2019.9.1 Today’s Beers on Tap

ごくきゅーん!おはよよぎ!
今日も元気に3時OPEN!!

今日もお暑い日差しの中
残暑なんてぶっ飛ばせ
よいしょ〜いってみよう!!
今日から9月だよ
ゆうやだよ

ちょちょっと待ってくださいよ
この2.3日ビールがあまり変わってなかったので
昨日は結構変わるんだろうなぁって
10種類変わりましたよ
お気をたしかに〜!!
冷静に冷静に👐

常に次に繋げるビールはある程度決まっています
そして毎日何種類か変わっていくんですが
流石に10種類も変わるのはイベント以外でないですね
昨日が忙しかったわけではなく単純にタイミングですね

色々ビール説明したいのがあるんですが
特筆したいのだけ
伊勢角屋さんの”三重の酒セゾン”
これには日本酒で代表されるカプロン酸エチルを多く含む
清酒酵母を使っています

個人的にこの香りがあまり好きではなくて
昔の大吟醸や吟醸が流行った時のお酒って感じで
今だと早く汲んでスパークリングで甘く華やかな
お酒に多いと思うんですが
メロンなどのフルーティな香りですかね

でも要はバランスなのでこれがビールに組み込まれるとどうなるのか
カプロン酸エチルのお酒を蒸溜すると華やかな香りが残って
かなり良いっていう事をお酒の詳しいロシア人に教わったばかりの私
今回のセゾンいいです!!
気になる方は飲んでみてください

あとは私も大好きな”ボディザファ”というシアトルの
ジョージタウンさんのビールに
リスベクトと愛を込めて
東京は天王洲のT.Y. Harbor Breweryさんと
大阪のビアバーKamikazeさんがトリビュートビール
“ふとボディザファ”を作りました

今回この本家とトリビュートの飲み比べしたいと
用意してみました
これも気になる方は飲んでみてください
そういう事だろ!
サノバスミスの八百万も再開栓 これは協会7号酵母使ってます
そういう事だろ!
10月に向けて盛り上げていくよ〜!!
ワンソウル☝︎We are one☝︎

前回ほぼ1日で終わってしまった
私激推しなスターウォッチャーIPAも再開栓
そしてダジャレでしかありませんが
銭形平次をもじったヘイジーIPA”ゼニガタ ワン”
繋がっております
全部説明出来ないから沢山変わるの嫌ですw
本気で”冷静に冷静に”って言ってます
本気で”冷静に冷静に”って
本気で”冷静に冷静に”
びょんびょーん!!

今日のおすすめは
“ナスのフリット”
これに合わせるのは
“DD4DのセッションIPA”
いんでないかい!!

写真は今日は白Tシャツと大塚駅行って来ました
今日の19時までだから急げ!!

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・9/4 (wed) North Brewing & Northern Monk & Wylam Brewery Taptakeover
・9/11 (wed) Taihu Brewing Taptakeover & Meet the Brewer
・9/12 (thu) Great Notion Brewing Taptakeover & Meet the Brewer
・9/13 (fri) Lervig Aktiebryggeri Taptakeover & Meet the Brewer
・9/20 (fri) Rugby World Cup kick off event (planned)

★New on Tap★

・玉村本店 / スモール
Shigakogen / Smol ( Pala Ale / 3.4% / IBU12 / Nagano Japan )
・伊勢角屋 / 三重の酒セゾン
Ise Kadoya Brewery / Mie No Sake Saison ( Saison / 5.0% / IBU25 / Mie JApan )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / フランボワーズ セゾンイーストver.
Onidensetsu / Framboise Saison yeast ver. ( Fruit Ale / 5.5% / IBU12 / Hokkaido Japan )
・サノバスミス x レバレンドナッツ x 松本ブルワリー / 八百万 aka A Lot
Son of The Smith Hard Cider x Reverend Nat’s Hard Cider x Matsumoto Brewery / Nioyorozu, A.k.a. A lot ( Cider / 6.5% / Nagano Japan )
・スナークリキッドワークス / #009 ゼニガタ ワン
Snark Liquidworks / #009 Zenigata One ( Session Hazy IPA / 4.5% / Tokyo Japan )
・ウエストコースト ブルーイング / スターウォッチャー IPA
West Coast Brewing / Starwatcher IPA ( West Coast IPA / 6% / Shizuoka Japan )
・ジョージタウン / ボディザファ
Georgetown Brewing Company / Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU60 / Washington USA )
・ティーワイハーバー x カミカゼ / ふと ボディザファ
T.Y. Harbor Brewery x Kamikaze / 太 Bodhizafa ( IPA / 6.9% / IBU40 / Tokyo Japan )
・キャプテンローレンス / ティアーズ オブ グリーン
Captain Lawrence Brewing / Tears of Green w/ El Dorado, Ekuanot And Citra ( Hazy IPA / 7.5% / New York USA )
・バーレイオーク / 3 アワー ツアー
Burley Oak Brewing Company / Three Hour Tour ( Triple Hazy IPA / 10% / IBU21 / Maryland USA )

★Lager★

・エールスミス / スペツィアル ピルス
AleSmith Brewing Company / Special Pils ( German Pils / 4.9% / IBU25 / California USA )

★Light Ale★

・熊沢酒造 / ヴァイツェン
Shonan Beer / Weizen ( Weizen / 5% / IBU12 / Kanagawa Japan )
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール SSSアザッカver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale SSS Azacca ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU45 / Hokkaido Japan )
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )

★IPA★

・DD4D / セッションIPA
DD4D Brewing / Session IPA Idaho 7 / Rakau Ver. ( Session IPA / 4.7% / IBU40 / Ehime Japan )
・デンバー ビア x コエド / ハス ジューシー IPA
Denver Beer Co. x Coedo / Hasu Juicy IPA( IPA / 6.7% / IBU35 / Denver USA )
・シエラネバダ / ホプティマム
Sierra Nevada Brewing Co. / Hoptimum ( Triple IPA / 9.6% / IBU65 / California USA )
・ビーイージー / がちゃめぎパッションフルーツバニラシェイクIPA
Be Easy Brewing / Gachamegi Passion Fruit Vanilla Shake IPA( Milkshake IPA / 7.5% / IBU20 )

★Fruit Spice★

・ファーイースト ブルーイング / ピーチセッション
Far Yeast Brewing / PEACH SESSION ( Fruit Ale / 4.8% / IBU25 / Yamanashi Japan )

★Sour Ale★

・リパブリュー / ヒグラシノナクコロニ
Repubrew / Higurashinonakukoroni ( Sour Ale / 4.6% / IBU5 / Shizuoka Japan )
・カスケード / サンルージュ (2017)
Cascade Brewing / Sang Rouge (2017) ( Sour / 7.8% / Oregon USA )

★Dark Ale★

・スナークリキッドワークス / #005 エンタイア ブラウン
Snark Liquidworks / #005 Entire Brown ( Brown Ale / 4.5% / Tokyo Japan )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )

★Strong Ale★

・オーオー ブルーイング / ジモロジック エトロフ
O/O Brewing / Zymologic #1 ETROF ( Imperial Stout / 13.7% / Göteborg Sweden )

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