふわふわの生地が美味しかったです！！
そして次に向かったのは、歩いて5分のお隣！
ここはビールもさることながら、プロダクトが本当に好み！！
社長の娘さんが描いているという各ビールのラベルはとても素敵です
以前は移転したばかりで工事中だったテラスも解放されていました！！
開放的な中で楽しむには最高のロケーション！！
いたる所にほどこされた装飾も本当に素敵！！
今回はブルワリーツアーは出来なかったものの、改めてこちらの居心地の良さを実感しました！！
気持ちの良い気候と、開放的な雰囲気に、自由度溢れるスタッフ集合写真(笑)
はしゃぎ過ぎて、ふかふかの芝生の上で転げまわる人たち
ODELLはトラックもカッコいいんですよねぇ
一行は更に歩いて、お隣へ向かうことに…
ODELLから、更に歩くこと10分、到着したのがこちら
私の単なる思い付きで立ち寄りました
席から立派な設備を眺めながらビールを楽しめます
しかーし、残念ながらビールは……
テンション下げてすみませんでした…(>_<;)
これもお勉強のうち、ということで…
ODELLの駐車場に戻ると、トラックが増えていました！
このトラックなら乗り回したい！！ｗ
ちょこっと沈んでしまった一行…気を取り直して次に向かった先は、こちら
セゾンやベルジャンスタイルを主に醸造しているマイクロブルワリー
小さいながらもかなりの実力派で、わりとへんぴなところにあるにも関わらず、お客さんでぎゅうぎゅう
ポップな店内がとってもキュートです
タイミングよくブルワリーツアーをするというので、もちろん参加！
前回来た時は味わうだけで終わってしまったので、ラッキー！！
かなり狭そうだけど、こんなにツアークルーがいて大丈夫？？
と思ったのですが、なんてことは無い、中は相当広い空間でした
セゾンやベルジャンを売りにしているだけあって、バレルがどっさり積まれています
よく見ると、実にさまざまなバレルを使用していることがわかります
各樽に詳しく中身のことが書かれているのですが、どうやら計算がおかしい…？ｗ
まだまだ発展途上のこちら
スペースは意外と広いものの、設備は少なく、がらんとしています
それでも設備としては日本の中規模ブルワリー並みなんですけれどね
こんな大人数で見学してもまだ有り余るほどのスペースｗ
これからどんどん拡大していく予定だそうで、今後が楽しみなブルワリーの一つでもあります
それにしても本当に何もない(笑)
テラス席がとっても気持ちよさそうでした
ここで飲むサワーやセゾンは爽快だろうなぁ…
そして、同行者の一人のおすすめでバーガーを食べに行くことに！！
ブッチャーも兼ねたこちらは、まさかのこのビアラインナップ！！！！
す、凄い！！
そして、お待ちかねのバーガー♪
Choice City Burgerを選択
バンズは割としっかりめ
肉のうまみがぎゅぎゅっと詰まったバーガーです！！
チーズもいい感じに溶けて、これがまた美味！！
個人的にツボだったのは、付け合せのポテトサラダ！
バルサミコの効いた少し酸味のあるポテトサラダで、芋がごろごろ
口直しにもちょうど良いお味でした
ここで、スタッフのゆう君がダウン…
すると店員さんが「今すぐ起こして！」と注意をしに来ました
日本では平気でお店で居眠りする方もいますが、欧米ではマナー違反として、お店側にとっても嫌われる行為です
皆様もご注意くださいね！
そして帰りしなにお買いもの♪
お馴染み、Whole Foods Market！
調度Halloween前の時期でしたので、どっさりかぼちゃが売られていました
時間たっぷり堪能して、帰路に…
この間、ずっと運転当番だった私
飲み足りないのはもちろんなので、夜の街へと繰り出します…
最初に向かったのはこちら
GABF開催中とあってか、比較的若い人たちでお店はぎゅうぎゅう
ひとまずフライトをシェア
可もなく、不可もなく
特筆する事項がないのも何とも…
さらりと片づけて、次の目的地へ！
残念ながら、開店時間に間に合わず…
サワーが多いと聞いていただけに、ちょっと心残り…
気を取り直して、もう一軒！！
しかーし！！
こちらも閉店…
し、閉まるの早い(T_T)
GABF中だから、少しは長く営業してくれてもいいのに…
もうちょっと早く行動すれば良かった……
今日は大人しく帰れよってことですね
しょんぼりしながら帰舎
消化不良ながらも、明日の為にと早めに就寝するのでありました…
※これらは各10分ほど
歩いてこれだけのブルワリーを回れるのも、Denverの良いところでもあります！！
4日目に続く…
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