ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！
8月もそろそろ終わり
夏の終わりってどうも哀愁が漂いますよね
よいしょ〜いってみよう！！
毎年あっという間であたしゃいつの間にかおじさんだよ
ゆうやだよ
昨日は給料日の週末っていう事で
ちょっと怖かったんですが
連休明けっていう事もあってか普通な金曜日でした
助かった〜
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐
本日繋がったビールは2種類
まだまだ暑いので汗をかいた体には
サワービールやサイダー、セゾンみたいなスタイルが
1杯目のスタートアップとしては最適かなと
そんな中で本日繋いだ北海道”ノースアイランドビール”さんが
札幌のビアバー”カラハナ”さんの9周年を記念して作った
“ソルティ キャット”いいですねぇ
これは塩を使ったサワーエール”ゴーゼというスタイルですが
塩には様々な効果があってまずは酸味に対しては抑制効果があり
あまり酸っぱく感じなくさせます
そして苦味も抑制させる働きがあるためホップの苦さを抑え
香りを残してくれます
今回の”ソルティ キャット”はハスカップを使用して
かわいいピンク色の飲みやすい素敵なビールです
そういう事だろ！
基本的にケトルサワー苦手なんですがこれは好きです
そういう事だろ！
好みもあると思いますが気分にもよりますよねw
ワンソウル☝︎We are one☝︎
ハワイにいる某インポーターさんが
毎日楽しそうでめちゃ日に焼けてて
遊びも本気かと羨ましく思います
遊びも本気かと羨ましく
遊びも本気かと
ちょびりこちょびりーん！！
今日のおすすめは
“山形牛のカルパッチョ”
これに合わせるのは
“エル マタドール”
いんでないかい！！
写真は白Tシャツのお母さん来て
息子が働いてる姿をとっても嬉しそうに見つめていて
なんか胸がキュンとしました
って ゆ お話(何卒)
ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
・8/27 (tue) 店休 temporary closed
・9/3 (tue) North Brewing & Northern Monk & Wylam Brewery Taptakeover
・9/11 (wed) Taihu Brewing Taptakeover & Meet the Brewer
・9/12 (thu) Great Notion Brewing Taptakeover & Meet the Brewer
・9/13 (fri) Lervig Aktiebryggeri Taptakeover & Meet the Brewer
★New on Tap★
・ノースアイランド ビールx カラハナ / ソルティ キャット
North Island Beer x Kalahana / Salty Cat ( Gose / 4.7% / IBU10 / Hokkaido Japan )
・アイアンホース ブリュワリー / ルプリンライン ヘイジー IPA
Iron Horse Brewery /Lupulin Line Hazy #1 Batch 6207 ( Hazy IPA / 7.1% / Washington USA )
★Lager★
・パラレル49 / エル マタドール
Parallel 49 Brewing / El Matador ( Mexican LAger / 4.2% / BC Canada )
★Light Ale★
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
★IPA★
・鬼伝説 / 金鬼ペールエール SSSアザッカver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale SSS Azacca ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU45 / Hokkaido Japan )
・リパブリュー / 沼津ヘイジー IPA
Repubrew / Numazu Hazy IPA ( Hazy IPA / 6% / Shizuoka Japan )
・ウエストコースト ブルーイング / オレンジ ネーション
West Coast Brewing / Orange Nation ( IPA w/Orange / 6.5% / Shizuoka Japan )
・うしとらブルワリー / #393 うっ!梅ぇ〜IPA!!
Ushitora Brewery / #393 U!Umeeeee IPA ( Fruit IPA / 6% / IBU27 / Tochigi Japan )
・リビジョン / アイスランド ウェーブス
Revision Brewing / Island Waves ( Session IPA / 4% / IBU35 / Nevada USA )
・ロコビア / エクストラ セッション IPA 2171
Loco Beer / Extra Session IPA 2171 ( Session IPA / 4.5% / IBU55 / Chiba Japan )
・パラレル49 / ル サブレ
Parallel 49 Brewing Company / Le Sabre ( Hazy IPA / 5.9% / BC Canada )
・ノーブル エールワークス / ティキ ティキ ティキ
Noble Ale Works / Tiki Tiki Tiki Tiki Tiki ( Hazy IPA / 7% / California USA )
・ノーブル エールワークス / ノビリティ
Noble Ale Works / Nobility ( Imperial IPA / 9.1% / California USA )
★Fruit Spice★
・奈良醸造 / ウォーターメロンヘッド
Nara Brewing Co. / Watermelon Head ( Fruit Wheat Ale / 4.7% / IBU8 / Nara Japan )
・梅錦ビール / 河内晩柑ウィートエール
Umenishiki / Kawachibankan Wheat Ale ( Witbier / 5% / Ehime Japan )
★Sour Ale★
・カスケード / サンルージュ (2017)
Cascade Brewing / Sang Rouge (2017) ( Sour / 7.8% / Oregon USA )
・奈良醸造 / トロピカル ラブ
Nara Brewing Co. / Tropical Love ( Fruit Sour Ale / 4.7% / IBU7 / Nara Japan )
★Belgian★
・デュポン / ボンヴー
Brasserie Dupont / Avec Les Bons Voeux ( Saison / 9.5% / IBU28 / Wallonie Belgium )
★Cider★
・シャックスベリーサイダー / アーロ
Shacksbury Cider / Aelo ( Cider / 6% / Vermont USA )
★Dark Ale★
・スナークリキッドワークス / #005 エンタイア ブラウン
Snark Liquidworks / #005 Entire Brown ( Brown Ale / 4.5% / Tokyo Japan )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )
★Strong Ale★
・オーオー ブルーイング / ジモロジック エトロフ
O/O Brewing / Zymologic #1 ETROF ( Imperial Stout / 13.7% / Göteborg Sweden )
