2018.8.15 Today’s Beers on Tap

アロハ〜!おはよよぎ!!
最高気温33℃

敗戦記念日
私の祖父も祖母も今は空の上ですが
祖父はそれぞれシベリアと満州で
73年前の今日も迎えました
必ず語り継いでいこうと思っています
ゆうやだよ。

さて暑さ全開平成最後の夏
毎日ビール日和続いとります!!

昨日は今年3回目の
沼津はリパブリューさんにお邪魔して
来月のイベント用のビールを仕込んでまいりました!

当店の6周年でも絵を書いてもらった
イラストレーターのConixさんの
それぞれ異なる3種類のデザイングラスをビール付きで
渋谷のØL Tokyo
代々木八幡終日one
そして当店の3店舗で売るんですが
その重要な中身のビールの仕込みです!

今回はBrut IPAを作りました
まだしっかりとした定義が定まっていないスタイルですが
端的に言うと糖度を0にして高発泡なシャンパンのようなビール

特徴は酵母で分解しきれない糖分を酵素を使って分解するところ
今回はいきなり最初から最終奥義を出して
酒粕の酵素を使いJapanese Brut IPAを作りました
なんとぉ〜♡

楽しみにしていてください!!

今日のおすすめは
“オーガニック夏野菜のフリット”
これに合わせるのは
個人的に好きすぎてこれしかおすすめしてないw
“リビジョン ダブルIPA”
いんでないかい☆

って ゆ お話(何卒)
また今度

★New On Tap★

・ 秩父麦酒 / しろくま レベル2 〜桃ver.〜
Bear Meet Beer / Shirokuma Level2 -Peach- ( Hazy Fruit IPA / 7% / IBU21 )
・ロコビア / 20周年エクストラペールエール
LocoBeer / 20th Extra Pale Ale ( Pale Ale / 4.5% / IBU20 )
・ファウンダース / ダンクウッド
Founders Brewing Co / Dankwood ( Imperial Red Ale / 12.2% / IBU65 )

★Lager★

・コエド / 瑠璃
COEDO / Ruri ( Pilsner / 5% )

★Light Ale★

・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール SSS モザイクver.
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale SSS Mosaic ver. ( Pale Ale / 4.5% / IBU45 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアルver.
Onidensetsu / Kinoni Pale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★IPA★

・ビーイージー / さんじゃらっとIPA
Be Easy Brewing / Sanjaratto IPA ( IPA / 6% / IBU40 )
・リビジョン / リビジョン ダブルIPA
Revision Brewing Company / Revision Double IPA ( Double IPA / 8% / IBU75 )
・リビジョン / プラネット ラブトロン
Revision Brewing Company / Planet Lovetron ( Hazy IPA / 6.5% / IBU25 )
・タイニーレーベル / ダッティ
Tiny Rebel Brewing Co / Dutty ( Session IPA / 4.2% / IBU40 )
・ルーベンス / ブラックインペリアルIPA
Reuben’s Brews / Black Imperial IPA ( Black IPA / 8.1% / IBU68 )
・ワイマーケット / ゴールデンコンビ
Market / Golden Combi ( IPA / 5% / IBU37 )
・鬼伝説 x 伊勢角屋 / New 賢島2
Onidensetsu / Isekadoya / New Kashikojima 2 ( Hazy IPA / 7% / IBU35 )

★Fruit Spice★

・T.Wピッチャーズ / グレープフルーツ & ブラッドオレンジ
T.W. Pitchers’ Brewing Co / Grapefruit & Blood Orange ( Radler / 5.1% )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )
・ビーイージー x 木内酒造合資会社 x ウォータリングホール / けやぐの林
Be Easy Brewing x Hitachino Nest Beer x Watering Hole / Friend’s forest ( Banana Stout / 6% / IBU22 )

★Sour Ale★

・リパブリュー / 野菜ジュースGose
Repubrew x TapStand x WateringHole / ReTWeet #02 2018 Summer Ver. Vegetable Juice Gose ( Gose / 4.1% / IBU6 )
・ミッケラー / スポンタンローズヒップ
Mikkeller HQ / Spontanrosehip ( Lambic / 7.7% )

★Dark Ale★

・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout リアルver.( Stout / 5.5% )

★Belgian ★

・玉村本店 / フェスティバルセゾン 2018
Shigakogen / Festival Saison 2018 ( Saison / 6% / IBU15 )

★Strong Ale★

・エールスミス / スピードウェイ スタウト
AleSmith Brewing Company / Speedway Stout ( Imperial Stout / 12% / IBU70 )
・エールスミス / ホール オブ フェイム 394 ペールエール
AleSmith Brewing Company / Hall of Fame .394 Pale Ale ( Imperial San Diego Pale Ale / 9% / IBU50 )

画像に含まれている可能性があるもの:4人、、スマイル、立ってる(複数の人)
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画像に含まれている可能性があるもの:室内