ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！
鬼伝説のビールがひと段落して
いつもと変わらないラインナップに戻りました
よいしょ〜いってみよう！！
ガンガン行くよ〜！！
ゆうやだよ
火曜日の祝日
やめとけやめとけ〜
次の日きっとみんな飲み歩かなくなるでしょ
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐
最近ずっと考えてた事は
どんな物事も模倣でしかないって事
私は飲食店で働いていますが
みんな流行っているお店や流行を追って
似たような内装やメニューですよね
金をかけた内装や宣伝
ブランディングが上手なところが勝つ訳ですが
同業他社のビールのラインナップ毎日色々見て
同じ時に同じビールが流通するので
周りが同じように見えますよね
時期をあえてずらしたりイベントしたり
みんな色々してるなぁって感心しますが
私もずっと憧れのサービスマンに恋してじゃないですが
ずっと真似して全ては真似する事、模倣から入っています
格好や仕草、持っている道具、ふるまいなど様々な人から
影響を受けて出来ています
自分の中の流行もありますし
時代の流れもあるので不易流行という事が本質で
常に変化し続けて流行性こそが不易の本質であるよなと
模倣だけど新しい組み合わせやアイディアで
流行を捉え新しい価値を生んでいくという事
それが出来るようにするにはどうするべきなのかを
多角的に視点を変えて視る事で具現化し
模倣からオリジナルを作る方法を
新しいスタッフすぐるを見ていて考えていました
話が長くなったので今日のラインナップ
New YorkはBrooklynにある”KCBC”のビールが
遂に入ってきました！
っていっても実は1年半前くらいに
タップテイクオーバーとインポートをうちで出来ないか
メールをもらっていたんですが
その前に私自身が丁度ブルワリーに行ってビールを飲んでいて
ブランディングの特にアートワークなどは素晴らしいと思っていましたが
まだそこまでのクオリティを感じていませんでした
でも今回入ってきたビールを飲んだら驚きましたよ
本当にうまい
そういう事だろ！
騙されたと思って飲んでみて
そういう事だろ！
日本は贅沢なクラフトビール列島になりましたよ
ワンソウル☝︎
そういえばまだまだ
スノーモンキーのバスツアー空いてるから
みんな応募してくれなきゃ困っちゃう！！
みんな応募してくれなきゃ
みんな応募してくれ
やだじゃーん！！
今日のおすすめは
“ブッラータチーズ with グレープフルーツ”
これに合わせるのは
“ロボットフィッシュ シトラスマッシュ”
いんでないかい！！
写真は今月末2月29日土曜日は2度目の
サノバスミスと松本ブルワリーのタップテイクや！！
みんな来てくれよな！！
って ゆ お話(何卒)
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
従業員募集中！！
Closed every Sunday
2/16 (sun) Close
2/18 (tue) 濱田がアルバイトで長野から来る日
2/23 (sun) Close
2/24 (mon)出張キッチンブイ
2/29 (sat) Son of the Smith & Matsumoto Brewery Tap Takeover
3/20.21.22 Snow Monkey Beer Live Bus Tour
★New on Tap★
・鬼伝説 / 福は内 IPL
Onidensetsu / Fuku wa Uchi IPL ( IPL / 4.5% / IBU50 / Hokkaodo JAPAN )
・キングスカウンティ ブルワーズコレクティブ / スーパーヒーロー サイドキックス
KCBC / Superhero Sidekicks ( IPA / 6.9% / New York USA )
・キングスカウンティ ブルワーズコレクティブ / ロボットフィッシュ シトラスマッシュ
KCBC / Robot Fish : Citra SMaSH ( IPA / 6.6% / New York USA )
・ウエストコースト ブルーイング / スターウォッチャーIPA
West Coast Brewing / Starwatcher IPA ( IPA / 7% / Shizuoka Japan )
・ウエストコースト ブルーイング / スーパーサンライズ DDH Ver.
West Coast Brewing / Super Sunrise DDH Version ( Hazy Triple IPA / 9% / Shizuoka Japan )
・箕面ビール / スタウト リアル ver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )
・ビーイージー ブルーイング / けやぐの林
Be Easy Brewing / Keyagu No Hayashi Beer Kichigo & Vanilla ( Stout / 7.4% / IBU41 / Aomori Japan )
★Light Ale★
・ビーイージー ブルーイング / めでてーヴァイツェン
Be Easy Brewing / Medete Weizen ( Hefe Weizen / 6.4% / IBU17 / Aomori Japan )
★IPA★
・ナイトウォッチ プロジェクト / バースディ グリーティング ヘイジー IPA
Night Watch Project / Birthday Greeting Hazy IPA ( Hazy IPA / 6% / IBU35 / Yamanashi Japan )
・ナイトウォッチ プロジェクト / クリスマス グリーティング ヘイジー IPA
Night Watch Project / Christmas Greeting Blueberry Hazy IPA / 6.3% / IBU35 / Yamanashi Japan )
・シエラネバダ / 40周年 ホッピー アニバーサリー エール
Sierra Nevada Brewing / 40th Hoppy Anniversary Ale ( IPA / 6% / IBU65 / California USA )
・スクーナーブルーイング x タイタンズ / タイタンズ レッドIPA
Schooner Brewing x Titans / Titans Red IPA ( Red IPA / 6.5% / Washington USA )
・キャプテンローレンス / ホップ コマンダー
Captain Lawrence Brewing / Hop Commander ( IPA / 6.5% / IBU65 / New York USA )
★Fruit,Spice…★
・金色三麦 x コエド / 金運福臨啤酒
Sunmai x Coedo / Sansho Kumquat Ale ( Fruit Ale / 5.5% / IBU12 / 新北市 台湾)
・松本ブルワリー x サノバスミス / サニーサイドアップ
Matsumoto Brewery x Son of the Smith / Sunny Cide Up ( Cider / 6% / Nagano Japan )
★Belgium★
・鬼伝説 / 鬼嫁セゾン
Onidensetsu / Oni-yome Saison ( Saison / 6% / IBU20 / Hokkaodo JAPAN )
★Sour Ale★
・里武士 x 少爺釀酒廠 / サン オブ ザ プラム
Anglo Japanese x Young Master / Son of A Plum ( Sour Ale / 3.5% / Nagano Japan )
・ファウンダース / マスアガベ
Founders Brewing / Más Agave ( BA Imperial Gose / 10% / IBU20 / Michigan USA )
★Strong Ale★
・ノースブルーイング / ミスティック ボヤージュ
North Brewing / Mystic Voyage ( Peanut Butter Milk Stout / 8.5% / England West Yorkshire )
