おはよ。
相変わらず寒いですね、
1年に何度
最強の寒波が来ている事やら。
花王のバブの炭酸力と
アソートパックの種類に感謝です。
最近は代々木駅近くの、
”代々木VILLAGE”で
「傳」さんのイベントに行って来たり、
仲良くさせていただいている、
中野「松㐂」に行ったりと、
飲食店にお伺いさせていただき、
研鑽を磨かせて頂いております。
本当にまだまだなんですが、
目標はあくまでも
世界1のビアバーであって。
それは個人の主観や
地域という括りがあったとしても
目指すものは大きく1番になりたいと思っています。
先日も韓国からお客様が来てくれて、
1番美味しいと思っているという、
韓国のクラフトビールを頂きました。
香港や台湾、韓国といった
アジアに出て自分達の
足元や立ち位置を
見に行かなきゃと思った
今日この頃です。
本日の新規開栓は
バレンタインを控え
サンクトガーレン毎年お馴染みの
オレンジチョコレートスタウトを開栓しました、
今年の新作セサミチョコレートスタウトも、
今日のうちに開栓すると思いますよ。
ゆうや
【New On TAP】
・ 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company / 素朴な一時
Kyoto Brewing / Soboku na Hitotoki ( Session IPA / 4.5% IBU29)
・ 木内酒造合資会社 / レッドライスエール
Kiuchi Brewing / Red Rice Ale (Specialty / 7% / IBU17)
・SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋 サンクトガーレン / オレンジチョコレート スタウト
SanktoGallern / Orange Chocolate Stout ( Stout / 6.6%)
・ うしとらブルワリー Ushi Tora Brewery / #145 これから何する？
Ushitora Brewery / #145 Korekara Nanisuru? ( Pale Wheat Ale / 4.8%)
・エイブリー/リリコイケポロ
Avery Brewing Company / Liliko’i Kepolo (White Ale with Passion Fruit / 5.4% / IBU10)
【Lager】
・ 大山Gビール ビアホフ ガンバリウス / ピルスナー
DAISEN G BEER / Pilsner ( Pilsner / 5% )
【Light Ale】
・カールストラウス / フォロー ザ サン
Karl Strauss Brewing Company / Follow The Sun ( Kolsch / 4.7% / IBU15)
・ ロコビア / 佐倉香りの生
LocoBeer / Kaori no Nama (Kolsch / 5% / IBU18)
・ヴィクトリー / ヘッドウォーターペールエール
Victory Beer / Headwater Pale Ale ( Pale Ale / 5.1% )
デビルクラフト／デビルメイドアスブリュウイット
DevilCraft Brewery/ The Devil Made Us Brew It（ESB/ 5.6%/ IBU25）
【Fruit Spice】
・ 箕面ビール / ゆずホ和イト
Minoh Beer / Yuze White（Fruit Ale/ 5% / 12）
・スクーナーイグザクト / ピーチ ベルリナー ヴァイス
Schooner Exact Brewing Co. / Jawja Peach Berliner Weisse ( Berliner Weisse / 3.2% / IBU15)
【IPA】
・ファウンダーズ / アザッカIPA
Founders Brewing Co. / Azacca IPA ( IPA / 7% /IBU70)
・マウイ ブルーイング / シフティング ウィンズ
Maui Brewing Co / Shifting Winds ( Belgium IPA / 8.5% / IBU70)
・ブレイクサイド／ワンダーラストIPA
Breakside Brewery / Wanderlast IPA（IPA/ 6.5%）
・モダンタイムス／シティオブザサン
Modern Times Beer / City of The Sun（IPA/ 7.6%/ IBU85）
・コエド／鞠花
COEDO / Marihana（Session IPA/ 4.3%/ IBU45）
【Dark Ale】
・ピッザポート / ベーコン＆エッグス
Pizza Port Brewing Co. / Beacon & Eggs ( Imperial Coffee Porter / 8% )
・ 箕面ビール / スタウト (リアル）
Minoh Beer / Stout Real Ver (Stout / 5.5% / IBU)
【 Belgium 】
・ 玉村本店 / IISS
Shigakogen Beer / Imperial Indian summer Saison ( Saison / 8.5% /IBU82)
【Strong Ale】
・ ロコビア / バーレイワイン ( リアル )
Locobeer / Barley Wine Real ver ( Barley Wine / 9.5% / IBU100)