今日繋いだビール
最近ってこともないですが
ヘイジー IPAで作っているのに濁ってない
個体差もありますし作りも含めて色々あって
面白いと思うんですが

オーダーするお客様は濁っているビールを
求めてオーダーすると思うので
理解するのは難しいと思うんですが

味としては濁っていようが濁っていまいが
変わらないというのが基本で
何故なら元々は無濾過IPAが行きすぎた結果
濁らせているので液体の味は変わらない

ただ時間が経ってしまっていたり
作りとして色々足りなくて
濁りが落ちてしまっているビールに
あまり良いイメージを持っていない事は理解できます

そういうことです
そういうことですよ
そういうことなんです
やったー！！

今日のおすすめは
“ミートローフ入りオーガニックオニオングラタンスープ”
これに合わせるのは
“ザ ステージ オブ ダスク”
いんでないかい！！

昨日は秩父麦酒の丹ご夫婦と朝まですしざんまい！！

って ゆ お話(何卒)

★Now on Tap★

・秩父麦酒 / しろくま レベル6 桃Ver.
Bear Meet Beer / Shirokuma Level 6 -Peach- ( Hazy IPA / 7% / IBU30 )
・リバイバル / ユウ テイスティ? IPA
Revival Brewing Company / You Thirsty? IPA ( Hazy IPA / 6.5% / IBU65 )
・ワイマーケット / ホーリーシトラ!!!
Y.Market Brewing / Holy Citra!!! ( Session IPA / 4.5% / IBU30.5 )

★Lager★

・ルース ブルーイング / オールウォークス
Ruse Brewing / All Walks ( Amber Lager / 5.5% )

★Light Ale★

・ファントム ショア
Ruse Brewing / Phantom Shore ( American Pale Ale / 5.4% / IBU20 )
・常陸野ネスト / ホワイトエール
Hitachino Nest / White Ale ( Witbier / 5.5% )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )
・ワイマーケット / ピートエモーション
Y.Market Brewing / Peat Emotion ( Smoked Beer / 6.1% / IBU23 )

★IPA★

・ 木内酒造合資会社 x デイトナマガジン x トランスポーター / クレイジー ヘイジー レディ
Hitachino Nest Beer x Daytona x Transporter / Crazy Hazy Lady ( Hazy IPA / 6% / IBU20 )
・伊勢角屋麦酒 / グレープフルーツ IPA
Isekadoya / Grape Fruit IPA ( Fruit IPA / 6% )
・エールスミス / ダブル レッド IPA
AleSmith Brewing Company / Double Red IPA ( Double Red IPA / 8.5% / IBU80 )
・ルース ブルーイングダーク / ヴィトウィーン ザ スターズ
Ruse Brewing / Dark Between the Stars ( Black IPA / 8% )
・アップスロープ / スパークリング ロゼ
Upslope Brewing Company / Sparkling Rosé ( Brut IPA / 7.1% )
・里武士 / ジョイジュース Ver2
AJB Co / Joy Juice Ver.2 ( Hazy IPA / 6.2% )

★Sour Ale★

・バーリーオーク x ビールボーイ吉祥寺 / アプリコット ブラックベリー ジュリーム
Burley Oak Brewing x Beer Boy Kichijoji / Apricot Blackberry J.R.E.A.M. ( Sour Ale / 4.8% / IBU6 )
・バーリーオーク / グレープ スクイッシュ
Burley Oak Brewing / Grape Squish (Cabernet Sauvignon) Sour Ale / 5.2 IBU10 )

★Belgian★

・常陸野ネスト / 賀正エール
Hitachino Nest / New Year Commemorative Ale ( Spiced / 8% )

★Fruit Spice★

・ルースブルーイング / フローレセントアニマル
Ruse Brewing / Fluorescent Animals ( Fruit Beer / 6% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing / Liliko’ikepolo ( Fruit Wheat / 5.4% / IBU10 )

★Dark Ale★

・ルース ブルーイング / ザ ステージ オブ ダーク
Ruse Brewing / The Stage of Dark ( Oatmeal Stout / 8.2% )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver.( Stout / 5.5% )

★Strong Ale★

・ビーエフエム / キュヴェ・アレックス・レ・ルージュ (2017)
BFM / Couvee Alex Le Rouge (2017) ( Imperial Stout / 10.276% )