ごくきゅーん！おはよよぎ！
今日も元気に3時OPEN！！
今年は今まで暑い日があまりなかったから
32℃くらいで音を上げるね
よいしょ〜いってみよう！！
夏はこれからだよ
ゆうやだよ
暑いと口癖が”あつ”しか言わなくなりますね
今日だけで10回以上は言ってますよ
あつあつ三浦あつ…
フリーキックの名手って
お気をたしかに〜！！
冷静に冷静に👐
今日ご紹介したいのは
日本のサイダーメーカー”サノバスミス”さんが作った
ハードキャンディー！！
ハードキャンディーってなんやねんって感じだと思うんですが
ハードサイダーとかけています
そしてポートランドの”レバレントナット”のナットさんと
共同開発しております
彼らの飴はサイダーメイカーらしく
りんご果汁が入っているのは勿論ですが
YCHホップのモザイクっていうホップを使用しています
でこの飴のコンセプトは何かというと
ボディのないビールに対してこの飴を舐めながら飲むと
ボディを付ける事が出来るっていうこと！！
ボディってなんのことってなる方もいると思うんですが
甘みや、アルコール感、タンパク感など
飲んだ時に感じる液体の重さって言ったらいいですかね
ピルスナーなどの比較的ライトなビール飲んでる時や
物足りないと思った時には
この飴を舐める事で甘みとりんごとホップでボディが付く
そういう事だろ！
面白い事考える人達ですね
そういう事だろ！
1袋40g500円というお値段高いかな?!
ワンソウル☝︎
サノバスミスさんとは
ゆうやボーイズでコラボ醸造を考えておりまして
とても刺激的で挑戦的なものを作りますので
楽しみにしていてもらえたらと思います
楽しみにしていてもらえたらと
楽しみにしていて
びょんびょーん！！
今日のおすすめは
“山形牛のタルタル”
これに合わせるのは
“ブエノステンポス”
いんでないかい！！
写真は
ハードキャンディの他にも
瓶でサイダーが3種類
キャップやTシャツも販売していますので是非
って ゆ お話(何卒)
★New on Tap★
・京都醸造 x カルミネーション / うりふたつ
Kyoto Brewing Company x Culmination / Uri Futatsu ( Gose / 4.5% / IBU0 / Kyoto Japan )
・ロコビア / エクストラセッション IPA 2171
Locobeer / Extra Session IPA 2171 ( Session IPA / 4.5% / IBU55 / Chiba Japan )
・アザーハーフ x サンテアダイリウス / オフ ザ ドーム
Other Half x Sante Adairius / Off the Dome ( Imperial IPA / 8.4% / New York USA )
・シュー フィエル / ウルリケン
7 Fjell Bryggeri / Ulriken Double IPA ( Double IPA / 8.5% / IBU100 / Bønes Norway )
★Lager★
・コエド / 澄虎
Coedo / Sumatera ( Amber Lager / 6% / 15.8% / Saitama Japan )
・ベルチンビーバー / ブエノス ティ エンポス
Belching Beaver Brewery / Buenos Tiempos ( Mexican Lager / 4.8% / IBU30 )
★Light Ale★
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール SSS アザッカ ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Ale SSS Azacca ver.( Pale Ale / 4.5% / IBU45 / Hokkaido Japan )
・DD4D ブリューイング x ゆうやボーイズ / 髭の芳香
DD4D Brewing x yuya boys / Hige no Houkou ( Wheat Ale / 5.4% / IBU15 / Ehime Japan )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 / Hokkaido Japan )
★IPA★
・ビーイージー / けやぐBeerexit
Be Easy Brewing / Keyagu Beerexit ( West Coast IPA / 6.2% / IBU55 / Aomori Japan )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / NEW ポンアヨロ IPA
Onidensetsu / New Pon-ayoro IPA ( Hazy IPA / 7% / IBU40 / Hokkaido Japan )
・バーリーオーク / ヘッド スタッシュ
Burley Oak Brewing Company / Head Stash ( Double IPA / 8.5% / IBU26 / Maryland USA )
・エールスミス ブルーイング / ループド イン IPA
AleSmith Brewing Company / Luped In IPA ( IPA / 6.5% / IBU35 / California USA )
・アザーハーフ x ビッセルブラザーズ / バター
Other Half x Bissell Brothers / Butter ( IPA / 6.8% / New York USA)
・Wakasaimo わかさいも本舗 / 鬼に腹巻IPA 2019
Onidensetsu / Oni Ni Haramaki IPA 2019 ( Double IPA / 8% / IBU84 / Hakkaido Japan )
★Fruit Spice★
・ストラスコナ ビア カンパニー / ビーチ ラドラー
Strathcona Beer Company / Beach Radler ( Radler / 4% / IBU15 / British Columbia Canada )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / フランボワーズ セゾンイーストver.
Onidensetsu / Framboise Saison yeast ver. ( Fruit Ale / 5.5% / IBU12 / Hokkaido Japan )
★Sour Ale★
・モダンタイムス x イーストオブエンド / ドライホップド モダンエデン with レモン & ライムゼスト
Modern Times x Yeast of Eden / Dry Heopped Modern Eden with Lemon & Lime Zest ( Funky Rye Grisette / 5.5% / California USA )
★Dark Ale★
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% / Osaka Japan )
★Belgian★
・エディプス / タイタイ
Oedipus Brewing / Thai Thai ( Belgian Tripel / 8% / IBU20 / Amsterdam NED )
★Strong Ale★
・里武士 / キングコングニードロップ
AJB Brewing / King Kong Knee Drop ( Imp Stout / 9.5% )
