今日は面白いビールが繋がったので
ちょっと紹介したいです

千葉県佐倉市にあります”ロコビア”さんの限定ビール
“ケンタッキーコモン”
聞いたことのないスタイルだと思うので

歴史上のビールを再現したものなんですが
禁酒法(1920年)の前のケンタッキー州ルイビルでは
飲まれていた75%のビールがこのスタイルだったらしく

六条大麦とコーングリッツ（トウモロコシのおかゆみたいなもの）に少量のブラックモルトやカラメルモルトを使ったビール

大抵3週間ビールを作るのに時間を要します
このビールは1週間で出荷するのが一般的で
出荷時にはかなり濁っていてバーで静置して
サービングされる頃にはクリアになっていたそうです
ロコビアさんも今回醸造から2週間でリリースしています

アメリカンライトラガーにはお馴染みの
コーンを使っている点がなんともアメリカらしく
欧州からの移民が多くビールの需要が急上昇して
麦は高く収穫量も少なく多く使えなかったため
安価なコーン使い値段を抑えさらに軽い飲み口は
労働者階級に支持されて売れていたのかと勝手に
歴史を想像して当時のバーを考えてみると
歴史はロマンですね
そんな感じです…
スッキリって言葉がびったりなビール
そんな感じです…
全ての素材が誇張しないまさに
ワンソウル！！

うちゅうのビールはまだ4種類ありますが
今日中には終わっちゃうかな
っていう感じです
ていう感じです
いう感じです
びょんびょーん！！

今日のおすすめは
“オーガニックマッシュルームのサラダ”
これに合わせるのは
“ケンタッキー コモン”
いんでないかい！！

写真は使う写真何もなかったのでお店の前の写真

って ゆ お話(何卒)

ぴんぽんぱんぽ〜ん♪
●お知らせ●
4/12(金)臺虎精釀コラボビール ローンチイベント “飲みながライブペインティング”

★New on Tap★

・玉村本店 / スノーモンキーIPA SMBL ver.
Shigakogen / Snow Monkey IPA SMBL ver. ( Hazy IPA / 6% / IBU40 )
・ロコビア / ケンタッキー コモン
LocoBeer / Kentycky Common ( Kentycky Common / 5% / IBU25 )

★Lager★

・ドライドライホップトビエナラガー
Marble Brewery / Dry Dry Hopped Vienna Lager ( Vienna / 6% )
・マーブルピルスナー
Marble Brewery / Marble Pilsner ( Pilsner / 4.2% )

★Light Ale★

・マーブル / パイント
Marble Brewery / Pint ( English Bitter / 3.9% )
・DDHノットソークラシック
DDH Not So Classic ( Belgian Pale Ale / 5% / IBU30 )
・里武士 / セッション IBUない
AJB Brewing / Session IBU Nai ( Pale Ale / 4% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル ver.
Onidensetsu / Kin-oni Pale Real ver.( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・うちゅうブルーイング / No.036 ミルキーウェイ
Uchubrewing / No.036 MILKYWAY ( Hazy IPA / 7% )
・うちゅうブルーイング / No.038 ダークマター
Uchubrewing / No.038 DARK MATTER IPA ( DDH IPA / 7% )
・うちゅうブルーイング / No.040 宇宙SHAKE
Uchubrewing / No.040 UCHUSHAKE ( Milkshake IPA / 7% )
・うちゅうブルーイング / No.045 ミルキーウェイ
Uchubrewing / No.045 MILKYWAY ( Hazy IPA / 6.8% )
・博多クラフト x 筥崎鳩太郎商店 x ウォータリングホール / 博多本炊き豚骨IPA
Hakata Craft x Hakozakikyutarou x Watering Hole / Hakata Ture Boiled Tonkotsu IPA ( Hazy IPA / 7.4% )
・キムラブラックIPA
Marble Brewery / Kimura Black IPA ( Cascadian Dark / 5.5% )

★Sour Ale★

・ヤングマスター / デイズオブビーイングワイルド ギャラクシー
Young Master 少爺啤 / Days of Being Wild Galaxy ( Sour / 5% / IBU35 )
・ヤングマスター / デイズオブビーイングワイルド ピーチ
Young Master 少爺啤 / Days of Being Wild Peach ( Sour / 5.8% )
・ヤングマスター / チャチャンテンゴーゼ（鹹檸啤）
Young Master 少爺啤 / Cha Chaan Teng Gose ( Gose / 4% / IBU18)

★Dark Ale★

・エディプス ブルーイング / パンティ
Oedipus Brewing / PANTY ( Stout / 6% )

★Strong Ale★

・ハクモシャン ソルテッドキャラメル（黑無常）
Hak Mo Sheung Salted Caramel ( Imp Stout / 10.1% )
・ヤングマスター x サイレン x ブラックアイル / ハイティー イン ホンコン
Young Master 少爺啤 x Siren Craft Brew x Black Isle Brewery / High Tea in Hong Kong ( Scotch Ale / 13.7% )