木枯らし1号で
ぱんちらチャンスw
おしゃべりカラフルおじさん
期待してます♡

ビジネスカレー好きで
よくカレー屋さんに行ったりするんですが
カレーの本読んでとても感化されたことがあって

大阪のカレーバブルから
今現在のカレーブームがあると思うんですが
大阪は瞬発力を失って東京進出みたいな形が見えて

何を言いたいのかというと
新しいスタンスや考え方、瞬発力
定番と流行を捉える
これらの大切さ

そしてそれを磨くためには
多くの人や場所そして経験と時間が必要で
そして考えることによって磨ける

流行は消費者がつくり
私たちは提案することしか出来ないんです
常に変化し進化して継続していかないとって思いました。

さぁ台風にも関わらずご来店してくれたので
いっぱいIPA繋げました

そして白々しくハロウィンだから繋いだ
カスケードのパンプキンスマッシュ2014
1年お店で置きました！スーパー！！

2年置いたフォールフォーニンも良かったですが
パンプキンエールのスパイス感が落ち着いて
最高です☆

今日のおぬぬめは
“在来ファームの万願寺とうがらしのフリット”
これに合わせるのは
“モザイクプロミス”
これで決まり☆いんでないかい♡

写真は毎日飲んでます！
流行らせようよしている”Hyoket’s”

って ゆ お話(小笑)
ゆうや

★New on Taps★

・ファイアストーン ウォーカー / ジェネレーション 1
Firestone Walker Brewing Co. / Unfiltered Generation 1 IPA ( IPA / 7% / IBU62 )
・ファウンダーズ / モザイクプロミス
Founders Brewing Co. / Mosaic Promise ( Single Hop Ale / 5.5% / IBU50 )
・ミッケラー / IBU 1000
Mikkeller HQ / IBU 1000 ( Imperial IPA / 9.6% / IBU1000 )

★Lager★

・ 木内酒造合資会社 / ラガー
Hitachino Nest / Lager ( Pilsner / 5.5% )

★Light Ale★

・ビーイージー / うるめ
Be Easy Brewing / Urume Pumpkin Weizen ( Weizen / 5.8% / IBU25 )
・バラストポイント / グルニオン
Ballast Point Brewing Company / Grunion Pale Ale ( Pale Ale / 5.5% / IBU50 )
・フリモント / ワンダリング ウィート
Fremont Brewing / Wandering Wheat ( Pale Wheat / 4.5% )
・ ロコビアロコビ / 息吹の生
ロコビア / Ibuki no Nama ( Kölsch / 5% / IBU18 )
・ Wakasaimo わかさいも本舗 / 金鬼ペールエール リアル
Oni Densetsdu / Kin Oni Pale Ale Real ver. ( Pale Ale / 5.5% / IBU40 )

★Fruit★

・ワイマーケット / ハイビスカスラズベリーセゾン
Y.MARKET BREWING / Hibiscus Raspberry Saison ( Saison / 5.58％ / IBU9 )
・エイブリー / リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo ( Fruit Ale / 5.4% / IBU10 )

★IPA★

・フィンバック / ロリポップ ウッズ
Finback Brewery / Lollipop Woods ( IPA / 6.8% )
・ストーン / 21st アニバーサリー
Stone Brewing / 21st Anniversary Hail To the Hop Thief Double IPA ( Double IPA / 9.8% / IBU80 )
・ 伊勢角屋麦酒 / イナズマIPA
Isekadoya / Inazuma IPA ( IPA / 6% / IBU50 )
・ワイマーケット / 花天月地
Y.MARKET BREWING / Katengecchi ( Black IPA / 6.1% / IBU40 )

★Dark Ale★

・モダンタイムス / ブラックハウス
Modern Times Beer / Black House ( Stout / 5.8% / IBU40 )
・ 箕面ビール / スタウト リアルver.
Minoh Beer / Stout Real ver. ( Stout / 5.5% )

★Belgian Ale★

・ワイマーケット / アーバングリーン
Y.MARKET BREWING / URBAN GREEN ( Farmhouse Ale / 5.46％ / IBU5.3 )

★Sour Ale★

・カスケード / パンプキンスマッシュ2014
Cascade Brewing Barrel House / Pumpkin Smash 2014 ( Sour / 11.1% )
・キャプテンローレンス / バレル セレクト ゴールデン
Captain Lawrence Brewing Company / Barrel Select Golden ( Sour / 6.5% / IBU15 )

★Strong Ale★

・ファウンダース / リザード オブ コズ
Founders Brewing Co. / Lizard of Koz ( Imperial Stout / 10.5% / IBU40 )

★缶(cans)★

・フィンバック / ダブルセスウィット
Finback Brewery /Double Sess Wit ( Witbier / 4.5% / IBU 14)