Meet the brewer, Alex Tweet on Mar 27th Mon!
Fieldwork from Berkeley newly arrive to Japan!
=Tap List=
Coconut Milk
Swash
Hammock Beer
Outdoor
Terrace
Set Sail
Grove Stand
Corner Shop
Farmhouse Wheat
バラストポイントでスカルピンを生み出すお手伝いをし、あのインドラクニンドラを開発し、そしてモダンタイムズ操業メンバーとして醸造に関わったあと、満を持して自らのブルワリーをオープンしたアレックスさんが来日します！
どんなお話をしてくれるのか今から楽しみです！
今回はスポットでの輸入ということで次回はいつ飲めるか分からないフィールドワークのビール
Japan Beer TimesのRyさんからご縁をいただき、特別にWatering Holeでのタップテイクオーバー開催となりました
感謝！
飲んだ事の無いビールのイベントははじめてとなりますが、Alexさんの過去に生み出したビールはわたしたちのフェイバリットであり、信頼出来る方からのご推薦、何よりAlexさんに会いたいという気持ちが先行しています
みなさまのご来店心よりお待ちしております！！
お席のご予約はこちらから
03-6380-6116
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Fieldwork Brewing Co.
サンディエゴでクラフトビールを扱うオーガニックレストランを経営していたビジネスマンBarry Bradenと、元Ballast PointのちModern Times創業メンバーの一人であり、カルト的人気を誇るカレースタウト“Indra Kunindra”や、大人気“Grapefruit Sculpin ”を生み出したブルワーAlex Tweet。サンディエゴで出会った2人がタッグを組み、北カリフォルニアのサンフランシス・ベイエリアにある学園都市バークレーにて2015年創業。創業以来、常にビール造りに真摯に向き合い、数多くの素晴らしい味わいの作品を生み出しづけている。2016年末時点で、バークレーのほか、ワインで有名なナパ、サンフランシスコ北東の街サクラメントにもタップルームを構えており、今年春にはさらに2箇所をオープン予定。サンディエゴ譲りの確かな味わいと、鮮烈な苦味のウェストコースト・スタイルIPAから最新のニューイングランド・スタイルIPA、イージードリンキングなセゾン、更には様々な副原料を用いた実験的なビールまで揃える多種多様なビール造りで、オープン以来急速に人気を高めている。今まさに目が離せない、大注目の新星ブルワリー。
http://insidescoopsf.sfgate.com/…/beer-week-debutantes-fie…/
http://oxbowpublicmarket.com/market-h…/fieldwork-brewing-co/
http://www.eastbaybeer.com/…/keep-an-eye-on-fieldwork-brew…/