ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！
冬はツーンとした寒さが好き
よいしょ〜いってみよう！！
今年は暖かすぎ
ゆうやだよ
全部人や物のせいにするの
やめとけやめとけ〜
全部自分自身の責任
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐
アウトプットするにはまずは
インプットする事から
だから読書や映画や人に会う
っていうあまりにも単純だけど
そんな事が忙しくて出来なかったけど
ちゃんとYouTube以外に時間を使おうと
本日繋がった
カールストラウスさんの”フランクザダンク”
いいですね〜
カールストラウスを繋ぐと毎回
このビールだけあればいいや
みたいな感覚になります
静岡のウエストコートブルーイングの”スターウォッチャー”も
同じ感覚を覚えますが
クリアで香りのある飲み飽きない
金鬼ペールエールもそうだけど
いいなって思えるやつはみんな同じラインに
個人的には思います
結局は好みで時代や流れがあって
どんなビールもブルワリーも
すべからず美味しいものは変わらない
でも時代でずっと変わって変化して今の味に
なっているっていう事を
モルトやホップ、設備、人
そして飲食業を鑑みた時に思います。
全て変わって変化して進化して
今に合わせていかないとずっと合わないまま
ただの自分の感覚を押し付けるだけになってしまうので
常に勉強、本当に守破離ですよ
根本スタンダードがあったら何でも出来る
だから基礎が大切ですよっていう事を
ビールから感じますね
そういう事だろ！
ヘイジー美味しいとこはクリアも美味しい
そういう事だろ！
全部何かの守破離
ワンソウル☝︎
コロナウィルス恐いけどもう死んでもいいって
今日ビアキチの小出くんと電話してて
私が言ったんですが
彼は”あと3.4年生きたい”って言っていて
意外と短いよね
意外と短いよ
意外と短い
やだじゃーん！！
今日のおすすめは
“生ハムとマグロのカルパッチョ”
これに合わせるのは
“フランクザダンク”
いんでないかい！！
写真は髭を整えた髭ちゃん
って ゆ お話(何卒)
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
従業員募集中！！
Closed every Sunday
2/2 (sun) 節分は鬼伝説👹
2/3 (mon) Close
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3/20.21.22 Snow Monkey Beer Live Bus Tour
★New on Tap★
・リパブリュー / シムコー 7 ヘイジー IPA
Repubrew / Simcoe7 Hazy IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU15 / Shizuoka Japan )
・カールストラウス / フランク ザ ダンク
Karl Strauss Brewing Company / Frank the Dank ( Double IPA / 8.5% / IBU80 / California USA )
・シエラネバダ / ファンタスティック ヘイズ インペリアル IPA
Sierra Nevada Brewing / Fantastic Haze Imperial IPA ( Imperial IPA / 9% / IBU40 / California USA )
★Lager★
・インダストリアルアーツ / メトリック
Industrial Arts Brewing / Metric ( Pilsner / 4.7% / IBU50 / New York USA )
★Light Ale★
・ウエストコースト ブルーイング / ホワイト ウィザード
West Coast Brewing / White Wizard ( White Ale / 5% / Shizuoka Japan )
ow You See Me DDH Version ( Hazy IPA / 7% / Shizuoka Japan )
・箕面ビール / ゴットファーザー8 ヤマロク エール
Minoh Beer / Godfather 8 Yamaroku Ale ( Pale Ale / 6% / IBU38 / Osaka Japan )
・リビジョン / スカンクワークス Exp.5
Revision Brewing / Skunkwerks Exp.5 ( Red Ale / 5% / IBU30 / Nevada USA )
・リビジョン / ブロンドNV
Revision Brewing /Blonde NV ( Blonde Ale / 5.5% / IBU20 / Nevada USA )
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-Oni Pale Ale Rale Ale ver. ( Pale Ale / 5% / IBU30 / Hokkaodo JAPAN )
★IPA★
・レボ ブルーイング x スリーウィーバーズ / タイムトラベラー
Revo Brewing x Three Weavers / Time Traveler ( Double IPA / 8.5% / IBU36 / Kanagawa Japan )
・エボリューション / ブリュターレ ドライピーエー
Evolution Craft Brewing Company / BrutAle DriPA ( Brut IPA / 6% / Maryland USA )
・ゆうや ボーイズ x 秩父麦酒 / キールロワイヤル
Yuya Boys x Bear Meet Beer / Kir Royal IPA ( Fruit IPA / 7% / IBU20 / Saitama Japan )
・箕面ビール / ボスザルIPA リアル ver
Minoh Beer / Boss Zaru IPA Real ver. ( Black IPA / 6% / IBU45 / Osaka Japan )
★Sour Ale★
・ヤングマスター / デイズ オブ ザ ビーイン ワイルド ライチエディション
Young Master Brewery 少爺釀酒廠 / Days of Being Wild – Lychee Edition ( Sour Ale / 6.5% / IBU5 / Hong Kong )
・ カケガワファーム x クラフトドリンクス / オード ブラーン バレルエイジ ウィスキー
Kakegawa Farm x Craft Drinks / Oud Bruin BA Japanese Whiskey ( Belgian Oud Brain / 6% / Shizuoka Japan )
★Cider★
・レバレントナットハードサイダー / バレー オブ ザ ペア
Reverend Nat’s Hard Cider / Valley of the Pear ( Pear Cider / 6.8% / Oregon USA )
★Strong Ale★
・鬼伝説 x TY ハーバー / とってもやばい(TY)鬼ペリアルスタウト
Onidensetsu x TY Harbor / Tottemo Yabai Oniperial Stout ( Imperial Stout / 7.5% / IBU60 / Hokkaido Japan )
